Вы ищете список фруктов и овощей, чтобы поделиться им со своими учениками? Вы пришли как раз по адресу, чтобы найти список продуктов, которые являются частью здорового питания! Комитет по питанию Американской академии педиатрии и Совет по экологическому здоровью рекомендуют малышам получать от двух до трех порций фруктов и овощей в день. Знаете ли вы, что всего лишь одна столовая ложка в годвозраста считается одной порцией овощей? Читайте далее идеи о том, как добавить этот набор питательных веществ в ваш следующий урок по созданию сбалансированного питания.

1. маракуйя

Как определить, что маракуйя созрела? Ее твердая внешняя оболочка станет очень морщинистой, и тогда вы поймете, что она готова к разрезанию. Затем ложкой выньте семена, чтобы получить сладкую и хрустящую закуску. Вы также можете заморозить внутренности, чтобы использовать их позже в смузи.

2. желтый сквош

Я часто добавляю желтый сквош в утреннюю яичную смесь. Овощи - отличный способ начать день! Вы можете предварительно нарезать лук, желтый сквош и капусту и добавить их на сковороду с маслом на следующее утро. Когда они приготовятся, снимите их со сковороды, а затем поджарьте яйцо в избытке масла.

3. зимний сквош

На этой картинке представлены великолепные образцы овощей: сладкий пельменный сквош, сквош из медового ореха, сквош из деликаты и сквош из когинута. Для завершения зимней коллекции им осталось добавить сквош из желудей!

4. сладкая кукуруза

Консервированная сладкая кукуруза - это то, что всегда есть в моей кладовой. Она легко добавляется в супы, салаты или соусы для пасты, когда свежие варианты недоступны или у вас не хватает овощей.

5. желудевый сквош

Представьте, что это часть радуги, чтобы заинтересовать вашего малыша. Нарезать кабачок - это самое сложное. После того, как он нарезан, запечь его в духовке очень просто! Просто добавьте капельку оливкового масла и посыпьте специями.

6. сквош "Крукнек

Как вы уже догадались, свое название он получил благодаря забавной форме верхушки. Обращайтесь с ним так же, как с цуккини или желтым кабачком, и он станет легким дополнением ко многим блюдам.

7. пупочные апельсины

Апельсины Navel Oranges - это то, что приходит на ум, когда вы думаете о свежем апельсиновом соке. Хотя существует широкий выбор апельсинов, эти не содержат семян, что упрощает процесс получения сока. Просто очистите и выжмите.

8. Бергамот Апельсин

Этот горький апельсин чаще всего встречается в чаях, особенно в Earl Grey. Он отлично подходит для осеннего украшения, особенно если добавить его к белой экспозиции тыкв и тыкв. Натрите цедру, чтобы добавить ее в ваш любимый осенний напиток.

9. кровавый апельсин

Внешне они похожи на пупочный апельсин, но внутри они совсем другие. Этот горький апельсин такой вкусный! Кислота во фруктах - обычное явление, особенно в цитрусовых, так что остерегайтесь этого, прежде чем приступить к употреблению.

10. стручковая фасоль

Посмотрите на эти бобы длиной почти в ярд! Стручковая фасоль - одна из моих любимых. Она тонкая, ее легко выращивать и быстро готовить. Я часто обжариваю ее с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем, чтобы быстро приготовить овощной ужин.

11. Касаба дыня

Посмотрите на эту прекрасную дыню Касаба. Знаете ли вы, что дыня Касаба на самом деле называется азиатской грушей? По вкусу она немного похожа на огурец, но есть ее нужно так же, как и канталупу, выскребая семена перед тем, как зачерпнуть остальное.

12. Барбадосская вишня

Вместо яблочного соуса приготовьте вишневое варенье! Барбадосская вишня может достигать двенадцати футов в высоту. Она растет преимущественно на побережье Калифорнии и на южной оконечности Техаса и Флориды.

13. Черная вишня

Именно эту вишню мы чаще всего покупаем в продуктовом магазине. Подумайте о том, чтобы разрезать ее перед подачей детям до пяти лет, так как косточка представляет опасность удушья. Положите вымытую вишню в миску, чтобы сделать отличный перекус после школы!

14. Болгарский перец

Не путать с острым перцем, болгарский перец - любимое блюдо в моем доме. Каждую неделю мы покупаем шесть упаковок болгарского перца в Costco. Иногда мы едим его сырым с хумусом или в салатах, но чаще всего мы солим его с луком и специями, чтобы получить отличную начинку для тако.

