ڇا توھان پنھنجي شاگردن سان شيئر ڪرڻ لاءِ ميون ۽ ڀاڄين جي لسٽ ڳولي رھيا آھيو؟ توهان صرف صحيح جڳهه تي آيا آهيو کاڌي جي فهرست لاءِ جيڪي هڪ صحتمند غذا جو حصو آهن! آمريڪي اڪيڊمي آف پيڊياٽريڪس ڪميٽي آن نيوٽريشن اينڊ ڪائونسل آن انوائرمينٽل هيلٿ سفارش ڪري ٿي ته ننڍڙن ٻارن کي روزانو ميوو ۽ ڀاڄيون ٻن کان ٽي سرونگ ڪرڻ گهرجن. ڇا توهان کي خبر آهي ته هر سال جي عمر ۾ صرف هڪ چمچ ڀاڄين جي هڪ خدمت جي طور تي شمار ڪري ٿو؟ هڪ متوازن غذا ٺاهڻ تي توهان جي ايندڙ سبق ۾ هن غذائي اجزاء کي شامل ڪرڻ بابت خيالن لاءِ پڙهو.

1. جوش ميوو

توهان ڪيئن ٻڌائي سگهو ٿا ته هڪ جوش ميوو پختو آهي؟ ان جو سخت ٻاهريون خول تمام ڳنڀير ٿي ويندو ۽ اهڙيءَ طرح توهان کي خبر پوندي ته اهو ان ۾ ڪٽڻ لاءِ تيار آهي. پوءِ ٻج ڪڍڻ لاءِ چمچو استعمال ڪريو مٺي ۽ ڪچي ناشتي لاءِ. توھان پڻ اندرين کي منجمد ڪري سگھوٿا بعد ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ smoothie ۾.

2. پيلو اسڪواش

مان اڪثر ڪري پيلي اسڪواش کي پنهنجي صبح جي انڊن جي آميزش ۾ شامل ڪندو آهيان. ڀاڄيون توهان جي ڏينهن کي شروع ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي! توهان پياز، پيلي اسڪواش ۽ ڪيلي سان ڀريل پيالو اڳي ئي ڪٽي سگهو ٿا ۽ ان کي ايندڙ صبح جو تيل سان ڀريل پين ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. هڪ دفعو پکا، پين مان هٽايو ۽ پوء اضافي تيل ۾ هڪ انڊ کي ڀڄايو.

3. سياري جي اسڪواش

هن تصوير ۾ هڪ مٺي ڊمپلنگ اسڪواش، هڪ هوني نٽ اسڪواش، ڊيليڪاٽا اسڪواش ۽ ڪوگينٽ اسڪواش جو هڪ خوبصورت سبزي وارو نمونو آهي. انهن کي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي هڪ ايڪورن اسڪواش کي مڪمل ڪرڻ لاءهڪ!

46. گوبي

هتي ڪجهه غذائي فائبر آهي ان جي بهترين! هن گذريل اونهاري ۾، مون هن لذيذ سبزي کي پچائڻ جو هڪ نئون طريقو سکيو. منهنجي ماءُ گوبي جو هڪ مٿو اڌ ۾ ڪٽيو ۽ پوءِ ان کي گرل تي رکيو. اهو ايترو سٺو هو جو مون ان کي آزمايو جڏهن آئون گهر پهتس.

47. ٽماٽر

ٽماٽر ممڪن آهي ته گهر ۾ پوکڻ لاءِ سڀ کان آسان ۽ مشهور ڀاڄين مان هڪ آهي ڇاڪاڻ ته اهي هڪ برتن ۾ تمام سٺو ڪم ڪن ٿا. مان ذاتي طور تي اسٽور تان خريد ڪيل ٽماٽر پسند نه ٿو ڪريان ۽ صرف اهي ئي کائيندس جيڪي باغ مان تازو آهن. انهن جو ذائقو تمام سٺو آهي.

3>48. تربوز

هي توهان جو اوسط ڪچو خربوز نه آهي! ڇا توهان کي ياد آهي ته توهان کي ننڍپڻ ۾ چيو ويندو هو ته جيڪڏهن توهان تربوز جو ٻج کائيندا آهيو ته توهان جي پيٽ ۾ هڪ ٻج وڌندو؟ ڪيڏو بيوقوف خيال. تربوز گرم ڏينهن تي اليڪٽرولائٽس کي ڀرڻ جو بهترين طريقو آهي.

49. Nectarines

ڇا توهان ڪڏهن نيڪٽرين خريد ڪيو آهي، سوچيو ته اهو هڪ آڙهو هو يا ان جي برعڪس؟ مون کي ضرور آهي. انهن ٻن رنگارنگي ميون جي وچ ۾ اهم فرق اهو آهي ته نيڪٽرين جي جلد به سيب جهڙي نرم ۽ مومي هوندي آهي. آڑو هