Vai jūs meklējat augļu un dārzeņu sarakstu, ar ko dalīties ar saviem skolēniem? Jūs esat nonācis īstajā vietā, lai iegūtu sarakstu ar pārtikas produktiem, kas ir daļa no veselīga uztura! Amerikas Pediatrijas akadēmijas Uztura komiteja un Vides veselības padome iesaka maziem bērniem dienā lietot divas līdz trīs porcijas gan augļu, gan dārzeņu. Vai jūs zinājāt, ka tikai viena ēdamkarote gadā.vecumā tiek uzskatīts par vienu porciju dārzeņu? Lasiet tālāk, lai uzzinātu idejas, kā pievienot šo uzturvielu klāstu nākamajai nodarbībai par sabalansēta uztura veidošanu.

1. Pasifloru augļi

Kā var noteikt, ka pasiflora ir nogatavojušies? Tās cietā ārējā čaumala kļūs ļoti krokota, un tā jūs uzzināsiet, ka tā ir gatava griešanai. Pēc tam ar karoti izslaukiet sēkliņas, lai iegūtu saldu un kraukšķīgu uzkodu. Varat arī sasaldēt iekšpusi, lai vēlāk izmantotu kokteiļos.

2. Dzeltenie kabači

Es bieži pievienoju dzeltenos kabačus rīta olu maisījumam. Dārzeņi ir lielisks veids, kā sākt dienu! Jūs varat iepriekš sagriezt pilnu bļodu ar sīpoliem, dzeltenajiem kabačiem un kāpostiem un nākamajā rītā pievienot to pannā ar eļļu. Kad tie ir gatavi, izņemiet no pannas un tad eļļas pārpalikumā apcepiet olu.

3. Ziemas skvošs

Šajā attēlā redzams krāšņs dārzeņu paraugs - saldais klimpas skvošs, medusriekstu skvošs, delicata skvošs un koginatu skvošs. Lai ziemas kolekcija būtu pilnīga, atliek vien pievienot vēl ozolzīļu skvošu!

4. Saldā kukurūza

Konservēta saldā kukurūza ir kaut kas tāds, kas man vienmēr ir noliktavā. Tā ir viegls papildinājums zupām, salātiem vai makaronu mērcēm, ja nav pieejami svaigi produkti vai ja pietrūkst dārzeņu.

5. Žalūzijas skvošs

Iztēlojieties, ka tie ir daļa no varavīksnes, lai ieinteresētu savu mazuli. Grūtākais ir sagriezt šo skvošu. Kad tie sagriezti šķēlēs, cepšana cepeškrāsnī ir ļoti vienkārša! Vienkārši pievienojiet pilienu olīveļļas un pārkaisa dažas garšvielas.

6. Kukakleja skvošs (Crookneck Squash)

Aplūkojiet šo brīnišķīgi zaļo izliekto kakla ķirbjaugli. Kā jau droši vien saprotat, tā nosaukums cēlies no smieklīgās formas augšdaļā. Apstrādājiet tos tāpat kā cukini vai dzeltenos ķirbjus, lai viegli pievienotu daudziem ēdieniem.

7. Apelsīni Navel Oranges

Apelsīni ir tie, kas nāk prātā, kad domājat par svaigu apelsīnu sulu. Lai gan ir plašs apelsīnu klāsts, no kuriem izvēlēties, šie nesatur sēklas, kas atvieglo sulas spiešanu. Vienkārši nomizojiet un izspiediet.

8. Bergamotes apelsīns

Šis rūgtenais apelsīns lielākoties ir sastopams tējās, īpaši Earl Grey. Tas ir lielisks rudens dekors, īpaši, ja to pievieno baltai ķirbju un ķirbju ekspozīcijai. Nomizojiet miziņu, lai pievienotu to savam iecienītākajam rudens dzērienam.

9. Asins apelsīns

Ārēji tie var izskatīties kā nabas apelsīns, bet iekšpusē ir ļoti atšķirīgi. Šis rūgtenais apelsīns ir tik garšīgs! Skābe augļos ir bieži sastopama, īpaši citrusaugļos, tāpēc, pirms iekopt, jāuzmanās no tās.

