ეძებთ ხილისა და ბოსტნეულის ჩამონათვალს თქვენი სტუდენტებისთვის გასაზიარებლად? თქვენ მოხვდით სწორ ადგილას იმ პროდუქტების ჩამონათვალისთვის, რომლებიც ჯანსაღი დიეტის ნაწილია! ამერიკის პედიატრიული აკადემიის კვების კომიტეტი და გარემოსდაცვითი ჯანმრთელობის საბჭო რეკომენდაციას უწევს პატარებს დღეში ორი-სამი პორცია ხილისა და ბოსტნეულის მიღებაზე. იცოდით, რომ მხოლოდ ერთი სუფრის კოვზი წელიწადში ბოსტნეულის ერთ პორციაა? წაიკითხეთ იდეები ამ საკვები ნივთიერებების მასივის დამატების შესახებ თქვენს შემდეგ გაკვეთილზე დაბალანსებული დიეტის შექმნის შესახებ.

1. Passion Fruit

როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, რომ ვნების ხილი მწიფეა? მისი მყარი გარე გარსი ძალიან დანაოჭდება და ამით იცით, რომ ის მზად არის დასაჭრელად. შემდეგ გამოიყენეთ კოვზი, რომ ამოიღოთ თესლი ტკბილი და ხრაშუნა საჭმელად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ შიგთავსი, რათა მოგვიანებით გამოიყენოთ სმუზი.

2. ყვითელი გოგრა

მე ხშირად ვამატებ ყვითელ გოგრას დილის კვერცხის ნარევს. ბოსტნეული შესანიშნავი საშუალებაა დღის დასაწყებად! შეგიძლიათ წინასწარ დაჭრათ ხახვით, ყვითელი გოგრით და კალე სავსე თასი და მეორე დილით დაუმატოთ ზეთით დაფარულ ტაფაზე. მოხარშვის შემდეგ გადმოდგით ტაფიდან და შეწვით კვერცხი ზედმეტ ზეთში.

3. ზამთრის გოგრა

ეს სურათი შეიცავს ულამაზეს ბოსტნეულს ტკბილი გოგრის, თაფლისფერი გოგრის, დელიკატას და კოგინუტის გოგრის. ყველა მათ უნდა დაამატოთ არის Acorn squash დაასრულოსერთი!

46. ყვავილოვანი კომბოსტო

აქ არის რამოდენიმე დიეტური ბოჭკოვანი საუკეთესოდ! გასულ ზაფხულს ვისწავლე ამ გემრიელი ბოსტნეულის მომზადების ახალი გზა. დედაჩემმა ყვავილოვანი კომბოსტოს თავი შუაზე გაჭრა და შემდეგ გრილზე დადო. იმდენად კარგი იყო, რომ სახლში მისულმა ვცადე.

47. პომიდორი

პომიდორი, სავარაუდოდ, ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და პოპულარული ბოსტნეულია სახლში მოსაყვანად, რადგან ისინი კარგად ხვდებიან ქოთანში. მე პირადად მაღაზიაში ნაყიდი პომიდორი არ მიყვარს და მხოლოდ ბაღიდან ახალს ვჭამ. ბევრად უკეთესი გემო აქვთ.

48. საზამთრო

ეს არ არის თქვენი საშუალო მწარე ნესვი! გახსოვთ, ბავშვობაში უთხრეს, რომ თუ საზამთროს თესლს შეჭამ, მუცელში გაიზრდება? რა სულელური აზრია. საზამთრო შესანიშნავი საშუალებაა ელექტროლიტების შესავსებად ცხელ დღეს.

49. ნექტარინები

როდესმე გიყიდიათ ნექტარინი ატამი გეგონოთ თუ პირიქით? რა თქმა უნდა მაქვს. ამ ორ ფერად ნაყოფს შორის მთავარი განსხვავება ისაა, რომ ნექტარინს აქვს გლუვი, ცვილისებრი კანი ვაშლის მსგავსი. ატამს აქვს თხელი ბუნდოვანი ფენა.

50. ატამი

სეზონური ხილი ყოველთვის მოდურია, განსაკუთრებით მაშინ, როცა მათ თავად არჩევთ! ჩემი ოჯახი მონაწილეობს ატმის ხის კრეფის ყოველწლიურ თავგადასავალში. ატმის ჭამის ჩემი საყვარელი გზაა მისი შუაზე გაჭრა, თესლის ამოღება და შემწვარი. სიცხეს მოაქვს ყველა შაქარიგარეთ.

