Hľadáte zoznam ovocia a zeleniny, o ktorý by ste sa podelili so svojimi žiakmi? Ste na správnom mieste, kde nájdete zoznam potravín, ktoré sú súčasťou zdravej výživy! Výbor pre výživu Americkej pediatrickej akadémie a Rada pre environmentálne zdravie odporúčajú batoľatám dve až tri porcie ovocia aj zeleniny denne. Vedeli ste, že len jedna polievková lyžica ročneveku sa počíta ako jedna porcia zeleniny? Prečítajte si nápady, ako pridať túto škálu živín do vašej ďalšej lekcie o vyváženej strave.

1. Mučenka

Ako spoznáte, že je mučenka zrelá? Jej tvrdá vonkajšia škrupina sa veľmi zvrásni a podľa toho spoznáte, že je pripravená na rozkrojenie. Potom lyžičkou vydlabte semienka a pripravte si sladkú a chrumkavú pochúťku. Vnútro môžete tiež zamraziť a neskôr použiť do smoothie.

2. Žltá tekvica

Často pridávam žltú tekvicu do rannej vaječnej zmesi. Zelenina je skvelý spôsob, ako začať deň! Môžete si vopred nakrájať misku plnú cibule, žltej tekvice a kapusty a ráno ju pridať na panvicu vymastenú olejom. Po uvarení ju vyberte z panvice a potom na prebytočnom oleji usmažte vajce.

3. Zimná tekvica

Tento obrázok obsahuje nádhernú zeleninovú vzorku sladkej knedľovej tekvice, medovej tekvice, tekvice delicata a koginutovej tekvice. Na skompletizovanie zimnej kolekcie im chýba už len pridať žaluďovú tekvicu!

4. Sladká kukurica

Konzervovaná kukurica je niečo, čo mám vždy v zásobe v špajzi. Je to jednoduchý doplnok do polievok, šalátov alebo omáčok na cestoviny, keď nie sú k dispozícii čerstvé možnosti alebo máte nedostatok zeleniny.

5. Žaluďová tekvica

Predstierajte, že sú súčasťou dúhy, aby ste vzbudili záujem vášho batoľaťa. Krájanie tejto tekvice je najťažšia časť. Po nakrájaní je pečenie v rúre veľmi jednoduché! Stačí pridať kvapku olivového oleja a posypať korením.

6. Squash Crookneck

Pozrite sa na túto krásne zelenú tekvicu s krivým krkom. Ako asi viete, jej názov je odvodený od zvláštneho tvaru na vrchu. Zaobchádzajte s ňou ako s cuketou alebo žltou tekvicou, aby ste ju ľahko pridali do mnohých jedál.

7. Pomaranče Navel

Pri pomyslení na čerstvú pomarančovú šťavu sa vám vybavia pomaranče Navel. Hoci si môžete vybrať zo širokej škály pomarančov, tieto neobsahujú jadierka, čo uľahčuje odšťavovanie. Stačí ich olúpať a vylisovať.

8. Bergamot Orange

Tento horký pomaranč sa najčastejšie vyskytuje v čajoch, najmä v Earl Grey. Je skvelou jesennou dekoráciou, najmä keď sa pridá k bielej výstavke tekvíc a tekvičiek. Kôru môžete pridať do svojho obľúbeného jesenného nápoja.

9. Krvavý pomaranč

Zvonka síce vyzerajú ako pupočník, ale vnútro je extrémne odlišné. Tento horký pomaranč je tak chutný! Kyselina v ovocí je bežná, najmä v citrusoch, preto si na ňu dajte pozor, než sa do neho pustíte.

10. Fazuľa

Pozrite sa na tieto takmer dvojmetrové fazuľky! Fazuľky sú jedny z mojich najobľúbenejších. Sú tenké, ľahko sa pestujú a rýchlo sa varia. Často ich dusím s olivovým olejom, cesnakom, soľou a korením, aby som si rýchlo pripravila zeleninu na večeru.