10. Pupiņas

Pārbaudiet šīs gandrīz metru garās pupiņas! Pupiņas ir vienas no manām iecienītākajām. Tās ir plānas, viegli audzējamas un ātri pagatavojamas. Bieži tās sautēju ar olīveļļu, ķiplokiem, sāli un pipariem, lai ātri pagatavotu vakariņu dārzeņus.

11. Casaba melone

Vai zinājāt, ka Casaba meloni patiesībā sauc par Āzijas bumbieri? Tas garšo nedaudz līdzīgi gurķim, bet to ēd kā kantalupi, pirms pārējā ēdiena izņemšanas izslaucot sēklas.

12. Barbadosas ķirsis

Tā vietā, lai gatavotu ābolu mērci, apsveriet iespēju pagatavot ķiršu ievārījumu! Barbadosas ķiršu koks var sasniegt pat divpadsmit pēdu augstumu. Tas pārsvarā aug Kalifornijas piekrastē un Teksasas un Floridas dienvidu galos.

13. Melnais ķirsis

Šos ķiršus mēs visbiežāk iegādājamies pārtikas veikalā. Pirms pasniegšanas bērniem līdz piecu gadu vecumam apsveriet iespēju tos sagriezt, jo kauliņš rada aizrīšanās risku. Ielieciet nomazgātus ķiršus bļodiņā, lai iegūtu lielisku pēcskolas uzkodu!

14. Paprikas

Nelietojiet sajaukt ar asajiem pipariem, bet paprikas manā mājā ir ļoti iecienītas. Mēs katru nedēļu Costco iegādājamies sešu papriku iepakojumu. Dažreiz mēs tās ēdam neapstrādātas ar humusu vai salātos, bet bieži tās sautējam ar sīpoliem un garšvielām, lai pagatavotu lielisku taco piedevu.

15. Brokoļu kātiņi

Brokoļu ziedi ir bagāti ar šķiedrvielām. Šo zaļo dārzeni var pagatavot daudzos dažādos veidos. Gatavojiet to tvaikā, cepiet vai sajauciet pannā kā lielisku piedevu jebkurai maltītei, pat brokastīm!

16. Krūma burkāns

Krūmveida burkāni, iespējams, ir vispopulārākais sakņu dārzeņu sarakstā. Bieži vien tos var redzēt lielos plastmasas maisiņos bez galotnēm, bet tas ir tikai tāpēc, ka tās ir nogrieztas. Tie ir garšīgi gan jēli, gan vārīti, tikai vispirms tos noteikti nomizojiet un nomazgājiet.

17. Burdekinas plūme

Šis sausumizturīgais auglis, ko dēvē arī par tulpju plūmi, aug ar nelielu ūdens patēriņu. Tam ir tik unikāla forma ar paceltu apakšu un bedrītēm, kas veido apli. Ēdiet tos pašus vai pievienojiet augļu salātiem.

18. Zaļie kolrābji

Dārzeņu saraksts būtu nepilnīgs, ja tajā nebūtu kolārdu zaļumu. Tie nav cieti saturoši dārzeņi, kas pēc pagatavošanas garšo lieliski. Kolārdu zaļumi pastāvīgi ir manas māsas ēdienkartē, un es vienmēr saku, ka man jāsāk tos gatavot.

19. Zaļās pupiņas

Tātad ne visas zaļās pupiņas ir stiegrojamās pupiņas, bet visas stiegrojamās pupiņas ir zaļās pupiņas. Cik tas mulsinoši? Īstās zaļās pupiņas parasti ir nedaudz resnākas nekā stiegrojamās pupiņas. Abas ir pākšaugu dzimtas pupiņas.

20. Vasaras skvošs

Paskatieties uz šo skaisto dzelteno un zaļo kabaču maisījumu. Pirms pievienošanas piedevām, piemēram, sarkanajiem sīpoliem un dillēm, tos vienkārši viegli apcepiet olīveļļā. No šiem vasaras kabačiem pagatavo lielisku, atsvaidzinošu ēdienu.

21. Meduspulkstenīšu melone

Manuprāt, meduspiens ir ļoti rūgta melone. Daudzi to liek augļu salātos, bet es tā vietā dodu priekšroku kantalupai. Atkarībā no jūsu gaumes, jums tā var šķist briesmīgs restorāna pildījums vai vislabākā melone.