51. მსხალი

გსმენიათ "P" ხილის შესახებ, როგორც ბოჭკოს კარგი წყარო? მათ შორისაა ქლიავი, ატამი და მსხალი. ეს სამი ხილი შერწყმულია შესანიშნავია მცირეწლოვანი ბავშვების რეგულარული შესანარჩუნებლად. დაკონსერვებულს თუ იყიდით, დარწმუნდით, რომ დატკბილია საკუთარ წვენში და არა სიროფში.

52. ჯიკამა

ჯიკამა გამოიყურება მოსაწყენი და ცოტა უცნაური, მაგრამ ხრაშუნა და გამაგრილებელია. პილინგის შემდეგ, ჩაყარეთ ჯიკამა ჰუმუსის ან რანჩის დრესინგის გარე საჭმელში. ქვემოთ მოცემული ბმული გასწავლით, თუ როგორ სწორად მოჭრათ ეს პარკოსანი მექსიკიდან.

53. ზეთისხილი

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმეტესობა ამ საკვებ პროდუქტს ზეთის სახით მოიხმარს, მწნილი ან დაკონსერვებული ზეთისხილი გემრიელ კერძს ქმნის. ბავშვებს უყვართ შავი ზეთისხილის ხვრელებში თითების ჩაყრა და საკუთარი თოჯინების შოუს გაკეთება. დარწმუნდით, რომ თქვენი ზეთისხილი არ შეიცავს გასაოცარ თესლს!

54. კომბოსტო

ეს არ არის აუცილებელი იყოს წმინდა პატრიკის დღე, რომ მიირთვათ კომბოსტო. კომბოსტოს ½ რომ მიირთვათ, გახეხეთ გარე ფენა დაჭრის წინ. ტაფაში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი, სანამ მას ნარევში დაჭრილი კომბოსტო დაუმატებთ. ფოთლებს მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება საჭმელად მზადყოფნას.

55. ბოლოკი

მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ადამიანი ასუფთავებს ბოლოკს, მე მიყვარს მათი ჩამორეცხვა და უბრალოდ წრეებად დაჭრა. ჩემს შვილს ხის საჭრელ დაფაზე წრეები დავაყენე, რათა მინიატურული ფუნთუშების საჭრელით გაეკეთებინა ფორმები. ეს მას უფრო აღელვებსჭამე ისინი.

56. ანანასი

ერთ-ერთი საუკეთესო ინვესტიცია სამზარეულოს ჭურჭელში, რაც კი ოდესმე გავაკეთე, იყო ანანასის საჭრელი. ეს ნამდვილად აადვილებს ახალი ანანასის ამოღებას და კანს. დაკონსერვებული ანანასი მშვენიერი ალტერნატივაა, რომელიც გაცილებით ნაკლებ წმენდას მოითხოვს.

57. გოგრა

ჩვენ ძირითადად გვგონია გოგრა, როგორც ის, რაც უნდა გახეხოს და მოათავსო ღვეზელში. თუმცა, შემწვარი გოგრა ძალიან გემრიელია ცოტაოდენი დარიჩინით. შეგიძლიათ თესლი ამოიღოთ და ცალ-ცალკე შეწვათ ან შეინახოთ ისე, როგორც აქ სურათზეა.

58. ბრიუსელის კომბოსტო

ეს მწვანე ბოსტნეული მინიატურულ კომბოსტოს ჰგავს. უმი ბეკონი დავჭრათ წვრილად, მოვხარშოთ თუჯის ტაფაზე, ბეკონი გადავიტანო ქაღალდის პირსახოცზე და შემდეგ ბეკონის ცხიმში მოვხარშოთ კუბიკებად დაჭრილი ხახვი და განახევრებული ბრიუსელის კომბოსტო. დაამატეთ ცოტა კაპერსი და ისევ აურიეთ ბეკონი და მზად ხართ!

59. ბარდა

ბარდა ყველა ბავშვის საყვარელი მწვანე ბოსტნეულია და მისი მომზადება ძალიან მარტივია! საყინულეში ბარდის ქონა შესანიშნავი უსაფრთხოების ბადეა, თუ დაკავებული სამუშაო მშობელი ხართ. შეგიძლიათ მიირთვათ დამოუკიდებლად ან დაუმატოთ მაკარონის სოუსს.

60. ნიახური

ჭიანჭველები მორზე, ვინმე? ნიახურის ყუნწების დაბანის შემდეგ, ამოჭერით თითოეული ბოლო და შეავსეთ არაქისის კარაქით. შემდეგ დაამატეთ ცოტა ქიშმიში, რომ "ჭიანჭველები" გამოვიდეს. ბავშვები აღფრთოვანებულნი იქნებიან, რომ ისიამოვნონ ამ შესანიშნავი სასკოლო საჭმლით, რომლის მომზადებაც შესაძლებელიადროზე ადრე.

