ئوقۇغۇچىلىرىڭىز بىلەن ئورتاقلىشىدىغان مېۋە ۋە كۆكتاتلارنىڭ تىزىملىكىنى ئىزدەۋاتامسىز؟ ساغلام ئوزۇقلىنىشنىڭ بىر قىسمى بولغان يېمەكلىكلەر تىزىملىكى ئۈچۈن مۇۋاپىق جايغا كەلدىڭىز! ئامېرىكا بالىلار كېسەللىكلىرى ئاكادېمىيىسى ئوزۇقلۇق كومىتېتى ۋە مۇھىت ساغلاملىقى كېڭىشى كىچىك بالىلارغا ھەر كۈنى مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتتىن ئىككى-ئۈچ قېتىم ئىستېمال قىلىشنى تەۋسىيە قىلدى. بىلەمسىز ، ھەر يىلى پەقەت بىر قوشۇق كۆكتاتقا مۇلازىمەت قىلىدۇ. تەڭپۇڭ ئوزۇقلىنىش توغرىسىدىكى كېيىنكى دەرسلىكىڭىزگە بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلارنى قوشۇش توغرىسىدىكى پىكىرلەرنى ئوقۇڭ.

1. ھەۋەس مېۋىسى

ھەۋەس مېۋىسىنىڭ پىشقانلىقىنى قانداق بىلەلەيسىز؟ ئۇنىڭ قاتتىق سىرتقى قېپى بەك قورۇق بولۇپ كېتىدۇ ، ئۇنىڭ كېسىشكە تەييار ئىكەنلىكىنى قانداق بىلىسىز. ئاندىن كېيىن بىر قوشۇق ئىشلىتىپ تاتلىق ۋە چۈرۈك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى ئۇرۇمىز. كېيىن سىلىقلاشتا ئىشلىتىدىغان ئىچىنى توڭلاتسىڭىز بولىدۇ.

2. سېرىق كاۋا

مەن دائىم ئەتىگەنلىك تۇخۇم ئارىلاشمىسىغا سېرىق كاۋىنى قوشىمەن. كۆكتاتلار كۈنىڭىزنى باشلاشنىڭ ياخشى ئۇسۇلى! پىياز ، سېرىق كاۋا ، كاللەكبەسەي بىلەن تولغان بىر قاچىنى ئالدىن كېسىپ ، ئەتىسى ئەتىگەندە ماي ​​قاچىلانغان قازانغا قوشسىڭىز بولىدۇ. پىشقاندىن كېيىن ، قازاندىن ئېلىڭ ، ئاندىن ئارتۇق مايدا تۇخۇمنى قورۇڭ.

3. قىشلىق كاۋا

بۇ رەسىمدە تاتلىق ئۆرۈك كاۋىسى ، ھەسەل كاۋىسى ، دېلىكاتا كاۋىسى ۋە كوگىنۇت كاۋىسىنىڭ ئېسىل كۆكتات ئەۋرىشكىسى بار. ئۇلارنىڭ قوشۇشقا تىگىشلىك يېرى شۇكى ، تولۇقلاش ئۈچۈن ئۆرۈك كاۋىسىبىر!

46. يېسىۋىلەك

بۇ يەردە ئەڭ ياخشى يېمەكلىك تالاسى بار! بۇ يىل يازدا ، مەن بۇ مەززىلىك كۆكتاتنى پىشۇرۇشنىڭ يېڭى ئۇسۇلىنى ئۆگەندىم. ئاپام يېسىۋىلەكنىڭ بېشىنى ئىككىگە بۆلۈپ ، ئاندىن رېشاتكىغا قويدى. بەك ياخشى بولۇپ ، ئۆيگە قايتقاندىن كېيىن سىناپ باقتىم.

47. پەمىدۇر

پەمىدۇر ئۆيدە يېتىلىشى ئەڭ ئاسان ۋە ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن كۆكتاتلارنىڭ بىرى بولۇشى مۇمكىن ، چۈنكى ئۇلار قازاندا شۇنداق قىلىدۇ. مەن شەخسەن دۇكاندىن سېتىۋالغان پەمىدۇرنى ياقتۇرمايمەن ، پەقەت باغدىن يېڭى چىققانلارنىلا يەيمەن. ئۇلارنىڭ تەمى بەك ياخشى.

48. تاۋۇز

بۇ سىزنىڭ ئوتتۇرىچە ئاچچىق قوغۇنىڭىز ئەمەس! كىچىك ۋاقتىڭىزدا تاۋۇز ئۇرۇقىنى يېسىڭىز ، قورسىقىڭىزدا ئۆسۈپ يېتىلىدىغانلىقى ئېسىڭىزدىمۇ؟ نېمە دېگەن ئەخمەقلىق. تاۋۇز ئىسسىق كۈندە ئېلېكترولىتنى تولۇقلاشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى.

49. مېۋە سۈتى

ئۇنى شاپتۇل دەپ ئويلاپ ، شىرنىسىنى سېتىۋالغانمۇ؟ مەندە بار. بۇ ئىككى خىل رەڭلىك مېۋىنىڭ ئاچقۇچلۇق پەرقى شۇكى ، شىرنىسىنىڭ ئالمىغا ئوخشاش سىلىق ، موم تېرىسى بار. شاپتۇلنىڭ نېپىز تۇتۇق قەۋىتى بار.

50. شاپتۇل

پەسىللىك مېۋىلەر ھەمىشە ئۇسلۇبتا بولىدۇ ، بولۇپمۇ ئۆزىڭىز ئالماقچى بولغاندا! ئائىلەمدىكىلەر ھەر يىلى شاپتۇل دەرىخى ئۈزۈش تەۋەككۈلچىلىكىگە قاتنىشىدۇ. مەن ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان شاپتۇل يېيىش ئۇسۇلى ، ئۇنى ئىككىگە بۆلۈپ ، ئۇرۇقىنى چىقىرىپ پىشۇرۇش. ئىسسىقلىق بارلىق قەنتلەرنى ئېلىپ كېلىدۇچىقتى.