11. Casaba Melón

Pozrite sa na tento krásny melón Casaba. Vedeli ste, že melón Casaba sa v skutočnosti nazýva ázijská hruška? Chutí trochu ako uhorka, ale konzumuje sa ako melón Cantaloupe, pričom pred vydlabaním zvyšku sa z neho vyškrabú semienka.

12. Barbadoská čerešňa

Namiesto výroby jablkovej omáčky zvážte prípravu čerešňového džemu! Barbadoská čerešňa môže byť vysoká až dvanásť metrov. Žije prevažne na pobreží Kalifornie a na južnom cípe Texasu a Floridy.

13. Čierna čerešňa

Túto čerešňu najčastejšie kupujeme v obchode s potravinami. Pred podávaním deťom mladším ako päť rokov zvážte ich rozkrojenie, pretože kôstka predstavuje nebezpečenstvo zadusenia. Umyté čerešne dajte do misky a pripravte si skvelú desiatu po škole!

14. Papriky

U nás doma sú papriky obľúbené a nezamieňajte si ich s feferónkami. Každý týždeň kupujeme v Costco šesť balení paprík. Niekedy ich jeme surové s humusom alebo v šalátoch, ale často ich dusíme s cibuľou a korením na skvelú posýpku na taco.

15. Stonky brokolice

Táto zelená zelenina sa dá pripraviť na mnoho rôznych spôsobov. Môžete ju variť na pare, pražiť alebo miešať na panvici ako skvelú prílohu k akémukoľvek jedlu, dokonca aj k raňajkám!

16. Mrkva Bush

Krovitá mrkva je asi najobľúbenejšou položkou na zozname koreňovej zeleniny. Často ich vidíte vo veľkých plastových vreckách bez vrcholca, ale to len preto, že bol odrezaný. Sú výborné surové alebo varené, len ich nezabudnite najprv ošúpať a umyť.

17. Slivka Burdekin

Toto ovocie, známe aj pod názvom tulipánová slivka, je odolné voči suchu a rastie s malým množstvom vody. Má taký jedinečný tvar s vyvýšeným dnom a jamkami, ktoré tvoria kruh. Jedzte ich len tak, alebo ich pridajte do ovocného šalátu.

18. Zelený listový šalát

Zoznam zeleniny by bol neúplný, keby v ňom chýbali kolerasty. Je to neškrobová zelenina, ktorá po uvarení chutí úžasne. Kolerasty sú u mojej sestry neustále na jedálnom lístku a ja vždy hovorím, že ich musím začať pripravovať.

19. Zelená fazuľa

Takže nie všetky zelené fazuľky sú strúčiky, ale všetky strúčiky sú zelené fazuľky. Aké je to mätúce? Pravé zelené fazuľky sú zvyčajne o niečo tučnejšie ako strúčiky. Obe patria do čeľade strukovín.

20. Letná tekvica

Pozrite sa na túto krásnu zmes žltých a zelených tekvíc. Pred pridaním príloh, ako je červená cibuľa a kôpor, ich stačí len zľahka opiecť na olivovom oleji. Z tejto letnej tekvice je úžasne osviežujúci pokrm.

21. Medový melón

Medovku považujem za veľmi horký melón. Mnohí ľudia ju dávajú do ovocného šalátu, ale ja namiesto nej uprednostňujem melón cantaloupe. V závislosti od vašich chutí ju môžete považovať za hroznú výplň reštaurácie alebo za najlepší melón vôbec.

22. Dračie ovocie

Dračie ovocie pochádza z Vietnamu. Raz som ho ochutnal u pouličného predavača v Hočiminovom meste a nebol som jeho fanúšikom, ale mnohí ľudia si na tomto exotickom ovocí naozaj pochutnávajú. Zvonka pripomína plamene ohňa, podľa čoho dostalo toto ovocie svoje meno.