61. გრეიფრუტი

დათმეთ მას საუკეთესო მწარე ხილისთვის. ზოგს უყვარს გრეიფრუტზე მარილის მოყრა, ზოგს კი უბრალო. მე მსიამოვნებს მისი შუაზე გაჭრა, თასში მოთავსება და პატარა კოვზის გამოყენება თითოეული სამკუთხედის მოსაპოვებლად.

62. ბანანი

ავოკადოს მსგავსად, ბანანი არის სასაცილოდ მარტივი ბავშვის საჭმელი. შეგიძლიათ ჩანგლით დაჭერით ან თხელ წრეებად დაჭერით, თქვენი ბავშვის ასაკის მიხედვით. დაამატეთ ცოტა ცილა ამ საჭმელს, ზემოდან არაქისის კარაქის მცირე ნაცხი.

63. ხურმა

პირველად მე ვჭამე ხურმა ლოდიში, კალიფორნიაში. ჩემი მეგობრის მშობლებმა ისინი თავიანთ ქონებაზე იზრდებოდნენ და მიუხედავად იმისა, რომ მე კალიფორნიაში გავიზარდე, აქამდე არასდროს მქონია. გამიკვირდა, რამდენად კარგი გემო ჰქონდა; შეგიძლიათ მისი ჭამა ისევე, როგორც ვაშლი.

64. პაპაია

როდესაც ამ პატარა შავ თესლს ამოიღებთ, საკმაოდ მარტივია ლამაზი ფორთოხლის პაპაიას მირთმევა. ეს ტროპიკული ხილი იზრდება ხეებზე და სასიამოვნო დამატებაა ნებისმიერი ხილის ლანგარზე. იცოდით, რომ ამ ნაყოფის გამოყენება შესაძლებელია ხორცის გასაპრიალებლად, რადგან ის დატვირთულია პაპაინის ფერმენტით?

65. Cranberries

მიუხედავად იმისა, რომ Cranberries შეიძლება იყოს ძალიან tart, შეგიძლიათ chutney, ჯემი, ან თუნდაც Candy მათ. ცოტაოდენი შაქრისა და ლიმონის დამატება ხელს შეუწყობს მჟავეობის გაქრობას და სიტკბოს გამოტანას. დედაჩემი ყოველთვის აკეთებსმისი საკუთარი მოცვის სოუსი მადლიერების დღისთვის ყოველწლიურად.

66. ჩერი პომიდორი

ჩერი პომიდორი არის აბსოლუტური შესანიშნავი საკვები პროდუქტი ნებისმიერი სალათის დასამატებლად. ისინი ასევე ემსახურებიან როგორც მკვებავ საჭმელს, რომელიც შეიძლება ჩაყაროთ ჰუმუსში ან რანჩოში. მიუხედავად იმისა, რომ საუკეთესოდ ემსახურება ვაზის მიღმა, მათი პოვნა ადვილია პროდუქციის განყოფილებაში.

67. Heirloom Tomatoes

Heirloom პომიდორი გაცილებით დიდია ვიდრე ჩერი პომიდორი. დაჭრის შემდეგ, მოათავსეთ ისინი ბურგერში ან სენდვიჩში, რათა გააუმჯობესოთ თქვენი შემდეგი წვნიანი ნაკბენი. თუ ნამდვილად მოგწონთ ისინი, ისიამოვნეთ ისე, როგორც ვაშლს უკბინეთ.

68. რევანდი

რევანდი თავისთავად არც თუ ისე კარგია. თუმცა, როგორც კი მარწყვის ნარევს რევანს დაუმატებთ, შაქრის შემცველობას გაზრდით, რაც მის გემოს ბევრად უკეთესს ხდის. ეს პატარა მინიატურული მარწყვის რევანდის ტორტები ცივი დღისთვის სასიამოვნო კერძს ჰგავს.

69. ჭარხალი

აქ არის კიდევ ერთი დამატება ძირეული ბოსტნეულის სიაში. ჭარხალი უნდა მოიხარშოს ჭამის წინ, მაგრამ როგორც კი სწორად დამზადდება, ძალიან კარგია! მე ხშირად ვამატებ ცივ ლობიოს სალათს დამატებითი ფერის მისაღებად. სხვა ბოსტნეულთან ერთად შემწვარიც კარგია.

70. კანტო

მე რომ გავარჩიო თაფლისფერ ნესვსა და კანკალს შორის, კანტალი ყოველ ჯერზე გაიმარჯვებდა. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ დახარჯოთ დრო ქერქი მოსაჭრელად, ჩემი საყვარელი გზა ამ ხილის ტკბობისთვის არის უბრალოდ გათხრათესლები და კოვზით ამოიღეთ შიგნიდან ნაკბენი.

71. შალოტი

მიუხედავად იმისა, რომ შალოტი ხახვის ოჯახის ნაწილია, ის გაცილებით მდიდარია და აქვს ღრმა, თითქმის ნივრის არომატი. მე ვიყენებ შალოტს ჩემი საკუთარი ბალზამიანი დრესინგის შერევისას. ისინი ასევე სურნელოვანი დანამატია ნებისმიერი სუპის, ჩაშუშულის ან ჭურჭლის კერძისთვის.

72. ცაცხვი

იცოდით, რომ ცაცხვი ხელს უშლის თირკმელების კენჭებს? მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმეტესობას ცაცხვი სასმელის გარნირად ჰგონია, ისინი რეალურად შესანიშნავია სალსას დასამზადებლად და გუაკამოლის დასამატებლად, რათა ავოკადო არ გაბრწყინდეს.

73. ლიმონი

ლიმონის ხე წარმოშობით აზიიდანაა, მაგრამ გვხვდება შეერთებული შტატების ბევრ ფერმაში. ეს წვნიანი ხილი შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი სალათის ტოპინგების შესანარჩუნებლად და ვაშლის შეფერილობის თავიდან ასაცილებლად. სალათის დრესინგის გასაფორმებლად დაამატეთ ლიმონის ნაჭერი.

74. Sweet Potatoes

ტკბილი კარტოფილი კიდევ ერთი ძირითადი საკვები პროდუქტია ჩემს სახლში. უბრალოდ გააცალეთ კანი, ზეთი, სეზონი და შეწვით სუპერ მარტივი ბოსტნეულისთვის, რომელიც ნახშირწყლების როლს ასრულებს. ჩემი ათი თვის ქალიშვილი გატაცებულია ამ გემრიელი კერძით.

75. ჯალაპენო

მე და ჩემი მეუღლე ყოველ კვირას საუზმეს ვამატებთ ახალ ცხარე წიწაკას. Jalapenos არის სრულყოფილი შემავსებელი runny კვერცხი. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ წინასწარ შეამოწმეთ სიცხე, რადგან ზოგიერთი ჯალაპენო ბევრად უფრო ცხელია ვიდრე სხვები.

76. ჰაბანერო

ხოლოჰაბანერო არის კიდევ ერთი ცხარე წიწაკა, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება ბევრ საყოფაცხოვრებო ბაღში, ის ბევრად უფრო ცხელია ვიდრე ჯალაპენო. მე ასევე ვხვდები, რომ ჰაბანეროს უფრო მეტი გემო აქვს, ვიდრე jalapenos. შემდეგ ჯერზე, როცა გუაკამოლს გააკეთებთ, სცადეთ წვრილად დაჭერით ჰაბანერო დასამატებლად.

77. ვაშლები

გსურთ იცოდეთ ვაშლის შეფერილობისგან დაცვის საიდუმლო? დაასველეთ ისინი ანანასის წვენში და ისინი სუფთად დარჩებიან ორი-სამი დღის განმავლობაში! მე მათ ვჭრი და ვდებ პლასტმასის ჩანთაში ჩემი შვილის ლანჩისთვის.

78. ლიჩი

ლიჩის ჭამა ჰგავს ალუბლის ნაჭუჭით ტკბობას. მას შემდეგ, რაც ამოიღებთ უხეში გარე ფენას, იკბინეთ თეთრ, ჟელესმაგვარ ნაწილზე. გამოიყენეთ კბილები თესლის გამოსადევნად. ეს პაწაწინა ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს და სპილენძს.

79. რომანესკო

რომანესკო გამოიყურება საინტერესო ჯვარედინი ყვავილოვანი კომბოსტოსა და ბროკოლის თავსა შორის. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ იგი ბროკოლით უმეტეს რეცეპტებში, მაგრამ ის თქვენს კერძს თხილის გემოს მოუტანს. ის შეიძლება მომზადდეს ზუსტად ისე, როგორც ყვავილოვანი კომბოსტო.

80. Nopales

ამ კაქტუსის მცენარეში უხვად არის საკვები ნივთიერებები. მიუხედავად იმისა, რომ ნოპალეს ფოთოლი წარმოშობით მექსიკიდანაა, ის გვხვდება შეერთებულ შტატებში და უფრო პოპულარული ეკლიანი მსხლის მსგავსია. ეს ფოთლები შეიძლება მიირთვათ უმი ან მოხარშული.

4. ტკბილი სიმინდი

დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი არის ის, რასაც ყოველთვის ვაგროვებდი ჩემს საკუჭნაოში. ეს არის სუპების, სალათების ან მაკარონის სოუსების მარტივი დამატება, როდესაც ახალი ვარიანტები არ არის ხელმისაწვდომი ან ბოსტნეულის ნაკლებობა გაქვთ.

