നിങ്ങളുടെ വിദ്യാർത്ഥികളുമായി പങ്കിടാൻ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഒരു ലിസ്റ്റ് നിങ്ങൾ തിരയുകയാണോ? ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് നിങ്ങൾ ശരിയായ സ്ഥലത്ത് എത്തിയിരിക്കുന്നു! അമേരിക്കൻ അക്കാദമി ഓഫ് പീഡിയാട്രിക്‌സ് കമ്മിറ്റി ഓൺ ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് കൗൺസിൽ ഓൺ എൻവയോൺമെന്റൽ ഹെൽത്ത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത് പിഞ്ചുകുട്ടികൾക്ക് പ്രതിദിനം രണ്ട് മുതൽ മൂന്ന് വരെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നൽകണം എന്നാണ്. ഒരു വർഷത്തിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു വിളവായി കണക്കാക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? സമതുലിതമായ ഭക്ഷണക്രമം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ അടുത്ത പാഠത്തിലേക്ക് ഈ പോഷക ശ്രേണി ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ആശയങ്ങൾക്കായി വായിക്കുക.

1. പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്

ഒരു പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പാകമായോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാനാകും? അതിന്റെ കഠിനമായ പുറംതോട് വളരെ ചുളിവുകളുള്ളതായിത്തീരും, അങ്ങനെയാണ് അത് മുറിക്കാൻ തയ്യാറാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയുന്നത്. അതിനുശേഷം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വിത്ത് എടുത്ത് മധുരവും ചീഞ്ഞതുമായ ലഘുഭക്ഷണം. സ്മൂത്തിയിൽ പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇൻസൈഡുകൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യാനും കഴിയും.

2. മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ്

ഞാൻ പലപ്പോഴും രാവിലെ മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ് ചേർക്കാറുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ദിവസം ആരംഭിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് പച്ചക്കറികൾ! ഒരു പാത്രം നിറയെ ഉള്ളി, മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ്, കാലെ എന്നിവ മുൻകൂട്ടി മുറിച്ച് പിറ്റേന്ന് രാവിലെ എണ്ണ പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കാം. പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് അധിക എണ്ണയിൽ ഒരു മുട്ട വറുക്കുക.

3. വിന്റർ സ്ക്വാഷ്

ഈ ചിത്രത്തിൽ മധുരമുള്ള ഡംപ്ലിംഗ് സ്ക്വാഷ്, ഒരു ഹണിനട്ട് സ്ക്വാഷ്, ഒരു ഡെലിക്കാറ്റ സ്ക്വാഷ്, ഒരു കോഗിനട്ട് സ്ക്വാഷ് എന്നിവയുടെ മനോഹരമായ പച്ചക്കറി സാമ്പിൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പൂർത്തിയാക്കാൻ അവർക്ക് ഒരു അക്രോൺ സ്ക്വാഷ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്ഒന്ന്!

46. കോളിഫ്‌ളവർ

ഇതാ അതിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ചില നാരുകൾ! ഈ കഴിഞ്ഞ വേനൽക്കാലത്ത്, ഈ രുചികരമായ പച്ചക്കറി പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഒരു പുതിയ വഴി ഞാൻ പഠിച്ചു. എന്റെ അമ്മ ഒരു കോളിഫ്‌ളവർ തല പകുതിയായി മുറിച്ച് ഗ്രില്ലിൽ വെച്ചു. ഇത് വളരെ മികച്ചതായിരുന്നു, ഞാൻ വീട്ടിലെത്തി ഇത് പരീക്ഷിച്ചു.

47. തക്കാളി

ഒരു പാത്രത്തിൽ നന്നായി വിളയുന്നതിനാൽ വീട്ടിൽ വളർത്താൻ ഏറ്റവും എളുപ്പവും ജനപ്രിയവുമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് തക്കാളി. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന തക്കാളി എനിക്ക് വ്യക്തിപരമായി ഇഷ്ടമല്ല, പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് പുതിയവ മാത്രമേ കഴിക്കൂ. അവയുടെ രുചി വളരെ മികച്ചതാണ്.

48. തണ്ണിമത്തൻ

ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരാശരി കയ്പുള്ള തണ്ണിമത്തൻ അല്ല! തണ്ണിമത്തൻ കുരു കഴിച്ചാൽ വയറ്റിൽ വളരുമെന്ന് കുട്ടിക്കാലത്ത് പറഞ്ഞത് ഓർക്കുന്നുണ്ടോ? എന്തൊരു മണ്ടൻ ചിന്ത. ചൂടുള്ള ദിവസത്തിൽ ഇലക്‌ട്രോലൈറ്റുകൾ നിറയ്ക്കാൻ പറ്റിയ മാർഗമാണ് തണ്ണിമത്തൻ.

49. നെക്‌റ്ററൈൻസ്

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു നെക്‌ടറൈൻ വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ, അത് പീച്ചാണെന്നോ തിരിച്ചും വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ? എനിക്ക് തീർച്ചയായും ഉണ്ട്. ഈ രണ്ട് വർണ്ണാഭമായ പഴങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം നെക്റ്ററൈനുകൾക്ക് ആപ്പിളിന് സമാനമായ മിനുസമാർന്ന, മെഴുക് ചർമ്മമുണ്ട് എന്നതാണ്. പീച്ചുകൾക്ക് നേർത്ത അവ്യക്തമായ പാളിയുണ്ട്.

50. പീച്ചുകൾ

സീസണൽ ഫ്രൂട്ട്‌സ് എല്ലായ്പ്പോഴും ശൈലിയിലാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും അവ സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ! എന്റെ കുടുംബം ഒരു വാർഷിക പീച്ച് ട്രീ-പിക്കിംഗ് സാഹസികതയിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഒരു പീച്ച് കഴിക്കാൻ എനിക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട മാർഗ്ഗം അത് പകുതിയായി മുറിച്ച് വിത്ത് പുറത്തെടുത്ത് ഗ്രിൽ ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ചൂട് എല്ലാ പഞ്ചസാരയും കൊണ്ടുവരുന്നുപുറത്ത്.