23. Detská kukurica

Detská kukurica je nielen roztomilá, ale je aj chutným doplnkom do šalátov a vyprážaných jedál. Môj trojročný syn miluje, keď s nimi varíme. Myslí si, že sú zábavným jedlom, ktoré je navyše veľmi chutné!

24. Špenát

Pravdepodobne si pri každej zmienke o tejto zelenej zelenine okamžite spomeniete na Pop Eye. Áno, železo v špenáte pomáha rozvoju svalov, ale tento list má aj mnoho ďalších zdravotných výhod.

25. Kale

Nezamieňajte si ju so zelenou kapustou, táto listová zelenina je skvelým zdrojom vitamínov. Ak máte miesto na zeleninovú záhradu, vrelo odporúčam pestovať kapustu. Je veľmi jednoduchá na pestovanie a chutí výborne priamo zo zeme.

26. Mango

Hoci sa mango považuje za ovocie s vysokým obsahom cukru, je veľmi výživné a chutné. Vychutnajte si ho čerstvé, keď ho rozkrojíte blízko semienka a každú polovicu vydlabete skleneným pohárom. Skvelé je aj do smoothies, keď sa kúpi mrazené.

27. Čučoriedky

Čučoriedky sú veľmi výživné, pretože majú dlhý zoznam výhod pre akýkoľvek zdravotný stav. Sú plné všetkého od antioxidantov až po vitamíny. Rovnako ako mango, aj mrazené čučoriedky sú príjemným doplnkom do smoothies.

28. Jahody

Sezónne ovocie je vždy zábavné zbierať. Zistite, či sa vo vašom okolí nachádza miesto, kam môžete vziať deti na zber jahôd. Je to taká zábavná aktivita na čerstvom vzduchu, ktorá pomáha deťom pochopiť, odkiaľ pochádzajú potraviny.

29. Maliny

Čerstvé maliny sú skvelé na zmrazenie, ak si ich môžete vypestovať sami a máte ich dostatok. Môj syn miluje čerstvé maliny ako polevu na svoj obyčajný jogurt. Hovoríme o preťažení kyselinou!

30. Ostružiny

Ostružiny sú jedným z mojich najobľúbenejších čerstvých plodov. Každý rok sa vyberieme na rodinný výlet pozdĺž rieky Yuba v Kalifornii a strávime tam hodiny zbieraním ostružín. Rastú divoko pozdĺž rieky a sú z nich skvelé koláče!

31. Kiwi

Toto ovocie s vysokým obsahom draslíka možno zaradiť medzi horké potraviny, ale ja ho považujem skôr za sladké. Najjednoduchší spôsob, ako ošúpať kivi, je rozrezať ho na polovicu a malou lyžičkou vydlabať okraje. Keď je zelená časť vonku, nožom na odrezávanie odrežte stopku.

32. Cuketa

Cuketa je moja najobľúbenejšia tekvica. Ak ju plánujete dať na gril, nakrájajte ju pozdĺžne. Ak ju chcete použiť ako súčasť soté alebo smaženého pokrmu, nakrájajte ju na kocky. Zmiešajte ju so žltou tekvicou, cibuľou alebo oboma a pripravte si chutnú prílohu k akémukoľvek jedlu.

33. Granátové jablko

Plody draslíka sú horkou potravinou, ale sú také chutné! Ak si plánujete sami vybrať semienka, nezabudnite si obliecť tmavú farbu, pretože sýta granátovo červená farba vytvára odolné škvrny. Odporúčam ušetriť čas a pranie kúpou len semienok.

34. Hrozno

Tu je ďalšie ovocie s vysokým obsahom cukru, ktoré sa výborne hodí na desiatu. Hrozno balím synovi do obeda takmer denne. Menším deťom ho nezabudnite rozkrojiť na polovicu alebo na štvrtinu, aby sa neudusili. Z hrozna sa dajú vyrobiť aj nádherné oči, ak plánujete vytvoriť ovocnú veselú tváričku.