5. Acorn Squash

აჩვენეთ, რომ ეს ცისარტყელას ნაწილია თქვენი პატარას ინტერესის გასაღვივებლად. ამ გოგრის დაჭრა ყველაზე რთული ნაწილია. დაჭრის შემდეგ, ღუმელში შეწვა ძალიან მარტივია! უბრალოდ დაამატეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ სანელებლები.

6. Crookneck Squash

იხილეთ ეს ლამაზად მწვანე თაღლითი squash. როგორც გესმით, სახელწოდება მას ზედა მხიარული ფორმის მიხედვით აქვს. მოექეცით მათ ისე, როგორც ყაბაყს ან ყვითელ გოგრას, რათა ადვილად დაემატოს ბევრ კვებას.

7. ნაველ ფორთოხალი

ნაველ ფორთოხალი არის ის, რაც გახსენდებათ, როცა ახალ ფორთოხლის წვენზე ფიქრობთ. მიუხედავად იმისა, რომ ფორთოხლის ფართო არჩევანია, ისინი არ შეიცავს თესლს, რაც აადვილებს წვენს. უბრალოდ გააცალეთ კანი და გაწურეთ.

8. ბერგამოტის ფორთოხალი

ეს მწარე ფორთოხალი ძირითადად გვხვდება ჩაის, განსაკუთრებით ერლ გრეის. ის შესანიშნავ საშემოდგომო დეკორაციას ქმნის, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც გოგრის და გოგრის თეთრ ჩვენებას ემატება. მოაყარეთ კანი, რომ დაამატოთ თქვენი საყვარელი საშემოდგომო სასმელი.

9. სისხლის ფორთოხალი

ისინი შეიძლება გარეგნულად ჭიპისფერ ფორთოხალს ჰგავდნენ, მაგრამ შიგნით ძალიან განსხვავებულია.ეს მწარე ფორთოხალი ძალიან გემრიელია! ხილში არსებული მჟავა გავრცელებულია, განსაკუთრებით ციტრუსებში, ამიტომ ფრთხილად იყავით ამ თხრილის წინ.

10. სიმებიანი ლობიო

შეხედეთ ამ თითქმის ეზოს სიგრძის ლობიოს! სიმებიანი ლობიო ჩემი ერთ-ერთი ფავორიტია. ისინი თხელია, ადვილად იზრდება და სწრაფად იხარშება. მე ხშირად ვშუშავ მათ ზეითუნის ზეთით, ნიორით, მარილით და პილპილით სწრაფი ვახშმის ბოსტნეულისთვის.

11. Casaba Melon

შეხედეთ ამ ულამაზეს Casaba Melon-ს. იცოდით, რომ Casaba Melon-ს სინამდვილეში აზიურ მსხალს უწოდებენ? ის ოდნავ წააგავს კიტრის გემოს, მაგრამ თქვენ მიირთმევთ მას, როგორც კანტოლუპს, თესლების გახეხვით, სანამ დანარჩენს ამოიღებთ.

12. ბარბადოსის ალუბალი

ვაშლის სოუსის მომზადების ნაცვლად, იფიქრეთ ალუბლის ჯემის მომზადებაზე! ბარბადოსის ალუბლის ხე შეიძლება თორმეტ ფუტს აღწევდეს. ის ძირითადად ცხოვრობს კალიფორნიის სანაპიროზე და ტეხასისა და ფლორიდის სამხრეთ წვერზე.

13. შავი ალუბალი

ეს არის ალუბალი, რომელსაც ყველაზე ხშირად ვყიდულობთ სასურსათო მაღაზიაში. გაითვალისწინეთ მათი მოჭრა ხუთ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის მიტანამდე, რადგან ორმო დახრჩობის საშიშროებას წარმოადგენს. მოათავსეთ გარეცხილი ალუბალი თასში სკოლის შემდგომი საჭმელად!

14. ბულგარული წიწაკა

არ უნდა აგვერიოს ცხარე წიწაკაში, ბულგარული წიწაკა ჩემს სახლში გულშემატკივართა ფავორიტია. ჩვენ ყოველ კვირას ვყიდულობთ ბულგარული წიწაკის ექვს შეკვრას Costco-სგან. ხანდახან მათ ვჭამთ უმი ჰუმუსით ან შიგთავსითსალათები, მაგრამ ჩვენ ხშირად ვშუშავთ მათ ხახვთან და სანელებლებთან ერთად შესანიშნავი ტაკოს ტოპინგისთვის.