22. Pūķa auglis

Pūķa auglis ir no Vjetnamas. Es to reiz nobaudīju no ielas pārdevēja Ho Ši Minā, un man tas nebija fans, bet daudzi cilvēki patiesi bauda šo eksotisko augli. Ārpuse atgādina uguns liesmas, no kā arī cēlies šī augļa nosaukums.

23. Bērnu kukurūza

Bērnu kukurūzas ir ne tikai mīļas, bet tās ir arī garšīgs papildinājums salātiem un sautējumiem. Manam trīsgadīgajam dēlam patīk, kad mēs gatavojam ar tām. Viņš uzskata, ka tās ir jautrs ēdiens, kas ir arī ļoti garšīgs!

24. Spināti

Droši vien, kad tiek pieminēts šis zaļais dārzenis, jūs uzreiz iedomājaties par Pop Eye. Jā, spinātos esošā dzelzs palīdz attīstīt muskuļus, taču šīm lapām ir arī daudzas citas veselībai labvēlīgas īpašības.

25. Kale

Nejaukt ar lapu kāpostiem, šie lapu zaļumi ir lielisks vitamīnu avots. Es ļoti iesaku audzēt lapu kāpostus, ja jums ir vieta dārzeņu dārzam. Tos ir ļoti viegli audzēt, un tie ir ļoti garšīgi tieši no zemes.

26. Mango

Lai gan mango var uzskatīt par augļiem ar augstu cukura saturu, tie ir ļoti barojoši un garšīgi. Izbaudiet tos svaigus, sagriežot tuvu sēkliņai un katru pusi izsmeļot ar stikla glāzi. Tie ir arī lieliski piemēroti kokteiļiem, ja tos pērk saldētus.

27. Mellenes

Mellenes ir ļoti uzturvielām bagātas, jo tām ir garš saraksts ar ieguvumiem jebkuram veselības stāvoklim. Tās ir pilnas ar visu, sākot ar antioksidantiem un beidzot ar vitamīniem. Tāpat kā mango, arī saldētas mellenes ir lielisks papildinājums kokteiļiem.

28. Zemenes

Sezonas augļus vienmēr ir jautri vākt. Noskaidrojiet, vai jūsu tuvumā ir vieta, kur varat aizvest mazos bērnus vākt zemenes. Tā ir tik jautra āra aktivitāte, kas palīdz bērniem saprast, no kurienes nāk pārtika.

29. Avenes

Svaigas avenes ir lieliski piemērotas sasaldēšanai, ja jums ir iespēja tās audzēt pašiem un to ir pārpilnība. Mans dēls mīl svaigas avenes kā piedevu savam vienkāršajam jogurtam. Runājam par skābuma pārslodzi!

30. Kazenes

Kazenes ir viens no maniem iecienītākajiem svaigajiem augļiem. Mēs katru gadu dodamies ģimenes ceļojumā gar Jubas upi Kalifornijā un pavadām stundas, vācot kazenes. Tās aug savvaļā gar upi, un no tām top lieliski pīrāgi!

31. Kivi

Šo augli ar augstu kalcija saturu var klasificēt kā rūgtu ēdienu, taču man tas šķiet diezgan salds. Visvienkāršākais veids, kā nomizot kivi, ir pārgriezt to uz pusēm un ar nelielu karotīti apgrauzt malas. Kad zaļā daļa ir izņemta, ar nazi nogrieziet kātiņu.

32. Cukini

Cukini ir mans absolūti iecienītākais ķirbis. Ja plānojat to cept uz grila, sagrieziet gareniski. Ja vēlaties to izmantot sautē vai sautēti, sagrieziet kubiņos. Sajauciet to ar dzeltenajiem kabačiem, sīpoliem vai abiem, lai pagatavotu gardu piedevu jebkurai maltītei.

33. Granātābols

Kālija augļi ir rūgts ēdiens, taču tie ir tik garšīgi! Ja plānojat sēklas izņemt paši, noteikti izvēlieties tumšu apģērbu, jo granātābolu sarkanā krāsā veidojas izturīgi traipi. Es iesaku ietaupīt laiku un veļu, iegādājoties tikai sēklas.