15. стебли брокколи

Соцветия брокколи богаты пищевыми волокнами. Этот зеленый овощ можно приготовить множеством различных способов: приготовить на пару, запечь или обжарить на сковороде в качестве отличного гарнира к любому блюду, даже к завтраку!

16. Морковь кустовая

Кустовая морковь, вероятно, самый популярный продукт в списке корнеплодов. Вы часто видите их в больших пластиковых пакетах без верхушки, но это только потому, что она была срезана. Они вкусны сырыми или приготовленными, только не забудьте сначала очистить и вымыть.

17. Слива Бурдекина

Этот засухоустойчивый фрукт, известный также как тюльпанная слива, растет при небольшом количестве воды. Он имеет уникальную форму с приподнятым дном и ямочками, образующими круг. Ешьте их как есть или добавляйте во фруктовый салат.

18. Зелень колларда

Список овощей был бы неполным без зелени колларда. Это некрахмалистые овощи, которые имеют прекрасный вкус после приготовления. Зелень колларда постоянно присутствует в меню в доме моей сестры, и я всегда говорю, что мне нужно начать ее готовить.

19. Зеленая фасоль

Итак, не вся стручковая фасоль - это стручковая фасоль, но вся стручковая фасоль - это стручковая фасоль. Как же это запутано. Настоящая стручковая фасоль обычно немного толще, чем стручковая фасоль. И та, и другая относятся к семейству бобовых.

20. летний сквош

Посмотрите на эту прекрасную смесь желтых и зеленых кабачков. Просто слегка обжарьте их в оливковом масле перед добавлением таких начинок, как красный лук и укроп. Из этих летних кабачков получается освежающее замечательное блюдо.

21. Медовая дыня

Я считаю медовую дыню очень горькой. Многие добавляют ее во фруктовый салат, но я предпочитаю канталупу. В зависимости от ваших вкусов, вы можете считать ее ужасным ресторанным наполнителем или лучшей дыней на свете.

22. Драконий фрукт

Драконий фрукт родом из Вьетнама. Однажды я попробовал его у уличного торговца в Хошимине, и мне он не понравился, но многим людям этот экзотический фрукт действительно нравится. Внешне он напоминает пламя костра, откуда и получил свое название.

23. Детская кукуруза

Детская кукуруза не только симпатична, но и является вкусным дополнением к салатам и жареной картошке. Мой трехлетний сын обожает, когда мы готовим с ней. Он считает, что это забавная еда, которая к тому же очень вкусная!

24. Шпинат

Да, содержащееся в шпинате железо способствует развитию мышц, но у этого овоща есть и много других полезных свойств.

25. Капуста

Не путать с капустой, эта листовая зелень является отличным источником витаминов. Я очень рекомендую выращивать капусту, если у вас есть место для огорода. Ее очень легко выращивать, и она очень вкусна прямо из земли.

26. Манго

Несмотря на то, что манго считается фруктом с высоким содержанием сахара, он очень питателен и вкусен. Наслаждайтесь им в свежем виде, разрезая близко к семечку и зачерпывая каждую половинку стеклянной чашкой. Они также отлично подходят для смузи, если покупать их в замороженном виде.

27. Черника

Черника очень питательна, поскольку обладает длинным списком полезных свойств для любого состояния здоровья. В ней много всего - от антиоксидантов до витаминов. Как и манго, замороженная черника - прекрасное дополнение к смузи.

28. Клубника

Сезонные фрукты всегда интересно собирать. Узнайте, есть ли поблизости от вас место, куда можно сводить малышей собирать клубнику. Это такое веселое занятие на свежем воздухе, которое помогает детям понять, откуда берется еда.

29. Малина

Свежая малина отлично подходит для заморозки, если вы сами ее выращиваете и имеете в изобилии. Мой сын любит есть свежую малину в качестве начинки к простому йогурту. Поговорим о перегрузке терпкостью!

30. ежевика

Ежевика - один из моих любимых свежих фруктов. Каждый год мы совершаем семейную поездку вдоль реки Юба в Калифорнии и часами собираем ежевику. Она растет в диком виде вдоль реки, и из нее получаются отличные пироги!

31. Киви

Этот фрукт с высоким содержанием калия можно отнести к горьким продуктам, но я считаю его довольно сладким. Самый простой способ очистить киви от кожуры - разрезать его пополам и маленькой ложкой зачерпнуть по краям. Когда зеленая часть будет вынута, с помощью ножа для разделки срежьте плодоножку.

32. Цуккини

Цуккини - мой самый любимый кабачок. Нарежьте его вдоль, если планируете жарить на гриле. Нарежьте кубиками, если хотите приготовить его в соте или на сковороде. Смешайте его с желтым кабачком, луком или и тем, и другим - получится вкусный гарнир к любому блюду.

