మీరు మీ విద్యార్థులతో పంచుకోవడానికి పండ్లు మరియు కూరగాయల జాబితా కోసం చూస్తున్నారా? ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగమైన ఆహారాల జాబితా కోసం మీరు సరైన స్థలానికి వచ్చారు! అమెరికన్ అకాడమీ ఆఫ్ పీడియాట్రిక్స్ కమిటీ ఆన్ న్యూట్రిషన్ మరియు కౌన్సిల్ ఆన్ ఎన్విరాన్‌మెంటల్ హెల్త్ పసిబిడ్డలు రోజుకు రెండు నుండి మూడు సేర్విన్గ్స్ పండ్లు మరియు కూరగాయలను కలిగి ఉండాలని సిఫార్సు చేసింది. సంవత్సరానికి కేవలం ఒక టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయలు ఒక సర్వింగ్‌గా పరిగణించబడతాయని మీకు తెలుసా? సమతుల్య ఆహారాన్ని రూపొందించడంలో మీ తదుపరి పాఠానికి ఈ పోషక శ్రేణిని జోడించే ఆలోచనల కోసం చదవండి.

1. పాషన్ ఫ్రూట్

ప్యాషన్ ఫ్రూట్ పండినట్లు మీరు ఎలా చెప్పగలరు? దాని గట్టి బయటి కవచం చాలా ముడతలు పడిపోతుంది మరియు అది కత్తిరించడానికి సిద్ధంగా ఉందని మీకు తెలుస్తుంది. తీపి మరియు క్రంచీ చిరుతిండి కోసం విత్తనాలను బయటకు తీయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి. మీరు స్మూతీలో తర్వాత ఉపయోగించడానికి ఇన్‌సైడ్‌లను కూడా ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు.

2. పసుపు స్క్వాష్

నేను తరచుగా నా ఉదయం గుడ్డు మిశ్రమానికి పసుపు స్క్వాష్‌ని కలుపుతాను. మీ రోజును ప్రారంభించడానికి కూరగాయలు ఒక గొప్ప మార్గం! మీరు ఉల్లిపాయలు, పసుపు స్క్వాష్ మరియు కాలేతో కూడిన గిన్నెని ముందుగా కట్ చేసి, మరుసటి రోజు ఉదయం నూనెతో కప్పబడిన పాన్లో వేయవచ్చు. ఉడికిన తర్వాత, పాన్ నుండి తీసివేసి, ఆపై అదనపు నూనెలో గుడ్డు వేయించాలి.

3. వింటర్ స్క్వాష్

ఈ చిత్రంలో తీపి డంప్లింగ్ స్క్వాష్, హనీనట్ స్క్వాష్, డెలికాటా స్క్వాష్ మరియు కోగినట్ స్క్వాష్ యొక్క అందమైన కూరగాయల నమూనా ఉంది. పూర్తి చేయడానికి వారు జోడించాల్సినది అకార్న్ స్క్వాష్ మాత్రమేఒకటి!

46. కాలీఫ్లవర్

అత్యుత్తమమైన కొన్ని డైటరీ ఫైబర్ ఇక్కడ ఉంది! ఈ గత వేసవిలో, నేను ఈ రుచికరమైన కూరగాయలను వండడానికి కొత్త మార్గాన్ని నేర్చుకున్నాను. మా అమ్మ కాలీఫ్లవర్ తలను సగానికి కట్ చేసి గ్రిల్ మీద పెట్టింది. ఇది చాలా బాగుంది, నేను ఇంటికి రాగానే ప్రయత్నించాను.

47. టొమాటోలు

టొమాటోలు ఇంట్లో పెంచడానికి సులభమైన మరియు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కూరగాయలలో ఒకటి, ఎందుకంటే అవి కుండలో బాగా పండుతాయి. నేను వ్యక్తిగతంగా స్టోర్-కొన్న టమోటాలను ఇష్టపడను మరియు తోట నుండి తాజాగా ఉన్న వాటిని మాత్రమే తింటాను. అవి చాలా బాగా రుచిగా ఉంటాయి.

48. పుచ్చకాయ

ఇది మీ సగటు చేదు పుచ్చకాయ కాదు! పుచ్చకాయ గింజ తింటే కడుపులో పండుతుందని చిన్నప్పుడు చెప్పినట్లు గుర్తుందా? ఎంత వెర్రి ఆలోచన. వేడిగా ఉండే రోజులో ఎలక్ట్రోలైట్‌లను తిరిగి నింపడానికి పుచ్చకాయ సరైన మార్గం.

49. నెక్టరైన్‌లు

మీరెప్పుడైనా నెక్టరైన్‌ను కొనుగోలు చేశారా, అది పీచుగా భావించి లేదా దీనికి విరుద్ధంగా కొనుగోలు చేశారా? నాకు ఖచ్చితంగా ఉంది. ఈ రెండు రంగుల పండ్ల మధ్య ఉన్న ముఖ్యమైన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, నెక్టరైన్‌లు ఆపిల్‌ల మాదిరిగానే మృదువైన, మైనపు చర్మం కలిగి ఉంటాయి. పీచెస్ సన్నని మసక పొరను కలిగి ఉంటుంది.

50. పీచెస్

సీజనల్ ఫ్రూట్స్ ఎల్లప్పుడూ స్టైల్‌గా ఉంటాయి, ప్రత్యేకించి మీరు వాటిని మీరే ఎంచుకుంటే! నా కుటుంబం వార్షిక పీచు చెట్టు-పికింగ్ అడ్వెంచర్‌లో పాల్గొంటుంది. పీచును సగానికి కట్ చేసి, గింజను తీసి, గ్రిల్ చేయడం నాకు ఇష్టమైన మార్గం. వేడి అన్ని చక్కెరలను తెస్తుందిఅవుట్.