51. Pears

നാരിന്റെ നല്ല ഉറവിടം എന്ന നിലയിൽ "P" പഴങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? അവയിൽ പ്ളം, പീച്ച്, പിയർ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ മൂന്ന് പഴങ്ങളും കൂടിച്ചേർന്ന് കൊച്ചുകുട്ടികളെ സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾ അവ ടിന്നിലടച്ചാണ് വാങ്ങുന്നതെങ്കിൽ, അവ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ മധുരമുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, സിറപ്പല്ല.

52. Jicama

ജിക്കാമ വിരസവും അൽപ്പം വിചിത്രവുമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ അത് ക്രിസ്പിയും ഉന്മേഷദായകവുമാണ്. തൊലി കളഞ്ഞതിന് ശേഷം, മികച്ച ഔട്ട്‌ഡോർ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ജിക്കാമ ഹമ്മസിലോ റാഞ്ച് ഡ്രസിംഗിലോ മുക്കുക. മെക്സിക്കോയിൽ നിന്ന് ഈ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എങ്ങനെ ശരിയായി മുറിക്കാമെന്ന് ചുവടെയുള്ള ലിങ്ക് നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കുന്നു.

53. ഒലിവ്

മിക്ക ആളുകളും ഈ ഭക്ഷ്യവസ്തുവിനെ എണ്ണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിലും, അച്ചാറിട്ടതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ ഒലിവ് ഒരു രുചികരമായ ട്രീറ്റാണ്. കറുത്ത ഒലിവിന്റെ ദ്വാരങ്ങളിൽ വിരലുകൾ നിറയ്ക്കാനും സ്വന്തം പാവ ഷോ ഉണ്ടാക്കാനും കുട്ടികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഒലിവിൽ അതിശയിപ്പിക്കുന്ന വിത്ത് അടങ്ങിയിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക!

54. കാബേജ്

കാബേജ് ആസ്വദിക്കാൻ ഇത് സെന്റ് പാട്രിക് ദിനമായിരിക്കണമെന്നില്ല. കാബേജ് ½ ആസ്വദിക്കാൻ, മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പുറം പാളി തൊലി കളയുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരിഞ്ഞ കാബേജ് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു പാനിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ഇലകൾ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ മാത്രമേ എടുക്കൂ.

55. റാഡിഷ്

പലരും മുള്ളങ്കി തൊലി കളയുമ്പോൾ, അവ കഴുകിക്കളയാനും അവയെ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കാനും ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എന്റെ മകന് മിനിയേച്ചർ കുക്കി കട്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആകൃതികൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഞാൻ ഒരു മരം കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ സർക്കിളുകൾ സജ്ജമാക്കി. ഇത് അവനെ കൂടുതൽ ആവേശഭരിതനാക്കുന്നുഅവ ഭക്ഷിക്കുക.

56. പൈനാപ്പിൾ

ഞാൻ നടത്തിയ ഏറ്റവും മികച്ച അടുക്കള പാത്ര നിക്ഷേപങ്ങളിലൊന്ന് പൈനാപ്പിൾ സ്ലൈസർ ആയിരുന്നു. പുതിയ പൈനാപ്പിൾ കായുന്നതും തൊലി കളയുന്നതും ഇത് വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു. ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ വളരെ കുറച്ച് വൃത്തിയാക്കൽ ആവശ്യമുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ ബദലാണ്.

57. മത്തങ്ങ

മത്തങ്ങകൾ ശുദ്ധീകരിച്ച് ഒരു പായ്‌യിൽ വയ്ക്കേണ്ട ഒന്നായിട്ടാണ് ഞങ്ങൾ കൂടുതലും കരുതുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, വറുത്ത മത്തങ്ങകൾ അല്പം കറുവപ്പട്ടയിൽ വളരെ രുചികരമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വിത്തുകൾ പുറത്തെടുത്ത് പ്രത്യേകം വറുത്തെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഇവിടെ ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ സൂക്ഷിക്കാം.

58. ബ്രസ്സൽ മുളകൾ

ഈ പച്ച പച്ചക്കറി ഒരു മിനിയേച്ചർ കാബേജ് പോലെയാണ്. ഞാൻ അസംസ്കൃത ബേക്കൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക, ബേക്കൺ ഒരു പേപ്പർ ടവലിലേക്ക് മാറ്റുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും പകുതി ബ്രസ്സൽസ് മുളകളും ബേക്കൺ ഗ്രീസിൽ വേവിക്കുക. കുറച്ച് ക്യാപ്പറുകൾ ചേർത്ത് ബേക്കൺ വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി!

59. പീസ്

പീസ് എല്ലാ കുട്ടികളുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട പച്ച പച്ചക്കറിയാണ്, അവ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്! നിങ്ങൾ തിരക്കുള്ള ജോലി ചെയ്യുന്ന മാതാപിതാക്കളാണെങ്കിൽ ഫ്രീസറിൽ പീസ് സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഒരു മികച്ച സുരക്ഷാ വലയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവ സ്വയം വിളമ്പുകയോ പാസ്ത സോസിൽ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യാം.

60. സെലറി

ഒരു തടിയിൽ ഉറുമ്പുകൾ, ആരെങ്കിലും? നിങ്ങളുടെ സെലറി തണ്ടുകൾ കഴുകിയ ശേഷം, ഓരോ അറ്റവും വെട്ടി നിലക്കടല വെണ്ണ നിറയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് "ഉറുമ്പുകൾ" ഉണ്ടാക്കാൻ മുകളിൽ കുറച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. സ്‌കൂൾ കഴിഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഈ മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ കുട്ടികൾ ആവേശഭരിതരായിരിക്കുംസമയത്തിന് മുമ്പേ.