33. Гранат

Плоды калины - горькая еда, но они такие вкусные! Если вы планируете самостоятельно вынимать семена, обязательно наденьте одежду темного цвета, так как глубокий гранатовый красный цвет делает пятно трудновыводимым. Я рекомендую сэкономить время и стирку, купив только семена.

34. Виноград

Вот еще один фрукт с высоким содержанием сахара, который отлично подходит для перекуса. Я кладу виноград в обед моего сына почти ежедневно. Для маленьких детей обязательно разрежьте его пополам или на четвертинки, чтобы они не подавились. Из винограда также получаются замечательные глаза, если вы планируете сделать фруктовое счастливое лицо.

35. огурец

Огурцы - мое любимое дополнение к любой овощной тарелке. После очистки огурец можно нарезать вдоль или кружочками. Если вы планируете использовать его для овощного подноса, я нарезаю его кружочками, потому что так один огурец занимает больше места на тарелке.

36. детская морковь

Эти крошечные морковки - простой способ добавить овощ в любой продукт без предварительной подготовки! Соедините их с соусом Ранч или хумусом Джо для здоровой альтернативы чипсам. Морковь дает вам хруст без добавления соли!

37. пастернак

Список овощей не может быть полным без пастернака. Хотя внешне он похож на морковь, его вкус заметно отличается. В отличие от моркови, пастернак не вкусен в сыром виде. Перед употреблением его необходимо обжарить.

38. артишоки

Добавление некрахмалистых овощей - лучший способ сделать блюдо полноценным. Хотя во многих регионах артишоки продаются только в банках, лучше всего использовать свежие артишоки (если они доступны). Если вы никогда не пробовали их раньше, не ешьте весь лист. Просто соскребите мясо зубами, а остальное выбросьте.

39. Спаржа

Вот еще один зеленый овощ, который входит в наш еженедельный список Costco. Мне нравится, как легко приготовить этот некрахмалистый овощ. Моему малышу очень нравится отламывать стебли, и он может помочь приготовить ужин!

40. грибы

Мы любим добавлять грибы в пиццу, которую готовим сами. Главное - сначала отварить их, чтобы вышла вода. Неотваренные грибы сделают корж пиццы мягким, если их впервые готовят в духовке в качестве начинки.

41. Абрикосы

Абрикосы вкусны как в свежем, так и в сушеном виде. У моего отца во дворе росло абрикосовое дерево, и я помню, как забирался к нему на плечи, чтобы собрать высокие плоды. Летом мы ели абрикосы каждый день в течение нескольких недель.

42. Лук

Самое лучшее в луке то, что его можно добавлять практически в любое блюдо для придания уникального вкуса, но не перегруженного. Я часто добавляю сырой красный лук в салаты. Если я использую желтый лук, то готовлю его перед добавлением других овощей.

43. Гребешки

Другие названия овощей для этих замечательных дополнений к салатам - зеленый лук. Лук также является отличной начинкой для многих блюд, таких как чили, карри и мексиканская лазанья. Обычно они продаются в виде пучка, а не по отдельности.

44. репа

Еще один корнеплод! Репу нужно варить перед употреблением. Мне лично нравится варить ее в супе или рагу, но вы можете приготовить ее на пару или запечь в духовке. Хотя многие считают, что репа родственна картофелю, на самом деле она ближе к редьке.

45. Авокадо

Авокадо - лучшее детское питание. Вы можете легко размять спелый авокадо вилкой для маленьких детей или порезать его на маленькие кусочки для детей постарше. Люди часто забывают о жирах как о важнейшем питательном веществе, а в авокадо их почти 30 граммов!

46. цветная капуста

Этим летом я узнала новый способ приготовления этого вкусного овоща. Моя мама разрезала головку цветной капусты пополам и положила ее на гриль. Это было так вкусно, что я попробовала это блюдо, когда вернулась домой.

47. Помидоры

Помидоры, вероятно, одни из самых простых и популярных овощей для выращивания дома, потому что они так хорошо растут в горшке. Лично я не люблю покупные помидоры и ем только свежие из сада. Они намного вкуснее.

48. арбуз

Это не обычная горькая дыня! Помните, как в детстве вам говорили, что если съесть арбузное семечко, то в желудке вырастет одно? Глупая мысль. Арбуз - идеальный способ восполнить запасы электролитов в жаркий день.

49. нектарины

Вы когда-нибудь покупали нектарин, думая, что это персик, или наоборот? Я, конечно, покупала. Ключевое различие между этими двумя красочными фруктами заключается в том, что у нектаринов гладкая, восковая кожица, как у яблок, а у персиков - тонкий пушистый слой.