15. ბროკოლის ღეროები

ბროკოლის ყვავილები შეფუთულია დიეტური ბოჭკოებით. ამ მწვანე ბოსტნეულის მოხარშვა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით. მოხარშეთ ორთქლზე, შეწვით ან შეურიეთ ტაფაში, როგორც შესანიშნავი გვერდითი კერძი ნებისმიერი კერძისთვის, თუნდაც საუზმისთვის!

16. ბუჩქის სტაფილო

ბუჩქის სტაფილო ალბათ ყველაზე პოპულარული პროდუქტია ძირეული ბოსტნეულის სიაში. თქვენ ხშირად ხედავთ მათ დიდ პლასტმასის ჩანთებში ზედაპირების გარეშე, მაგრამ ეს მხოლოდ იმიტომ ხდება, რომ ის მოწყვეტილია. უგემრიელესია უმი ან მოხარშული, უბრალოდ ჯერ აუცილებლად გაასუფთავეთ და გარეცხეთ.

17. ბურდეკინის ქლიავი

ასევე ცნობილია როგორც ტიტების ქლიავი, ეს გვალვაგამძლე ხილი იზრდება მცირე რაოდენობით წყალში. ეს ისეთი უნიკალური ფორმაა აწეული ფსკერითა და ღრმულით, რომლებიც წრეს ქმნიან. მიირთვით როგორც არის, ან დაამატეთ ხილის სალათში.

18. საყელო მწვანილი

ბოსტნეულის სია არასრული იქნებოდა საყელო მწვანილის გარეშე. ეს არის არასახამებლის შემცველი ბოსტნეული, რომელიც მშვენიერი გემოთი მოხარშვის შემდეგ. საყელო მწვანილი მუდმივად არის მენიუში ჩემი დის სახლში და მე ყოველთვის ვამბობ, რომ უნდა დავიწყო მათი დამზადება.

19. მწვანე ლობიო

ასე რომ, ყველა მწვანე ლობიო არ არის სიმებიანი ლობიო, მაგრამ ყველა სიმებიანი არის მწვანე ლობიო. რამდენად დამაბნეველია ეს? ნამდვილი მწვანე ლობიო უფრო მსუქანია ვიდრე სიმებიანი ლობიო. ორივე პარკოსანთა ოჯახის ნაწილია.

20. ზაფხულიSquash

ნახეთ ყვითელი და მწვანე გოგრის ეს ლამაზი ნაზავი. უბრალოდ მსუბუქად მოხარშეთ ისინი ზეითუნის ზეთში, სანამ დაუმატებთ ტოპინგებს, როგორიცაა წითელი ხახვი და კამა. ეს საზაფხულო გოგრა ამზადებს გამაგრილებლად შესანიშნავ კერძს.

21. თაფლისფერი ნესვი

მე მეჩვენება, რომ თაფლი ძალიან მწარე ნესვია. ბევრი ადამიანი მათ ხილის სალათში ათავსებს, მაგრამ მე ამისთვის კანტალოპს მირჩევნია. თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე, შეიძლება აღმოჩნდეთ, რომ ეს არის საშინელი რესტორნის შემავსებელი ან საუკეთესო ნესვი.

22. Dragon Fruit

დრაკონის ხილი არის ვიეტნამიდან. ერთხელ ვცადე ის ქუჩის გამყიდველისგან Ho Chi Minh-ში და არ ვიყავი ფანი, მაგრამ ბევრს ნამდვილად მოსწონს ეს ეგზოტიკური ხილი. გარედან ცეცხლის ალი მოგვაგონებს, ასე მიიღო ამ ნაყოფმა სახელი.

23. Baby Corn

Baby Corn არა მხოლოდ საყვარელია, არამედ ის ასევე გემრიელი დანამატია სალათებისა და შემწვარი. ჩემს სამი წლის შვილს უყვარს, როცა ამით ვამზადებთ. ის ფიქრობს, რომ ისინი სახალისო საჭმელია, რომელიც ასევე ძალიან გემრიელია!

24. ისპანახი

როცა ამ მწვანე ბოსტნეულს ახსენებენ, ალბათ მაშინვე იფიქრებთ Pop Eye-ზე. დიახ, ისპანახში შემავალი რკინა ხელს უწყობს კუნთების განვითარებას, მაგრამ ამ ფოთოლს ბევრი სხვა სასარგებლო თვისება აქვს ჯანმრთელობისთვის.

25. კალე

არ უნდა აგვერიოს ყელში, ეს ფოთლოვანი მწვანილი ვიტამინების შესანიშნავი წყაროა. კატეგორიულად გირჩევთ კომბოსტოს გაზრდას, თუ ადგილი გაქვთ ბოსტნეულისთვისბაღი. ის ძალიან ადვილად იზრდება და ძალიან კარგი გემო აქვს მიწიდან.