61. മുന്തിരിപ്പഴം

മികച്ച കയ്പുള്ള പഴങ്ങൾക്കായി ഇത് ഉപേക്ഷിക്കുക. ചില ആളുകൾ അവരുടെ മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ ഉപ്പ് വിതറാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ അത് പ്ലെയിൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഞാൻ അത് പകുതിയായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ത്രികോണവും വീണ്ടെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

62. വാഴപ്പഴം

അവോക്കാഡോകൾക്ക് സമാനമായി, വാഴപ്പഴം കുഞ്ഞിന് വളരെ എളുപ്പമുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ പ്രായത്തെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കാം. ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ കുറച്ച് പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക, മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ സ്മഡ്ജ് നിലക്കടല വെണ്ണ.

63. Persimmons

എനിക്ക് ആദ്യമായി ഒരു പെർസിമോൺ ലഭിച്ചത് കാലിഫോർണിയയിലെ ലോഡിയിലാണ്. എന്റെ സുഹൃത്തിന്റെ മാതാപിതാക്കൾ അവരുടെ വസ്തുവകകളിൽ ഇവ വളർത്തി, ഞാൻ കാലിഫോർണിയയിലാണ് വളർന്നതെങ്കിലും, എനിക്ക് മുമ്പ് അവ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. അതിന്റെ രുചി എത്ര നല്ലതാണെന്ന് ഞാൻ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു; നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ആപ്പിൾ പോലെ കഴിക്കാം.

64. പപ്പായ

ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ ആ ചെറിയ കറുത്ത വിത്തുകൾ പുറത്തെടുത്താൽ, മനോഹരമായ ഓറഞ്ച് പപ്പായ ആസ്വദിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഈ ഉഷ്ണമേഖലാ പഴം മരങ്ങളിൽ വളരുന്നു, ഏത് പഴം തളികയിലും ഒരു നല്ല കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പപ്പെയ്ൻ എൻസൈം നിറഞ്ഞതിനാൽ ഈ പഴം മാംസം മൃദുവാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

65. ക്രാൻബെറി

ക്രാൻബെറികൾ വളരെ എരിവുള്ളതായിരിക്കുമെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് ചട്ണിയോ ജാമോമോ മിഠായിയോ ഉണ്ടാക്കാം. അൽപം പഞ്ചസാരയും ചെറുനാരങ്ങയും ചേർക്കുന്നത് എരിവ് അകറ്റാനും മധുരം പുറത്തെടുക്കാനും സഹായിക്കും. എന്റെ അമ്മ എപ്പോഴും ഉണ്ടാക്കുന്നുഎല്ലാ വർഷവും താങ്ക്സ്ഗിവിംഗിന് അവളുടെ സ്വന്തം ക്രാൻബെറി സോസ്.

66. ചെറി തക്കാളി

ഏത് സാലഡിലും ചേർക്കാൻ പറ്റിയ സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ ഇനമാണ് ചെറി തക്കാളി. ഹമ്മസിലോ റാഞ്ച് ഡ്രസിംഗിലോ മുക്കി കഴിക്കാവുന്ന പോഷകസമൃദ്ധമായ ലഘുഭക്ഷണമായും അവ വർത്തിക്കുന്നു. മുന്തിരിവള്ളിയിൽ നിന്ന് തന്നെ മികച്ച രീതിയിൽ വിളമ്പുന്നുവെങ്കിലും, ഉൽപ്പന്ന വിഭാഗത്തിൽ ഇവ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്.

67. ഹെയർലൂം തക്കാളി

ചെറി തക്കാളിയെക്കാൾ വളരെ വലുതാണ് ഹെയർലൂം തക്കാളി. അരിഞ്ഞത്, നിങ്ങളുടെ അടുത്ത ചീഞ്ഞ കടി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഒരു ബർഗറിലോ സാൻഡ്‌വിച്ചിലോ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവ ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഒരു ആപ്പിളിനെപ്പോലെ അവ ആസ്വദിക്കൂ.

68. Rhubarb

Rhubarb സ്വയം വളരെ നല്ലതല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ ഒരു സ്ട്രോബെറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് റബർബ് ചേർത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, അത് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുന്നു. ഈ ചെറിയ സ്ട്രോബെറി റബർബാർബ് ടാർട്ടുകൾ ഒരു തണുത്ത ദിവസത്തിന് നല്ലൊരു ട്രീറ്റ് പോലെയാണ്.

69. ബീറ്റ്റൂട്ട്

ഇതാ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ ലിസ്റ്റിലേക്ക് മറ്റൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ. ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പാകം ചെയ്യണം, പക്ഷേ അവ ശരിയായി ഉണ്ടാക്കിയാൽ, അവ വളരെ നല്ലതാണ്! അധിക നിറത്തിനായി ഞാൻ പലപ്പോഴും ഒരു തണുത്ത ബീൻ സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. മറ്റ് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വറുത്തതും നല്ലതാണ്.

70. കാന്താലൂപ്പ്

ഞാൻ ഒരു തേൻ തണ്ണിമത്തനും ഒരു തണ്ണിമത്തനും തമ്മിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാ തവണയും കാന്താലൂപ്പ് വിജയിക്കും. പുറംതൊലി മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയം ചെലവഴിക്കാമെങ്കിലും, ഈ ഫലം ആസ്വദിക്കാനുള്ള എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട മാർഗം കുഴിച്ചെടുക്കുക എന്നതാണ്വിത്തുകളും സ്പൂണും ഉള്ളിലെ കടി കടിച്ച് പുറത്തെടുക്കുക.

