Esteu buscant una llista de fruites i verdures per compartir amb els vostres alumnes? Heu arribat al lloc adequat per a una llista d'aliments que formen part d'una dieta saludable! El Comitè de Nutrició de l'Acadèmia Americana de Pediatria i el Consell de Salut Ambiental recomana que els nens petits tinguin de dues a tres porcions de fruites i verdures al dia. Sabíeu que només una cullerada per any d'edat compta com una porció de verdures? Continueu llegint per obtenir idees sobre com afegir aquesta matriu de nutrients a la vostra propera lliçó sobre com crear una dieta equilibrada.

1. Fruit de la passió

Com es pot saber si un fruit de la passió està madur? La seva closca externa dura es tornarà molt arrugada i així saps que està llesta per tallar-la. A continuació, utilitzeu una cullera per treure les llavors per a un berenar dolç i cruixent. També pots congelar l'interior per utilitzar-lo més tard en un batut.

2. Carbassa groga

Sovint afegeixo carbassa groga a la meva barreja d'ou del matí. Les verdures són una bona manera de començar el dia! Podeu tallar prèviament un bol ple de ceba, carbassa groga i col rizada i afegir-lo a una paella amb oli l'endemà al matí. Un cop cuit, retireu de la paella i fregiu un ou amb l'excés d'oli.

3. Carbassa d'hivern

Aquesta imatge conté una magnífica mostra de verdures d'una carabassa dolça, una carabassa amb mel, una carbassa delicada i una carbassa koginut. Tot el que necessiten afegir és una carbassa de gla per completar-loun!

46. Coliflor

Aquí teniu una mica de fibra dietètica en el seu millor moment! L'estiu passat, vaig aprendre una nova manera de cuinar aquesta deliciosa verdura. La meva mare va tallar un cap de coliflor per la meitat i després el va posar a la graella. Estava tan bo que el vaig provar quan vaig arribar a casa.

47. Tomàquets

Probablement, els tomàquets són una de les verdures més fàcils i populars de conrear a casa perquè ho fan molt bé en una olla. Personalment, no m'agraden els tomàquets comprats a la botiga i només en menjaré els que són frescos del jardí. Tenen molt millor gust.

48. Síndria

Aquest no és el vostre meló amarg normal! Recordes que de petit et deien que si mengessis una llavor de síndria, una en creixeria a l'estómac? Quin pensament més ximple. La síndria és la manera perfecta de reposar els electròlits en un dia de calor.

49. Nectarines

Has comprat mai una nectarina, pensant que era un préssec o viceversa? Segur que ho tinc. La diferència clau entre aquestes dues fruites acolorides és que les nectarines tenen una pell llisa i cerosa semblant a les pomes. Els préssecs tenen una fina capa borrosa.

50. Préssecs

Les fruites de temporada sempre estan de moda, sobretot quan les recolliu vosaltres mateixos! La meva família participa en una aventura anual de collir préssecs. La meva manera preferida de menjar un préssec és tallar-lo per la meitat, treure la llavor i fer-lo a la planxa. La calor porta tots els sucresfora.

51. Peres

Has sentit parlar de les fruites “P” com una bona font de fibra? Inclou prunes, préssecs i peres. Aquestes tres fruites combinades són ideals per mantenir els nens petits amb regularitat. Si les compres en llauna, assegura't que estiguin endolcides amb el seu propi suc i no amb almívar.

52. Jicama

Jicama sembla avorrit i una mica estrany, però és cruixent i refrescant. Després de pelar, submergeix la jícama en hummus o amaniment Ranch per a un berenar perfecte a l'aire lliure. L'enllaç següent t'ensenya com tallar correctament aquest llegum de Mèxic.

53. Olives

Tot i que la majoria de la gent consumeix aquest aliment com a oli, les olives en escabetx o en conserva són un bon gust. Als nens els encantarà ficar els dits als forats d'una oliva negra i fer el seu propi espectacle de titelles. Assegureu-vos que la vostra oliva no conté una llavor sorprenent!