26. მანგო

მიუხედავად იმისა, რომ მანგო შეიძლება ჩაითვალოს მაღალი შაქრის შემცველ ხილად, ისინი ძალიან მკვებავი და გემრიელია. მიირთვით ისინი ახალი, თესლთან ახლოს დაჭერით და თითოეული ნახევარი შუშის ჭიქით ამოიღეთ. ისინი ასევე შესანიშნავია სმუზისთვის, როცა ყიდულობენ გაყინულს.

27. მოცვი

მოცვი უაღრესად მკვებავია, რადგან მას აქვს სარგებლობის გრძელი სია ნებისმიერი ჯანმრთელობის მდგომარეობისთვის. ისინი სავსეა ყველაფრით, ანტიოქსიდანტებით დაწყებული ვიტამინებით დამთავრებული. ისევე როგორც მანგო, გაყინული მოცვიც სასიამოვნო დამატებაა სმუზისთვის.

28. მარწყვი

სეზონური ხილი ყოველთვის სახალისოა. გაარკვიეთ, არის თუ არა თქვენს მახლობლად ადგილი, სადაც შეგიძლიათ პატარების მარწყვის კრეფა. ეს არის ისეთი სახალისო გარე აქტივობა, რომელიც ეხმარება ბავშვებს გააცნობიერონ საიდან მოდის საკვები.

29. ჟოლო

ახალი ჟოლო შესანიშნავია გაყინვისთვის, თუ თქვენ თვითონ შეძლებთ მისი მოშენებას და უხვად გაქვთ. ჩემს შვილს უყვარს უბრალო იოგურტის ტოპინგად ახალი ჟოლო. ისაუბრეთ დახვეწაზე გადატვირთვაზე!

30. მაყვალი

მაყვალი ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი ახალი ხილია. ჩვენ ყოველწლიურად ვაკეთებთ საოჯახო მოგზაურობას კალიფორნიაში მდინარე იუბას გასწვრივ და საათობით ვატარებთ იქ მაყვლის კრეფას. ისინი ველურად იზრდებიან მდინარის გასწვრივ და ამზადებენ შესანიშნავ ღვეზელებს!

31.კივი

ეს მაღალი კალიუმის ხილი შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც მწარე საკვები, მაგრამ მე ის საკმაოდ ტკბილია. კივის გახეხვის უმარტივესი გზაა მისი შუაზე გაჭრა და პატარა კოვზის გამოყენება კიდეების გარშემო. მას შემდეგ, რაც მწვანე ნაწილი ამოიწურება, გამოიყენეთ დანა ღეროს მოსაჭრელად.

32. ყაბაყი

ყაბაყი ჩემი აბსოლუტური საყვარელი გოგრაა. გაჭერით სიგრძეზე, თუ გრილზე დადებას აპირებთ. დაჭერით კუბიკებად, თუ გსურთ, როგორც მოხარშვის ან შემწვარი ნაწილის ნაწილი. შეურიეთ მას ყვითელ გოგრასთან, ხახვთან ან ორივესთან ერთად ნებისმიერი კერძის გემრიელი გვერდითი კერძისთვის.

33. ბროწეული

კალიუმიანი ხილი მწარე საკვებია, მაგრამ ისეთი გემრიელი! თუ თესლის ამოღებას თავად გეგმავთ, აუცილებლად ჩაიცვით მუქი ფერი, რადგან ღრმა ბროწეულისფერი წითელი ძლიერ ლაქას ქმნის. გირჩევთ დაზოგოთ დრო და რეცხვა მხოლოდ თესლის შეძენით.

34. ყურძენი

აი კიდევ ერთი მაღალი შაქრის შემცველი ხილი, რომელიც შესანიშნავია საჭმელად. ყურძენს ჩემი შვილის ლანჩზე თითქმის ყოველდღიურად ვფუთავ. მცირეწლოვან ბავშვებს აუცილებლად გაჭერით იგი შუაზე ან მეოთხედში, რათა არ დაიხრჩოთ. ყურძენი მშვენიერ თვალებსაც აჩენს, თუ ხილის ბედნიერ სახეს გეგმავთ.

35. კიტრი

კიტრი ჩემი საყვარელი დანამატია ნებისმიერი ბოსტნეულის ნიმუშის ლანგარში. გახეხვის შემდეგ კიტრი შეგიძლიათ დაჭრათ სიგრძეზე ან წრეებად. თუ თქვენ აპირებთ მის გამოყენებას ბოსტნეულის უჯრისთვის, მე დავჭრი მას წრეებად, რადგან ის ქმნისკიტრი თქვენს ლანგარზე მეტ ადგილს იკავებს.