51. పియర్స్

ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం అని మీరు "P" పండ్ల గురించి విన్నారా? వాటిలో ప్రూనే, పీచెస్ మరియు బేరి ఉన్నాయి. ఈ మూడు పండ్లు కలిపి చిన్న పిల్లలను రెగ్యులర్‌గా ఉంచడంలో గ్రేట్ గా సహాయపడుతాయి. మీరు వాటిని క్యాన్‌లో కొనుగోలు చేస్తే, అవి వాటి స్వంత రసంలో తియ్యగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి మరియు సిరప్ కాదు.

52. Jicama

జికామా బోరింగ్‌గా మరియు కొంచెం వింతగా కనిపిస్తుంది, కానీ అది క్రిస్పీగా మరియు రిఫ్రెష్‌గా ఉంటుంది. పొట్టు తీసిన తర్వాత, జికామాను హమ్మస్‌లో లేదా రాంచ్ డ్రెస్సింగ్‌లో ముంచండి. మెక్సికో నుండి ఈ లెగ్యూమ్‌ను సరిగ్గా ఎలా కత్తిరించాలో క్రింది లింక్ మీకు నేర్పుతుంది.

53. ఆలివ్

చాలా మంది ప్రజలు ఈ ఆహార పదార్థాన్ని నూనెగా వినియోగిస్తున్నప్పటికీ, ఊరగాయ లేదా క్యాన్డ్ ఆలివ్‌లు రుచికరమైన వంటకం కోసం తయారుచేస్తాయి. పిల్లలు తమ వేళ్లను బ్లాక్ ఆలివ్ రంధ్రాలలో నింపడం మరియు వారి స్వంత తోలుబొమ్మల ప్రదర్శనను ఇష్టపడతారు. మీ ఆలివ్‌లో ఆశ్చర్యకరమైన గింజలు లేవని నిర్ధారించుకోండి!

54. క్యాబేజీ

క్యాబేజీని ఆస్వాదించడానికి ఇది సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే కానవసరం లేదు. ½ క్యాబేజీని ఆస్వాదించడానికి, కత్తిరించే ముందు బయటి పొరను తొక్కండి. మిశ్రమానికి క్యాబేజీ ముక్కలను జోడించే ముందు పాన్లో ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. ఆకులు తినడానికి సిద్ధంగా ఉండటానికి కొన్ని నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది.

55. ముల్లంగి

చాలా మంది ముల్లంగి తొక్కను తీస్తున్నప్పుడు, నేను వాటిని కడిగి వాటిని వృత్తాలుగా కత్తిరించడం ఇష్టం. చిన్న కుకీ కట్టర్‌లతో ఆకారాలు చేయడానికి నా కొడుకు కోసం చెక్క కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో సర్కిల్‌లను సెట్ చేసాను. ఇది అతనికి మరింత ఉత్సాహాన్నిస్తుందివాటిని తినండి.

56. పైనాపిల్

నేను చేసిన ఉత్తమ వంటగది పాత్రల పెట్టుబడులలో పైనాపిల్ స్లైసర్ ఒకటి. ఇది నిజంగా తాజా పైనాపిల్‌ను కోర్ మరియు పీల్స్ చేయడం చాలా సులభం చేస్తుంది. తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం, దీనికి చాలా తక్కువ శుభ్రపరచడం అవసరం.

57. గుమ్మడికాయ

మేము ఎక్కువగా గుమ్మడికాయలను శుద్ధి చేసి పైర్‌లో ఉంచాల్సిన వస్తువుగా భావిస్తాము. అయితే, కాల్చిన గుమ్మడికాయలు కొద్దిగా దాల్చిన చెక్కతో చాలా రుచికరమైనవి. మీరు విత్తనాలను తీసివేసి, వాటిని విడిగా కాల్చవచ్చు లేదా ఇక్కడ చిత్రీకరించిన విధంగా వాటిని ఉంచవచ్చు.

58. బ్రస్సెల్ మొలకలు

ఈ ఆకుపచ్చ కూరగాయ చిన్న క్యాబేజీ లాంటిది. నేను ముడి బేకన్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కాస్ట్ ఐరన్ పాన్‌లో ఉడికించి, బేకన్‌ను పేపర్ టవల్‌కి బదిలీ చేసి, ఆపై డైస్ చేసిన ఉల్లిపాయలు మరియు బేకన్ గ్రీజులో బ్రస్సెల్స్ మొలకలను సగానికి తగ్గించాను. కొన్ని కేపర్‌లను వేసి, బేకన్‌ను మళ్లీ కలపండి మరియు మీరు పూర్తి చేసారు!

59. బఠానీలు

బఠానీలు ప్రతి పిల్లవాడికి ఇష్టమైన ఆకుపచ్చ కూరగాయ, మరియు వాటిని తయారు చేయడం చాలా సులభం! మీరు బిజీగా పనిచేసే తల్లిదండ్రులు అయితే, ఫ్రీజర్‌లో బఠానీలను ఉంచడం గొప్ప భద్రతా వలయం. మీరు వాటిని స్వయంగా వడ్డించవచ్చు లేదా పాస్తా సాస్‌లో వాటిని జోడించవచ్చు.

60. సెలెరీ

ఒక లాగ్‌పై చీమలు ఉన్నాయా, ఎవరైనా? మీ సెలెరీ కాండాలను కడిగిన తర్వాత, ప్రతి చివరను కత్తిరించండి మరియు వేరుశెనగ వెన్నతో నింపండి. "చీమలు" చేయడానికి పైభాగానికి కొన్ని ఎండుద్రాక్షలను జోడించండి. పిల్లలు ఈ పర్ఫెక్ట్ స్కూల్ ఆఫ్టర్ అల్పాహారాన్ని ఆస్వాదించడానికి చాలా ఉత్సాహంగా ఉంటారుసమయానికి ముందే.

