Студенттермен бөлісетін жемістер мен көкөністердің тізімін іздеп жүрсіз бе? Сіз салауатты диетаның бөлігі болып табылатын тағамдар тізімі үшін дұрыс жерге келдіңіз! Американдық педиатрия академиясының тамақтану жөніндегі комитеті және қоршаған ортаны қорғау жөніндегі кеңес сәбилерге күніне екі-үш порция жемістер мен көкөністерді жеуге кеңес береді. Бір жаста бір ас қасық көкөністердің бір порциясы ретінде есептелетінін білесіз бе? Бұл қоректік заттардың массивін теңдестірілген диета құру бойынша келесі сабағыңызға қосу туралы идеяларды оқыңыз.

1. Пассиондық жеміс

Құмарлықтың піскенін қалай анықтауға болады? Оның қатты сыртқы қабығы қатты мыжылған болады және осылайша оның кесуге дайын екенін білесіз. Содан кейін тәтті және қытырлақ тағамдар үшін тұқымдарды алу үшін қасықты пайдаланыңыз. Сондай-ақ, кейінірек смузиде пайдалану үшін ішін мұздатуға болады.

2. Сары сквош

Мен таңертеңгі жұмыртқа қоспасына сары сквошты жиі қосамын. Көкөністер - күнді бастаудың тамаша тәсілі! Пияз, сары сквош және қырыққабат толы ыдысты алдын ала кесіп, келесі күні таңертең май жағылған табаға қосуға болады. Піскеннен кейін табадан алыңыз да, артық майға жұмыртқаны қуырыңыз.

3. Қысқы сквош

Бұл суретте тәтті тұшпара, бал жаңғағы, нәзік асқабақ және когинут сквошының керемет көкөніс үлгісі бар. Аяқтау үшін оларға тек сквош қосу керекбір!

46. Түсті қырыққабат

Міне, ең жақсы диеталық талшықтар! Өткен жазда мен осы дәмді көкөністі дайындаудың жаңа әдісін білдім. Анам гүлді қырыққабаттың басын екіге бөліп, грильге қойды. Жақсы болғаны сонша, мен үйге келгенде қолданып көрдім.

47. Қызанақтар

Қызанақ үйде өсірілетін ең оңай және ең танымал көкөністердің бірі болуы мүмкін, өйткені олар кәстрөлде жақсы өседі. Мен дүкеннен сатып алынған қызанақты ұнатпаймын және тек бақшадан жаңа піскен қызанақтарды жеймін. Олардың дәмі әлдеқайда жақсырақ.

48. Қарбыз

Бұл сіздің орташа ащы қауыныңыз емес! Бала кезіңізде қарбыздың дәнін жесеңіз, асқазаныңызда біреуі өседі деп айтқаны есіңізде ме? Қандай ақымақ ой. Қарбыз – ыстық күнде электролиттерді толтырудың тамаша тәсілі.

49. Нектариндер

Сіз оны шабдалы немесе керісінше деп ойлап, нектарин сатып алдыңыз ба? Менде әрине. Бұл екі түрлі-түсті жемістердің басты айырмашылығы - нектариндердің алмаға ұқсас тегіс, балауыз қабығы бар. Шабдалы жұқа бұлыңғыр қабаты бар.

50. Шабдалы

Маусымдық жемістер әрқашан сәнде, әсіресе оларды өзіңіз таңдаған кезде! Менің отбасым жыл сайынғы шабдалы ағаштарын жинауға қатысады. Шабдалы жеудің сүйікті тәсілі - оны екіге бөліп, тұқымын алып, грильде пісіру. Жылу барлық қантты әкеледішықты.

51. Алмұрт

Сіз «P» жемістері талшықтың жақсы көзі ретінде естідіңіз бе? Оларға қара өрік, шабдалы және алмұрт жатады. Бұл үш жеміс біріктірілген жас балалардың қалыпты болуы үшін тамаша. Егер сіз оларды консервіленген түрде сатып алсаңыз, олардың сироп емес, өз шырынында тәттіленгеніне көз жеткізіңіз.