34. Vīnogas

Lūk, vēl viens auglis ar augstu cukura saturu, kas lieliski noderēs uzkodām. Es gandrīz katru dienu pievienoju vīnogas dēla pusdienām. Mazākiem bērniem noteikti sagrieziet tās uz pusēm vai ceturtdaļām, lai viņi neuzsprāgst. Vīnogas ir arī brīnišķīgas acis, ja plānojat uzzīmēt augļu laimīgo seju.

35. Gurķis

Gurķi ir mans mīļākais papildinājums jebkuram dārzeņu paraugu šķīvim. Pēc mizošanas gurķi var sagriezt gareniski vai apļos. Ja plānojat to izmantot dārzeņu paplātei, es to sagriežu apļos, jo tā viens gurķis aizņem vairāk vietas uz šķīvja.

36. Bērnu burkāni

Šie mazie burkāni ir vienkāršs veids, kā pievienot dārzeņus jebkam bez sagatavošanas! Savienojiet tos ar rančo mērci vai Džo humusu, lai iegūtu veselīgu alternatīvu čipsiem. Burkāni sniedz kraukšķīgumu bez pievienotās sāls!

37. Pastinaki

Lai gan pēc izskata tie ir līdzīgi burkāniem, to garša ir krasi atšķirīga. Atšķirībā no burkāniem pastinakiem negaršo jēli. Pirms lietošanas tie ir jāapgrauzdē.

38. Artišoki

Labākais veids, kā pagatavot pilnvērtīgu maltīti, ir pievienot necietišķīgus dārzeņus. Lai gan daudzviet artišokus var iegādāties tikai konservēs, svaigus artišokus ir vērts izvēlēties (ja tie ir pieejami). Ja nekad iepriekš tos neesat ēdis, pārliecinieties, ka neēdat visu lapu. Vienkārši ar zobiem nokasiet gaļu, bet pārējo izmetiet.

39. Sparģeļi

Lūk, vēl viens zaļais dārzenis, kas iekļauts mūsu iknedēļas Costco sarakstā. Man patīk, cik viegli pagatavot šo dārzeņu, kas nav cieti. Manam mazulim patiesi patīk lauzt kātiņus, tāpēc viņš var palīdzēt gatavot vakariņas!

40. Sēnes

Mēs mīlam pievienot sēnes mūsu gatavotajām picām. Galvenais ir tās vispirms izvārīt, lai ūdens izkļūtu ārā. Nevārītas sēnes padarīs picas garozu slapju, ja pirmo reizi tās tiek gatavotas krāsnī kā piedeva.

41. Aprikozes

Aprikozes ir gardas gan svaigas, gan žāvētas. Manam tētim piemājas dārzā auga aprikožu koks, un es atceros, kā es uzkāpu viņam uz pleciem, lai novāktu augstās aprikozes. Vasarā mēs katru dienu dažas nedēļas ēdām aprikozes.

42. Sīpoli

Vislabākais ir tas, ka sīpolus var pievienot gandrīz jebkuram ēdienam, lai iegūtu unikālu garšu, kas nav pārsātināta. Es bieži salātos lieku neapstrādātus sarkanos sīpolus. Ja izmantoju dzeltenos sīpolus, pirms citu dārzeņu pievienošanas tos pagatavoju.

43. Skaljoni

Citi dārzeņu nosaukumi šiem lieliskajiem salātu papildinājumiem ir zaļie sīpoli. Skaljoni ir arī lieliski piedevas daudziem ēdieniem, piemēram, čili, karijam un meksikāņu lazanjām. Tos parasti pārdod ķekarā, nevis pa vienam.

44. Rāceņi

Vēl viens sakņu dārzenis! Rāceņi pirms ēšanas ir jāapstrādā. Man personīgi tie patīk vārīti zupā vai sautējumā, bet tos var arī tvaicēt vai cept cepeškrāsnī. Lai gan daudzi domā, ka rāceņi ir radniecīgi kartupeļiem, patiesībā tie ir tuvāk redīsiem.

45. Avokado

Avokado ir vislabākā pārtika zīdaiņiem. Gatavu avokado var viegli saberzt ar dakšiņu maziem bērniem vai sagriezt mazos gabaliņos vecākiem. Cilvēki bieži aizmirst par taukiem kā būtisku uzturvielu, un avokado satur gandrīz 30 gramus vienā!

