Vous êtes à la recherche d'une liste de fruits et légumes à partager avec vos élèves ? Vous êtes au bon endroit pour trouver une liste d'aliments qui font partie d'une alimentation saine ! Le comité de nutrition de l'American Academy of Pediatrics et le Council on Environmental Health recommandent que les tout-petits consomment deux à trois portions de fruits et légumes par jour. Saviez-vous qu'une seule cuillère à soupe par anLisez la suite pour savoir comment ajouter cet éventail de nutriments à votre prochaine leçon sur l'équilibre alimentaire.

1. le fruit de la passion

Comment savoir si un fruit de la passion est mûr ? Sa coque extérieure dure devient très ridée et c'est ainsi que vous savez qu'il est prêt à être coupé. Utilisez ensuite une cuillère pour retirer les graines pour un snack sucré et croquant. Vous pouvez également congeler l'intérieur pour l'utiliser plus tard dans un smoothie.

2. courge jaune

J'ajoute souvent de la courge jaune à mon mélange d'œufs du matin. Les légumes sont une excellente façon de commencer la journée ! Vous pouvez prédécouper un bol rempli d'oignons, de courge jaune et de chou frisé et l'ajouter à une poêle tapissée d'huile le lendemain matin. Une fois cuits, retirez-les de la poêle et faites frire un œuf dans l'excédent d'huile.

3. courge d'hiver

Ce tableau contient un magnifique échantillon de légumes composé d'une courge douce, d'une courge honeynut, d'une courge delicata et d'une courge koginut. Il ne manque plus qu'une courge acorn pour compléter la collection d'hiver !

4. maïs doux

Le maïs doux en conserve est un produit que j'ai toujours dans mon garde-manger et qui s'ajoute facilement aux soupes, aux salades ou aux sauces pour pâtes lorsque les options fraîches ne sont pas disponibles ou que vous êtes à court de légumes.

5. courge à glands

Faites comme s'il s'agissait d'un arc-en-ciel pour éveiller l'intérêt de votre enfant. Le plus difficile est de couper la courge. Une fois qu'elle est tranchée, il est très facile de la faire rôtir au four ! Il suffit d'ajouter un filet d'huile d'olive et de saupoudrer d'épices.

6. courge à crochet

Regardez cette magnifique courge verte au cou crochu. Comme vous pouvez vous en douter, elle doit son nom à la forme amusante de son sommet. Traitez-la comme vous le feriez avec une courgette ou une courge jaune pour l'ajouter facilement à de nombreux repas.

7. oranges Navel

Les oranges Navel sont celles qui viennent à l'esprit lorsque l'on pense au jus d'orange frais. Bien qu'il existe une large gamme d'oranges, celles-ci ne contiennent pas de pépins, ce qui facilite l'obtention de jus. Il suffit de les éplucher et de les presser.

8. bergamote orange

Cette orange amère est surtout présente dans les thés, en particulier l'Earl Grey. Elle constitue une excellente décoration d'automne, en particulier lorsqu'elle est ajoutée à un étalage blanc de citrouilles et de courges. Zestez l'écorce pour l'ajouter à votre boisson d'automne préférée.

9. l'orange sanguine

Elles peuvent ressembler à une orange navel à l'extérieur, mais l'intérieur est extrêmement différent. Cette orange amère est si délicieuse ! L'acide dans les fruits est courant, en particulier dans les agrumes, il faut donc s'en méfier avant de les déguster.

10. haricots verts

Regardez ces haricots de près d'un mètre de long ! Les haricots sont l'un de mes préférés. Ils sont fins, faciles à cultiver et rapides à cuisiner. Je les fais souvent sauter avec de l'huile d'olive, de l'ail, du sel et du poivre pour obtenir un légume rapide pour le dîner.

11. melon Casaba

Regardez ce magnifique melon Casaba. Saviez-vous que le melon Casaba est en fait appelé une poire asiatique ? Il a un peu le goût d'un concombre, mais on le mange comme un cantaloup en grattant les graines avant d'enlever le reste.

12. cerise de la Barbade

Au lieu de faire de la compote de pommes, pensez à faire de la confiture de cerises ! Le cerisier des Barbades peut atteindre 12 pieds de haut. Il vit principalement sur la côte californienne et à l'extrémité sud du Texas et de la Floride.