52. Jicama

Джикама қызықсыз және сәл оғаш көрінеді, бірақ ол қытырлақ және сергітеді. Пиллингтен кейін мінсіз ашық тағамдар үшін джикаманы гуммусқа немесе Ranch таңғышына батырыңыз. Төмендегі сілтеме осы бұршақ дақылын Мексикадан қалай дұрыс кесуге болатынын үйретеді.

53. Зәйтүндер

Көп адамдар бұл тағамды май ретінде тұтынса да, маринадталған немесе консервіленген зәйтүндер дәмді тағам жасайды. Балалар саусақтарын қара зәйтүннің тесіктеріне тығып, қуыршақ театрын жасағанды ​​ұнатады. Зәйтүніңізде таңқаларлық тұқым жоқ екеніне көз жеткізіңіз!

54. Қырыққабат

Қырыққабаттан ләззат алу үшін Әулие Патрик күні болуы міндетті емес. Қырыққабатты ½ ләззат алу үшін кесу алдында сыртқы қабатын тазалаңыз. Қоспаға кесілген қырыққабатты қоспас бұрын, табада зәйтүн майын қыздырыңыз. Жапырақтардың жеуге дайын болуы бірнеше минутты алады.

55. Шалғам

Көп адамдар шалғамның қабығын аршып жатқанда, мен оларды шайып тастағанды ​​ұнатамын және жай ғана шеңберлерге кесемін. Мен ұлымның шағын печенье кескіштермен пішіндер жасауы үшін шеңберлерді ағаш кесу тақтасына қойдым. Бұл оны әлдеқайда қызықтырадыоларды жеп қойыңыз.

56. Ананас

Мен жасаған ас үйге арналған ең жақсы инвестициялардың бірі ананас кескіш болды. Бұл шын мәнінде жаңа ананастың өзегін және қабығын алуды айтарлықтай жеңілдетеді. Консервіленген ананас әлдеқайда аз тазалауды қажет ететін тамаша балама.

57. Асқабақ

Біз негізінен асқабақты пюреге салып, бәлішке салу керек деп ойлаймыз. Дегенмен, қуырылған асқабақтар аздап даршын қосылған өте дәмді. Сіз тұқымдарды жұлып алып, бөлек қуыруға немесе мына суреттегідей сақтауға болады.

58. Брюссель өркендері

Бұл жасыл көкөніс миниатюралық қырыққабатқа ұқсайды. Мен шикі беконды ұсақ кесектерге кесіп, оны шойын табада пісірдім, беконды қағаз сүлгіге ауыстырдым, содан кейін бекон майында текшелерге кесілген пиязды және екі есе кесілген Брюссель өскіндерін пісірдім. Біраз каперс қосып, беконды қайтадан араластырыңыз, дайын болдыңыз!

59. Бұршақ

Бұршақ - әрбір баланың сүйікті жасыл көкөнісі және оны дайындау өте оңай! Мұздатқышта бұршақтың болуы - егер сіз бос емес жұмыс істейтін ата-ана болсаңыз, тамаша қауіпсіздік желісі. Оларды өз бетінше беруге болады немесе макарон соусына қосуға болады.

60. Балдыркөк

Бөренедегі құмырсқалар бар ма? Балдыркөк сабақтарын жуғаннан кейін, әр ұшын кесіп, жержаңғақ майымен толтырыңыз. Содан кейін «құмырсқаларды» жасау үшін үстіне бірнеше мейіз қосыңыз. Балалар мектептен кейін жасауға болатын тамаша тағамдардан ләззат алуға өте қуанышты боладымерзімінен бұрын.

61. Грейпфрут

Ең жақсы ащы жеміс үшін одан бас тартыңыз. Кейбіреулер грейпфрутқа тұз себуді ұнатады, ал басқалары оны қарапайым ұнатады. Мен оны екіге бөліп, ыдысқа салып, әрбір жеке үшбұрышты алу үшін кішкене қасықты пайдаланғанды ​​ұнатамын.

62. Банандар

Авокадоға ұқсайтын банандар балаға күлкілі жеңіл тағамдар жасайды. Балаңыздың жасына байланысты оларды шанышқымен езуге немесе жұқа шеңберлерге кесуге болады. Үстіне жержаңғақ майының аздап жағылған бұл жеңіл тағамға ақуызды қосыңыз.