51. نەشپۈت

«P» مېۋىسىنى تالانىڭ ياخشى مەنبەسى دەپ ئاڭلىدىڭىزمۇ؟ ئۇلار چاتقال ، شاپتۇل ۋە نەشپۈت قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ ئۈچ خىل مېۋە بىرلەشتۈرۈلۈپ كىچىك بالىلارنى قەرەللىك ساقلاشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ. ئەگەر ئۇلارنى كونسېرۋا سېتىۋالسىڭىز ، ئۇلارنىڭ شىرنىسى ئەمەس ، بەلكى ئۆزىنىڭ شەربىتىدە تاتلىق بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.

52. جىكاما

جىكاما قارىماققا زېرىكىشلىك ۋە سەل غەلىتە كۆرۈنىدۇ ، ئەمما ئۇ چۈرۈك ھەم روھلاندۇرىدۇ. پوستىنى سويغاندىن كېيىن ، جۇكامنى خۇمۇس ياكى چارۋىچىلىق مەيدانىنىڭ كىيىمىگە چىلاپ ، سىرتتىكى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى يېيىش كېرەك. تۆۋەندىكى ئۇلىنىش مېكسىكىدىن بۇ پۇرچاق تۈرىنى قانداق كېسىشنى ئۆگىتىدۇ.

53. زەيتۇن

گەرچە نۇرغۇن كىشىلەر بۇ يېمەكلىكنى ماي سۈپىتىدە ئىستېمال قىلغان بولسىمۇ ، تۇزلانغان ياكى كونسېرۋالىق زەيتۇن تەمى مەززىلىك تائاملار ئۈچۈن تەييارلىنىدۇ. بالىلار بارماقلىرىنى قارا زەيتۇننىڭ تۆشۈكلىرىگە تىقىپ ، ئۆزلىرىنىڭ قونچاق كۆرگەزمىسىنى قىلىشنى ياخشى كۆرىدۇ. زەيتۇننىڭ ھەيران قالارلىق ئۇرۇقى يوقلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ!

54. يېسىۋىلەك

يېسىۋىلەكتىن ھۇزۇرلىنىش ئۈچۈن ساينىت پاترىك بايرىمى بولۇشىنىڭ ھاجىتى يوق. يېسىۋىلەكتىن ھۇزۇرلىنىش ئۈچۈن ، كېسىشتىن بۇرۇن سىرتقى قەۋىتىنى سويۇڭ. ئارىلاشتۇرۇلغان يېسىۋىلەكنى ئارىلاشتۇرۇشتىن بۇرۇن قازاندا زەيتۇن يېغىنى قىزىتىڭ. يېيىشكە تەييارلىق قىلىش ئۈچۈن پەقەت بىر نەچچە مىنۇت ۋاقىت كېتىدۇ.

55. چامغۇر

نۇرغۇن كىشىلەر چامغۇرنى سويسىمۇ ، مەن ئۇلارنى چايقاشنى ياخشى كۆرىمەن ھەمدە پەقەت چەمبىرەككە كېسىمەن. مەن ئوغلۇمغا كىچىك تىپتىكى پېچىنە كەسكۈچىلەر بىلەن شەكىل ھاسىل قىلىش ئۈچۈن چەمبىرەكنى ياغاچ كېسىش تاختىسىغا قويدۇم. بۇ ئۇنى تېخىمۇ ھاياجانلاندۇردىئۇلارنى يەڭ.

56. ئاناناس

مەن ياسىغان ئەڭ ياخشى ئاشخانا سايمانلىرىغا مەبلەغ سېلىشنىڭ بىرى ئاناناس ئۈزۈش. ئۇ يېڭى ئاناناسنى يادرو قىلىپ پوستىنى چىقىرىشنى ھەقىقەتەن ئاسانلاشتۇرىدۇ. كونسېرۋالىق ئاناناس تازىلاشنى تەلەپ قىلىدىغان ئېسىل تاللاش.

57. كاۋا

بىز كۆپىنچە كاۋىنى ساپلاشتۇرۇپ تورتقا سېلىشقا تېگىشلىك نەرسە دەپ قارايمىز. قانداقلا بولمىسۇن ، قورۇلغان كاۋا ئازراق دارچىن بىلەن بەك مەززىلىك. ئۇرۇقنى چۇۋۇپ ئايرىم قورۇسىڭىز ياكى بۇ يەردىكى رەسىمدىكىدەك ساقلىسىڭىز بولىدۇ.

58. بىريۇسسېل مايسىلىرى

بۇ يېشىل كۆكتات كىچىك يېسىۋىلەككە ئوخشايدۇ. مەن خام باكوننى كىچىك پارچىلارغا بۆلۈپ ، قۇيۇلغان تۆمۈر قازاندا پىشۇرۇپ ، باكوننى قەغەز لۆڭگەگە يۆتكىدىم ، ئاندىن پىشۇرۇلغان پىيازنى پىشۇرۇپ ، بىريۇسسېلنىڭ مايسىنى باكون مېيىدا يېرىم قىلدىم. بەزى قاپاقلارنى قوشۇپ ، باكوننى قايتا ئارىلاشتۇرۇڭ ، ئىش تامام!

59. نۇقۇت

نۇقۇت ھەر بىر بالىنىڭ ئەڭ ياقتۇرىدىغان يېشىل كۆكتات ، ئۇلار تەييارلاش ئاسان! ئەگەر سىز ئالدىراش ئىشلەيدىغان ئاتا-ئانا بولسىڭىز ، توڭلاتقۇدا نۇقۇت بولۇشى ناھايىتى ياخشى بىخەتەرلىك تورى. ئۇلارغا ئۆزىڭىز مۇلازىمەت قىلالايسىز ياكى كاۋاپدان قىيامىغا قوشسىڭىز بولىدۇ.