61. ద్రాక్షపండు

అత్యుత్తమ చేదు పండు కోసం దానిని వదులుకోండి. కొంతమంది తమ ద్రాక్షపండుపై ఉప్పు చల్లుకోవటానికి ఇష్టపడతారు, మరికొందరు సాదాగా ఇష్టపడతారు. నేను దానిని సగానికి కట్ చేయడం, ఒక గిన్నెలో ఉంచడం మరియు ప్రతి ఒక్క త్రిభుజాన్ని తిరిగి పొందడానికి చిన్న చెంచా ఉపయోగించడం ఆనందించాను.

62. అరటిపండ్లు

అవోకాడోల మాదిరిగానే, అరటిపండ్లు హాస్యాస్పదంగా తేలికైన బేబీ స్నాక్‌గా ఉంటాయి. మీరు వాటిని ఫోర్క్‌తో మాష్ చేయవచ్చు లేదా మీ శిశువు వయస్సును బట్టి సన్నని వృత్తాలుగా ముక్కలు చేయవచ్చు. పైన వేరుశెనగ వెన్న యొక్క చిన్న స్మడ్జ్‌తో ఈ చిరుతిండికి కొంత ప్రోటీన్ జోడించండి.

63. ఖర్జూరం

కాలిఫోర్నియాలోని లోడిలో నేను మొదటిసారిగా ఖర్జూరం కలిగి ఉన్నాను. నా స్నేహితుని తల్లిదండ్రులు వారి ఆస్తిలో వీటిని పెంచారు, నేను కాలిఫోర్నియాలో పెరిగినప్పటికీ, నేను ఇంతకు ముందెన్నడూ వాటిని కలిగి ఉండలేదు. ఇది ఎంత మంచి రుచిగా ఉందో నేను ఆశ్చర్యపోయాను; మీరు దీన్ని యాపిల్ లాగా తినవచ్చు.

64. బొప్పాయి

ఒకసారి మీరు ఆ చిన్న నల్లని గింజలను తీసివేస్తే, అందమైన ఆరెంజ్ బొప్పాయిని ఆస్వాదించడం చాలా సులభం. ఈ ఉష్ణమండల పండు చెట్లపై పెరుగుతుంది మరియు ఏదైనా పండ్ల పళ్ళెంలో చక్కగా ఉంటుంది. పాపైన్ ఎంజైమ్‌తో నిండినందున ఈ పండు మాంసాన్ని మృదువుగా చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చని మీకు తెలుసా?

65. క్రాన్‌బెర్రీస్

క్రాన్‌బెర్రీస్ చాలా టార్ట్‌గా ఉన్నప్పటికీ, మీరు వాటిని చట్నీ, జామ్ లేదా మిఠాయి కూడా చేయవచ్చు. కొద్దిగా పంచదార మరియు నిమ్మరసం కలిపితే టార్ట్‌నెస్‌ని వెదజల్లుతుంది మరియు తీపిని బయటకు తీసుకురావడానికి సహాయపడుతుంది. మా అమ్మ ఎప్పుడూ చేస్తుందిప్రతి సంవత్సరం థాంక్స్ గివింగ్ కోసం ఆమె స్వంత క్రాన్బెర్రీ సాస్.

66. చెర్రీ టొమాటోలు

చెర్రీ టొమాటోలు ఏదైనా సలాడ్‌కి జోడించడానికి సంపూర్ణ పరిపూర్ణ ఆహార పదార్థం. అవి హుమ్ముస్ లేదా రాంచ్ డ్రెస్సింగ్‌లో ముంచిన పోషకమైన చిరుతిండిగా కూడా పనిచేస్తాయి. తీగ నుండి ఉత్తమంగా అందించబడినప్పటికీ, వీటిని ఉత్పత్తి విభాగంలో సులభంగా కనుగొనవచ్చు.

67. హెర్లూమ్ టొమాటోలు

చెర్రీ టొమాటోల కంటే హెయిర్‌లూమ్ టొమాటోలు చాలా పెద్దవి. ముక్కలు చేసిన తర్వాత, మీ తదుపరి జ్యుసి కాటును మెరుగుపరచడానికి వాటిని బర్గర్ లేదా శాండ్‌విచ్ లోపల ఉంచండి. మీరు వాటిని నిజంగా ఇష్టపడితే, మీరు వాటిని యాపిల్‌లాగా కొరుకుతూ ఆస్వాదించండి.

68. రబర్బ్

రబర్బ్ స్వతహాగా చాలా మంచిది కాదు. అయితే, మీరు స్ట్రాబెర్రీ మిశ్రమానికి రబర్బ్‌ని జోడించిన తర్వాత, మీరు చక్కెర కంటెంట్‌ను పెంచుతారు, ఇది మరింత రుచిగా ఉంటుంది. ఈ చిన్న చిన్న స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ టార్ట్‌లు చల్లని రోజుకి చక్కని ట్రీట్‌గా కనిపిస్తాయి.

69. దుంపలు

ఇక్కడ రూట్ వెజిటబుల్ లిస్ట్‌కి మరో అదనం. దుంపలు తినడానికి ముందు తప్పనిసరిగా ఉడికించాలి, కానీ వాటిని సరిగ్గా తయారు చేస్తే, అవి చాలా బాగుంటాయి! అదనపు రంగు కోసం నేను తరచుగా వాటిని కోల్డ్ బీన్ సలాడ్‌లో కలుపుతాను. వీటిని ఇతర కూరగాయలతో కాల్చడం కూడా మంచిది.