63. Құрма

Мен алғаш рет Лодиде, Калифорнияда құрма жедім. Менің досымның ата-анасы бұларды өз меншігінде өсірді, мен Калифорнияда өссем де, менде бұрын болмаған. Мен оның қаншалықты дәмді екеніне таң қалдым; оны алма сияқты жеуге болады.

64. Папайя

Осы кішкентай қара тұқымдарды жинап алсаңыз, әдемі қызғылт сары папайядан ләззат алу өте оңай. Бұл тропикалық жеміс ағаштарда өседі және кез келген жеміс табағына жақсы қосымша болады. Сіз бұл жемісті етті жұмсақ ету үшін қолдануға болатынын білесіз бе, себебі ол папаин ферментімен толтырылған?

65. Мүкжидек

Мүкжидек өте тартпа болғанымен, сіз олардан чатни, джем немесе тіпті кәмпит жасай аласыз. Аздап қант пен лимон қосу ащылықты кетіруге және тәттілікті шығаруға көмектеседі. Менің анам үнемі жасайдыжыл сайын Ризашылық күніне арналған мүкжидек соусы.

66. Шие қызанақтары

Шие қызанақтары - кез келген салатқа қосуға болатын абсолютті тамаша тағам. Олар сондай-ақ гумусқа немесе ранч таңғышына батыруға болатын қоректік тағамдар ретінде қызмет етеді. Ең жақсысы жүзім бұтасынан бастап ұсынылса да, оларды өнім бөлімінен оңай табуға болады.

67. Мұрагерлік қызанақ

Мұра қызанақ шие қызанағына қарағанда әлдеқайда үлкен. Кесілгеннен кейін, келесі шырынды тістеуіңізді жақсарту үшін оларды бургерге немесе сэндвичке салыңыз. Егер сіз оларды шынымен ұнатсаңыз, оларды бірден тістеп алма сияқты рахат алыңыз.

68. Ревень

Рубарб өздігінен өте жақсы емес. Дегенмен, сіз құлпынай қоспасына ревеньді қосқаннан кейін, қант құрамын жоғарылатасыз, бұл оның дәмін әлдеқайда жақсы етеді. Бұл кішкентай құлпынай ревень торттары суық күн үшін жақсы дәмге ұқсайды.

69. Қызылша

Міне, тамыр көкөністер тізіміне тағы бір қосымша. Қызылшаны жеуге дейін пісіру керек, бірақ олар дұрыс дайындалғаннан кейін өте жақсы! Қосымша түс алу үшін мен оларды суық бұршақ салатына жиі қосамын. Оларды басқа көкөністермен де жақсы қуырады.

70. Қанталупа

Егер мен бал шырыны мен қауынның арасынан таңдайтын болсам, ол әр жолы ұтады. Сіз қабығын кесуге уақыт жұмсай алсаңыз да, бұл жемістен ләззат алудың менің сүйікті тәсілі - жай қазып алутұқымдар мен іштің тістеген жерін қасықпен тістеп шығару.

71. Шаллот

Шалот пияз тұқымдасының бөлігі болғанымен, олар әлдеқайда бай және терең, дерлік сарымсақ дәмі бар. Мен өзімнің бальзамдық таңғышымды араластырған кезде шалот пайдаланамын. Олар сондай-ақ кез-келген сорпаға, бұқтырылған тағамға немесе кәстрөлге арналған дәмді қосымша болып табылады.

72. Әк

Сіз әктің бүйрек тастарының алдын алуға көмектесетінін білесіз бе? Көптеген адамдар лаймдарды сусынның гарнирі ретінде қарастырғанымен, олар сальса жасауға және авокадоның қызаруын болдырмауға көмектесу үшін гуакамолға қосуға өте жақсы.

73. Лимон

Лимон ағашы бастапқыда Азиядан шыққан, бірақ Америка Құрама Штаттарының көптеген фермаларында кездеседі. Бұл шырынды жемістер салат қоспаларын сақтаудың және алманың қызаруын болдырмаудың тамаша тәсілі. Салаттың дәмін жақсарту үшін лимон сығындысын қосыңыз.

74. Тәтті картоп

Тәтті картоп - менің үйімдегі тағы бір негізгі тағам. Көмірсу рөлін қосатын өте оңай көкөніс үшін қабығын аршып, май, дәмдеу және қуыру жеткілікті. Менің он айлық қызым осы дәмді тағамға құмар.