71. ഷാലോട്ടുകൾ

ഉള്ളി കുടുംബത്തിന്റെ ഭാഗമാണെങ്കിലും, അവ കൂടുതൽ സമ്പന്നവും ആഴത്തിലുള്ളതും മിക്കവാറും വെളുത്തുള്ളിയുടെ രുചിയുള്ളതുമാണ്. എന്റെ സ്വന്തം ബാൽസാമിക് ഡ്രസ്സിംഗ് മിശ്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ ഞാൻ വെണ്ടയ്ക്ക ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും സൂപ്പ്, പായസം അല്ലെങ്കിൽ ക്രോക്ക്‌പോട്ട് ഭക്ഷണത്തിന് അവ ഒരു രുചികരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

72. നാരങ്ങ

കിഡ്നിയിലെ കല്ലുകൾ തടയാൻ നാരങ്ങ സഹായിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും നാരങ്ങയെ ഒരു പാനീയമായി അലങ്കരിക്കാൻ കരുതുന്നുവെങ്കിലും, അവോക്കാഡോകൾ തവിട്ടുനിറമാകാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് സൽസ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും ഗ്വാകാമോളിൽ ചേർക്കുന്നതിനും ഇത് മികച്ചതാണ്.

73. നാരങ്ങ

നാരങ്ങാ മരം ഏഷ്യയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, എന്നാൽ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിന് ചുറ്റുമുള്ള പല ഫാമുകളിലും ഇത് കാണാം. ഈ ചീഞ്ഞ പഴങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സാലഡ് ടോപ്പിംഗുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ആപ്പിൾ തവിട്ടുനിറമാകാതിരിക്കുന്നതിനുമുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കാൻ നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

74. മധുരക്കിഴങ്ങ്

എന്റെ വീട്ടിലെ മറ്റൊരു പ്രധാന ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റായി ഇരട്ടിയാക്കുന്ന ഒരു സൂപ്പർ ഈസി വെജിറ്റബിളിനായി തൊലി, എണ്ണ, സീസൺ, റോസ്റ്റ് എന്നിവ മാത്രം മതി. എന്റെ പത്തുമാസം പ്രായമുള്ള മകൾ ഈ രുചികരമായ ട്രീറ്റിൽ ഭ്രമിച്ചിരിക്കുന്നു.

75. Jalapeno

ഞാനും ഭർത്താവും എല്ലാ ഞായറാഴ്ചയും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ പുതിയ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ചേർക്കുന്നു. ജലാപെനോസ് ഒരു മുട്ടയുടെ പൂരകമാണ്. ചില ജലാപെനോകൾ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ വളരെ ചൂടുള്ളതിനാൽ, സമയത്തിന് മുമ്പായി ചൂട് പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

76. ഹബനേറോ

ഇപ്പോൾപല ഗാർഡൻ ഗാർഡനുകളിലും സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു ചൂടുള്ള കുരുമുളകാണ് ഹബനീറോ, ഇത് ജലപെനോയേക്കാൾ വളരെ ചൂടാണ്. ജലാപെനോസിനേക്കാൾ കൂടുതൽ രസം ഹബനെറോസിന് ഉണ്ടെന്നും ഞാൻ കാണുന്നു. അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ഗ്വാകാമോൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, ചേർക്കാൻ ഒരു ഹബനീറോ നന്നായി ഡൈസ് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.

77. ആപ്പിൾ

നിങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ തവിട്ടുനിറമാകാതെ സൂക്ഷിക്കുന്നതിന്റെ രഹസ്യം അറിയണോ? പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ പൂശുക, അവ രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസം ഫ്രഷ് ആയി തുടരും! ഞാൻ അവയെ കഷണങ്ങളാക്കി എന്റെ മകന്റെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുന്നു.

78. ലിച്ചി

ലിച്ചി കഴിക്കുന്നത് ഷെൽ ഉള്ള ഒരു ചെറി ആസ്വദിക്കുന്നത് പോലെയാണ്. നിങ്ങൾ പരുക്കൻ പുറം പാളി നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, വെളുത്ത, ജെല്ലി പോലെയുള്ള ഭാഗത്ത് കടിക്കുക. വിത്ത് പുറന്തള്ളാൻ നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ ചെറിയ പഴങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ സിയും ചെമ്പും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

79. റൊമാനെസ്‌കോ

കോളിഫ്‌ളവറും ബ്രൊക്കോളിയുടെ തലയും തമ്മിലുള്ള രസകരമായ ഒരു ക്രോസ് പോലെയാണ് റൊമാനെസ്‌കോ കാണപ്പെടുന്നത്. മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ബ്രോക്കോളി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന് ഒരു നട്ട് ഫ്ലേവർ കൊണ്ടുവരും. കോളിഫ്ലവർ ചെയ്യുന്നതുപോലെ തന്നെ ഇത് തയ്യാറാക്കാം.

80. Nopales

ഈ കള്ളിച്ചെടിയിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ ഉണ്ട്. നോപാൽസ് ഇല യഥാർത്ഥത്തിൽ മെക്സിക്കോയിൽ നിന്നുള്ളതാണെങ്കിലും, ഇത് യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ കാണാവുന്നതാണ്, ഇത് കൂടുതൽ പ്രചാരമുള്ള മുള്ളൻ പിയറിന് സമാനമാണ്. ഈ ഇലകൾ പച്ചയായോ വേവിച്ചോ കഴിക്കാം.