13. cerise noire

C'est la cerise que l'on achète le plus souvent à l'épicerie. Pensez à les couper avant de les servir à des enfants de moins de cinq ans, car le noyau présente un risque d'étouffement. Placez les cerises lavées dans un bol pour un excellent goûter après l'école !

14. poivrons

À ne pas confondre avec les piments forts, les poivrons sont les préférés de ma maison. Nous achetons chaque semaine un paquet de six poivrons chez Costco. Nous les mangeons parfois crus avec du houmous ou dans des salades, mais nous les faisons souvent sauter avec des oignons et des épices pour en faire une excellente garniture pour les tacos.

15. tiges de brocoli

Les fleurettes de brocoli regorgent de fibres alimentaires. Ce légume vert peut être cuisiné de multiples façons : à la vapeur, rôti ou mélangé dans une poêle à frire, il constitue un excellent plat d'accompagnement pour tous les repas, même le petit-déjeuner !

16. carotte de brousse

La carotte buissonnante est probablement l'élément le plus populaire de la liste des légumes-racines. Vous les voyez souvent dans de grands sacs en plastique sans le sommet, mais c'est seulement parce qu'il a été coupé. Elles sont délicieuses crues ou cuites, assurez-vous simplement de les éplucher et de les laver d'abord.

17. prune Burdekin

Connu également sous le nom de prune tulipe, ce fruit résistant à la sécheresse pousse avec peu d'eau. Il a une forme unique avec un fond surélevé et des fossettes qui forment un cercle. Mangez-les tels quels ou ajoutez-les à une salade de fruits.

18. feuilles de colza

Une liste de légumes serait incomplète sans les feuilles de chou. Ce sont des légumes non féculents qui ont un goût merveilleux une fois cuits. Les feuilles de chou sont toujours au menu chez ma sœur, et je dis toujours qu'il faut que je commence à les préparer.

19. haricots verts

Ainsi, tous les haricots verts ne sont pas des haricots verts, mais tous les haricots verts sont des haricots verts. Quelle confusion ! Les vrais haricots verts ont tendance à être un peu plus gros que les haricots verts. Ils font tous deux partie de la famille des légumineuses.

20. courge d'été

Regardez ce beau mélange de courges jaunes et vertes. Il suffit de les cuire légèrement dans l'huile d'olive avant de les garnir d'oignons rouges et d'aneth. Cette courge d'été constitue un plat rafraîchissant et délicieux.

21. melon miel

Je trouve que le melon miel est un melon très amer. Beaucoup de gens le mettent dans la salade de fruits, mais je préfère le cantaloup pour cela. Selon vos goûts, vous pouvez trouver que c'est un terrible bouche-trou de restaurant ou le meilleur melon de tous les temps.

22. fruit du dragon

Le fruit du dragon est originaire du Viêt Nam. Je l'ai goûté une fois chez un vendeur ambulant à Ho Chi Minh, et je n'étais pas fan, mais beaucoup de gens apprécient vraiment ce fruit exotique. L'extérieur rappelle des flammes de feu, d'où le nom de ce fruit.

23. maïs miniature

Le maïs miniature n'est pas seulement mignon, il est aussi un ajout savoureux aux salades et aux sautés. Mon fils de trois ans adore quand nous cuisinons avec ce maïs. Il pense que c'est un aliment amusant qui est aussi super délicieux !

24. épinards

Oui, le fer contenu dans les épinards favorise le développement musculaire, mais cette feuille présente bien d'autres avantages pour la santé.

25. chou frisé

À ne pas confondre avec le chou vert, ces légumes verts feuillus sont une excellente source de vitamines. Je vous recommande vivement de cultiver du chou vert si vous avez de la place pour un potager. Il est extrêmement facile à cultiver et a un goût délicieux dès qu'il sort de terre.

26. mangues

Bien que les mangues soient considérées comme des fruits riches en sucre, elles sont très nutritives et délicieuses. Dégustez-les fraîches en les coupant près de la graine et en récupérant chaque moitié à l'aide d'une tasse en verre. Elles sont également excellentes pour les smoothies lorsqu'elles sont achetées congelées.

27. myrtilles

Les myrtilles sont très nutritives, car elles présentent une longue liste de bienfaits pour tout état de santé. Elles regorgent d'antioxydants et de vitamines. Tout comme les mangues, les myrtilles congelées sont un bon complément aux smoothies.