70. సీతాఫలం

నేను హనీడ్యూ మెలోన్ మరియు కాంటాలౌప్ మధ్య ఎంచుకుంటే, సీతాఫలం ప్రతిసారీ గెలుస్తుంది. మీరు తొక్కను కత్తిరించడానికి సమయాన్ని వెచ్చించగలిగినప్పటికీ, ఈ పండును ఆస్వాదించడానికి నాకు ఇష్టమైన మార్గం కేవలం త్రవ్వడంగింజలు మరియు చెంచా కాటు ద్వారా లోపల కాటు వేయండి.

71. షాలోట్స్

షాలోట్స్ ఉల్లిపాయ కుటుంబంలో భాగమైనప్పటికీ, అవి చాలా గొప్పవి మరియు లోతైన, దాదాపు వెల్లుల్లి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. నా స్వంత బాల్సమిక్ డ్రెస్సింగ్‌ను బ్లెండింగ్ చేసేటప్పుడు నేను షాలోట్‌లను ఉపయోగిస్తాను. అవి ఏదైనా సూప్, స్టూ లేదా క్రోక్‌పాట్ మీల్‌కి కూడా రుచిగా ఉంటాయి.

72. నిమ్మ

కిడ్నీలో రాళ్లను నివారించడంలో నిమ్మకాయలు సహాయపడతాయని మీకు తెలుసా? చాలా మంది ప్రజలు లైమ్‌లను పానీయం గార్నిష్‌గా భావిస్తారు, అవి నిజానికి సల్సాను తయారు చేయడానికి మరియు అవోకాడోలను బ్రౌన్‌గా మారకుండా ఉంచడానికి గ్వాకామోల్‌కు జోడించడానికి గొప్పవి.

73. నిమ్మకాయ

నిమ్మ చెట్టు నిజానికి ఆసియా నుండి వచ్చింది కానీ యునైటెడ్ స్టేట్స్ చుట్టూ ఉన్న అనేక పొలాలలో చూడవచ్చు. ఈ జ్యుసి పండ్లు మీ సలాడ్ టాపింగ్స్‌ను సంరక్షించడానికి మరియు యాపిల్స్ బ్రౌన్ అవ్వకుండా ఉంచడానికి ఒక గొప్ప మార్గం. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌ను అందంగా మార్చడానికి నిమ్మకాయ పిండి వేయండి.

74. చిలగడదుంపలు

తీపి బంగాళదుంపలు నా ఇంట్లో మరో ప్రధానమైన ఆహార పదార్థం. కార్బోహైడ్రేట్‌గా రెట్టింపు చేసే సూపర్ ఈజీ వెజిటేబుల్ కోసం తొక్క, నూనె, సీజన్ మరియు రోస్ట్ చేయండి. నా పది నెలల కూతురు ఈ రుచికరమైన ట్రీట్‌తో నిమగ్నమై ఉంది.

75. జలపెనో

నా భర్త మరియు నేను ప్రతి ఆదివారం అల్పాహారంలో తాజా వేడి మిరియాలు కలుపుతాము. జలపెనోస్ కారుతున్న గుడ్డుకు సరైన పూరకంగా ఉంటాయి. కొన్ని జలపెనోలు ఇతర వాటి కంటే గణనీయంగా వేడిగా ఉన్నందున, ముందుగానే వేడిని పరీక్షించాలని నిర్ధారించుకోండి.

76. హబనేరో

అయితేహబనేరో అనేది మరొక హాట్ పెప్పర్, ఇది సాధారణంగా అనేక గృహ తోటలలో కనిపిస్తుంది, ఇది జలపెనో కంటే చాలా వేడిగా ఉంటుంది. హబనేరోస్ జలపెనోస్ కంటే చాలా ఎక్కువ రుచిని కలిగి ఉన్నాయని నేను కనుగొన్నాను. తదుపరిసారి మీరు గ్వాకామోల్‌ను తయారు చేసినప్పుడు, జోడించడానికి హబనేరోను మెత్తగా తీయడానికి ప్రయత్నించండి.

77. యాపిల్స్

మీ యాపిల్స్ బ్రౌన్ అవ్వకుండా ఉంచే రహస్యాన్ని తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? వాటిని పైనాపిల్ జ్యూస్‌లో పూయండి, అవి రెండు మూడు రోజులు తాజాగా కనిపిస్తాయి! నేను వాటిని ముక్కలు చేసి, నా కొడుకు భోజనం కోసం ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచుతాను.

78. లీచీ

లీచీ తినడం అంటే చిప్పతో చెర్రీని ఆస్వాదించినట్లే. మీరు కఠినమైన బయటి పొరను తీసివేసిన తర్వాత, తెల్లటి, జెల్లీ-వంటి భాగంలో కాటు వేయండి. విత్తనాన్ని తొలగించడానికి మీ దంతాలను ఉపయోగించండి. ఈ చిన్న పండ్లలో విటమిన్ సి మరియు కాపర్ ఎక్కువగా ఉంటాయి.

79. రోమనెస్కో

రొమనెస్కో ఒక కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ తల మధ్య ఆసక్తికరమైన క్రాస్ లాగా కనిపిస్తుంది. మీరు చాలా వంటకాల్లో బ్రోకలీతో సులభంగా భర్తీ చేయవచ్చు, కానీ ఇది మీ వంటకానికి నట్టి రుచిని తెస్తుంది. మీరు కాలీఫ్లవర్ లాగా దీన్ని తయారు చేయవచ్చు.

80. నోపల్స్

ఈ కాక్టస్ మొక్కలో పుష్కలంగా పోషకాలు ఉన్నాయి. నోపల్స్ ఆకు వాస్తవానికి మెక్సికో నుండి వచ్చినప్పటికీ, ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో కనుగొనబడుతుంది మరియు ఇది మరింత ప్రజాదరణ పొందిన ప్రిక్లీ పియర్‌ను పోలి ఉంటుంది. ఈ ఆకులను పచ్చిగా లేదా ఉడికించి తినవచ్చు.