60. كەرەپشە

دەرەختىكى چۈمۈلە ، بىرەرسى بارمۇ؟ كەرەپشە غولىڭىزنى يۇيغاندىن كېيىن ، ھەر بىر ئۇچىنى كېسىپ ، يەر ياڭىقى قىيامى بىلەن تولدۇرۇڭ. ئاندىن ئۈستىگە ئازراق قۇرۇق ئۈزۈم قوشۇپ «چۈمۈلە» ياساپ بېرىڭ. بالىلار مەكتەپتىن كېيىنكى بۇ ئېسىل يېمەكلىكلەردىن ھۇزۇرلىنالايدۇمۇددەتتىن بۇرۇن.

61. ئۈزۈم مېۋىسى

ئەڭ ياخشى ئاچچىق مېۋىلەردىن ۋاز كېچىڭ. بەزى كىشىلەر ئۈزۈم مېۋىسىگە تۇز چېچىشنى ياخشى كۆرىدۇ ، يەنە بەزىلەر ئۇنى تۈز ياقتۇرىدۇ. ئۇنى ئىككىگە بۆلۈپ ، بىر قاچىغا سېلىپ ، كىچىك قوشۇق ئىشلىتىپ ھەر بىر ئۈچبۇلۇڭنى ئېلىشنى ياقتۇرىمەن.

62. بانان

ئۆرۈككە ئوخشاش ، بانان كۈلكىلىك بولغان بوۋاقلار ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرىنى ياساپ بېرىدۇ. بالىڭىزنىڭ يېشىغا ئاساسەن ئۇلارنى چاتقال بىلەن سۈرتەلەيسىز ياكى نېپىز چەمبىرەككە توغرىلىسىڭىز بولىدۇ. بۇ ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرگە ئازراق يەر ياڭىقى قىيامى قوشۇپ ئاقسىل قوشۇڭ.

63. Persimmons

مەن تۇنجى قېتىم كالىفورنىيە ئىشتاتىنىڭ لودى شەھىرىدە. دوستۇمنىڭ ئاتا-ئانىسى بۇلارنى ئۇلارنىڭ مال-مۈلكىدە ئۆستۈردى ، مەن كالىفورنىيەدە چوڭ بولغان بولساممۇ ، مەن ئەزەلدىن كۆرۈپ باقمىغان. ئۇنىڭ تەمىنىڭ قانچىلىك ياخشىلىقىغا ھەيران قالدىم. ئۇنى ئالمىغا ئوخشاش يېسىڭىز بولىدۇ.

64. پاپايا

بۇ كىچىك قارا ئۇرۇقلارنى چىقىرىپ تاشلىغاندىن كېيىن ، چىرايلىق ئاپېلسىن پاپايدىن ھۇزۇرلىنىش ناھايىتى ئاسان. بۇ ئىسسىق بەلۋاغ مېۋىسى دەرەخلەردە ئۆسىدۇ ۋە ھەر قانداق مېۋە تەخسىگە چىرايلىق تولۇقلايدۇ. بۇ مېۋىنىڭ پاپېن ئېنزىم قاچىلانغانلىقى ئۈچۈن گۆشنى يۇمران قىلىشقا ئىشلىتىلىدىغانلىقىنى بىلەمسىز؟

65. كەرەپشە

گەرچە كەرەپشە ناھايىتى تار بولسىمۇ ، لېكىن چىلان ، مۇراببا ، ھەتتا كەمپۈت ياسىيالايسىز. ئازراق شېكەر ۋە لىمون قوشسىڭىز تارتنى تارقىتىپ ، تاتلىقلىقنى ئېلىپ كېلىدۇ. ئاپام ھەمىشە شۇنداق قىلىدۇھەر يىلى مىننەتدارلىق بايرىمى ئۈچۈن ئۆزىنىڭ كەرەپشە قىيامى.

66. گىلاس پەمىدۇر

گىلاس پەمىدۇرلىرى ھەر قانداق سالاتقا قوشىدىغان مۇتلەق مۇكەممەل يېمەكلىك تۈرى. ئۇلار يەنە خاممۇس ياكى باقمىچىلىق كىيىمىگە چىلاپ قويغىلى بولىدىغان ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يېمەكلىك. گەرچە ئۈزۈمدىن ئەڭ ياخشى مۇلازىمەت قىلىنغان بولسىمۇ ، ئەمما مەھسۇلاتلار بۆلىكىدە ئاسان تاپقىلى بولىدۇ.

67. ۋارىس پەمىدۇر

ۋارىس پەمىدۇر گىلاس پەمىدۇردىن كۆپ چوڭ. توغراپ بولغاندىن كېيىن ، ئۇلارنى ھامبۇرگ بولكىسى ياكى ساندۋىچنىڭ ئىچىگە قويۇپ ، كېيىنكى شىرنىلىك چىشلىشىڭىزنى ئاشۇرۇڭ. ئەگەر ئۇلارنى ھەقىقەتەن ياخشى كۆرسىڭىز ، پەقەت چىشلەپلا ئالمىغا ئوخشاش ھۇزۇرلىنىڭ.

68. Rhubarb

Rhubarb نىڭ ئۆزى ئانچە ياخشى ئەمەس. قانداقلا بولمىسۇن ، بۆلجۈرگەن ئارىلاشمىسىغا قىزىلمۇچ قوشقاندىن كېيىن ، شېكەر تەركىبىنى ئۆستۈرىسىز ، بۇ تەمنى تېخىمۇ ياخشى قىلىدۇ. بۇ كىچىككىنە كىچىك بۆلجۈرگەن كەركىدان تارتمىسى سوغۇق كۈندىكى يېقىملىق داۋالاشقا ئوخشايدۇ.

69. قىزىلچا

بۇ يەردە يىلتىز كۆكتات تىزىملىكىگە يەنە بىر قۇشۇش بار. قىزىلچا يېيىشتىن بۇرۇن چوقۇم پىشۇرۇلۇشى كېرەك ، ئەمما توغرا ياسالغاندىن كېيىن بەك ياخشى! قوشۇمچە رەڭ ئۈچۈن دائىم ئۇلارنى سوغۇق پۇرچاق سالاتقا قوشىمەن. ئۇلار باشقا كۆكتاتلار بىلەنمۇ قورۇلىدۇ.