28. fraises

Les fruits de saison sont toujours amusants à cueillir. Renseignez-vous pour savoir s'il y a un endroit près de chez vous où vous pouvez emmener les petits cueillir des fraises. C'est une activité de plein air très amusante qui aide les enfants à comprendre d'où viennent les aliments.

29. framboises

Les framboises fraîches sont idéales pour la congélation si vous pouvez les cultiver vous-même et qu'elles sont abondantes. Mon fils adore les framboises fraîches comme garniture de son yaourt nature. C'est une véritable surcharge d'acidité !

30. mûres

Les mûres sont l'un de mes fruits frais préférés. Chaque année, nous faisons un voyage en famille le long de la rivière Yuba en Californie et nous passons des heures à cueillir des mûres. Elles poussent à l'état sauvage le long de la rivière et font d'excellentes tartes !

31. kiwi

Ce fruit riche en potassium peut être classé parmi les aliments amers, mais je le trouve plutôt doux. La façon la plus simple d'éplucher un kiwi est de le couper en deux et d'utiliser une petite cuillère pour creuser les bords. Une fois la partie verte enlevée, utilisez un couteau d'office pour couper le pédoncule.

32. courgettes

La courgette est ma courge préférée. Coupez-la dans le sens de la longueur si vous prévoyez de la mettre sur le gril. Coupez-la en dés si vous voulez l'utiliser dans un sauté ou un sauté. Mélangez-la avec de la courge jaune, des oignons ou les deux pour obtenir un délicieux plat d'accompagnement pour n'importe quel repas.

33. grenade

Les fruits à base de potassium sont un aliment amer, mais ils sont tellement délicieux ! Si vous avez l'intention d'enlever les graines vous-même, assurez-vous de porter une couleur foncée, car le rouge profond de la grenade fait une tache difficile. Je recommande d'économiser du temps et de la lessive en n'achetant que les graines.

34. raisins

Voici un autre fruit riche en sucre, idéal pour le goûter. Je mets presque tous les jours des raisins dans le déjeuner de mon fils. Pour les plus jeunes, veillez à les couper en deux ou en quatre pour qu'ils ne s'étouffent pas. Les raisins font aussi de magnifiques yeux si vous voulez faire un visage joyeux et fruité.

35. concombre

Les concombres sont mon ajout préféré à tout plateau de légumes. Après les avoir épluchés, vous pouvez les couper dans le sens de la longueur ou en cercles. Si vous prévoyez de les utiliser pour un plateau de légumes, je les couperai en cercles parce qu'ils prennent plus de place sur le plateau.

36. carottes miniatures

Ces petites carottes offrent une façon simple et sans préparation d'ajouter un légume à n'importe quoi. Accompagnées d'une vinaigrette Ranch ou d'un houmous Joe's, elles constituent une solution de rechange saine aux croustilles. Les carottes vous donnent du croquant sans ajouter de sel !

37. panais

Une liste de légumes ne saurait être complète sans le panais. Bien qu'il ressemble à la carotte, son goût est nettement différent. Contrairement à la carotte, le panais n'est pas bon cru. Il doit être rôti avant d'être consommé.

38. artichauts

L'ajout de légumes non féculents est le meilleur moyen d'obtenir un repas bien équilibré. Dans de nombreuses régions, on ne trouve des artichauts qu'en boîte, mais il est préférable d'opter pour des artichauts frais (s'ils sont disponibles). Si vous n'en avez jamais mangé, veillez à ne pas manger la feuille entière. Grattez simplement la chair avec vos dents et jetez le reste.

39. asperges

Voici un autre légume vert qui figure sur notre liste hebdomadaire de Costco. J'adore la facilité de préparation de ce légume non féculent. Mon tout-petit aime vraiment couper les tiges, ce qui lui permet de participer à la préparation du dîner !

40. champignons

Nous adorons ajouter des champignons à nos pizzas à composer soi-même. La clé est de les faire cuire d'abord, pour que l'eau s'en échappe. Des champignons non cuits rendront la croûte de votre pizza détrempée si la première fois qu'ils sont cuits, c'est au four comme garniture.