4. സ്വീറ്റ് കോൺ

ടിന്നിലടച്ച സ്വീറ്റ് കോൺ ആണ് ഞാൻ എപ്പോഴും എന്റെ കലവറയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരുന്നത്. പുതിയ ഓപ്‌ഷനുകൾ ലഭ്യമല്ലാത്തപ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ കുറവായിരിക്കുമ്പോൾ സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത സോസുകൾ എന്നിവയ്‌ക്ക് ഇത് എളുപ്പമുള്ള കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

5. ഏക്കോൺ സ്ക്വാഷ്

നിങ്ങളുടെ പിഞ്ചുകുട്ടിയുടെ താൽപ്പര്യം ജനിപ്പിക്കാൻ ഇവ ഒരു മഴവില്ലിന്റെ ഭാഗമാണെന്ന് നടിക്കുക. ഈ സ്ക്വാഷ് മുറിക്കുന്നത് ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. അരിഞ്ഞത് കഴിഞ്ഞാൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്തത് വളരെ എളുപ്പമാണ്! ഒരു തുള്ളി ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്ത് കുറച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ വിതറുക.

6. ക്രോക്ക്നെക്ക് സ്ക്വാഷ്

മനോഹരമായ ഈ പച്ചനിറത്തിലുള്ള ക്രോക്ക് നെക്ക് സ്ക്വാഷ് പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരുപക്ഷേ പറയാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ, മുകളിലെ രസകരമായ ആകൃതിയിൽ നിന്നാണ് ഇതിന് പേര് ലഭിച്ചത്. പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും എളുപ്പത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഒരു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയോ മഞ്ഞ സ്ക്വാഷിന്റെയോ പോലെ ഇവയെ പരിഗണിക്കുക.

7. നാഭി ഓറഞ്ച്

ഫ്രഷ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിനെ കുറിച്ച് ഓർക്കുമ്പോൾ മനസ്സിൽ ഓടിയെത്തുന്നത് പൊക്കിൾ ഓറഞ്ചാണ്. തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ധാരാളം ഓറഞ്ചുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഇവയിൽ വിത്ത് അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അത് ജ്യൂസിംഗ് എളുപ്പമാക്കുന്നു. തൊലി കളഞ്ഞ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

8. Bergamot Orange

ഈ കയ്പേറിയ ഓറഞ്ച് കൂടുതലും ചായയിൽ കാണപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് എർൾ ഗ്രേ. ഇത് വലിയ വീഴ്ച അലങ്കാരമാക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് മത്തങ്ങകളുടെയും മത്തങ്ങയുടെയും വെളുത്ത ഡിസ്പ്ലേയിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫാൾ ഡ്രിങ്കിലേക്ക് ചേർക്കാൻ പീൽ സെസ്റ്റ് ചെയ്യുക.

9. ബ്ലഡ് ഓറഞ്ച്

അവ പുറം കാഴ്ചയിൽ നാഭി ഓറഞ്ച് പോലെയായിരിക്കാം, എന്നാൽ അകം വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്.ഈ കയ്പേറിയ ഓറഞ്ച് വളരെ രുചികരമാണ്! പഴങ്ങളിലെ ആസിഡ് സാധാരണമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് സിട്രസിൽ, അതിനാൽ കുഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് സൂക്ഷിക്കുക.

10. സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ്

ഏതാണ്ട് യാർഡ് നീളമുള്ള ഈ ബീൻസ് പരിശോധിക്കുക! സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ്. അവ മെലിഞ്ഞതും വളരാൻ എളുപ്പമുള്ളതും വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുമാണ്. ഒരു ഫാസ്റ്റ് ഡിന്നർ പച്ചക്കറിക്കായി ഞാൻ പലപ്പോഴും ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വഴറ്റാറുണ്ട്.

11. കാസബ തണ്ണിമത്തൻ

ഈ മനോഹരമായ കാസബ തണ്ണിമത്തൻ നോക്കൂ. കസബ തണ്ണിമത്തനെ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഏഷ്യൻ പിയർ എന്നാണ് വിളിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഒരു കുക്കുമ്പർ പോലെയാണ് ഇതിന് അൽപ്പം രുചിയുള്ളത്, എന്നാൽ ബാക്കിയുള്ളവ പുറത്തെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിത്തുകൾ ചുരണ്ടിയെടുത്ത് ഒരു കാന്താലൂപ്പ് പോലെ നിങ്ങൾ ഇത് കഴിക്കുന്നു.

12. ബാർബഡോസ് ചെറി

ആപ്പിൾ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു പകരം ചെറി ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക! ബാർബഡോസ് ചെറി മരത്തിന് പന്ത്രണ്ടടി വരെ ഉയരമുണ്ടാകും. ഇത് പ്രധാനമായും കാലിഫോർണിയ തീരത്തും ടെക്സാസ്, ഫ്ലോറിഡ എന്നിവയുടെ തെക്കേ അറ്റത്തും വസിക്കുന്നു.

13. ബ്ലാക്ക് ചെറി

ഞങ്ങൾ പലചരക്ക് കടയിൽ നിന്ന് സാധാരണയായി വാങ്ങിയ ചെറിയാണിത്. അഞ്ച് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് അവ മുറിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക, കാരണം കുഴി ശ്വാസംമുട്ടൽ അപകടമുണ്ടാക്കുന്നു. സ്‌കൂളിന് ശേഷമുള്ള മികച്ച ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി കഴുകിയ ചെറി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക!

14. മണി കുരുമുളക്

ചൂടുള്ള കുരുമുളകുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കേണ്ടതില്ല, മണിമുളക് എന്റെ വീട്ടിലെ ആരാധകരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. കോസ്റ്റ്‌കോയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ എല്ലാ ആഴ്‌ചയും ഒരു സിക്‌സ് പായ്ക്ക് കുരുമുളക് വാങ്ങുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അവ പച്ചയായോ ഹമ്മസ് ഉപയോഗിച്ചോ കഴിക്കുന്നുസലാഡുകൾ, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഉള്ളിയും മസാലകളും ചേർത്ത് വഴറ്റുന്നത് ഒരു മികച്ച ടാക്കോ ടോപ്പിംഗിനായി.