36. Baby Carrots

ეს პაწაწინა სტაფილო გვთავაზობს მოუმზადებელ, მარტივ გზას ბოსტნეულის ნებისმიერში დასამატებლად! ჩიფსების ჯანსაღი ალტერნატივისთვის შეუთავსეთ ისინი Ranch dressing-თან ან Joe's hummus-თან. სტაფილო მოგცემთ ხრაშუნას მარილის გარეშე!

37. ოხრახუში

ბოსტნეულის სია არ შეიძლება დასრულდეს ოხრახუშით. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი სტაფილოს ჰგავს, მათი გემო მკვეთრად განსხვავებულია. სტაფილოსგან განსხვავებით, ოხრახუშის უმი გემო არ არის კარგი. მოხმარებამდე აუცილებლად უნდა შემწვარი.

38. არტიშოკი

არასახამებლის შემცველი ბოსტნეულის დამატება საუკეთესო საშუალებაა კარგად მომრგვალებული კერძის მოსამზადებლად. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრ რაიონში მხოლოდ არტიშოკია ქილაში, ახალი არტიშოკი არის გზა გასავლელი (თუ შესაძლებელია). თუ აქამდე არასდროს გქონიათ, დარწმუნდით, რომ არ შეჭამოთ მთელი ფოთოლი. უბრალოდ გახეხეთ ხორცი კბილებით და გადაყარეთ დანარჩენი.

39. ასპარაგუსი

აქ არის კიდევ ერთი მწვანე ბოსტნეული, რომელიც შედის ჩვენს ყოველკვირეულ Costco სიაში. მე მიყვარს, რამდენად მარტივია ამ არასახამებლის შემცველი ბოსტნეულის დამზადება. ჩემს პატარას ნამდვილად უყვარს ღეროების მოწყვეტა, ამიტომ მას შეუძლია დაეხმაროს სადილის მომზადებაში!

40. სოკო

ჩვენ გვიყვარს სოკოების დამატება ჩვენი საკუთარი პიცის საღამოს. მთავარია, ისინი ჯერ მოხარშოთ, რათა წყალი გამოვიდეს. დაუმუშავებელი სოკო თქვენს პიცის ქერქს სველდება, თუ პირველად მოხარშული იქნება ღუმელში.ტოპინგი.

41. გარგარი

გარგარი გემრიელია როგორც ახალი ხილი, ისე ჩირი. მამაჩემს ეზოში გარგარის ხე ჰქონდა და მახსოვს, მხრებზე მაღლა აეკრიფა. ზაფხულის განმავლობაში რამდენიმე კვირის განმავლობაში ყოველდღე ვჭამდით გარგარს.

42. ხახვი

ხახვთან დაკავშირებით ყველაზე კარგი ის არის, რომ შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი თითქმის ნებისმიერ საკვებს უნიკალური გემოსთვის, რომელიც არ არის ზედმეტად ძლიერი. სალათებში ხშირად ვდებ უმი წითელ ხახვს. თუ ყვითელ ხახვს ვიყენებ, მას სხვა ბოსტნეულის დამატებამდე მოვხარშავ.

43. Scallions

სხვა ბოსტნეულის სახელები ამ გასაოცარი დანამატებისთვის თქვენი სალათებისთვის არის მწვანე ხახვი. ხახვი ასევე შესანიშნავ ტოპინგს ქმნის მრავალი კერძისთვის, როგორიცაა ჩილი, კარი და მექსიკური ლაზანია. როგორც წესი, ისინი იყიდება ცალ-ცალკე, ნაცვლად ცალკე.

44. Turnips

კიდევ ერთი ძირეული ბოსტნეული! ტურნიკი მოხმარებამდე უნდა მოიხარშოს. მე პირადად მომწონს წვნიანში ან ღუმელში მოხარშული, მაგრამ შეგიძლიათ ორთქლზე მოხარშოთ ან შეწვათ ღუმელში. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ფიქრობს, რომ ტურპები კარტოფილთან არის დაკავშირებული, ის სინამდვილეში უფრო ახლოსაა რადიშთან.

45. ავოკადო

ავოკადო საუკეთესო ბავშვთა საკვებს ქმნის. მწიფე ავოკადო შეგიძლიათ უმცროსი ჩვილებისთვის ჩანგლით დაამტვრიოთ ან უფროსებისთვის პატარა ნაჭრებად დაჭრათ. ადამიანები ხშირად ივიწყებენ ცხიმს, როგორც აუცილებელ საკვებ ნივთიერებას და ავოკადო დატვირთულია თითქმის 30 გრამით.