54. Col

No cal que sigui el dia de Sant Patrici per gaudir de la col. Per gaudir d'una ½ col, peleu la capa exterior abans de tallar-la. Escalfeu oli d'oliva en una paella abans d'afegir la col tallada a rodanxes a la barreja. Les fulles només triguen uns minuts a estar a punt per menjar.

55. Rave

Mentre que molta gent pela els raves, m'agrada esbandir-los i simplement tallar-los en cercles. Vaig posar els cercles en una taula de tallar de fusta perquè el meu fill fes formes amb talladors de galetes en miniatura. Això li fa molta més il·lusiómenja'ls.

56. Pinya

Una de les millors inversions en estris de cuina que he fet mai va ser una talladora de pinya. Realment fa que sigui molt més fàcil de fer el cor i pelar una pinya fresca. La pinya en conserva és una alternativa meravellosa que requereix molta menys neteja.

57. Carbassa

Pensem principalment en les carbasses com una cosa que cal fer puré i col·locar-la en un pastís. Tanmateix, les carabasses rostides són extremadament salades amb una mica de canyella. Podeu treure les llavors i rostir-les per separat o guardar-les com es mostra aquí.

58. Cols de Brussel·les

Aquesta verdura verda és com una col en miniatura. Vaig tallar la cansalada crua en trossos petits, la cuino en una paella de ferro colat, la transfereixo a una tovallola de paper i, a continuació, cuino les cebes tallades a daus i les cols de Brussel·les a la meitat amb el greix de cansalada. Afegiu-hi unes tàperes i torneu a barrejar la cansalada i ja està!

59. Pèsols

Els pèsols són la verdura verda preferida de tots els nens, i són molt fàcils de preparar! Tenir pèsols al congelador és una gran xarxa de seguretat si sou un pare treballador ocupat. Podeu servir-los sols o afegir-los a la salsa de pasta.

60. Api

Formigues en un tronc, algú? Després de rentar les tiges d'api, talleu cada extrem i ompliu-les amb mantega de cacauet. A continuació, afegiu unes panses a la part superior per fer les "formigues". Els nens estaran més que emocionats de gaudir d'aquest berenar perfecte després de l'escola que es pot feramb antelació.

61. Aranja

Renuncia-hi per la millor fruita amarga. Algunes persones els agrada espolvorear sal a la seva aranja, i a altres els agrada senzill. M'agrada tallar-lo per la meitat, col·locar-lo en un bol i fer servir una cullera petita per recuperar cada triangle individual.

62. Plàtans

Semblant als alvocats, els plàtans són un aperitiu per a nadons ridículament fàcil. Podeu triturar-los amb una forquilla o tallar-los en cercles prims, depenent de l'edat del vostre nadó. Afegiu una mica de proteïna a aquest berenar amb una mica de mantega de cacauet per sobre.

63. Caquis

La primera vegada que vaig tenir un caqui va ser a Lodi, Califòrnia. Els pares del meu amic els van cultivar a les seves propietats i, tot i que vaig créixer a Califòrnia, no els havia tingut mai abans. Em va sorprendre el bon gust que tenia; te'l pots menjar com una poma.

64. Papaia

Un cop treu aquestes petites llavors negres, és bastant fàcil gaudir d'una bonica papaia taronja. Aquesta fruita tropical creix als arbres i és una bona addició a qualsevol plat de fruites. Sabíeu que amb aquesta fruita es pot fer tendra la carn perquè està carregada amb l'enzim papaïna?

65. Nabius

Si bé els nabius poden ser molt àcids, podeu fer-los chutney, melmelada o fins i tot dolços. Afegir una mica de sucre i llimona ajudarà a dissipar l'acidesa i a treure la dolçor. La meva mare sempre fala seva pròpia salsa de nabius per a Acció de Gràcies cada any.

66. Tomàquets cherry

Els tomàquets cherry són l'aliment perfecte per afegir a qualsevol amanida. També serveixen com a berenar nutritiu que es pot submergir en hummus o amaniment ranxo. Tot i que es serveixen millor a la vinya, són fàcils de trobar a la secció de productes.