15. ബ്രോക്കോളി തണ്ടുകൾ

ബ്രോക്കോളി പൂക്കളിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പച്ചക്കറി പലതരത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഇത് ആവിയിൽ വേവിക്കുക, വറുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക, പ്രഭാതഭക്ഷണം പോലും!

16. മുൾപടർപ്പു കാരറ്റ്

ഒരുപക്ഷേ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ ലിസ്റ്റിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനമാണ് ബുഷ് കാരറ്റ്. മുകൾഭാഗങ്ങളില്ലാത്ത വലിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും കാണാറുണ്ട്, പക്ഷേ അത് മുറിച്ചുമാറ്റിയതുകൊണ്ടാണ്. അവ രുചികരമായ അസംസ്കൃതമോ വേവിച്ചതോ ആണ്, ആദ്യം തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

17. ബർഡെകിൻ പ്ലം

തുലിപ് പ്ലം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഈ വരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന പഴം കുറച്ച് വെള്ളം കൊണ്ട് വളരുന്നു. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അടിഭാഗവും കുഴികളുമുള്ള അദ്വിതീയ രൂപമാണിത്. അവ അതേപടി കഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് സാലഡിൽ ചേർക്കുക.

18. കോളാർഡ് ഗ്രീൻസ്

കൊളാർഡ് ഗ്രീൻസ് ഇല്ലാതെ പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് അപൂർണ്ണമായിരിക്കും. ഒരിക്കൽ പാകം ചെയ്താൽ അത്ഭുതകരമായ രുചിയുള്ള അന്നജം ഇല്ലാത്ത പച്ചക്കറികളാണിവ. എന്റെ സഹോദരിയുടെ വീട്ടിലെ മെനുവിൽ കോളർഡ് ഗ്രീൻസ് സ്ഥിരമായി ഉണ്ട്, അവ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങണമെന്ന് ഞാൻ എപ്പോഴും പറയാറുണ്ട്.

19. ഗ്രീൻ ബീൻസ്

അതിനാൽ, എല്ലാ ഗ്രീൻ ബീൻസും സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് അല്ല, എന്നാൽ എല്ലാ സ്ട്രിംഗ് ബീൻസും പച്ച പയർ ആണ്. അത് എത്രമാത്രം ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുന്നു? യഥാർത്ഥ ഗ്രീൻ ബീൻസ് സ്ട്രിംഗ് ബീൻസിനെക്കാൾ അൽപ്പം തടിച്ചതായിരിക്കും. രണ്ടും പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്.

20. വേനൽക്കാലംസ്ക്വാഷ്

മഞ്ഞയും പച്ചയും കലർന്ന ഈ മനോഹരമായ മിശ്രിതം നോക്കൂ. ചുവന്ന ഉള്ളി, ചതകുപ്പ തുടങ്ങിയ ടോപ്പിംഗുകൾ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ ഒലീവ് ഓയിലിൽ ചെറുതായി വേവിക്കുക. ഈ വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷ് ഉന്മേഷദായകമായ ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

21. Honeydew Melon

മണ്ണിമത്തൻ വളരെ കയ്പേറിയ ഒരു തണ്ണിമത്തനായാണ് ഞാൻ കാണുന്നത്. പലരും ഫ്രൂട്ട് സാലഡിൽ ഇടുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ അതിന് പകരം ചന്തയിലയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്, ഇത് ഭയങ്കരമായ ഒരു റസ്റ്റോറന്റ് ഫില്ലർ അല്ലെങ്കിൽ എക്കാലത്തെയും മികച്ച തണ്ണിമത്തൻ ആണെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയേക്കാം.

22. ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട്

ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട് വിയറ്റ്നാമിൽ നിന്നുള്ളതാണ്. ഹോ ചി മിന്നിലെ ഒരു തെരുവ് കച്ചവടക്കാരനിൽ നിന്ന് ഒരിക്കൽ ഞാൻ ഇത് പരീക്ഷിച്ചു, ഞാൻ ഒരു ആരാധകനായിരുന്നില്ല, എന്നാൽ പലരും ഈ വിദേശ പഴം ശരിക്കും ആസ്വദിക്കുന്നു. പുറംഭാഗം അഗ്നിജ്വാലകളെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാലാണ് ഈ പഴത്തിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്.

23. ബേബി കോൺ

ബേബി കോൺ ക്യൂട്ട് മാത്രമല്ല, സലാഡുകൾക്കും വറുത്തതിനും ഒരു രുചികരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ കൂടിയാണ് ഇത്. ഞങ്ങൾ ഇവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ എന്റെ മൂന്ന് വയസ്സുള്ള മകന് ഇത് ഇഷ്ടമാണ്. അവ വളരെ രുചികരമായ ഒരു രസകരമായ ഭക്ഷണമാണെന്ന് അദ്ദേഹം കരുതുന്നു!

24. ചീര

ഈ പച്ചക്കറിയെ പരാമർശിക്കുമ്പോഴെല്ലാം നിങ്ങൾ പെട്ടെന്നുതന്നെ പോപ്പ് ഐയെ കുറിച്ച് ചിന്തിക്കും. അതെ, ചീരയിലെ ഇരുമ്പ് പേശികളുടെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കും, എന്നാൽ ഈ ഇലയ്ക്ക് മറ്റ് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

25. കാലെ

കൊളാർഡ് ഗ്രീൻസുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കേണ്ടതില്ല, ഈ ഇലക്കറികൾ വിറ്റാമിനുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പച്ചക്കറിക്ക് ഇടമുണ്ടെങ്കിൽ കാലെ വളർത്താൻ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നുതോട്ടം. ഇത് വളരാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല നിലത്തിന് പുറത്ത് തന്നെ നല്ല രുചിയും ഉണ്ട്.