35. Uhorka

Uhorky sú mojím obľúbeným doplnkom každého zeleninového vzorkového taniera. Po ošúpaní môžete uhorku nakrájať buď pozdĺžne, alebo na kolieska. Ak ju plánujete použiť na zeleninový podnos, nakrájam ju na kolieska, pretože tak jedna uhorka zaberie na tanieri viac miesta.

36. Detská mrkva

Tieto malé mrkvičky ponúkajú jednoduchý spôsob, ako pridať zeleninu k čomukoľvek! Spojte ich s rančerským dresingom alebo hummusom Joe a získajte zdravú alternatívu čipsov. Mrkvičky vám dodajú chrumkavosť bez pridanej soli!

37. Pastinák

V zozname zeleniny nemôže chýbať paštrnák. Hoci vyzerá podobne ako mrkva, jeho chuť je výrazne odlišná. Na rozdiel od mrkvy paštrnák nechutí dobre surový. Pred konzumáciou sa musí upiecť.

38. Artičoky

Pridanie neškrobovej zeleniny je najlepším spôsobom, ako si pripraviť plnohodnotné jedlo. Hoci v mnohých oblastiach sú artičoky len v konzervách, čerstvé artičoky sú tou správnou voľbou (ak sú k dispozícii). Ak ste ich ešte nikdy nejedli, určite nezjedzte celý list. Zubami len zoškrabte mäso a zvyšok vyhoďte.

39. Špargľa

Tu je ďalšia zelená zelenina, ktorá sa dostala na náš týždenný zoznam v Costco. Milujem, ako ľahko sa táto neškrobová zelenina pripravuje. Moje batoľa si naozaj užíva odlamovanie stoniek, takže môže pomáhať pri príprave večere!

40. Huby

Do našej večernej pizze, ktorú si zostavíte sami, radi pridávame huby. Kľúčom k úspechu je najprv ich uvariť, aby z nich vyšla voda. Neuvarené huby vám rozmočia kôrku pizze, ak sa prvýkrát pripravujú v rúre ako poleva.

41. Marhule

Marhule sú vynikajúce ako čerstvé alebo sušené ovocie. Môj otec mal na záhrade marhuľový strom a ja si pamätám, ako som mu vyliezla na plecia, aby som si natrhala tie vysoké. V lete sme marhule jedli každý deň niekoľko týždňov.

42. Cibuľa

Najlepšie na cibuli je, že ju môžete pridať takmer do každého jedla, aby získala jedinečnú chuť, ktorá nie je príliš výrazná. Do šalátov často dávam surovú červenú cibuľu. Ak používam žltú cibuľu, pred pridaním inej zeleniny ju uvarím.

43. Šupiny

Ďalšie zeleninové názvy pre tieto úžasné prísady do šalátov sú zelená cibuľka. Špaldy sú tiež skvelou prísadou do mnohých jedál, napríklad do čili, karí a mexických lasagní. Zvyčajne sa predávajú ako zväzok, a nie jednotlivo.

44. Repka

Ďalšia koreňová zelenina! Repu treba pred konzumáciou uvariť. Ja osobne ju mám najradšej varenú v polievke alebo dusenú, ale môžete ju uvariť v pare alebo upiecť v rúre. Hoci si mnohí myslia, že repa je príbuzná zemiakom, v skutočnosti má bližšie k reďkovke.

45. Avokádo

Zrelé avokádo môžete ľahko roztlačiť vidličkou pre menšie deti alebo nakrájať na malé kúsky pre staršie deti. Ľudia často zabúdajú na tuk ako základnú živinu a avokádo obsahuje takmer 30 gramov!

46. Karfiol

Toto je tá najlepšia vláknina! Minulé leto som sa naučila nový spôsob prípravy tejto chutnej zeleniny. Moja mama rozkrojila hlavu karfiolu na polovicu a potom ju položila na gril. Bolo to také dobré, že som to skúsila, keď som prišla domov.