50. Персики

Сезонные фрукты всегда в моде, особенно когда вы сами их собираете! Моя семья ежегодно участвует в сборе персиковых деревьев. Мой любимый способ съесть персик - разрезать его пополам, вынуть косточку и поджарить на гриле. Под воздействием тепла все сахара выходят наружу.

51. Груши

Вы слышали о фруктах "П" как о хорошем источнике клетчатки? К ним относятся чернослив, персики и груши. Эти три фрукта вместе взятые отлично подходят для поддержания регулярного питания маленьких детей. Если вы покупаете консервированные фрукты, убедитесь, что они подслащены собственным соком, а не сиропом.

52. Джикама

Джикама выглядит скучно и немного странно, но она хрустящая и освежающая. После очистки от кожуры окуните джикаму в хумус или заправку Ranch для идеальной закуски на свежем воздухе. По ссылке ниже вы узнаете, как правильно нарезать это бобовое растение из Мексики.

53. Оливки

Хотя большинство людей употребляют этот продукт питания в виде масла, маринованные или консервированные оливки являются вкусным лакомством. Детям понравится засовывать пальцы в отверстия черной оливки и устраивать собственное кукольное представление. Убедитесь, что в вашей оливе нет удивительного семени!

54. Капуста

Чтобы насладиться капустой, не обязательно праздновать День святого Патрика. Чтобы насладиться капустой ½, очистите внешний слой перед нарезкой. Разогрейте оливковое масло в сковороде, прежде чем добавить нарезанную капусту. Листьям требуется всего несколько минут, чтобы быть готовыми к употреблению.

55. Редис

Хотя многие чистят редис, я предпочитаю промыть его и просто нарезать кружочками. Я кладу кружочки на деревянную разделочную доску, чтобы мой сын мог придавать им форму с помощью миниатюрных формочек для печенья. Так ему гораздо интереснее их есть.

56. Ананас

Одним из лучших приобретений кухонных принадлежностей, которые я когда-либо делала, была машина для нарезки ананасов. Она действительно значительно облегчает процесс нарезки и очистки свежего ананаса. Консервированный ананас - прекрасная альтернатива, требующая гораздо меньше уборки.

57. Тыква

Мы в основном думаем о тыкве как о чем-то, что нужно пюрировать и положить в пирог. Однако жареная тыква очень пикантна с небольшим количеством корицы. Вы можете вынуть семена и обжарить их отдельно или оставить их, как показано здесь.

58. брюссельская капуста

Этот зеленый овощ похож на миниатюрную капусту. Я режу сырой бекон на маленькие кусочки, готовлю его на чугунной сковороде, перекладываю бекон на бумажное полотенце, а затем готовлю в жире от бекона нарезанный кубиками лук и разрезанную пополам брюссельскую капусту. Добавьте немного каперсов, снова перемешайте бекон, и готово!

59. Горох

Горох - любимый зеленый овощ каждого ребенка, и его так легко приготовить! Наличие гороха в морозильной камере - это отличная подстраховка, если вы занятой работающий родитель. Вы можете подавать его самостоятельно или добавить в соус для пасты.

60. сельдерей

Муравьи на бревне? Вымыв стебли сельдерея, отрежьте каждый конец и наполните арахисовым маслом. Затем добавьте немного изюма, чтобы получились муравьи. Дети будут в восторге от этого идеального перекуса после школы, который можно сделать заранее.

61. Грейпфрут

Отдайте предпочтение лучшему горькому фрукту. Некоторые люди любят посыпать грейпфрут солью, а другим он нравится в чистом виде. Мне нравится разрезать его пополам, положить в миску и с помощью маленькой ложки достать каждый отдельный треугольник.

62. Бананы

Как и авокадо, бананы - до смешного простой детский перекус. Вы можете размять их вилкой или нарезать тонкими кружочками, в зависимости от возраста вашего ребенка. Добавьте в этот перекус немного белка, намазав сверху арахисовым маслом.

63. Хурма

Впервые я попробовал хурму в Лоди, Калифорния. Родители моего друга выращивали ее на своем участке, и хотя я вырос в Калифорнии, я никогда не пробовал ее раньше. Я был удивлен, насколько она хороша на вкус; ее можно есть так же, как яблоко.

64. Папайя

Как только вы выковыряете эти маленькие черные семена, вы сможете насладиться красивой оранжевой папайей. Этот тропический фрукт растет на деревьях и является прекрасным дополнением к любой фруктовой тарелке. Знаете ли вы, что этот фрукт можно использовать для придания мясу нежности, поскольку он содержит фермент папаин?