41. abricots

Les abricots sont délicieux en tant que fruits frais ou séchés. Mon père avait un abricotier dans son jardin et je me souviens d'être montée sur ses épaules pour cueillir les plus hauts fruits. Nous mangions des abricots tous les jours pendant quelques semaines en été.

42. oignons

L'avantage des oignons, c'est qu'on peut les ajouter à presque tous les plats pour leur donner une saveur unique qui n'est pas trop forte. Je mets souvent des oignons rouges crus dans les salades. Si j'utilise un oignon jaune, je le fais cuire avant d'ajouter d'autres légumes.

43. échalotes

Les oignons verts sont d'autres noms de légumes pour ces ajouts géniaux à vos salades. Les échalotes font également d'excellentes garnitures pour de nombreux plats, tels que le chili, le curry et les lasagnes mexicaines. Elles sont généralement vendues en bottes plutôt qu'individuellement.

44. navets

Encore un légume-racine ! Les navets doivent être cuits avant d'être consommés. Personnellement, je les aime bouillis dans une soupe ou un ragoût, mais vous pouvez les cuire à la vapeur ou les rôtir au four. Bien que de nombreuses personnes pensent que les navets sont apparentés aux pommes de terre, ils sont en fait plus proches du radis.

45. avocat

Les avocats constituent le meilleur aliment pour bébé. Vous pouvez facilement écraser un avocat mûr avec une fourchette pour les jeunes bébés ou le couper en petits morceaux pour les plus grands. Les gens oublient souvent que la graisse est un nutriment essentiel, et les avocats en contiennent près de 30 grammes en un seul !

46 Chou-fleur

Voici des fibres alimentaires à leur meilleur ! L'été dernier, j'ai appris une nouvelle façon de cuisiner ce délicieux légume. Ma mère a coupé une tête de chou-fleur en deux et l'a fait griller. C'était tellement bon que je l'ai essayé en rentrant à la maison.

47. tomates

Les tomates sont probablement l'un des légumes les plus faciles et les plus populaires à cultiver à la maison, car elles se portent très bien en pot. Personnellement, je n'aime pas les tomates du commerce et je ne mange que celles qui viennent du jardin. Elles ont tellement meilleur goût.

48. pastèque

Ce n'est pas un melon amer comme les autres ! Vous souvenez-vous qu'on vous disait, lorsque vous étiez enfant, que si vous mangiez un pépin de pastèque, il en pousserait un dans votre estomac ? Quelle idée idiote ! La pastèque est le moyen idéal de faire le plein d'électrolytes par une journée chaude.

49. nectarines

Vous est-il déjà arrivé d'acheter une nectarine en pensant qu'il s'agissait d'une pêche, ou vice versa ? Cela m'est certainement arrivé. La principale différence entre ces deux fruits colorés est que les nectarines ont une peau lisse et cireuse, semblable à celle des pommes, alors que les pêches ont une fine couche duveteuse.

50. pêches

Les fruits de saison sont toujours à la mode, surtout lorsqu'on peut les cueillir soi-même ! Ma famille participe chaque année à une aventure de cueillette de pêches. Ma façon préférée de manger une pêche est de la couper en deux, d'enlever les pépins et de la faire griller. La chaleur fait ressortir tous les sucres.

51. poires

Avez-vous entendu parler des fruits "P" comme d'une bonne source de fibres ? Il s'agit des pruneaux, des pêches et des poires. Ces trois fruits combinés sont parfaits pour maintenir la régularité des jeunes enfants. Si vous les achetez en conserve, assurez-vous qu'ils sont sucrés dans leur propre jus et non dans du sirop.

52. jicama

Le jicama a l'air ennuyeux et un peu étrange, mais il est croustillant et rafraîchissant. Après l'avoir épluché, trempez le jicama dans du houmous ou de la vinaigrette Ranch pour un en-cas parfait en plein air. Le lien ci-dessous vous apprend à couper correctement cette légumineuse originaire du Mexique.

53. olives

Bien que la plupart des gens consomment cet aliment sous forme d'huile, les olives marinées ou en conserve constituent une délicieuse friandise. Les enfants adoreront enfoncer leurs doigts dans les trous d'une olive noire et créer leur propre spectacle de marionnettes. Veillez à ce que votre olive ne contienne pas de graines surprenantes !