47. Paradajky

Paradajky sú pravdepodobne jednou z najjednoduchších a najobľúbenejších druhov zeleniny, ktoré sa dajú pestovať doma, pretože sa im veľmi dobre darí v kvetináči. Ja osobne nemám rada paradajky z obchodu a budem jesť len tie, ktoré sú čerstvé zo záhrady. Chutia oveľa lepšie.

48. Melón

Toto nie je priemerný horký melón! Pamätáte si, ako vám v detstve hovorili, že ak zjete melónové semienko, v žalúdku vám jedno narastie? Aká hlúpa predstava. Melón je ideálny spôsob, ako v horúcom dni doplniť elektrolyty.

49. Nektárinky

Už ste si niekedy kúpili nektarinku a mysleli ste si, že je to broskyňa alebo naopak? Ja určite áno. Hlavný rozdiel medzi týmito dvoma farebnými plodmi je v tom, že nektarinky majú hladkú, voskovitú šupku podobnú jablkám. Broskyne majú tenkú rozmazanú vrstvu.

50. Broskyne

Sezónne ovocie je vždy v kurze, najmä keď si ho môžete sami natrhať! Moja rodina sa každoročne zúčastňuje na dobrodružstve pri zbieraní broskýň. Môj obľúbený spôsob, ako jesť broskyňu, je rozrezať ju na polovicu, vybrať z nej semienka a ugrilovať. Teplo z nej vylúči všetky cukry.

51. Hrušky

Počuli ste už o ovocí s písmenom "P" ako o dobrom zdroji vlákniny? Patria sem sušené slivky, broskyne a hrušky. Tieto tri druhy ovocia sú v kombinácii skvelé na udržanie pravidelnosti u malých detí. Ak ich kupujete konzervované, uistite sa, že sú sladené vlastnou šťavou a nie sirupom.

52. Jicama

Jicama vyzerá nudne a trochu zvláštne, ale je chrumkavá a osviežujúca. Po ošúpaní namočte jicamu do hummusu alebo rančerského dresingu a pripravte si dokonalé občerstvenie na čerstvom vzduchu. Na nasledujúcom odkaze sa dozviete, ako správne krájať túto strukovinu z Mexika.

53. Olivy

Hoci väčšina ľudí konzumuje túto potravinu ako olej, nakladané alebo konzervované olivy sú chutnou pochúťkou. Deti budú milovať strkanie prstov do otvorov čiernej olivy a vytváranie vlastného bábkového divadla. Uistite sa, že vaša oliva neobsahuje prekvapivé semienka!

54. Kapusta

Nemusí byť Deň svätého Patrika, aby ste si mohli pochutnať na kapuste. Ak si chcete pochutnať na ½ kapusty, pred krájaním ošúpte vonkajšiu vrstvu. Pred pridaním nakrájanej kapusty do zmesi zohrejte na panvici olivový olej. Listy sú pripravené na konzumáciu len niekoľko minút.

55. Reďkovka

Zatiaľ čo mnohí ľudia reďkovky lúpajú, ja ich najradšej opláchnem a jednoducho nakrájam na kolieska. Kolieska položím na drevenú dosku na krájanie, aby z nich syn mohol vytvárať tvary pomocou miniatúrnych vykrajovačiek na sušienky. Takto sa na ne oveľa viac teší.

56. Ananás

Jednou z najlepších investícií do kuchynského náčinia, akú som kedy urobila, bol krájač na ananás. Vďaka nemu je naozaj oveľa jednoduchšie zbaviť čerstvý ananás jadierok a šupiek. Konzervovaný ananás je skvelou alternatívou, ktorá si vyžaduje oveľa menej čistenia.

57. Tekvica

Tekvicu si väčšinou predstavujeme ako niečo, čo treba očistiť a dať do koláča. Pečená tekvica je však mimoriadne pikantná s trochou škorice. Semienka môžete vydolovať a upiecť samostatne alebo ich nechať vnútri, ako je to na obrázku.