75. Джалапено

Күйеуім екеуміз әр жексенбі сайын таңғы асқа жаңа ащы бұрыш қосамыз. Джалапенос жұмыртқаға тамаша қосымша болып табылады. Тек ыстықты алдын ала тексеріп көріңіз, өйткені кейбір жалапено басқаларға қарағанда айтарлықтай ыстық болады.

76. Хабанеро

Бірақхабанеро - көптеген үй бақшаларында жиі кездесетін тағы бір ащы бұрыш, ол жалапеноға қарағанда әлдеқайда ыстық. Сондай-ақ, мен хабанеролардың жалапеноларға қарағанда әлдеқайда дәмді екенін білемін. Келесі жолы гуакамолды жасағанда, қосу үшін хабанероны ұсақтап турап көріңіз.

77. Алма

Алманың қызарып кетпеуінің құпиясын білгіңіз келе ме? Оларды ананас шырынымен жағыңыз, сонда олар екі-үш күн бойы балғын болып қалады! Мен оларды турап, ұлымның түскі асына полиэтилен пакетке саламын.

78. Личи

Личи жеу - қабығы бар шиеден ләззат алумен бірдей. Дөрекі сыртқы қабатты алып тастағаннан кейін ақ, желе тәрізді бөлігін тістеңіз. Тұқымды шығару үшін тістеріңізді пайдаланыңыз. Бұл кішкентай жемістерде С витамині мен мыс көп.

79. Романеско

Романеско гүлді қырыққабат пен брокколи басының арасындағы қызықты крестке ұқсайды. Көптеген рецепттерде оны брокколимен оңай ауыстыруға болады, бірақ ол сіздің тағамыңызға жаңғақ дәм әкеледі. Оны гүлді қырыққабат сияқты дайындауға болады.

80. Nopales

Бұл кактус өсімдігінде қоректік заттардың көп мөлшері бар. Нопалес жапырағы Мексикадан шыққанымен, оны Америка Құрама Штаттарында табуға болады және танымал тікенді алмұртқа ұқсайды. Бұл жапырақтарды шикі немесе пісірілген түрде жеуге болады.

4. Тәтті жүгері

Консервіленген тәтті жүгері - менің қоймамда үнемі жинайтын нәрсе. Бұл сорпаларға, салаттарға немесе макарон соустарына жаңа піскен нұсқалар болмаған кезде немесе көкөністер азайған кезде оңай қосымша болады.

5. Желу сквош

Баланың қызығушылығын ояту үшін оларды кемпірқосақтың бөлігі деп елестетіңіз. Бұл сквошты кесу - ең қиын бөлігі. Ол кесілгеннен кейін пеште қуыру өте оңай! Аздап зәйтүн майын қосып, дәмдеуіштерді себіңіз.

6. Крукнек сквош

Осы әдемі жасыл сквошты қараңыз. Өзіңіз білетіндей, ол өз атауын жоғарғы жағындағы күлкілі пішіннен алады. Көптеген тағамдарға оңай қосу үшін оларды кәді немесе сары сквош сияқты емдеңіз.

7. Кіндік апельсиндері

Жаңа апельсин шырыны дегенде ойыңызға кіндік апельсиндері келеді. Таңдау үшін апельсиндердің кең ассортименті болса да, олардың құрамында шырын сығуды жеңілдететін тұқымдар жоқ. Тек аршып, сығып алыңыз.

8. Бергамот апельсин

Бұл ащы апельсин көбінесе шайларда, әсіресе Эрл Грейде кездеседі. Бұл әсіресе асқабақтар мен асқабақтардың ақ дисплейіне қосылғанда, күзді керемет безендіреді. Сүйікті күзгі сусыныңызға қосу үшін қабығын дәмдеңіз.

9. Қанды қызғылт сары

Сыртынан олар кіндік апельсинге ұқсауы мүмкін, бірақ іші өте әртүрлі.Бұл ащы апельсин өте дәмді! Жемістердегі қышқыл, әсіресе цитрустық өсімдіктерде жиі кездеседі, сондықтан оны қазу алдында сақ болыңыз.