67. Heirloom Tomatoes

Els tomàquets Heirloom són molt més grans que els tomàquets cherry. Un cop tallats, col·loqueu-los dins d'una hamburguesa o entrepà per millorar el vostre proper mos sucós. Si t'agraden molt, gaudeix-ne com ho faries amb una poma només picant-hi.

68. Ruibarbre

El ruibarbre no és molt bo per si mateix. Tanmateix, una vegada que afegiu ruibarbre a una barreja de maduixes, augmenteu el contingut de sucre, la qual cosa fa que tingui molt millor gust. Aquestes petites pastissos de ruibarbre de maduixa en miniatura semblen un bon regal per a un dia de fred.

69. Remolatxa

Aquí hi ha una altra incorporació a la llista d'arrel. Les remolatxes s'han de cuinar abans de menjar-les, però un cop fetes correctament, queden molt bones! Sovint els afegeixo a una amanida de mongetes fredes per obtenir un color addicional. També són bons rostits amb altres verdures.

70. Cantaloupe

Si hagués de triar entre un meló meló i un meló, el meló guanyaria cada cop. Tot i que podeu passar el temps per tallar la pela, la meva manera preferida de gaudir d'aquesta fruita és simplement cavarles llavors i treure amb cullera la mossegada de dins per mossegada.

71. Escalunyes

Tot i que les escalunyes formen part de la família de les cebes, són molt més riques i tenen un sabor profund, gairebé all. Jo faig servir escalunyes per barrejar el meu propi apòsit balsàmic. També són una addició saborosa a qualsevol sopa, guisat o menjar de crockpot.

72. Llima

Sabies que la llima pot ajudar a prevenir els càlculs renals? Tot i que la majoria de la gent pensa en les llimes com a guarnició de begudes, en realitat són excel·lents per fer salsa i afegir-les al guacamole per evitar que els alvocats s'enrossin.

73. Llimona

El llimoner és originari d'Àsia però es pot trobar a moltes granges dels Estats Units. Aquestes fruites sucoses són una bona manera de conservar els ingredients de les amanides i evitar que les pomes s'enrossin. Afegiu-hi un raig de llimona per embellir l'amaniment d'amanides.

74. Patates dolces

Les moniatos són un altre aliment bàsic a casa meva. Només cal pelar, oli, condimentar i rostir per obtenir una verdura súper fàcil que funciona com a hidrats de carboni. La meva filla de deu mesos està obsessionada amb aquest saborós.

75. Jalapeno

El meu marit i jo afegim pebrots frescos a l'esmorzar cada diumenge. Els jalapeños són el complement perfecte per a un ou líquid. Només assegureu-vos de provar la calor abans d'hora, ja que alguns jalapeños són significativament més calents que d'altres.

76. Habanero

Mentrel'havanero és un altre pebrot picant que es troba habitualment a molts horts domèstics, és molt més picant que el jalapeño. També trobo que els havaners tenen molt més sabor que els jalapeños. La propera vegada que facis guacamole, prova de tallar un havanero a daus fins per afegir-hi.

77. Pomes

Vols conèixer el secret per evitar que les teves pomes s'enrossin? Reboqueu-los amb suc de pinya i es mantindran frescos durant dos o tres dies! Els tallo i els poso en una bossa de plàstic per al dinar del meu fill.

78. Litxi

Menjar litxi és com gaudir d'una cirera amb closca. Després d'eliminar la capa exterior rugosa, mossegueu la part blanca, semblant a la gelatina. Utilitzeu les dents per expulsar la llavor. Aquestes fruites minúscules contenen una gran quantitat de vitamina C i coure.

79. Romanesco

Romanesco sembla un interessant encreuament entre una coliflor i un cap de bròquil. Podeu substituir-lo fàcilment amb bròquil a la majoria de receptes, però aportarà un sabor de nou al vostre plat. Es pot preparar exactament com ho faries amb la coliflor.

80. Nopales

En aquesta planta de cactus hi ha una quantitat abundant de nutrients. Tot i que la fulla de nopales és originària de Mèxic, es pot trobar als Estats Units i és similar a la figuera més popular. Aquestes fulles es poden menjar crues o cuites.