58. Brutnákový kel

Táto zelená zelenina je ako miniatúrna kapusta. Surovú slaninu nakrájam na drobné kúsky, opečiem ju na liatinovej panvici, slaninu preložím na papierovú utierku a potom v tuku zo slaniny opečiem na kocky nakrájanú cibuľu a na polovice nakrájaný ružičkový kel. Pridám trochu kapary, vmiešam späť slaninu a je hotovo!

59. Hrášok

Hrášok je obľúbená zelená zelenina každého dieťaťa a jeho príprava je taká jednoduchá! Mať hrášok v mrazničke je skvelá záchranná sieť, ak ste zaneprázdnený pracujúci rodič. Môžete ho podávať samotný alebo ho pridať do omáčky na cestoviny.

60. Zeler

Mravenci na polene, niekto? Po umytí stoniek zeleru odrežte každý koniec a naplňte ich arašidovým maslom. Potom na vrch pridajte hrozienka, aby ste vytvorili "mravcov". Deti budú nadšené z tejto perfektnej mimoškolskej desiaty, ktorú si môžete pripraviť vopred.

61. Grapefruit

Dajte si ho za najlepšie horké ovocie. Niektorí ľudia si grapefruit radi posypú soľou, iní ho majú radi obyčajný. Ja si ho rada prekrojím na polovicu, dám do misky a malou lyžičkou vyberiem každý jednotlivý trojuholník.

62. Banány

Podobne ako avokádo, aj banány sú pre dieťa veľmi jednoduchou desiatou. Môžete ich roztlačiť vidličkou alebo nakrájať na tenké kolieska, v závislosti od veku dieťaťa. Túto desiatu môžete doplniť o bielkoviny a navrch pridať malú šmuhu arašidového masla.

63. Persimmons

Prvýkrát v živote som jedla persimóny v Lodi v Kalifornii. Rodičia môjho priateľa ich pestovali na svojom pozemku, a hoci som vyrastala v Kalifornii, nikdy predtým som ich nejedla. Bola som prekvapená, ako dobre chutia; dajú sa jesť rovnako ako jablká.

64. Papája

Keď vydlabete tie malé čierne semienka, je celkom jednoduché vychutnať si krásnu oranžovú papáju. Toto tropické ovocie rastie na stromoch a je pekným doplnkom každej ovocnej misy. Vedeli ste, že toto ovocie sa dá použiť na zjemnenie mäsa, pretože obsahuje enzým papain?

65. Brusnice

Hoci brusnice môžu byť veľmi trpké, môžete z nich pripraviť čatní, džem alebo dokonca cukríky. Pridanie trochy cukru a citróna pomôže rozptýliť trpkosť a zvýrazniť sladkosť. Moja mama si vždy na Deň vďakyvzdania pripravuje vlastnú brusnicovú omáčku.

66. Cherry paradajky

Cherry paradajky sú absolútne dokonalou potravinou, ktorú môžete pridať do akéhokoľvek šalátu. Slúžia aj ako výživná desiata, ktorú si môžete namočiť do hummusu alebo rančového dresingu. Hoci sú najlepšie podávané priamo z viniča, ľahko ich nájdete v oddelení s produktmi.

67. Dedičné paradajky

Dedinské paradajky sú oveľa väčšie ako cherry paradajky. Po nakrájaní ich vložte do hamburgeru alebo sendviča, aby ste si vylepšili ďalšie šťavnaté sústo. Ak ich máte naozaj radi, vychutnajte si ich ako jablko, jednoducho do nich zahryznite.

68. Rebarbora

Rebarbora sama o sebe nie je veľmi dobrá. Keď však pridáte rebarboru do jahodovej zmesi, zvýši sa obsah cukru, vďaka čomu chutí oveľa lepšie. Tieto malé miniatúrne jahodovo-rebarborové koláčiky vyzerajú ako príjemná pochúťka na chladný deň.