10. Стринг бұршақтары

Осы дерлік ауладағы бұршақтарды қараңыз! Стринг бұршақтары - менің сүйіктілерімнің бірі. Олар жұқа, өсіруге оңай және тез пісіріледі. Мен оларды зәйтүн майымен, сарымсақпен, тұзбен және бұрышпен тез кешкі асқа қуырамын.

11. Casaba Melon

Мына әдемі Касаба қауынына қараңыз. Касаба қауынының шын мәнінде азиялық алмұрт деп аталатынын білесіз бе? Дәмі қиярға ұқсайды, бірақ қалғандарын алмас бұрын, оны кәмпиттер сияқты жейсіз.

12. Барбадос шие

Алма соусын жасаудың орнына шие джемін жасауды қарастырыңыз! Барбадос шие ағашының биіктігі он екі футқа дейін жетуі мүмкін. Ол негізінен Калифорния жағалауында және Техас пен Флориданың оңтүстік шетінде тұрады.

13. Қара шие

Бұл біз азық-түлік дүкенінен жиі сатып алатын шие. Шұңқыр тұншығып қалу қаупін тудыратындықтан, оларды бес жасқа дейінгі балаларға бермес бұрын кесуді қарастырыңыз. Жуылған шиені сабақтан кейінгі тамаша тағамдар үшін ыдысқа салыңыз!

14. Болгар бұрыштары

Ащы бұрышпен шатастырмау үшін, болгар бұрыштары менің үйімде жанкүйерлердің сүйіктісі. Біз апта сайын Косткодан алты бума болгар бұрышын сатып аламыз. Кейде біз оларды қарашірікпен немесе шикі күйінде жеймізсалаттар, бірақ біз оларды пиязбен және дәмдеуіштермен жиі қуырып, тамаша тако толтырамыз.

15. Брокколи сабақтары

Броколи гүлдері диеталық талшықтарға толы. Бұл жасыл көкөністі әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады. Кез келген тағамға, тіпті таңғы асқа тамаша гарнир ретінде оны бумен пісіріңіз, қуырыңыз немесе табада араластырыңыз!

16. Бұталық сәбіз

Бұта сәбізі тамыр көкөністер тізіміндегі ең танымал элемент болуы мүмкін. Сіз оларды үстіңгі жағы жоқ үлкен пластик пакеттерде жиі көресіз, бірақ бұл тек кесілгендіктен ғана. Олар шикі немесе пісірілген дәмді, тек алдымен қабығын аршып, жууды ұмытпаңыз.

17. Бүрдекин қара өрігі

Қызғалдақ өрік деп те аталады, бұл құрғақшылыққа төзімді жеміс аз сумен өседі. Бұл шеңберді құрайтын түбі көтеріліп, шұңқырлары бар ерекше пішін. Оларды сол күйінде жеңіз немесе жеміс салатына қосыңыз.

18. Жашыл жасылдар

Көкөністердің тізімі жасыл желексіз толық болмайды. Олар пісірілгеннен кейін керемет дәмі бар крахмалсыз көкөністер. Жасыл көкөністер әпкемнің үйіндегі мәзірде үнемі бар, мен әрқашан оларды жасауды бастау керек деп айтамын.

19. Жасыл бұршақ

Сонымен, барлық жасыл бұршақ бұршақ емес, бірақ барлық бұршақ бұршақ жасыл бұршақ болып табылады. Бұл қаншалықты шатастырады? Нағыз жасыл бұршақ бұршақтарға қарағанда сәл майлы болады. Екеуі де бұршақ тұқымдасына жатады.

20. ЖазАсқабақ

Сары және жасыл асқабақтың әдемі қоспасын қараңыз. Қызыл пияз және аскөк сияқты қоспаларды қоспас бұрын, оларды зәйтүн майына аздап пісіріңіз. Бұл жазғы сквош сергітетін тамаша тағам жасайды.

21. Балды қауын

Мен бал шырыны өте ащы қауын деп есептеймін. Көптеген адамдар оларды жеміс салатына салады, бірақ мен оның орнына канталупаны ұнатамын. Сіздің талғамыңызға қарай, бұл қорқынышты мейрамхана толтырғышы немесе ең жақсы қауын болуы мүмкін.