54. choux

Il n'est pas nécessaire de célébrer la Saint-Patrick pour déguster du chou. Pour savourer un ½ chou, épluchez la couche extérieure avant de le couper. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle avant d'ajouter le chou coupé en tranches à la préparation. Les feuilles ne mettent que quelques minutes à être prêtes à être dégustées.

55. radis

Alors que de nombreuses personnes épluchent les radis, j'aime les rincer et les couper simplement en cercles. Je place les cercles sur une planche à découper en bois pour que mon fils puisse leur donner des formes à l'aide d'emporte-pièces miniatures. Il est ainsi beaucoup plus enthousiaste à l'idée de les manger.

56. ananas

L'un des meilleurs investissements que j'aie jamais faits en matière d'ustensiles de cuisine a été l'achat d'une trancheuse à ananas. Il est tellement plus facile de dénoyauter et d'éplucher un ananas frais. L'ananas en conserve est une merveilleuse alternative qui nécessite beaucoup moins de nettoyage.

57. la citrouille

Nous pensons généralement que les citrouilles doivent être réduites en purée et placées dans une tarte. Cependant, les citrouilles rôties sont extrêmement savoureuses avec un peu de cannelle. Vous pouvez retirer les graines et les rôtir séparément ou les conserver comme sur la photo.

58. choux de Bruxelles

Ce légume vert est comme un chou miniature. Je coupe le bacon cru en petits morceaux, je le fais cuire dans une poêle en fonte, je transfère le bacon sur une serviette en papier, puis je fais cuire des oignons coupés en dés et des choux de Bruxelles coupés en deux dans la graisse de bacon. Ajoutez quelques câpres et mélangez à nouveau le bacon, et le tour est joué !

59. pois

Les petits pois sont le légume vert préféré de tous les enfants, et ils sont si faciles à préparer ! Avoir des petits pois au congélateur est un bon filet de sécurité pour les parents qui travaillent beaucoup. Vous pouvez les servir seuls ou les ajouter à une sauce pour les pâtes.

60. céleri

Des fourmis sur une bûche, ça vous dit ? Après avoir lavé vos branches de céleri, coupez chaque extrémité et remplissez-les de beurre de cacahuète. Ajoutez ensuite quelques raisins secs sur le dessus pour faire les "fourmis". Les enfants seront ravis de déguster cet en-cas parfait après l'école, qui peut être préparé à l'avance.

61. pamplemousse

C'est le meilleur fruit amer. Certains aiment saupoudrer leur pamplemousse de sel, d'autres le préfèrent nature. J'aime bien le couper en deux, le placer dans un bol et récupérer chaque triangle à l'aide d'une petite cuillère.

62. bananes

Tout comme les avocats, les bananes constituent un en-cas pour bébé ridiculement facile à préparer. Vous pouvez les écraser à la fourchette ou les couper en fines rondelles, selon l'âge de votre bébé. Ajoutez des protéines à cet en-cas en le recouvrant d'un peu de beurre de cacahuète.

63. kakis

La première fois que j'ai mangé un kaki, c'était à Lodi, en Californie. Les parents de mon ami en cultivaient sur leur propriété et, bien qu'ayant grandi en Californie, je n'en avais jamais mangé auparavant. J'ai été surprise par son goût ; on peut le manger comme une pomme.

64. papaye

Une fois que vous avez retiré ces petites graines noires, il est assez facile de déguster une belle papaye orange. Ce fruit tropical pousse sur des arbres et constitue une belle addition à tout plateau de fruits. Saviez-vous que ce fruit peut être utilisé pour rendre la viande tendre parce qu'il est chargé de l'enzyme papaïne ?

65. canneberges

Bien que les canneberges soient très acidulées, vous pouvez en faire du chutney, de la confiture ou même des bonbons. L'ajout d'un peu de sucre et de citron aidera à dissiper l'acidité et à faire ressortir la douceur. Ma mère prépare toujours sa propre sauce aux canneberges pour la fête de Thanksgiving.

66. tomates cerises

Les tomates cerises sont l'aliment idéal à ajouter à n'importe quelle salade. Elles constituent également un en-cas nutritif que l'on peut tremper dans du houmous ou de la sauce ranch. Bien qu'elles soient meilleures lorsqu'elles sont cueillies sur pied, elles sont faciles à trouver dans le rayon des fruits et légumes.