69. Červená repa

Tu je ďalší prírastok do zoznamu koreňovej zeleniny. Červená repa sa musí pred konzumáciou uvariť, ale keď sa správne pripraví, je taká dobrá! Často ju pridávam do studeného fazuľového šalátu pre extra farbu. Dobrá je aj pečená s inou zeleninou.

70. Kantalup

Ak by som si mala vybrať medzi medovým melónom a melónom cantaloupe, vždy by vyhral melón cantaloupe. Hoci môžete stráviť čas odrezávaním šupky, môj obľúbený spôsob, ako si vychutnať toto ovocie, je jednoducho vydolovať semienka a lyžičkou po kúskoch vylupovať vnútro.

71. Šalotka

Šalotka síce patrí do čeľade cibuľovitých, ale je oveľa bohatšia a má hlbokú, takmer cesnakovú chuť. Šalotku používam pri miešaní vlastného balzamikového dresingu. Je tiež aromatickým doplnkom každej polievky, duseného mäsa alebo jedla v hrnci.

72. Vápno

Vedeli ste, že limetky môžu pomôcť predchádzať vzniku obličkových kameňov? Hoci väčšina ľudí si limetky predstavuje ako ozdobu nápojov, v skutočnosti sú skvelé na prípravu salsy a pridávanie do guacamole, aby avokádo nezhnedlo.

73. Citrón

Citrónovník pochádza z Ázie, ale možno ho nájsť na mnohých farmách v Spojených štátoch. Tieto šťavnaté plody sú skvelým spôsobom, ako uchovať šalátové prílohy a zabrániť zhnednutiu jabĺk. Na oživenie šalátového dresingu pridajte stlačený citrón.

74. Sladké zemiaky

Sladké zemiaky sú ďalšou základnou potravinou v mojom dome. Stačí ich ošúpať, potrieť olejom, okoreniť a upiecť, aby ste získali veľmi jednoduchú zeleninu, ktorá slúži ako sacharid. Moja desaťmesačná dcéra je touto chutnou pochúťkou posadnutá.

75. Jalapeno

S manželom si každú nedeľu pridávame k raňajkám čerstvé feferónky. Jalapeňos sú perfektným doplnkom k vajíčku. Len si nezabudnite vopred vyskúšať pálivosť, pretože niektoré jalapeňos sú výrazne pálivejšie ako iné.

76. Habanero

Hoci je habanero ďalšou štipľavou papričkou, ktorá sa bežne vyskytuje v mnohých záhradách, je oveľa ostrejšia ako jalapeňo. Tiež sa mi zdá, že habanero má oveľa viac chuti ako jalapeňo. Keď budete nabudúce pripravovať guacamole, skúste doň pridať habanero nakrájané na drobné kocky.

77. Jablká

Chcete poznať tajomstvo, vďaka ktorému jablká nezhnednú? Obalte ich v ananásovej šťave a zostanú čerstvé dva až tri dni! Ja ich nakrájam na plátky a vložím do plastového vrecka na synov obed.

78. Liči

Jesť liči je ako vychutnávať si čerešňu so škrupinou. Po odstránení hrubej vonkajšej vrstvy sa zahryznite do bielej, želé pripomínajúcej časti. Zubami vylúčte semienka. Tieto drobné plody v sebe ukrývajú veľké množstvo vitamínu C a medi.

79. Romanesco

Romanesco vyzerá ako zaujímavý kríženec karfiolu a brokolice. Vo väčšine receptov ho môžete ľahko nahradiť brokolicou, ale do pokrmu prinesie orechovú chuť. Dá sa pripraviť presne tak, ako by ste pripravovali karfiol.

80. Nopales

V tejto kaktusovej rastline sa nachádza veľké množstvo živín. Hoci listy nopales pochádzajú z Mexika, možno ich nájsť aj v Spojených štátoch a sú podobné populárnejšej opuncii. Tieto listy možno jesť surové alebo varené.