46. Ziedkāposti

Šovasar es uzzināju jaunu veidu, kā pagatavot šo garšīgo dārzeni. Mana mamma pārgrieza ziedkāpostu galvu uz pusēm un pēc tam uzlika to uz grila. Tas bija tik garšīgi, ka es to izmēģināju, kad atgriezos mājās.

47. Tomāti

Tomāti, iespējams, ir viens no visvieglāk un vispopulārāk audzējamiem dārzeņiem mājās, jo tie tik labi iekļaujas podiņā. Man personīgi nepatīk veikalā nopērkami tomāti, un es ēdu tikai tos, kas ir svaigi, no dārza. To garša ir daudz labāka.

48. Arbūzi

Šī nav parastā rūgtā melone! Vai atceraties, kā bērnībā jums stāstīja, ka, apēdot arbūza sēkliņu, jums vēderā izaug viena? Kāda muļķīga doma. Arbūzs ir lielisks veids, kā karstā dienā papildināt elektrolītu krājumus.

49. Nektarīni

Vai esat kādreiz pirkuši nektarīnu, domājot, ka tas ir persiks, vai otrādi? Man noteikti ir gadījies. Galvenā atšķirība starp šiem diviem krāsainajiem augļiem ir tāda, ka nektarīniem ir gluda, vaskota miziņa, kas līdzīga ādai ābolos, bet persikiem ir plāns, pūkains slānis.

50. Persiki

Sezonas augļi vienmēr ir modē, it īpaši, ja tos var izvēlēties pats! Mana ģimene katru gadu piedalās persiku vākšanas piedzīvojumā. Mans iecienītākais veids, kā ēst persiku, ir pārgriezt to uz pusēm, izņemt sēkliņas un grilēt. Karstums izceļ visus cukurus.

51. Bumbieri

Vai esat dzirdējuši par "P" augļiem kā labu šķiedrvielu avotu? Tie ir žāvētas plūmes, persiki un bumbieri. Šie trīs augļi kopā ir lieliski piemēroti, lai uzturētu mazu bērnu regulāru ēdienkarti. Ja pērkat konservētus augļus, pārliecinieties, ka tie ir saldināti savā sulā, nevis sīrupā.

52. Jicama

Jicama izskatās garlaicīga un nedaudz dīvaina, taču tā ir kraukšķīga un atsvaidzinoša. Pēc nomizošanas iemērciet jicama humusā vai rančo mērcē, lai iegūtu lielisku āra uzkodu. Zemāk redzamajā saitē uzzināsiet, kā pareizi sagriezt šo pākšaugu no Meksikas.

53. Olīvas

Lai gan lielākā daļa cilvēku šo pārtikas produktu lieto kā eļļu, marinētas vai konservētas olīvas ir garšīgs kārums. Bērniem patiks iebāzt pirkstus melnās olīvas caurumos un uztaisīt savu leļļu izrādi. Pārliecinieties, ka olīvu sastāvā nav pārsteidzošu sēklu!

54. Kāposti

Nav jābūt Svētā Patrika dienai, lai baudītu kāpostus. Lai baudītu kāpostu ½, pirms sagriešanas nomizo ārējo slāni. Pirms pievieno sagrieztus kāpostus, uzkarsē pannā olīveļļu. Lapām ir nepieciešamas tikai dažas minūtes, lai tās būtu gatavas ēšanai.

55. Redīsi

Lai gan daudzi cilvēki redīsus mizo, man patīk tos noskalot un vienkārši sagriezt ripiņās. Es izkārtoju ripiņas uz koka dēlīša, lai dēls varētu veidot figūras ar miniatūrām cepumu izgrieznēm. Tas viņam rada daudz lielāku prieku tās ēst.

56. Ananāsi

Viens no maniem labākajiem ieguldījumiem virtuvē bija ananāsu griezējs. Tas patiešām atvieglo svaigu ananāsu mizošanu un mizas izņemšanu. Konservēti ananāsi ir lieliska alternatīva, kas prasa daudz mazāk tīrīšanas.

57. Ķirbis

Par ķirbjiem mēs lielākoties domājam, ka tie ir kaut kas tāds, kas jāsagatavo biezenī un jāliek pīrāgā. Tomēr ceptie ķirbji ar nedaudz kanēļa ir ļoti pikanti. Jūs varat izņemt sēklas un cept tās atsevišķi vai arī atstāt tās iekšā, kā attēlā.