26. മാമ്പഴം

മാമ്പഴം ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുള്ള പഴമായി കണക്കാക്കാമെങ്കിലും അവ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും രുചികരവുമാണ്. വിത്തിനോട് ചേർന്ന് മുറിച്ച് ഓരോ പകുതിയും ഒരു ഗ്ലാസ് കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുത്ത് അവ പുതുമയോടെ ആസ്വദിക്കൂ. ഫ്രീസുചെയ്‌ത് വാങ്ങുമ്പോൾ സ്മൂത്തികൾക്കും അവ മികച്ചതാണ്.

27. ബ്ലൂബെറി

ഏതു ആരോഗ്യ അവസ്ഥയ്ക്കും ഗുണങ്ങളുടെ ഒരു നീണ്ട പട്ടിക ഉള്ളതിനാൽ ബ്ലൂബെറി വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ മുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ വരെ അവയിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. മാമ്പഴം പോലെ, ഫ്രോസൺ ബ്ലൂബെറി സ്മൂത്തികൾക്ക് നല്ലൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

28. സ്ട്രോബെറി

സീസണൽ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എപ്പോഴും രസകരമാണ്. കൊച്ചുകുട്ടികളുടെ സ്ട്രോബെറി പറിച്ചെടുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമീപത്ത് ഒരു സ്ഥലമുണ്ടോ എന്ന് കണ്ടെത്തുക. ഭക്ഷണം എവിടെ നിന്നാണ് വരുന്നതെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ കുട്ടികളെ സഹായിക്കുന്ന രസകരമായ ഒരു ഔട്ട്ഡോർ ആക്ടിവിറ്റിയാണിത്.

29. റാസ്‌ബെറി

നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം വളർത്താനും സമൃദ്ധമായിരിക്കാനും കഴിയുമെങ്കിൽ ഫ്രഷ് റാസ്‌ബെറി മരവിപ്പിക്കാൻ നല്ലതാണ്. എന്റെ മകന് അവന്റെ പ്ലെയിൻ തൈരിന്റെ ടോപ്പിംഗായി പുതിയ റാസ്ബെറി കഴിക്കുന്നത് ഇഷ്ടമാണ്. ടാർട്ട്നസ് ഓവർലോഡിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുക!

30. ബ്ലാക്ക്‌ബെറി

ബ്ലാക്ക്‌ബെറി എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്‌സ് ആണ്. ഞങ്ങൾ എല്ലാ വർഷവും കാലിഫോർണിയയിലെ യുബ നദിയിലൂടെ ഒരു കുടുംബ യാത്ര നടത്തുകയും അവിടെ ബ്ലാക്ക്‌ബെറി പറിക്കാൻ മണിക്കൂറുകൾ ചെലവഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവർ നദിക്കരയിൽ കാടുകയറുകയും വലിയ പൈകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു!

31.കിവി

ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ ഈ പഴത്തെ കയ്പേറിയ ഭക്ഷണമായി തരംതിരിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് മധുരമുള്ളതായി ഞാൻ കാണുന്നു. കിവി തൊലി കളയാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം അതിനെ പകുതിയായി മുറിച്ച് ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരികുകളിൽ കറങ്ങുക എന്നതാണ്. പച്ച ഭാഗം പുറത്തായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, തണ്ട് മുറിക്കാൻ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.

32. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ

പടിപ്പുരക്കതകാണ് എന്റെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട സ്ക്വാഷ്. നിങ്ങൾ ഇത് ഗ്രില്ലിൽ സ്ഥാപിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അത് നീളത്തിൽ മുറിക്കുക. വറുത്തതിന്റെയോ വറുത്തതിന്റെയോ ഭാഗമായി വേണമെങ്കിൽ ഇത് ഡൈസ് ആക്കുക. ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും ഒരു രുചികരമായ സൈഡ് ഡിഷായി മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ്, ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഇവ രണ്ടും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

33. മാതളനാരങ്ങ

പൊട്ടാസ്യം പഴങ്ങൾ കയ്പേറിയ ഭക്ഷണമാണ്, പക്ഷേ അവ വളരെ രുചികരമാണ്! നിങ്ങൾ സ്വയം വിത്തുകൾ പുറത്തെടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കടും മാതളനാരങ്ങ ചുവപ്പ് ഒരു കടുത്ത കറ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ, ഇരുണ്ട നിറം ധരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. വിത്തുകൾ മാത്രം വാങ്ങുന്നതിലൂടെ സമയവും അലക്കലും ലാഭിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

34. മുന്തിരി

ഇതാ, പഞ്ചസാര കൂടുതലുള്ള മറ്റൊരു പഴം, അത് ലഘുഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഞാൻ മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും എന്റെ മകന്റെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ മുന്തിരി പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു. ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക്, ശ്വാസം മുട്ടിക്കാതിരിക്കാൻ ഇത് പകുതിയോ നാലോ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഫലപുഷ്ടിയുള്ള മുഖഭാവം ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മുന്തിരി അതിശയകരമായ കണ്ണുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

35. കുക്കുമ്പർ

ഏത് പച്ചക്കറി സാമ്പിൾ പ്ലേറ്ററിലും വെള്ളരിക്ക എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. തൊലി കളഞ്ഞതിന് ശേഷം ഒന്നുകിൽ കുക്കുമ്പർ നീളത്തിലോ സർക്കിളുകളിലോ മുറിക്കാം. നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു വെജി ട്രേയ്‌ക്കായി ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഞാൻ അത് സർക്കിളുകളായി മുറിക്കും, കാരണം അത് ഒരെണ്ണം ഉണ്ടാക്കുന്നുകുക്കുമ്പർ നിങ്ങളുടെ താലത്തിൽ കൂടുതൽ ഇടം പിടിക്കുന്നു.