70. كانتالوپ

ئەگەر مەن ھەسەل قوغۇنى بىلەن قوغۇن ئارىسىنى تاللىسام ، بۇ قوتان ھەر قېتىم غەلىبە قىلاتتى. گەرچە سىز ۋاقىت چىقىرىپ ئۈزۈكنى ئۈزۈۋەتسىڭىزمۇ ، مەن ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان بۇ مېۋىدىن ھۇزۇرلىنىشئۇرۇقى ۋە قوشۇقنى چىشلەپ چىشلىۋالىدۇ.

71. شاللاق

گەرچە پىياز پىياز ئائىلىسىنىڭ بىر قىسمى بولسىمۇ ، ئەمما ئۇلار تېخىمۇ باي بولۇپ ، چوڭقۇر ، سامساق تەمى بار. مەن ئۆزۈمنىڭ مەلھەم كىيىملىرىمنى ئارىلاشتۇرغاندا قىيام ئىشلىتىمەن. ئۇلار ھەر قانداق شورپا ، كاۋاپدان ياكى قورۇما قورۇمىسىغا مەززىلىك قوشۇمچە يېمەكلىك.

72. ھاك

ھاكنىڭ بۆرەككە تاش چۈشۈشنىڭ ئالدىنى ئالىدىغانلىقىنى بىلەمسىز؟ كۆپىنچە كىشىلەر ھاكنى ئىچىملىك ​​گىرىم دەپ قارىسىمۇ ، ئەمەلىيەتتە ئۇلار سالسا ياساش ۋە گاكامولغا قوشۇپ ، ئۆرۈكنىڭ قوڭۇر رەڭگە كىرىشىگە ياردەم بېرىدۇ.

73. لىمون

لىمون دەرىخى ئەسلى ئاسىيادىن كەلگەن ، ئەمما ئامېرىكىنىڭ ئەتراپىدىكى نۇرغۇن دېھقانچىلىق مەيدانلىرىدا ئۇچرايدۇ. بۇ شىرنىلىك مېۋىلەر سالاتنىڭ ئۇۋىسىنى ساقلاپ ، ئالمىنىڭ قوڭۇر رەڭدىن ساقلىنىشىنىڭ ياخشى ئۇسۇلى. لىمون قىسىش ئارقىلىق سالات كىيىش كېرەك.

74. تاتلىق بەرەڭگە

تاتلىق بەرەڭگە ئۆيۈمدىكى يەنە بىر ئاساسلىق يېمەكلىك. پوستى ، ماي ، پەسىل ۋە كاۋاپداندىن بىر ھەسسە قاتلىنىدىغان دەرىجىدىن تاشقىرى ئاسان كۆكتات ئۈچۈن قورۇلىدۇ. ئون ئايلىق بولغان قىزىم بۇ مەززىلىك مۇئامىلىگە بەك ئامراق.

75. جالاپېنو

يولدىشىم ئىككىمىز ھەر يەكشەنبە كۈنى ناشتىدا يېڭى قىزىق مۇچ قوشىمىز. جالاپېنوس ئاققان تۇخۇمنىڭ ئەڭ ياخشى تولۇقلىغۇچىسى. ئىسسىقلىقنى مۇددەتتىن بۇرۇن سىناپ بېقىڭ ، چۈنكى بەزى جالاپېنو باشقىلاردىن كۆرۈنەرلىك ئىسسىق.

76. خابانېرو

ۋاقىتتاخابانېرو يەنە نۇرغۇن قىزىق مۇچ بولۇپ ، ئادەتتە نۇرغۇن ئائىلە باغلىرىدا ئۇچرايدۇ ، جالاپېنودىن كۆپ ئىسسىق. مەن يەنە خابانېروسنىڭ جالاپېنوسقا قارىغاندا كۆپ تەم بارلىقىنى بايقىدىم. كېلەر قېتىم گاكامول ياسىغاندا ، ھەبانېرونى ئىنچىكە سىزىپ سىناپ بېقىڭ.

77. ئالما

ئالمىڭىزنىڭ قوڭۇر رەڭدىن ساقلىنىشنىڭ سىرىنى بىلگۈڭىز بارمۇ؟ ئۇلارنى ئاناناس شەربىتىگە چاپلاڭ ، ئۇلار ئىككى كۈندىن ئۈچ كۈنگىچە يېڭى ھالەتتە تۇرىدۇ! مەن ئۇلارنى پارچىلاپ ئوغلۇمنىڭ چۈشلۈك تامىقىغا سۇلياۋ خالتىغا سېلىۋالىمەن.

78. لىچى

لىچىنكىنى يېيىش خۇددى قاپاق بىلەن گىلاستىن ھۇزۇرلانغانغا ئوخشاش. قوپال تاشقى قەۋەتنى ئېلىۋەتكەندىن كېيىن ، ئاق ، مېدۇزادەك قىسمىغا چىشلەڭ. چىشىڭىزنى ئىشلىتىپ ئۇرۇقنى قوغلاڭ. بۇ كىچىك مېۋىلەردە نۇرغۇنلىغان ۋىتامىن C ۋە مىس بار.

79. رومانېسكو

رومانېسكو يېسىۋىلەك بىلەن بروككولى بېشى ئوتتۇرىسىدىكى قىزىقارلىق كرېستكە ئوخشايدۇ. كۆپىنچە رېتسىپلاردا ئۇنى بروككولى بىلەن ئاسانلا ئالماشتۇرالايسىز ، ئەمما ئۇ تاماقلىرىڭىزغا ئوزۇقلۇق تەم ئېلىپ كېلىدۇ. ئۇنى گۈل يېسىۋىلەكتەك تەييارلىغىلى بولىدۇ.

80. نوپالېس

بۇ كاكتۇس زاۋۇتىدا ئوزۇقلۇق ماددىلار ناھايىتى كۆپ. كۆكرەك يوپۇرمىقى ئەسلى مېكسىكىدىن كەلگەن بولسىمۇ ، ئۇنى ئامېرىكىدا ئۇچراتقىلى بولىدۇ ، ئۇ ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن نەشپۈت نەشپۈتكە ئوخشايدۇ. بۇ يوپۇرماقلارنى خام يېيىشكە ياكى پىشۇرۇشقا بولىدۇ.