58. Briseles kāposti

Šis zaļais dārzenis ir kā miniatūrs kāposts. Es sagriežu neapstrādātu speķi sīkos gabaliņos, pagatavoju to čuguna pannā, pārnesu speķi uz papīra dvieļa un tad speķa taukos pagatavoju kubiņos sagrieztus sīpolus un uz pusēm sagrieztus Briseles kāpostus. Pievienoju nedaudz kaperu, iemaisu atpakaļ speķi, un viss gatavs!

59. Zirņi

Zirņi ir ikviena bērna iecienītākais zaļais dārzenis, turklāt tos ir tik viegli pagatavot! Zirņu uzglabāšana saldētavā ir lielisks glābiņš, ja esat aizņemts strādājošs vecāks. Tos var pasniegt vienus pašus vai pievienot makaronu mērcei.

60. Selerijas

Skudriņas uz baļķa? Pēc tam, kad esat nomazgājuši seleriju kātiņus, nogrieziet katru galu un piepildiet ar zemesriekstu sviestu. Tad pievienojiet dažas rozīnes, lai veidotu "skudriņas". Bērni būs sajūsmā, baudot šo lielisko pēcskolas uzkodu, ko var pagatavot jau iepriekš.

61. Greipfrūti

Dodiet to labāko rūgto augli. Dažiem patīk greipfrūtus apkaisīt ar sāli, citiem tie garšo vienkārši. Man patīk sagriezt tos uz pusēm, ievietot bļodā un ar nelielu karotīti izņemt katru atsevišķo trīsstūri.

62. Banāni

Līdzīgi kā avokado, arī banāni ir smieklīgi viegla mazuļa uzkoda. Atkarībā no mazuļa vecuma tos var saberzt ar dakšiņu vai sagriezt plānās ripiņās. Šai uzkodai pievienojiet nedaudz olbaltumvielu, virsū uzsmidzinot nedaudz zemesriekstu sviesta.

63. Persimmons

Pirmo reizi persimonus es ēdāju Lodi, Kalifornijā. Mana drauga vecāki tos audzēja savā īpašumā, un, lai gan es uzaugu Kalifornijā, nekad iepriekš nebiju tos ēdis. Biju pārsteigts, cik labi tie garšo; tos var ēst tāpat kā ābolus.

64. Papaija

Kad jūs izlobāt šīs mazās melnās sēkliņas, ir pavisam vienkārši baudīt skaistu oranžu papaiju. Šis tropu auglis aug uz kokiem un ir lielisks papildinājums jebkuram augļu šķīvim. Vai jūs zinājāt, ka šo augli var izmantot, lai padarītu gaļu maigāku, jo tajā ir daudz enzīma papaīna?

65. Dzērvenes

Lai gan dzērvenes var būt ļoti skābas, no tām var pagatavot čatniju, ievārījumu vai pat konfektes. Pievienojot nedaudz cukura un citrona, tas palīdzēs izkliedēt rūgtumu un izcelt saldumu. Mana mamma katru gadu Pateicības dienai vienmēr pati gatavo dzērveņu mērci.

66. Ķiršu tomāti

Ķiršu tomāti ir absolūti ideāls pārtikas produkts, ko pievienot jebkuram salātam. Tie kalpo arī kā uzturvielām bagāta uzkoda, ko var mērcēt humusā vai rančo mērcē. Lai gan vislabāk tos pasniegt tieši no vīnogulājiem, tos ir viegli atrast produktu sadaļā.

67. Augu tomāti

Ķiršu tomāti ir daudz lielāki par ķiršu tomātiem. Kad tie sagriezti šķēlēs, ievietojiet tos burgerā vai sviestmaizē, lai uzlabotu nākamo sulīgo kārumu. Ja jums tie patiešām garšo, baudiet tos tāpat kā ābolus, vienkārši uzkožot uzreiz.

68. Rabarberi

Rabarberi paši par sevi nav pārāk labi. Tomēr, pievienojot rabarberus zemeņu maisījumam, jūs paaugstināt cukura saturu, kas padara to garšu daudz labāku. Šie mazie miniatūrie zemeņu rabarberu pīrādziņi izskatās kā patīkams gardums aukstā dienā.