65. клюква

Хотя клюква может быть очень терпкой, из нее можно приготовить чатни, варенье или даже конфеты. Добавление небольшого количества сахара и лимона поможет рассеять терпкость и придать сладость. Моя мама всегда сама готовит клюквенный соус на День благодарения каждый год.

66. Помидоры черри

Помидоры черри - идеальный продукт, который можно добавить в любой салат, а также в качестве питательной закуски, которую можно макать в хумус или заправку ранч. Хотя их лучше всего подавать прямо с виноградной лозы, их легко найти в продуктовом отделе.

67. Помидоры Heirloom

Помидоры Heirloom намного крупнее, чем помидоры черри. Нарезав их, положите их внутрь бургера или сэндвича, чтобы сделать следующий укус более сочным. Если они вам действительно нравятся, наслаждайтесь ими, как яблоками, просто откусывая их.

68. Ревень

Ревень не очень вкусен сам по себе. Однако, если добавить ревень в клубнику, то увеличивается содержание сахара, что делает ее намного вкуснее. Эти маленькие миниатюрные тарталетки с клубникой и ревенем выглядят как отличное угощение для холодного дня.

69. Свекла

Вот еще одно дополнение к списку корнеплодов. Свеклу нужно варить перед употреблением, но как только она приготовлена правильно, она так хороша! Я часто добавляю ее в холодный салат с фасолью для дополнительного цвета. Она также хороша в жареном виде с другими овощами.

70. Канталупа

Если бы мне пришлось выбирать между медовой дыней и канталупой, канталупа выиграла бы всегда. Хотя вы можете потратить время на то, чтобы срезать кожуру, мой любимый способ насладиться этим фруктом - просто выковырять семена и ложечкой откусывать кусочек за кусочком.

71. лук-шалот

Хотя лук-шалот относится к семейству луковых, его вкус намного богаче и имеет глубокий, почти чесночный аромат. Я использую лук-шалот при приготовлении своего собственного бальзамического соуса. Он также является ароматным дополнением к любому супу, рагу или блюду, приготовленному в кастрюле.

72. Известь

Знаете ли вы, что лаймы могут помочь предотвратить образование камней в почках? Хотя большинство людей считают лаймы гарниром к напиткам, на самом деле они отлично подходят для приготовления сальсы и добавления в гуакамоле, чтобы авокадо не подрумянились.

73. Лимон

Лимонное дерево родом из Азии, но его можно встретить на многих фермах по всей территории США. Эти сочные плоды - отличный способ сохранить начинку для салата и не дать яблокам подрумяниться. Добавьте выжимку лимона, чтобы придать салату изысканность.

74. сладкий картофель

Сладкий картофель - еще один основной продукт питания в моем доме. Просто очистите его, смажьте маслом, приправьте и запеките, чтобы получить очень простой овощ, который также является углеводом. Моя десятимесячная дочь одержима этим вкусным лакомством.

75. Халапеньо

Мы с мужем добавляем свежий острый перец к завтраку каждое воскресенье. Халапеньо - идеальное дополнение к румяному яйцу. Только не забудьте заранее проверить его остроту, так как некоторые халапеньо значительно острее других.

76. Хабанеро

Хотя хабанеро - это еще один острый перец, который часто встречается во многих домашних садах, он гораздо острее халапеньо. Я также считаю, что хабанеро обладает гораздо большим ароматом, чем халапеньо. В следующий раз, когда вы будете готовить гуакамоле, попробуйте мелко нарезать хабанеро и добавить в него.

77. Яблоки

Хотите узнать секрет, как сделать так, чтобы яблоки не подрумянились? Покройте их ананасовым соком, и они останутся свежими в течение двух-трех дней! Я нарезаю их и кладу в пластиковый пакет на обед сыну.

78. Личи

Есть личи - все равно что есть вишню в скорлупе. После того, как вы снимите грубый внешний слой, откусите белую, желеобразную часть. Используйте зубы, чтобы извлечь семена. В этих крошечных плодах содержится большое количество витамина С и меди.

79. Романеско

Романеско выглядит как нечто среднее между цветной капустой и брокколи. В большинстве рецептов его можно легко заменить брокколи, но он придаст блюду ореховый вкус. Его можно готовить точно так же, как и цветную капусту.

80. Нопалес

В этом кактусе содержится огромное количество питательных веществ. Хотя лист нопалеса родом из Мексики, его можно встретить в США, он похож на более популярную колючую грушу. Эти листья можно есть сырыми или приготовленными.