22. Айдаһар жемісі

Айдаһар жемісі Вьетнамнан. Мен оны бір рет Хошиминдегі көше сатушысынан сынап көрдім, мен жанкүйер емес едім, бірақ көптеген адамдар бұл экзотикалық жемісті шынымен ұнатады. Сырты от жалынын еске түсіреді, сондықтан бұл жеміс өз атауын алды.

23. Бала жүгері

Бала жүгері тек сүйкімді ғана емес, сонымен қатар ол салаттар мен қуыруға дәмді қосымша болады. Менің үш жасар ұлым біз бұлармен тамақ жасағанды ​​жақсы көреді. Оның ойынша, бұл өте дәмді, көңілді тағам!

24. Шпинат

Сіз бұл жасыл көкөніс туралы айтылған сайын бірден Pop Eye туралы ойлайтын шығарсыз. Иә, шпинаттың құрамындағы темір бұлшықеттердің дамуына көмектеседі, бірақ бұл жапырақтың денсаулыққа пайдасы көп.

25. Қырыққабат

Жапырақты жасылдармен шатастырмау үшін, бұл жапырақты жасылдар витаминдердің керемет көзі болып табылады. Егер сізде көкөніске орын болса, мен қырыққабат өсіруді ұсынамынбақша. Өсіру өте оңай және жерден шыққан дәмі өте жақсы.

26. Манго

Манго қант мөлшері жоғары жеміс деп саналғанымен, олар өте қоректік және дәмді. Тұқымға жақын кесіп, әрбір жартысын шыны шыныаяқпен алып тастау арқылы оларды жаңа піскеннен ләззат алыңыз. Олар сондай-ақ мұздатылған сатып алынған смузилерге өте ыңғайлы.

27. Көкжидек

Көкжидек өте қоректік, өйткені олардың кез келген денсаулық жағдайына пайдасы көп. Олар антиоксиданттардан дәрумендерге дейін барлығына толы. Манго сияқты, мұздатылған көкжидек смузилерге жақсы қосымша болады.

28. Құлпынай

Маусымдық жемістерді жинау әрқашан қызықты. Жақын жерде кішкентайлардың құлпынай теруге болатын жері бар-жоғын біліңіз. Бұл балаларға тағамның қайдан келетінін түсінуге көмектесетін өте қызықты ашық ауада әрекет.

29. Таңқурай

Жаңа таңқурай, егер сіз оларды өзіңіз өсіре алсаңыз және молшылыққа ие болсаңыз, мұздатуға өте ыңғайлы. Менің ұлым қарапайым йогуртқа жаңа піскен таңқурай жегенді жақсы көреді. Торттың шамадан тыс жүктелуі туралы айтыңыз!

30. Қаражидек

Қаражидек менің сүйікті жаңа піскен жемістерімнің бірі. Біз жыл сайын Калифорниядағы Юба өзенінің бойына отбасылық саяхат жасаймыз және онда қара жидек теруге бірнеше сағат жұмсаймыз. Олар өзен бойында жабайы өседі және керемет пирогтар жасайды!

31.Киви

Бұл жоғары калий жемісін ащы тағамға жатқызуға болады, бірақ мен оны өте тәтті деп есептеймін. Кивидің қабығын аршудың ең оңай жолы - оны екіге бөліп, шеттерін кішкене қасықпен тазалау. Жасыл бөлігі шыққаннан кейін, сабағын кесу үшін кескіш пышақты пайдаланыңыз.

32. Цуккини

Цуккини - менің абсолютті сүйікті сквош. Грильге қоюды жоспарласаңыз, оны ұзынынан кесіңіз. Оны қуыру немесе қуыру бөлігі ретінде қаласаңыз, оны текшелерге кесіңіз. Кез келген тағамға дәмді гарнир үшін оны сары асқабақпен, пиязбен немесе екеуімен араластырыңыз.

33. Анар

Калий жемістері ащы тағам, бірақ өте дәмді! Егер сіз тұқымдарды өзіңіз алуды жоспарласаңыз, қара түсті киюді ұмытпаңыз, өйткені терең анар қызылы қатты дақ қалдырады. Мен тек тұқым сатып алу арқылы уақыт пен кірді үнемдеуді ұсынамын.