69. Bietes

Lūk, vēl viens papildinājums sakņu dārzeņu sarakstam. Bietes pirms ēšanas ir termiski jāapstrādā, bet, kad tās ir pareizi pagatavotas, tās ir tik labas! Es tās bieži pievienoju aukstiem pupiņu salātiem, lai iegūtu papildu krāsu. Tās ir labas arī ceptas kopā ar citiem dārzeņiem.

70. Kantalupas

Ja man būtu jāizvēlas starp meduspuķes meloni un kantalupi, kantalupa uzvarētu katru reizi. Lai gan var veltīt laiku mizas nogriešanai, mans iecienītākais veids, kā baudīt šo augli, ir vienkārši izrakt sēkliņas un ar karotīti pa kumosam izkost iekšpusi.

71. Šalotes

Lai gan šalotes pieder pie sīpolu dzimtas, tās ir daudz bagātīgākas un tām piemīt dziļa, gandrīz ķiploku garša. Es šalotes izmantoju, gatavojot savu balzamiko mērci. Tās ir arī aromātisks papildinājums jebkurai zupai, sautējumam vai sautējumam.

72. Kaļķis

Vai zinājāt, ka laimi var palīdzēt novērst nierakmeņu veidošanos nierakmeņos? Lai gan vairums cilvēku laimi uzskata par dzērienu piedevu, patiesībā tie ir lieliski noderīgi, gatavojot salsu un pievienojot gvakamole, lai avokado nesadegtu.

73. Citrons

Citronkoks ir cēlies no Āzijas, bet to var atrast daudzās ASV saimniecībās. Šie sulīgie augļi ir lielisks veids, kā saglabāt salātu virskārtas un pasargāt ābolus no brūnēšanas. Salātu mērcei piešķirsiet garšas garšu ar citrona spiedumu.

74. Saldie kartupeļi

Saldie kartupeļi ir vēl viens pamatprodukts manā mājā. Vienkārši nomizojiet, aplejiet ar eļļu, pievienojiet garšvielas un apcepiet, lai iegūtu ļoti vienkāršu dārzeņu, kas vienlaikus ir arī ogļhidrāts. Mana desmit mēnešus vecā meita ir apsēsta ar šo garšīgo kārumu.

75. Jalapeno

Mēs ar vīru katru svētdienu brokastīm pievienojam svaigu aso papriku. Jalapenos ir lielisks papildinājums šķīstošai olai. Tikai iepriekš pārbaudiet asumu, jo daži jalapenos ir krietni asāki par citiem.

76. Habanero

Lai gan habanero ir vēl viens asais pipars, kas bieži sastopams daudzu mājsaimniecību dārzos, tas ir daudz asāks par jalapeno. Manuprāt, habanero ir daudz asāks par jalapeno. Nākamreiz, kad gatavosiet gvakamolu, mēģiniet smalki sagriezt gabaliņos habanero, lai pievienotu.

77. Āboli

Vai vēlaties uzzināt noslēpumu, kā pasargāt ābolus no brūnēšanas? Pārklājiet tos ar ananāsu sulu, un tie saglabāsies svaigi divas līdz trīs dienas! Es tos sagriežos šķēlītēs un ievietoju plastmasas maisiņā dēla pusdienām.

78. Ličī

Ēst ličī ir tāpat kā baudīt ķiršus ar čaumalu. Pēc tam, kad esat atdalījuši raupjo ārējo slāni, iekost baltajā, želejveida daļā. Ar zobiem izspiediet sēkliņas. Šajos sīkajos augļos ir ļoti daudz C vitamīna un vara.

79. Romanesco

Romanesco izskatās kā interesants krustojums starp ziedkāpostu un brokoļu galviņu. Lielākajā daļā recepšu to var viegli aizstāt ar brokoļiem, taču tas ēdienam piešķirs riekstu garšu. To var pagatavot tieši tāpat kā ziedkāpostu.

80. Nopales

Šajā kaktusa augā ir bagātīgs daudzums uzturvielu. Lai gan nopales lapu izcelsme ir Meksikā, tās ir sastopamas Amerikas Savienotajās Valstīs un ir līdzīgas populārākām indiešu bumbierēm. Šīs lapas var ēst svaigas vai vārītas.