4. Blat de moro dolç

El blat de moro dolç en conserva és una cosa que sempre he guardat al meu rebost. És una addició fàcil a les sopes, amanides o salses de pasta quan no hi ha opcions fresques disponibles o s'està quedant sense verdures.

5. Acorn Squash

Fingeix que són part d'un arc de Sant Martí per despertar l'interès del teu nen petit. Tallar aquesta carbassa és la part més difícil. Un cop tallat, rostir al forn és molt fàcil! Només cal afegir un raig d'oli d'oliva i espolvorear unes espècies.

6. Crookneck Squash

Deix un cop d'ull a aquesta bonica carabassa de coll corbat de color verd. Com probablement podreu veure, rep el seu nom de la forma divertida a la part superior. Tracteu-los com un carbassó o una carbassa groga per afegir-los fàcilment a molts àpats.

7. Taronges Navel

Les taronges Navel són les que et vénen al cap quan penses en suc de taronja fresc. Tot i que hi ha una àmplia gamma de taronges per triar, aquestes no contenen llavors, cosa que facilita l'extracció del suc. Només peleu i premeu.

8. Taronja de bergamota

Aquesta taronja amarga es troba principalment en tes, especialment Earl Grey. És una gran decoració de tardor, sobretot quan s'afegeix a una exhibició blanca de carabasses i carbasses. Ralleu la pell per afegir-la a la vostra beguda de tardor preferida.

9. Taronja de sang

Poden semblar una taronja melic per fora, però l'interior és molt diferent.Aquesta taronja amarga és tan deliciosa! L'àcid de les fruites és comú, sobretot en els cítrics, així que vés amb això abans de cavar-hi.

10. Mongetes cordes

Fes un cop d'ull a aquestes mongetes d'uns metres de llarg! Les mongetes són una de les meves preferides. Són prims, fàcils de cultivar i ràpids de cuinar. Sovint els saltejo amb oli d'oliva, all, sal i pebre per a un sopar ràpid de verdures.

11. Meló Casaba

Mireu aquest preciós Meló Casaba. Sabíeu que el meló Casaba s'anomena realment pera asiàtica? Té un gust una mica com un cogombre, però el menges com un meló, rascant les llavors abans de treure la resta.

12. Barbados Cherry

En lloc de fer salsa de poma, penseu a fer melmelada de cireres! El cirerer de Barbados pot arribar a fer fins a dotze peus d'alçada. Viu principalment a la costa de Califòrnia i a l'extrem sud de Texas i Florida.

13. Cirera negra

Aquesta és la cirera que hem comprat més habitualment a la botiga de queviures. Penseu en tallar-los abans de servir-los a nens menors de cinc anys, ja que el pou suposa un perill d'asfixia. Posa les cireres rentades en un bol per fer un gran berenar després de l'escola!

14. Pebrots

No s'han de confondre amb els pebrots picants, els pebrots són els preferits dels fans a casa meva. Comprem un paquet de sis pebrots cada setmana a Costco. De vegades els mengem crus amb hummus o dinsamanides, però sovint les saltegem amb ceba i espècies per a un bon tac.

15. Tiges de bròquil

Les flors de bròquil estan plenes de fibra dietètica. Aquesta verdura verda es pot cuinar de moltes maneres diferents. Cuineu-lo al vapor, rostiu-lo o barregeu-lo en una paella com a guarnició fantàstica per a qualsevol àpat, fins i tot per esmorzar!

16. La pastanaga arbustiva

La pastanaga arbustiva és probablement l'element més popular de la llista d'arrel. Sovint els veieu en bosses grans de plàstic sense cap tapa, però només perquè s'han tallat. Són delicioses crues o cuites, només assegureu-vos de pelar i rentar primer.

17. Pruna de Burdekin

També coneguda com a pruna de tulipa, aquesta fruita resistent a la sequera creix amb poca aigua. És una forma tan única amb un fons elevat i fosses que formen un cercle. Menja'ls tal qual, o afegeix-los a una macedònia de fruites.