36. ബേബി ക്യാരറ്റ്

ഈ ചെറിയ ക്യാരറ്റ്, എന്തിനും ഏതിനും ഒരു പച്ചക്കറി ചേർക്കാനുള്ള ഒരു തയ്യാറെടുപ്പ് നടത്താത്ത ലളിതമായ മാർഗ്ഗം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു! ചിപ്‌സിന് പകരം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലിനായി റാഞ്ച് ഡ്രസ്സിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ജോയുടെ ഹമ്മസ് എന്നിവയുമായി അവയെ ജോടിയാക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കാതെ ക്യാരറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് ക്രഞ്ച് നൽകുന്നു!

37. പാർസ്‌നിപ്‌സ്

പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു ലിസ്‌റ്റ് പാഴ്‌സ്‌നിപ്‌സ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയില്ല. കാഴ്ചയിൽ കാരറ്റിനോട് സാമ്യമുണ്ടെങ്കിലും അവയുടെ രുചി വ്യത്യസ്തമാണ്. കാരറ്റിനെപ്പോലെ, പാഴ്‌സ്‌നിപ്‌സിന് അസംസ്കൃതമായ രുചിയില്ല. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ വറുത്തിരിക്കണം.

38. ആർട്ടിചോക്ക്സ്

അന്നജം ഇല്ലാത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ല ഉരുണ്ട ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. പല പ്രദേശങ്ങളിലും ക്യാനുകളിൽ ആർട്ടിചോക്കുകൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂവെങ്കിലും, പുതിയ ആർട്ടിചോക്കുകൾ പോകാനുള്ള വഴിയാണ് (ലഭ്യമെങ്കിൽ). നിങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് അവ ഉണ്ടായിട്ടില്ലെങ്കിൽ, മുഴുവൻ ഇലയും കഴിക്കരുതെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. പല്ല് കൊണ്ട് മാംസം ചുരണ്ടിയ ശേഷം ബാക്കി എറിയുക.

39. ശതാവരി

ഞങ്ങളുടെ പ്രതിവാര കോസ്റ്റ്‌കോ ലിസ്റ്റിൽ ഇടം നേടിയ മറ്റൊരു പച്ച പച്ചക്കറി ഇതാ. അന്നജം ഇല്ലാത്ത ഈ പച്ചക്കറി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. എന്റെ പിഞ്ചുകുഞ്ഞും കാണ്ഡം പൊട്ടിക്കുന്നത് ശരിക്കും ആസ്വദിക്കുന്നു, അതിനാൽ അത്താഴം ഉണ്ടാക്കാൻ അവന് സഹായിക്കാൻ കഴിയും!

40. കൂൺ

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പിസ്സ രാത്രിയിൽ കൂൺ ചേർക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ആദ്യം അവയെ വേവിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം, അതിനാൽ വെള്ളം പുറത്തുവരുന്നു. പാകം ചെയ്യാത്ത കൂൺ ആദ്യമായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഓവനിൽ ആണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പിസ്സ പുറംതോട് നനവുള്ളതാക്കും.ടോപ്പിംഗ്.

41. ആപ്രിക്കോട്ട്

ആപ്രിക്കോട്ട് പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ പഴങ്ങൾ പോലെ രുചികരമാണ്. എന്റെ അച്ഛന്റെ വീട്ടുമുറ്റത്ത് ഒരു ആപ്രിക്കോട്ട് മരമുണ്ടായിരുന്നു, ഉയർന്നവ പറിക്കാൻ അവന്റെ തോളിൽ കയറിയത് ഞാൻ ഓർക്കുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത് ഏതാനും ആഴ്ചകൾ ഞങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും ആപ്രിക്കോട്ട് കഴിക്കും.

42. ഉള്ളി

അതിശയനീയമല്ലാത്ത ഒരു സവിശേഷമായ സ്വാദിനായി നിങ്ങൾക്ക് അവ ഏത് ഭക്ഷണത്തിലും ചേർക്കാം എന്നതാണ് ഉള്ളിയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കാര്യം. ഞാൻ പലപ്പോഴും സാലഡുകളിൽ അസംസ്കൃത ചുവന്ന ഉള്ളി ഇടുന്നു. ഞാൻ മഞ്ഞ ഉള്ളിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഞാൻ അത് പാകം ചെയ്യും.

43. സ്കാലിയൻസ്

നിങ്ങളുടെ സലാഡുകളിലേക്കുള്ള ഈ ആകർഷണീയമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളുടെ മറ്റ് പച്ചക്കറി നാമങ്ങൾ പച്ച ഉള്ളി എന്നാണ്. മുളക്, കറി, മെക്‌സിക്കൻ ലസാഗ്‌ന തുടങ്ങിയ പല ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും സ്കാലിയോണുകൾ മികച്ച ടോപ്പിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അവ സാധാരണയായി വ്യക്തിഗതമായി വിൽക്കുന്നതിനുപകരം ഒരു കുലയായാണ് വിൽക്കുന്നത്.

44. Turnips

മറ്റൊരു റൂട്ട് പച്ചക്കറി! ടേണിപ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പാകം ചെയ്യണം. ഒരു സൂപ്പിലോ പായസത്തിലോ വേവിച്ച അവ എനിക്ക് വ്യക്തിപരമായി ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അവ ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുക്കുകയോ ചെയ്യാം. ടേണിപ്സ് ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണെന്ന് പലരും കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അവ യഥാർത്ഥത്തിൽ റാഡിഷിനോട് അടുത്താണ്.

45. അവോക്കാഡോ

അവക്കാഡോ മികച്ച ശിശു ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇളയ കുട്ടികൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് പഴുത്ത അവോക്കാഡോ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ മാഷ് ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ മുതിർന്നവർക്ക് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. കൊഴുപ്പിനെ ഒരു അവശ്യ പോഷകമെന്ന നിലയിൽ ആളുകൾ പലപ്പോഴും മറക്കുന്നു, അവോക്കാഡോയിൽ ഏകദേശം 30 ഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.