4. تاتلىق قوناق

كونسېرۋالىق تاتلىق كۆممىقوناق مەن دائىم ئامباردا ساقلايدىغان نەرسە. يېڭى تاللاشلار تېپىلمىغاندا ياكى كۆكتاتلاردا تۆۋەن يۈگۈرگەندە شورپا ، سالات ياكى كاۋاپدان قىيامىغا ئاسان قوشۇلىدۇ.

5. ئۆرۈك كاۋىسى

بالىلىرىڭىزنىڭ قىزىقىشىنى قوزغاش ئۈچۈن ھەسەن-ھۈسەننىڭ بىر قىسمى دەپ پەرەز قىلىڭ. بۇ كاۋاۋىچىننى كېسىش ئەڭ قىيىن قىسمى. ئۇ توغراپ بولغاندىن كېيىن ، تونۇردا قورۇش ناھايىتى ئاسان! بىر تامچە زەيتۇن يېغى قوشۇپ ، بەزى تېتىتقۇلارغا چېچىڭ.

6. كروكنېك كاۋىسى

بۇ چىرايلىق يېشىل ئەگرى بويۇن كاۋىسىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ. بەلكىم ئېيتقىنىڭىزدەك ، ئۇ ئۇنىڭ ئۈستىدىكى قىزىقارلىق شەكىلدىن ئۇنىڭ نامىغا ئېرىشىدۇ. بۇلارغا نۇرغۇن تاماقلارغا ئاسان قوشۇلۇش ئۈچۈن كاۋا ياكى سېرىق كاۋىغا ئوخشاش مۇئامىلە قىلىڭ.

7. كىندىك ئاپېلسىن

يېڭى ئاپېلسىن شەربىتىنى ئويلىغىنىڭىزدا كىندىك ئاپېلسىن ئېسىمگە كېلىدۇ. گەرچە ئاپېلسىننىڭ تاللىشى ناھايىتى كەڭ بولسىمۇ ، ئەمما بۇلارنىڭ تەركىبىدە شىرنىسىنى ئاسانلاشتۇرىدىغان ئۇرۇق يوق. پوستىنى سىقىپلا بېسىڭ.

8. Bergamot ئاپېلسىن

بۇ ئاچچىق ئاپېلسىن كۆپىنچە چايلاردا ئۇچرايدۇ ، بولۇپمۇ Earl Grey. ئۇ كۈز ۋە بېزەكلەرنىڭ ئاق ئېكرانىغا قوشۇلغاندا كۈزلۈك ئېسىل بېزەكلەرنى ھاسىل قىلىدۇ. پوستىنى ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان كۈزلۈك ئىچىملىككە قوشۇڭ.

9. قان ئاپېلسىن

ئۇلار قارىماققا كىندىك ئاپېلسىنغا ئوخشايدۇ ، ئەمما ئىچى ئىنتايىن ئوخشىمايدۇ.بۇ ئاچچىق ئاپېلسىن بەك مەززىلىك! مېۋىلەردىكى كىسلاتا كۆپ ئۇچرايدۇ ، بولۇپمۇ سېتروستا ، شۇڭا كولاشتىن بۇرۇن ئېھتىيات قىلىڭ.

10. تىزىلغان پۇرچاق

ھويلىغا يېقىن كېلىدىغان بۇ پۇرچاقلارنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ! تىرناق پۇرچاقلىرى مەن ئەڭ ياخشى كۆرىدىغانلارنىڭ بىرى. ئۇلار نېپىز ، ئۆسۈشى ئاسان ، پىشۇرۇشقا تېز. مەن دائىم زەيتۇن يېغى ، سامساق ، تۇز ، قارىمۇچ بىلەن تېز تاماق يەيدىغان كۆكتات ئۈچۈن دەملەيمەن.

11. كاسابا قوغۇنى

بۇ گۈزەل كاسابا قوغۇنىغا قاراڭ. كاسابا قوغۇنىنىڭ ئەمەلىيەتتە ئاسىيا نەشپۈت دەپ ئاتىلىدىغانلىقىنى بىلەمسىز؟ ئۇنىڭ تەمى ئازراق تەرخەمەككە ئوخشايدۇ ، ئەمما قالغانلىرىنى ئېزىشتىن بۇرۇن ئۇرۇقنى قىرىپ تاشلاپ قومۇش يېگەندەك يەيسىز.

12. باربادوس گىلاس

ئالما قىيامى ياساشنىڭ ئورنىغا ، گىلاس مۇرابباسى قىلىشنى ئويلاڭ! باربادوس گىلاس دەرىخىنىڭ ئېگىزلىكى ئون ئىككى ئىنگلىز چىسى كېلىدۇ. ئۇ ئاساسلىقى كالىفورنىيە دېڭىز قىرغىقى ۋە تېكساس ۋە فلورىدانىڭ جەنۇبىدا ياشايدۇ.

13. قارا گىلاس

بۇ بىز مىلىچماللار دۇكىنىدا ئەڭ كۆپ سېتىۋالغان گىلاس. ئورەك بوغۇلۇش خەۋىپى بولغاچقا ، بەش ياشتىن تۆۋەن بالىلارغا مۇلازىمەت قىلىشتىن ئىلگىرى ئۇلارنى كېسىشنى ئويلاڭ. يۇيۇلغان گىلاسنى بىر قاچىغا مەكتەپتىن كېيىنكى ئېسىل يېمەكلىكلەر ئۈچۈن قويۇڭ!