18. Collard Greens

Una llista de verdures estaria incompleta sense colard greens. Són verdures sense midó que tenen un gust meravellós un cop cuites. A casa de la meva germana sempre hi ha les verds de col, i sempre dic que he de començar a fer-les.

19. Mongetes verdes

Per tant, no totes les mongetes verdes són mongetes, però totes les mongetes són mongetes verdes. Què tan confús és això? Les autèntiques mongetes verdes solen ser una mica més grasses que les mongetes. Tots dos formen part de la família de les lleguminoses.

20. EstiuCarbassa

Mireu aquesta bonica barreja de carabassa groga i verda. Només cal cuinar-los lleugerament en oli d'oliva abans d'afegir-hi cobertura com la ceba vermella i l'anet. Aquesta carbassa d'estiu fa un plat refrescant i meravellós.

21. Meló meló

Em sembla que el meló és un meló molt amarg. Molta gent els posa a l'amanida de fruites, però jo prefereixo el meló per a això. Depenent dels vostres gustos, és possible que aquest sigui un farcit de restaurant terrible o el millor meló que s'ha produït mai.

22. Fruita del drac

La fruita del drac és del Vietnam. Una vegada el vaig provar amb un venedor ambulant a Ho Chi Minh, i no n'era un fan, però molta gent gaudeix d'aquesta fruita exòtica. L'exterior recorda les flames del foc que és com va rebre el nom aquesta fruita.

23. Baby Corn

El blat de moro per a nadons no només és maco, sinó que també és un complement saborós a les amanides i al sofregit. Al meu fill de tres anys li encanta quan cuinem amb aquests. Creu que són un menjar divertit que també és súper deliciós!

24. Espinacs

Probablement penseu immediatament en Pop Eye sempre que s'esmenta aquesta verdura verda. Sí, el ferro dels espinacs ajudarà al desenvolupament muscular, però aquesta fulla té molts altres beneficis per a la salut.

25. Col rizada

No s'ha de confondre amb la col, aquestes verdures de fulla verda són una gran font de vitamines. Recomano molt cultivar col rizada si teniu espai per a una verdurajardí. És extremadament fàcil de cultivar i té un gust tan bo de terra.

26. Mànecs

Si bé els mangos es poden considerar una fruita alta en sucre, són molt nutritius i deliciosos. Gaudeix-los frescos tallant-los a prop de la llavor i trepant cada meitat amb una tassa de vidre. També són ideals per a batuts quan es compren congelats.

27. Nabius

Els nabius són molt nutritius perquè tenen una llarga llista de beneficis per a qualsevol condició de salut. Estan plens de tot, des d'antioxidants fins a vitamines. Igual que els mangos, els nabius congelats són una bona addició als batuts.

28. Maduixes

Les fruites de temporada sempre són divertits de recollir. Descobreix si hi ha algun lloc a prop teu on portar la recollida de maduixes dels més petits. És una activitat a l'aire lliure tan divertida que ajuda els nens a entendre d'on prové el menjar.

29. Gerds

Els gerds frescos són excel·lents per congelar si pots cultivar-los tu mateix i tenir-los en abundància. Al meu fill li encanta tenir gerds frescos com a cobertura del seu iogurt natural. Parleu de la sobrecàrrega d'aciditat!

30. Mores

Les mores són una de les meves fruites fresques preferides. Fem un viatge en família pel riu Yuba a Califòrnia cada any i hi passem hores recollint mores. Creixen salvatges al llarg del riu i fan pastissos fantàstics!

31.Kiwi

Aquesta fruita alta en potassi es pot classificar com un aliment amarg, però trobo que és més aviat dolça. La manera més senzilla de pelar un kiwi és tallar-lo per la meitat i fer servir una cullera petita per treure les vores. Un cop fora la part verda, feu servir un ganivet per tallar la tija.

32. El carbassó

El carbassó és la meva carbassa preferida. Talleu-lo longitudinalment si teniu previst posar-lo a la graella. Talleu-lo a daus si el voleu com a part d'un saltejat o sofregit. Barregeu-lo amb carbassa groga, ceba o ambdues per obtenir un deliciós plat secundari a qualsevol àpat.