4. స్వీట్ కార్న్

క్యాన్డ్ స్వీట్ కార్న్ నేను ఎప్పుడూ నా చిన్నగదిలో నిల్వ ఉంచుతాను. తాజా ఎంపికలు అందుబాటులో లేనప్పుడు లేదా మీరు కూరగాయలు తక్కువగా ఉన్నపుడు సూప్‌లు, సలాడ్‌లు లేదా పాస్తా సాస్‌లకు ఇది సులభమైన జోడింపు.

5. ఎకార్న్ స్క్వాష్

మీ పసిపిల్లల ఆసక్తిని రేకెత్తించడానికి ఇవి ఇంద్రధనస్సులో భాగమని నటించండి. ఈ స్క్వాష్‌ను కత్తిరించడం కష్టతరమైన భాగం. ముక్కలు చేసిన తర్వాత, ఓవెన్‌లో కాల్చడం చాలా సులభం! కొంచెం ఆలివ్ నూనె వేసి, కొన్ని మసాలా దినుసులపై చల్లుకోండి.

6. క్రూక్‌నెక్ స్క్వాష్

అందమైన పచ్చటి క్రూక్ నెక్ స్క్వాష్‌ని చూడండి. మీరు బహుశా చెప్పగలిగినట్లుగా, ఎగువన ఉన్న ఫన్నీ ఆకారం నుండి దీనికి పేరు వచ్చింది. అనేక భోజనాలకు సులభంగా జోడించడానికి మీరు గుమ్మడికాయ లేదా పసుపు స్క్వాష్ లాగా వీటిని పరిగణించండి.

7. నాభి ఆరెంజ్‌లు

తాజా నారింజ రసం గురించి ఆలోచించినప్పుడు నాభి నారింజలు గుర్తుకు వస్తాయి. ఎంచుకోవడానికి నారింజ విస్తృత శ్రేణి ఉన్నప్పటికీ, జ్యూస్ చేయడం సులభం చేసే విత్తనాలు వీటిలో ఉండవు. జస్ట్ పీల్ మరియు స్క్వీజ్.

8. బెర్గామోట్ ఆరెంజ్

ఈ చేదు నారింజ ఎక్కువగా టీలలో, ముఖ్యంగా ఎర్ల్ గ్రేలో కనిపిస్తుంది. ఇది గొప్ప పతనం అలంకరణ కోసం చేస్తుంది, ప్రత్యేకించి గుమ్మడికాయలు మరియు పొట్లకాయల తెల్లటి ప్రదర్శనకు జోడించినప్పుడు. మీకు ఇష్టమైన ఫాల్ డ్రింక్‌కి జోడించడానికి పీల్‌ను జెస్ట్ చేయండి.

9. బ్లడ్ ఆరెంజ్

అవి బయటికి నాభి నారింజ రంగులో కనిపించవచ్చు, కానీ లోపలి భాగం చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది.ఈ చేదు నారింజ చాలా రుచికరమైనది! పండ్లలో ఆమ్లం సాధారణంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా సిట్రస్‌లో ఉంటుంది, కాబట్టి త్రవ్వే ముందు దీని గురించి జాగ్రత్త వహించండి.

10. స్ట్రింగ్ బీన్స్

దాదాపు గజాల పొడవున్న ఈ బీన్స్‌ని చూడండి! స్ట్రింగ్ బీన్స్ నాకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి. అవి సన్నగా, సులభంగా పెరుగుతాయి మరియు త్వరగా ఉడికించాలి. ఫాస్ట్ డిన్నర్ వెజిటేబుల్ కోసం నేను తరచుగా వాటిని ఆలివ్ ఆయిల్, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో కలుపుతాను.

11. కాసాబా మెలోన్

ఈ అందమైన కాసాబా మెలోన్‌ని చూడండి. కాసాబా మెలోన్‌ను నిజానికి ఆసియన్ పియర్ అని పిలుస్తారని మీకు తెలుసా? ఇది కొద్దిగా దోసకాయ రుచిగా ఉంటుంది, కానీ మీరు మిగిలిన వాటిని తీయడానికి ముందు గింజలను తీసివేసి కాంటాలౌప్ లాగా తింటారు.

12. బార్బడోస్ చెర్రీ

యాపిల్ సాస్ చేయడానికి బదులుగా, చెర్రీ జామ్‌ను తయారుచేయడాన్ని పరిగణించండి! బార్బడోస్ చెర్రీ చెట్టు పన్నెండు అడుగుల ఎత్తు వరకు ఉంటుంది. ఇది ప్రధానంగా కాలిఫోర్నియా తీరం మరియు టెక్సాస్ మరియు ఫ్లోరిడా యొక్క దక్షిణ కొనలో నివసిస్తుంది.

13. బ్లాక్ చెర్రీ

ఇది మేము సాధారణంగా కిరాణా దుకాణంలో కొనుగోలు చేసే చెర్రీ. గొయ్యి ఊపిరి పీల్చుకునే ప్రమాదం ఉన్నందున, ఐదేళ్లలోపు పిల్లలకు వడ్డించే ముందు వాటిని కత్తిరించండి. పాఠశాల తర్వాత చక్కటి అల్పాహారం కోసం ఒక గిన్నెలో కడిగిన చెర్రీలను ఉంచండి!

14. బెల్ పెప్పర్స్

హాట్ పెప్పర్స్‌తో గందరగోళం చెందకూడదు, బెల్ పెప్పర్స్ నా ఇంట్లో అభిమానుల అభిమానం. మేము కాస్ట్‌కో నుండి ప్రతి వారం సిక్స్-ప్యాక్ బెల్ పెప్పర్‌లను కొనుగోలు చేస్తాము. కొన్నిసార్లు మేము వాటిని పచ్చిగా లేదా హమ్మస్‌తో తింటాముసలాడ్‌లు, కానీ మేము వాటిని ఉల్లిపాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఒక గొప్ప టాకో టాపింగ్ కోసం తరచుగా సాట్ చేస్తాము.