14. قوڭغۇراق مۇچ

قىزىق مۇچ بىلەن ئارىلاشتۇرماسلىق ، قوڭغۇراق مۇچ مېنىڭ ئۆيۈمدىكى مەستانىلەر. بىز ھەر ھەپتە كوستكودىن ئالتە بولاق قوڭغۇراق مۇچ سېتىۋالىمىز. بەزىدە ئۇلارنى خام ياكى خام بىلەن خام يەيمىزسالاتلار ، ئەمما بىز دائىم پىياز ۋە تېتىتقۇلار بىلەن قورۇۋالىمىز. بروككولى غولى

بروككولى گۈللۈكىگە يېمەكلىك تالاسى قاچىلانغان. بۇ يېشىل كۆكتاتنى ئوخشىمىغان ئۇسۇللار بىلەن پىشۇرغىلى بولىدۇ. ئۇنى ھورلاندۇرۇڭ ، قورۇۋېلىڭ ياكى قورۇما قورۇمىسىغا ئارىلاشتۇرۇڭ ، ھەر قانداق تاماققا ، ھەتتا ناشتىدا ئېسىل قوشۇمچە تاماق سۈپىتىدە!

16. بۇش سەۋزە

غول سەۋزە بەلكىم يىلتىز كۆكتات تىزىملىكىدىكى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن تۈر بولۇشى مۇمكىن. سىز دائىم يوغان سۇلياۋ خالتىلاردا كۆرىسىز ، ئەمما بۇ پەقەت كېسىۋېتىلگەنلىكى ئۈچۈندۇر. ئۇلار مەززىلىك خام ياكى پىشۇرۇلغان ، ئالدى بىلەن پوستىنى يۇيۇپ يۇيۇڭ.

17. بۇردېكىن پوستى

لالە دەرىخى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، قۇرغاقچىلىققا چىداملىق بۇ مېۋە ئازراق سۇ بىلەن ئۆسىدۇ. ئۇ ئاستىغا كۆتۈرۈلگەن ۋە يۇمىلاق شەكىللىك يۇمىلاق شەكىل بولۇپ ، چەمبەر ھاسىل قىلىدۇ. ئۇلارنى ھازىرقىدەك يەڭ ياكى مېۋە سالاتقا قوشۇڭ.

18. كوللاد يېشىللار

كۆكتاتلارنىڭ تىزىملىكى ياقا يېشىل بولمىسا تولۇق بولمايدۇ. ئۇلار كراخمالسىز كۆكتاتلار بولۇپ ، پىشۇرغاندىن كېيىن ناھايىتى تەملىك. كوللارد يېشىللىقى سىڭلىمنىڭ ئۆيىدىكى تىزىملىكتە ئىزچىل بار ، مەن ھەمىشە ئۇلارنى ياساشنى باشلىشىم كېرەكلىكىنى دەيمەن.

19. يېشىل پۇرچاق

شۇڭا ، يېشىل پۇرچاقنىڭ ھەممىسى يىپ پۇرچاق ئەمەس ، ئەمما بارلىق پۇرچاق پۇرچاقلىرى يېشىل پۇرچاق. بۇ قانچىلىك قالايمىقان؟ ھەقىقىي يېشىل پۇرچاق تىزىلغان پۇرچاققا قارىغاندا سەل مايلىق بولىدۇ. ھەر ئىككىسى پۇرچاق تۈرىدىكى ئائىلىنىڭ بىر قىسمى.

20. يازكاۋا

سېرىق ۋە يېشىل كاۋاۋىچىننىڭ بۇ گۈزەل ئارىلاشمىسىغا قاراڭ. قىزىل پىياز ، بەدىيان قاتارلىق دورىلارنى قوشۇشتىن بۇرۇن ئۇلارنى زەيتۇن يېغىدا ئازراق پىشۇرۇڭ. بۇ يازدىكى كاۋاۋىچىن كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان ئېسىل تاماق تەييارلايدۇ.

21. ھەسەل قوغۇنى

ھەسەل ھەرىسىنى ناھايىتى ئاچچىق قوغۇن دەپ قارايمەن. نۇرغۇن كىشىلەر ئۇلارنى مېۋە سالاتلىرىغا سالىدۇ ، ئەمما مەن ئۇنىڭ ئورنىغا قوغۇننى ياخشى كۆرىمەن. تەمىڭىزگە ئاساسەن ، سىز بۇنى قورقۇنچلۇق رېستوران تولدۇرغۇچى ياكى ئەڭ ياخشى قوغۇن دەپ بىلىشىڭىز مۇمكىن.

22. ئەجدىھا مېۋىسى

ئەجدىھا مېۋىسى ۋېيتنامدىن. مەن بىر قېتىم خو چىمىندىكى بىر كوچا ساتقۇچىدىن سىناپ باققان ، مەن مەستانى ئەمەس ، ئەمما نۇرغۇن كىشىلەر بۇ غەلىتە مېۋىلەردىن ھەقىقەتەن ھۇزۇرلىنىدۇ. سىرتى ئوت يالقۇنىنى ئەسلىتىدۇ ، بۇ مېۋىنىڭ قانداق ئىسمى بار.

23. بوۋاقلار كۆممىقوناق

بوۋاقلار كۆممىقوناق ئوماق بولۇپلا قالماي ، يەنە سالات ۋە قورۇما قورۇمىسىغا تەملىك قوشۇمچە قىلىدۇ. ئۈچ ياشلىق ئوغلۇم بۇلار بىلەن بىللە تاماق ئەتكەندە ئۇنى ياخشى كۆرىدۇ. ئۇ ئۇلارنىمۇ قىزىقارلىق يېمەكلىك دەپ ئويلايدۇ!

24. پالەك

بۇ يېشىل كۆكتات تىلغا ئېلىنسىلا سىز دەرھال پوپ كۆزنى ئويلىشىڭىز مۇمكىن. شۇنداق ، پالەك تەركىبىدىكى تۆمۈر مۇسكۇللارنىڭ يېتىلىشىگە ياردەم بېرىدۇ ، ئەمما بۇ يوپۇرماقنىڭ سالامەتلىككە نۇرغۇن پايدىسى بار.

25. كاللەك

ياقا يېشىللىقى بىلەن ئارىلاشتۇرماسلىق ، بۇ يوپۇرماقلىق يېشىللار ۋىتامىنلارنىڭ كېلىش مەنبەسى. ئەگەر كۆكتات بوشلۇقىڭىز بولسا كاللەك ئۆستۈرۈشنى تەۋسىيە قىلىمەنباغ. ئۆسۈپ يېتىلىش ئىنتايىن ئاسان ، تەمى ناھايىتى ياخشى.