33. La magrana

Les fruites de potassi són un aliment amarg, però són tan delicioses! Si teniu previst treure les llavors vosaltres mateixos, assegureu-vos de portar un color fosc, ja que el vermell magrana profund fa que sigui una taca dura. Recomano estalviar temps i roba de roba comprant només les llavors.

34. Raïm

Aquí hi ha una altra fruita alta en sucre que és fantàstica per berenar. Empaqueto raïm al dinar del meu fill gairebé cada dia. Per als nens més petits, assegureu-vos de tallar-lo per la meitat o per quarts perquè no s'ofeguin. El raïm també fa uns ulls meravellosos si teniu previst fer una cara feliç afruitat.

35. Cogombre

Els cogombres són la meva addició preferida a qualsevol plat de mostres de verdures. Després de pelar, podeu tallar el cogombre longitudinalment o en cercles. Si teniu previst utilitzar-lo per a una safata de verdures, la tallaré en cercles perquè en fa unael cogombre ocupa més espai al teu plat.

36. Baby Carrots

Aquestes petites pastanagues ofereixen una manera senzilla i sense preparació d'afegir una verdura a qualsevol cosa! Combineu-los amb el vestit Ranch o l'hummus de Joe per obtenir una alternativa saludable a les patates fregides. Les pastanagues et donen el cruixent sense la sal afegida!

37. Pastinacs

Una llista de verdures no es pot completar amb xirivia. Tot i que semblen semblants a les pastanagues, el seu gust és clarament diferent. A diferència de les pastanagues, la xirivia no té un bon gust cru. S'han de rostir abans de consumir-los.

38. Carxofes

Afegir verdures sense midó és la millor manera de fer un àpat ben rodó. Tot i que moltes zones només tenen carxofes en llaunes, les carxofes fresques són el camí a seguir (si estan disponibles). Si no n'heu tingut mai abans, assegureu-vos de no menjar-vos tota la fulla. Simplement raspeu la carn amb les dents i llenceu la resta.

39. Espàrrecs

Aquí teniu una altra verdura verda que figura a la nostra llista setmanal de Costco. M'encanta el fàcil que és de fer aquesta verdura sense midó. Al meu nen li agrada molt trencar les tiges, així que pot ajudar a fer el sopar!

40. Xampinyons

Ens encanta afegir bolets a la nostra nit de pizza que crea la teva pròpia pizza. La clau és cuinar-les primer perquè surti l'aigua. Els bolets sense cuinar faran que la vostra crosta de pizza estigui empapada si la primera vegada que es cuinen és al forn com arematant.

41. Albercocs

Els albercocs són deliciosos com a fruita fresca o seca. El meu pare solia tenir un albercoquer al pati del darrere i recordo que em vaig posar sobre les seves espatlles per recollir-ne els alts. Menjàvem albercocs cada dia durant unes setmanes durant l'estiu.

42. Cebes

El millor de les cebes és que les pots afegir a gairebé qualsevol àpat per obtenir un sabor únic que no sigui aclaparador. Sovint poso ceba vermella crua a les amanides. Si faig servir una ceba groga, la cuinaré abans d’afegir-hi altres verdures.

43. Cebes

Altres noms de verdures per a aquestes increïbles addicions a les vostres amanides són les cebes verdes. Les cebolletes també són excel·lents complements per a molts àpats, com ara el xili, el curri i la lasanya mexicana. Normalment es venen com a munt en lloc de individualment.

44. Naps

Una altra verdura d'arrel! Els naps s'han de cuinar abans de consumir-los. A mi personalment m'agraden bullits en sopa o guisat, però podeu cuinar-los al vapor o rostir-los al forn. Tot i que molta gent pensa que els naps estan relacionats amb les patates, en realitat estan més a prop del rave.

45. Alvocat

Els alvocats són el millor menjar per a nadons. Podeu triturar fàcilment un alvocat madur amb una forquilla per als nadons més petits o tallar-lo a trossos petits per als més grans. La gent sovint s'oblida del greix com a nutrient essencial, i els alvocats contenen gairebé 30 grams en