15. బ్రోకలీ కాండాలు

బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛాలు డైటరీ ఫైబర్‌తో నిండి ఉంటాయి. ఈ పచ్చి కూరగాయను చాలా రకాలుగా వండుకోవచ్చు. దీన్ని ఆవిరిలో కాల్చండి, కాల్చండి లేదా ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో కలపండి, ఏదైనా భోజనానికి, అల్పాహారానికి కూడా గొప్ప సైడ్ డిష్!

16. బుష్ క్యారెట్

బుష్ క్యారెట్ బహుశా రూట్ వెజిటబుల్ లిస్ట్‌లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన అంశం. మీరు తరచుగా వాటిని టాప్స్ లేకుండా పెద్ద ప్లాస్టిక్ సంచులలో చూస్తారు, కానీ అది కత్తిరించబడినందున మాత్రమే. అవి పచ్చిగా లేదా వండినవి రుచికరంగా ఉంటాయి, ముందుగా పై తొక్క తీసి కడగాలి.

17. బర్డెకిన్ ప్లం

తులిప్ ప్లం అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ కరువు-నిరోధక పండు తక్కువ నీటితో పెరుగుతుంది. ఇది ఒక వృత్తాకారాన్ని ఏర్పరుచుకునే దిగువ మరియు గుంటలతో ప్రత్యేకమైన ఆకారం. వాటిని అలాగే తినండి లేదా ఫ్రూట్ సలాడ్‌లో జోడించండి.

18. కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్

కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ లేకుండా కూరగాయల జాబితా అసంపూర్ణంగా ఉంటుంది. అవి పిండి లేని కూరగాయలు, ఇవి ఒకసారి వండిన తర్వాత అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. కొల్లార్డ్ ఆకుకూరలు నా సోదరి ఇంట్లో మెనులో స్థిరంగా ఉంటాయి మరియు నేను వాటిని తయారు చేయడం ప్రారంభించాలని ఎప్పుడూ చెబుతాను.

19. గ్రీన్ బీన్స్

కాబట్టి, అన్ని గ్రీన్ బీన్స్ స్ట్రింగ్ బీన్స్ కాదు, కానీ అన్ని స్ట్రింగ్ బీన్స్ గ్రీన్ బీన్స్. ఎంత గందరగోళంగా ఉంది? నిజమైన గ్రీన్ బీన్స్ స్ట్రింగ్ బీన్స్ కంటే కొంచెం లావుగా ఉంటాయి. రెండూ లెగ్యూమ్ కుటుంబానికి చెందినవి.

20. వేసవిస్క్వాష్

పసుపు మరియు ఆకుపచ్చ స్క్వాష్ యొక్క ఈ అందమైన మిశ్రమాన్ని చూడండి. ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు వంటి టాపింగ్స్‌ను జోడించే ముందు వాటిని ఆలివ్ నూనెలో తేలికగా ఉడికించాలి. ఈ వేసవి స్క్వాష్ రిఫ్రెష్‌గా అద్భుతమైన వంటకం చేస్తుంది.

21. హనీడ్యూ మెలోన్

నేను హనీడ్యూ చాలా చేదు పుచ్చకాయగా గుర్తించాను. చాలా మంది వాటిని ఫ్రూట్ సలాడ్‌లో వేస్తారు, కానీ దాని బదులు నేను సీతాఫలాన్ని ఇష్టపడతాను. మీ అభిరుచులను బట్టి, ఇది భయంకరమైన రెస్టారెంట్ పూరకంగా లేదా అత్యుత్తమ పుచ్చకాయగా మీరు కనుగొనవచ్చు.

22. డ్రాగన్ ఫ్రూట్

డ్రాగన్ ఫ్రూట్ వియత్నాం నుండి వచ్చింది. నేను ఒకసారి హో చి మిన్‌లోని ఒక వీధి వ్యాపారి నుండి దీనిని ప్రయత్నించాను మరియు నేను అభిమానిని కాదు, కానీ చాలా మంది ఈ అన్యదేశ పండును నిజంగా ఆస్వాదించారు. వెలుపలి భాగం అగ్ని జ్వాలలను గుర్తుకు తెస్తుంది, అందుకే ఈ పండు దాని పేరు వచ్చింది.

23. బేబీ కార్న్

బేబీ కార్న్ కేవలం అందమైనది మాత్రమే కాదు, ఇది సలాడ్‌లు మరియు స్టైర్-ఫ్రైకి కూడా రుచికరంగా ఉంటుంది. మేము వీటితో వండినప్పుడు నా మూడేళ్ల కొడుకు దీన్ని ఇష్టపడతాడు. అవి చాలా రుచికరమైనవి అని అతను భావించాడు!

24. బచ్చలికూర

ఈ ఆకుపచ్చ కూరగాయ గురించి ప్రస్తావించినప్పుడల్లా మీరు వెంటనే పాప్ ఐ గురించి ఆలోచిస్తారు. అవును, బచ్చలికూరలోని ఇనుము కండరాల అభివృద్ధికి సహాయపడుతుంది, అయితే ఈ ఆకు అనేక ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.

25. కాలే

కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్‌తో అయోమయం చెందకూడదు, ఈ ఆకుకూరలు విటమిన్ల యొక్క గొప్ప మూలం. మీకు కూరగాయ కోసం స్థలం ఉంటే కాలే పెంచాలని నేను బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నానుతోట. ఇది పెరగడం చాలా సులభం మరియు నేల నుండి చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

26. మామిడిపండ్లు

మామిడి పండ్లను అధిక చక్కెర కలిగిన పండుగా పరిగణించవచ్చు, అవి చాలా పోషకమైనవి మరియు రుచికరమైనవి. విత్తనానికి దగ్గరగా కత్తిరించడం మరియు ప్రతి సగాన్ని గాజు కప్పుతో బయటకు తీయడం ద్వారా వాటిని తాజాగా ఆస్వాదించండి. స్తంభింపజేసినప్పుడు అవి స్మూతీస్‌కు కూడా గొప్పవి.