26. مانگو

مانگو گەرچە يۇقىرى قەنتلىك مېۋە دەپ قارالسىمۇ ، ئەمما ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ۋە مەززىلىك. ئۇرۇققا يېقىن كېسىپ ، ھەر يېرىمىنى ئەينەك ئىستاكان بىلەن ئېزىپ يېڭىدىن ھۇزۇرلىنىڭ. توڭلىتىلغاندىن كېيىن سىلىقلاشقىمۇ ناھايىتى ماس كېلىدۇ.

27. كۆكمۇچ

كۆكمۇچنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ، چۈنكى ئۇلارنىڭ ساغلاملىق ئەھۋالىنىڭ پايدىسى ئۇزۇن. ئۇلار ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىدىن تارتىپ ۋىتامىنغىچە ھەممە نەرسە بىلەن لىق تولغان. مانگوغا ئوخشاش ، توڭلىتىلغان كۆكمۇچ سىلىقلاش مېيىغا ياخشى قوشۇلىدۇ.

28. بۆلجۈرگەن

پەسىللىك مېۋىلەرنى تاللاش ھەمىشە قىزىقارلىق. يېنىڭىزدا كىچىكلەرنىڭ بۆلجۈرگەن ئۈزۈۋالىدىغان يېرى بار-يوقلۇقىنى بىلىڭ. بۇ بىر قىزىقارلىق دالا پائالىيىتى بولۇپ ، بالىلارغا يېمەكلىكنىڭ نەدىن كەلگەنلىكىنى چۈشىنىشكە ياردەم بېرىدۇ.

29. مالىنا

يېڭى مالىنا توڭلىتىش ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى ، ئەگەر سىز ئۆزىڭىز ئۆستۈرەلەيدىغان ۋە مول بولساڭىز. ئوغلۇم يېڭى مالىنا يېيىشنى ياخشى كۆرىدۇ. تارتما يۈكنى سۆزلەڭ!

30. قارىئۆرۈك

قارىئۆرۈك مەن ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان يېڭى مېۋىلەرنىڭ بىرى. بىز ھەر يىلى كالىفورنىيەدىكى يۇبا دەرياسىنى بويلاپ ئائىلە ساياھىتى قىلىمىز ۋە ئۇ يەردە بىر نەچچە سائەت ۋاقىت سەرپ قىلىپ قارىئۆرۈك ئۈزۈۋاتىمىز. ئۇلار دەريا بويىدا ياۋا ئۆسىدۇ ۋە ئېسىل تورتلارنى ياساپ بېرىدۇ!

31.كىۋى

بۇ يۇقىرى كالىيلىق مېۋىنى ئاچچىق يېمەكلىك دەپ تۈرگە ئايرىشقا بولىدۇ ، ئەمما مەن ئۇنى بەك تاتلىق دەپ قارايمەن. كىۋىنى سويۇشنىڭ ئەڭ ئاسان ئۇسۇلى ئۇنى ئىككىگە بۆلۈپ ، كىچىك قوشۇق ئىشلىتىپ قىرغاقنى چۆرۈپ تاشلاش. يېشىل قىسمى چىققاندىن كېيىن ، پارقىراق پىچاق ئىشلىتىپ غولىنى كېسىڭ.

32. زۇۋۇلا

زۇۋۇلا مېنىڭ ئەڭ ياقتۇرىدىغان كاۋىپىم. ئەگەر ئۇنى رېشاتكىغا قويماقچى بولسىڭىز ئۇنى ئۇزۇن كېسىڭ. ئەگەر ئۇنى قورۇما قورۇمىسى ياكى قورۇما قورۇماقچى بولسىڭىز ، ئۇنى توغرىلاڭ. ئۇنى سېرىق كاۋا ، پىياز ياكى ھەر ئىككىسىنى ئارىلاشتۇرۇپ ھەر قانداق تاماققا مەززىلىك قوشۇمچە تاماق ئۈچۈن.

33. ئانار

كالىي مېۋىسى ئاچچىق يېمەكلىك ، ئەمما ئۇلار بەك مەززىلىك! ئەگەر سىز ئۇرۇقنى ئۆزىڭىز چىقارماقچى بولسىڭىز ، قېنىق رەڭلىك كىيىم كىيىشكە كاپالەتلىك قىلىڭ ، چۈنكى چوڭقۇر ئانار قىزىل قاتتىق داغ پەيدا قىلىدۇ. پەقەت ئۇرۇق سېتىۋېلىش ئارقىلىق ۋاقىت ۋە كىر يۇيۇشنى تەۋسىيە قىلىمەن.

34. ئۈزۈم

بۇ يەردە يەنە يۇقىرى قەنتلىك مېۋە بار. مەن كۈندە دېگۈدەك ئوغلۇمنىڭ چۈشلۈك تامىقىغا ئۈزۈم قاچىلايمەن. كىچىك بالىلارغا نىسبەتەن ، ئۇنى بوغۇلۇپ قالمىسۇن دەپ يېرىم ياكى تۆتتىن كېسىپ ئېلىڭ. ئەگەر مېۋە خۇشال چىراي قىلىشنى ئويلىسىڭىز ئۈزۈممۇ ئاجايىپ كۆزلەرنى ھاسىل قىلىدۇ.

35. تەرخەمەك

تەرخەمەك ھەر قانداق كۆكتات ئەۋرىشكىسى تەخسىگە ئەڭ ئامراق. سويۇلغاندىن كېيىن ، تەرخەمەكنى ئۇزۇن ياكى چەمبىرەكتە كېسىۋەتسىڭىز بولىدۇ. ئەگەر ئۇنى كۆكتات تەخسىگە ئىشلىتىشنى ئويلىسىڭىز ، ئۇنى چەمبىرەككە كېسىمەن ، چۈنكى ئۇ بىرنى قىلىدۇتەرخەمەك تەخسىڭىزدە تېخىمۇ كۆپ ئورۇن ئىگىلەيدۇ.