67. tomates anciennes

Les tomates héritières sont beaucoup plus grosses que les tomates cerises. Une fois tranchées, placez-les à l'intérieur d'un hamburger ou d'un sandwich pour rehausser votre prochaine bouchée juteuse. Si vous les aimez vraiment, dégustez-les comme vous le feriez avec une pomme, en les croquant tout simplement.

68. rhubarbe

La rhubarbe n'est pas très bonne en soi. Cependant, lorsque vous ajoutez de la rhubarbe à un mélange de fraises, vous augmentez la teneur en sucre, ce qui lui donne un bien meilleur goût. Ces petites tartelettes miniatures aux fraises et à la rhubarbe ont l'air d'être une bonne gâterie pour une journée froide.

69. betteraves

Voici un autre ajout à la liste des légumes-racines. Les betteraves doivent être cuites avant d'être consommées, mais une fois qu'elles sont préparées correctement, elles sont si bonnes ! Je les ajoute souvent à une salade froide de haricots pour plus de couleur. Elles sont également bonnes rôties avec d'autres légumes.

70. melon

Bien que vous puissiez prendre le temps de couper l'écorce, ma façon préférée de savourer ce fruit est de déterrer les graines et de déguster l'intérieur à la cuillère, bouchée par bouchée.

71. échalotes

Bien que les échalotes fassent partie de la famille des oignons, elles sont beaucoup plus riches et ont une saveur profonde, proche de celle de l'ail. J'utilise les échalotes lorsque je mélange ma propre vinaigrette balsamique. Elles sont également un ajout savoureux à toute soupe, tout ragoût ou tout repas mijoté.

72. chaux

Bien que la plupart des gens considèrent le citron vert comme une garniture de boisson, il est en fait très utile pour préparer de la salsa et pour ajouter au guacamole afin d'éviter que les avocats ne brunissent.

73. citron

Le citronnier est originaire d'Asie, mais on le trouve dans de nombreuses exploitations agricoles aux États-Unis. Ces fruits juteux sont un excellent moyen de conserver vos garnitures de salade et d'empêcher les pommes de brunir. Ajoutez un filet de citron pour rehausser la vinaigrette de la salade.

74. patates douces

Les patates douces sont un autre aliment de base dans ma maison. Il suffit de les éplucher, de les huiler, de les assaisonner et de les rôtir pour obtenir un légume super facile à préparer qui sert également de glucide. Ma fille de dix mois est obsédée par cette délicieuse gâterie.

75. piment

Mon mari et moi ajoutons des piments frais au petit-déjeuner tous les dimanches. Les jalapenos sont le complément parfait d'un œuf coulant. Veillez simplement à tester la chaleur à l'avance, car certains jalapenos sont nettement plus piquants que d'autres.

76. habanero

Le habanero est un autre piment que l'on trouve couramment dans de nombreux jardins domestiques, mais il est beaucoup plus piquant que le jalapeno. Je trouve également que les habaneros ont beaucoup plus de saveur que les jalapenos. La prochaine fois que vous ferez du guacamole, essayez de couper finement un habanero pour l'ajouter à la préparation.

77. pommes

Vous voulez connaître le secret pour que vos pommes ne brunissent pas ? Enrobez-les de jus d'ananas et elles resteront fraîches pendant deux à trois jours ! Je les coupe en tranches et je les place dans un sac en plastique pour le déjeuner de mon fils.

78. litchi

Manger un litchi, c'est comme déguster une cerise avec sa coque. Après avoir enlevé la couche extérieure rugueuse, mordez dans la partie blanche qui ressemble à de la gelée. Utilisez vos dents pour expulser les graines. Ces petits fruits contiennent beaucoup de vitamine C et de cuivre.

79. Romanesco

Le Romanesco ressemble à un croisement intéressant entre un chou-fleur et une tête de brocoli. Vous pouvez facilement le remplacer par du brocoli dans la plupart des recettes, mais il apportera une saveur de noisette à votre plat. Il se prépare exactement comme le chou-fleur.

80. nopales

Ce cactus contient une quantité abondante de nutriments. Bien que la feuille de nopales soit originaire du Mexique, on peut la trouver aux États-Unis et elle est similaire à la figue de Barbarie, plus populaire. Ces feuilles peuvent être consommées crues ou cuites.