27. బ్లూబెర్రీస్

బ్లూబెర్రీస్ చాలా పోషకమైనవి ఎందుకంటే అవి ఏదైనా ఆరోగ్య పరిస్థితికి సంబంధించిన ప్రయోజనాల యొక్క సుదీర్ఘ జాబితాను కలిగి ఉంటాయి. అవి యాంటీఆక్సిడెంట్ల నుండి విటమిన్ల వరకు అన్నింటితో నిండి ఉన్నాయి. మామిడికాయల మాదిరిగానే, ఘనీభవించిన బ్లూబెర్రీస్ స్మూతీస్‌కు చక్కని అదనంగా ఉంటాయి.

28. స్ట్రాబెర్రీలు

సీజనల్ పండ్లను ఎంచుకునేందుకు ఎల్లప్పుడూ సరదాగా ఉంటుంది. మీరు చిన్నపిల్లల స్ట్రాబెర్రీలను తీయడానికి మీకు సమీపంలో ఏదైనా స్థలం ఉందో లేదో తెలుసుకోండి. ఇది చాలా వినోదభరితమైన బహిరంగ కార్యకలాపం, పిల్లలు ఆహారం ఎక్కడ నుండి వస్తుందో అర్థం చేసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

29. రాస్ప్బెర్రీస్

ఫ్రెష్ రాస్ప్బెర్రీస్ మీరు వాటిని మీరే పెంచుకోగలిగితే మరియు సమృద్ధిగా ఉంటే గడ్డకట్టడానికి చాలా బాగుంది. నా కొడుకు తన సాదా పెరుగులో తాజా రాస్ప్బెర్రీస్ను కలిగి ఉండటానికి ఇష్టపడతాడు. టార్ట్‌నెస్ ఓవర్‌లోడ్ గురించి మాట్లాడండి!

30. బ్లాక్‌బెర్రీస్

నాకు ఇష్టమైన తాజా పండ్లలో బ్లాక్‌బెర్రీస్ ఒకటి. మేము ప్రతి సంవత్సరం కాలిఫోర్నియాలోని యుబా నది వెంబడి ఫ్యామిలీ ట్రిప్ చేస్తాము మరియు అక్కడ బ్లాక్‌బెర్రీస్ తీయడానికి గంటలు గడుపుతాము. వారు నది వెంట అడవి పెరుగుతాయి మరియు గొప్ప పైస్ తయారు చేస్తారు!

31.కివి

ఈ అధిక-పొటాషియం పండును చేదు ఆహారంగా వర్గీకరించవచ్చు, కానీ అది తియ్యగా ఉంటుందని నేను గుర్తించాను. కివీని తొక్కడానికి సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే, దానిని సగానికి కట్ చేసి, అంచుల చుట్టూ స్కూప్ చేయడానికి ఒక చిన్న చెంచా ఉపయోగించడం. ఆకుపచ్చ భాగం బయటకు వచ్చిన తర్వాత, కాండం కత్తిరించడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి.

32. గుమ్మడికాయ

జుక్కిని నాకు చాలా ఇష్టమైన స్క్వాష్. మీరు దానిని గ్రిల్‌పై ఉంచాలని ప్లాన్ చేస్తే పొడవుగా కత్తిరించండి. సాట్ లేదా స్టైర్-ఫ్రైలో భాగంగా మీకు కావాలంటే పాచికలు వేయండి. ఏదైనా భోజనానికి రుచికరమైన సైడ్ డిష్ కోసం పసుపు స్క్వాష్, ఉల్లిపాయలు లేదా రెండింటితో కలపండి.

33. దానిమ్మ

పొటాషియం పండ్లు చేదుగా ఉంటాయి, కానీ అవి చాలా రుచికరమైనవి! మీరు విత్తనాలను మీరే బయటకు తీయాలని అనుకుంటే, ముదురు రంగును ధరించాలని నిర్ధారించుకోండి, ఎందుకంటే లోతైన దానిమ్మ ఎరుపు కఠినమైన మరకను కలిగిస్తుంది. కేవలం విత్తనాలను కొనుగోలు చేయడం ద్వారా సమయం మరియు లాండ్రీని ఆదా చేసుకోవాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.

34. ద్రాక్ష

ఇక్కడ మరొక అధిక చక్కెర పండు ఉంది, ఇది చిరుతిండికి గొప్పది. నేను దాదాపు ప్రతిరోజూ నా కొడుకు భోజనంలో ద్రాక్షను ప్యాక్ చేస్తాను. చిన్న పిల్లలకు, వారు ఉక్కిరిబిక్కిరి కాకుండా సగం లేదా వంతులు కట్ చేయాలి. మీరు ఫలవంతమైన సంతోషకరమైన ముఖాన్ని చేయడానికి ప్లాన్ చేస్తే ద్రాక్ష అద్భుతమైన కళ్లను కూడా చేస్తుంది.

35. దోసకాయ

దోసకాయలు ఏదైనా వెజిటేబుల్ మాదిరి ప్లేటర్‌కి నా ఫేవరెట్ అదనం. పొట్టు తీసిన తర్వాత, మీరు దోసకాయను పొడవుగా లేదా వృత్తాలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు. మీరు దీన్ని వెజ్జీ ట్రే కోసం ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేస్తే, నేను దానిని సర్కిల్‌లుగా కట్ చేస్తాను ఎందుకంటే అది ఒకటి చేస్తుందిదోసకాయ మీ ప్లేటర్‌లో ఎక్కువ స్థలాన్ని తీసుకుంటుంది.