36. بوۋاقلار سەۋزە

بۇ كىچىك سەۋزە ھەر قانداق نەرسىگە كۆكتات قوشۇشنىڭ تەييارلىقسىز ، ئاددىي ئۇسۇلى بىلەن تەمىنلەيدۇ! ئۆزەكنىڭ ساغلام تاللىشى ئۈچۈن ئۇلارنى چارۋىچىلىق مەيدانى ياكى جوۋنىڭ قورۇمىسى بىلەن ماسلاشتۇرۇڭ. سەۋزە سىزگە تۇز قوشۇلماي ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك بېرىدۇ!

37. پوستى مېغىزى

پوستى بىلەن كۆكتاتلارنىڭ تىزىملىكى تولۇق بولمايدۇ. گەرچە ئۇلار سەۋزەگە ئوخشايدىغان بولسىمۇ ، ئەمما تەمى ئوخشىمايدۇ. سەۋزە بىلەن ئوخشىمايدىغىنى ، پوستى مېغىزى ياخشى خام تەمنى تېتىمايدۇ. ئۇلارنى ئىستېمال قىلىشتىن بۇرۇن قورۇش كېرەك.

38. بوغۇم

كراخمال بولمىغان كۆكتاتلارنى قوشۇش ياخشى يۇمىلاق تاماق تەييارلاشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى. نۇرغۇن رايونلاردا پەقەت قۇتىلاردا بوغۇم بار بولسىمۇ ، يېڭى بوغۇملار مېڭىشنىڭ يولى (ئەگەر بار بولسا). ئەگەر سىز ئەزەلدىن كۆرۈپ باقمىغان بولسىڭىز ، پۈتۈن يوپۇرماقنى يېمەسلىككە كاپالەتلىك قىلىڭ. گۆشنى چىشىڭىز بىلەن قىرىپ تاشلاپ ، قالغانلىرىنى تاشلاڭ.

39. ئاسپاراگۇس

بۇ ھەپتىلىك Costco تىزىملىكىمىزگە كىرىدىغان يەنە بىر يېشىل كۆكتات. مەن بۇ كراخمالسىز كۆكتاتنىڭ ياساشنىڭ نەقەدەر ئاسانلىقىنى ياخشى كۆرىمەن. كىچىك بالىلىرىم غولىنى بۇزۇشنى ھەقىقەتەن ياقتۇرىدۇ ، شۇڭا ئۇ كەچلىك تاماق تەييارلاشقا ياردەم بېرىدۇ!

40. موگۇ

بىز ئۆزىمىز ياسىغان پىسا كېچىسىگە موگۇ قوشۇشنى ياخشى كۆرىمىز. مۇھىمى ئالدى بىلەن ئۇلارنى پىشۇرۇش ، شۇڭا سۇ چىقىدۇ. پىشۇرۇلمىغان موگۇ تۇنجى قېتىم پىشۇرغاندا تونۇردا بولسا ، پىسا پوستىنى يۇمغاقسۈت قىلىدۇ.ئۈستى.

41. ئۆرۈك

ئۆرۈك يېڭى مېۋە ياكى قۇرۇتۇلغاندەك مەززىلىك. دادامنىڭ ھويلىسىدا ئۆرۈك دەرىخى بار ئىدى ، ئېگىزلىرىنى تاللاش ئۈچۈن ئۇنىڭ مۈرىسىگە چىققانلىقىم ئېسىمدە. يازدا بىر نەچچە ھەپتە ھەر كۈنى ئۆرۈك يەيتتۇق.

42. پىياز

پىيازنىڭ ئەڭ ياخشى يېرى شۇكى ، سىز ئۇنى ھەددىدىن زىيادە كۈچلۈك بولمىغان ئۆزگىچە تەم ئۈچۈن ھەر قانداق تاماققا قوشسىڭىز بولىدۇ. مەن دائىم خام قىزىل پىيازنى سالاتقا سالىمەن. ئەگەر مەن سېرىق پىياز ئىشلىتىۋاتقان بولسام ، باشقا كۆكتاتلارنى قوشۇشتىن بۇرۇن پىشۇرىمەن.

43. سالاتلار

سالاتلىرىڭىزغا بۇ قالتىس قوشۇمچە ماتېرىياللارنىڭ باشقا كۆكتات ناملىرى يېشىل پىياز. كەركىدان يەنە چىلان ، قورۇما ، مېكسىكا لازا قاتارلىق نۇرغۇن تاماقلارغا ناھايىتى ياخشى دورا بېرىدۇ. ئۇلار ئادەتتە يەككە ئورنىدا سېتىلىدۇ.

44. ئۆرۈك

يەنە بىر تۈپ كۆكتات! تۇرۇپنى ئىستېمال قىلىشتىن بۇرۇن پىشۇرۇش كېرەك. مەن شەخسەن ئۇلارنىڭ شورپا ياكى كاۋاپداندا قاينىغانلىقىنى ياقتۇرىمەن ، ئەمما سىز ئۇلارنى ھورلاندۇرۇپ ياكى تونۇردا پىشۇرسىڭىز بولىدۇ. گەرچە نۇرغۇن كىشىلەر پالەكنى بەرەڭگە بىلەن مۇناسىۋەتلىك دەپ قارىسىمۇ ، ئەمەلىيەتتە ئۇلار چامغۇرغا تېخىمۇ يېقىن.

45. ئۆرۈك

ئۆرۈك ئەڭ ياخشى بوۋاقلار يېمەكلىكلىرى. پىشقان ئۆرۈكنى كىچىك بوۋاقلار ئۈچۈن چاتقال بىلەن ئاسانلا سۈرتەلەيسىز ياكى چوڭلارغا كىچىك پارچىلارغا كېسىۋەتسىڭىز بولىدۇ. كىشىلەر ھەمىشە ماينى مۇھىم ئوزۇقلۇق سۈپىتىدە ئۇنتۇپ قالىدۇ ، ئۆرۈككە 30 گرامغا يېقىن يۈك قاچىلانغان