34. Жүзім

Міне, тәтті тағамдарға арналған тағы бір жеміс. Мен күн сайын дерлік ұлымның түскі астына жүзім жинаймын. Кішкентай балалар үшін, тұншығып қалмас үшін оны жартысын немесе төрттен кесіңіз. Егер сіз жемісті бақытты жүз жасауды жоспарласаңыз, жүзім де керемет көздер жасайды.

35. Қияр

Қияр - кез келген көкөніс үлгісіне арналған табақтың ең сүйікті қосымшасы. Пиллингтен кейін қиярды ұзынынан немесе шеңбер етіп кесуге болады. Егер сіз оны көкөніс науасына пайдалануды жоспарласаңыз, мен оны шеңберлерге кесемін, себебі ол бір жасайдықияр табақта көбірек орын алады.

36. Бала сәбіз

Бұл кішкентай сәбіз кез келген нәрсеге көкөніс қосудың алдын ала, қарапайым әдісін ұсынады! Чиптерге пайдалы балама алу үшін оларды Ranch тұздығымен немесе Джо гуммусымен жұптаңыз. Сәбіз сізге тұзсыз қытырлақ береді!

37. Пастернап

Көкөністер тізімін пастернаппен толықтыруға болмайды. Олар сәбізге ұқсас болғанымен, олардың дәмі айтарлықтай ерекшеленеді. Сәбізден айырмашылығы, пастернаптың дәмі шикі емес. Оларды тұтынар алдында қуыру керек.

38. Топинамбур

Крахмалсыз көкөністерді қосу - жақсы дайындалған тағам жасаудың ең жақсы тәсілі. Көптеген аймақтарда тек банкалардағы артишоктар болса да, жаңа піскен артишоктар баратын жол (бар болса). Егер сіз оларды бұрын ешқашан алмасаңыз, бүкіл жапырақты жеуге болмайды. Етті тісіңізбен қырып тастаңыз, қалғанын лақтырыңыз.

39. Аспарагус

Міне, оны апта сайынғы Costco тізіміне енгізетін тағы бір жасыл көкөніс. Маған бұл крахмалсыз көкөністі жасау оңай. Менің балапаным сабағын үзгенді ұнатады, сондықтан ол кешкі ас жасауға көмектеседі!

40. Саңырауқұлақтар

Біз өз пицца кешімізге саңырауқұлақтарды қосқанды жақсы көреміз. Ең бастысы, оларды алдымен пісіру керек, сондықтан су ағып кетеді. Піспеген саңырауқұлақтар пеште бірінші рет пісірілсе, пиццаның қыртысын дымқыл етеді.үстіңгі жағы.

41. Өрік

Өрік жаңа піскен немесе кептірілген жеміс сияқты дәмді. Әкемнің ауласында өрік ағашы бар еді, биік өріктерді теру үшін оның иығына көтерілгенім есімде. Жазда бірнеше апта бойы күн сайын өрік жейтін едік.

42. Пияз

Пияздың ең жақсысы - оны кез келген тағамға қосуға болады, ол ерекше дәмге ие болады. Мен жиі салаттарға шикі қызыл пияз саламын. Егер мен сары пиязды қолданатын болсам, оны басқа көкөністерді қоспас бұрын пісіремін.

43. Сарымсақ

Сіздің салаттарыңызға осы керемет қоспалар үшін басқа көкөніс атаулары - жасыл пияз. Сарымсақ сонымен қатар чили, карри және мексикалық лазанья сияқты көптеген тағамдарға тамаша қоспалар жасайды. Олар әдетте жеке-жеке емес, топтама түрінде сатылады.

44. Шалғам

Тағы бір тамыр көкөніс! Шалғамды тұтыну алдында пісіру керек. Мен оларды сорпаға немесе бұқтырылған тағамға қайнатқанды ұнатамын, бірақ оларды бумен пісіруге немесе пеште қуыруға болады. Көптеген адамдар шалқанды картоппен байланысты деп санаса да, олар шын мәнінде шалғамға жақынырақ.

45. Авокадо

Авокадо ең жақсы балалар тағамын жасайды. Піскен авокадоны кішкентай сәбилерге шанышқымен оңай езуге немесе үлкендер үшін кішкене бөліктерге кесуге болады. Адамдар майды маңызды қоректік зат ретінде жиі ұмытады, ал авокадо құрамында 30 граммға жуық май бар.