36. బేబీ క్యారెట్‌లు

ఈ చిన్న క్యారెట్‌లు ఏదైనా ప్రిపరేషన్ లేని, ఏదైనా కూరగాయలను జోడించడానికి సులభమైన మార్గాన్ని అందిస్తాయి! చిప్స్‌కి ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం వాటిని రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ లేదా జో హమ్మస్‌తో జత చేయండి. ఉప్పు జోడించకుండానే క్యారెట్లు మీకు క్రంచ్ ఇస్తాయి!

37. పార్స్నిప్స్

కూరగాయల జాబితా పార్స్నిప్‌లతో పూర్తి చేయబడదు. అవి క్యారెట్‌ల మాదిరిగానే ఉన్నప్పటికీ, వాటి రుచి భిన్నంగా ఉంటుంది. క్యారెట్‌లా కాకుండా, పచ్చి పచ్చిమిర్చి రుచిగా ఉండదు. తినడానికి ముందు వాటిని తప్పనిసరిగా కాల్చాలి.

38. ఆర్టిచోక్‌లు

పిండి లేని కూరగాయలను జోడించడం మంచి గుండ్రని భోజనం చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం. చాలా ప్రాంతాలలో డబ్బాల్లో మాత్రమే ఆర్టిచోక్‌లు ఉంటాయి, తాజా ఆర్టిచోక్‌లు (అందుబాటులో ఉంటే) వెళ్ళడానికి మార్గం. మీరు ఇంతకు ముందెన్నడూ వాటిని కలిగి ఉండకపోతే, మొత్తం ఆకును తినకుండా చూసుకోండి. మీ పళ్ళతో మాంసాన్ని తీసివేసి, మిగిలిన వాటిని విసిరేయండి.

39. ఆస్పరాగస్

మా వారపు కాస్ట్‌కో జాబితాలో చేర్చిన మరో ఆకుపచ్చ కూరగాయలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. ఈ పిండి లేని కూరగాయను ఎంత సులభంగా తయారు చేయాలో నాకు చాలా ఇష్టం. నా పసిబిడ్డ నిజంగా కాండం విరగడం ఆనందిస్తాడు, కాబట్టి అతను రాత్రి భోజనం చేయడంలో సహాయం చేస్తాడు!

40. పుట్టగొడుగులు

మా బిల్డ్-యువర్-ఓన్ పిజ్జా నైట్‌కి పుట్టగొడుగులను జోడించడం మాకు చాలా ఇష్టం. కీ వాటిని ముందుగా ఉడికించాలి, కాబట్టి నీరు బయటకు వస్తుంది. వండని పుట్టగొడుగులను మొదటిసారిగా ఓవెన్‌లో వండినప్పుడు మీ పిజ్జా క్రస్ట్‌ను తడిసిపోయేలా చేస్తుంది.అగ్రస్థానంలో ఉంది.

41. ఆప్రికాట్లు

ఆప్రికాట్‌లు తాజా లేదా ఎండిన పండ్ల వలె రుచికరమైనవి. మా నాన్న తన పెరట్లో నేరేడు చెట్టును కలిగి ఉండేవాడు, మరియు ఎత్తైన వాటిని తీయడానికి నేను అతని భుజాలపైకి రావడం నాకు గుర్తుంది. మేము వేసవిలో కొన్ని వారాలపాటు ప్రతిరోజూ నేరేడు పండ్లను తింటాము.

42. ఉల్లిపాయలు

ఉల్లిపాయల గురించిన గొప్పదనం ఏమిటంటే, మీరు వాటిని అతిగా లేని ప్రత్యేకమైన రుచి కోసం దాదాపు ఏదైనా భోజనంలో చేర్చుకోవచ్చు. నేను తరచుగా సలాడ్లలో పచ్చి ఎర్ర ఉల్లిపాయలను ఉంచుతాను. నేను పసుపు ఉల్లిపాయను ఉపయోగిస్తుంటే, ఇతర కూరగాయలను జోడించే ముందు నేను ఉడికించాలి.

43. స్కాలియన్స్

మీ సలాడ్‌లకు ఈ అద్భుతమైన జోడింపుల కోసం ఇతర కూరగాయల పేర్లు పచ్చి ఉల్లిపాయలు. మిరపకాయ, కూర మరియు మెక్సికన్ లాసాగ్నా వంటి అనేక భోజనాల కోసం స్కాలియన్లు గొప్ప టాపింగ్స్‌ను కూడా తయారు చేస్తాయి. అవి సాధారణంగా వ్యక్తిగతంగా కాకుండా ఒక గుత్తిగా విక్రయించబడతాయి.

44. టర్నిప్‌లు

ఇంకో రూట్ వెజిటేబుల్! తినే ముందు టర్నిప్‌లను ఉడికించాలి. నేను వ్యక్తిగతంగా వాటిని సూప్ లేదా వంటకంలో ఉడకబెట్టడం ఇష్టం, కానీ మీరు వాటిని ఆవిరిలో లేదా ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు. టర్నిప్‌లు బంగాళాదుంపలకు సంబంధించినవని చాలా మంది భావించినప్పటికీ, అవి నిజానికి ముల్లంగికి దగ్గరగా ఉంటాయి.

45. అవోకాడో

అవోకాడోలు ఉత్తమ శిశువు ఆహారాన్ని తయారు చేస్తాయి. మీరు పండిన అవోకాడోను చిన్న పిల్లలకు ఫోర్క్‌తో సులభంగా మాష్ చేయవచ్చు లేదా పెద్దవారికి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయవచ్చు. ప్రజలు తరచుగా కొవ్వును ముఖ్యమైన పోషకాహారంగా మరచిపోతారు మరియు అవకాడోలో దాదాపు 30 గ్రాములు ఉంటాయి.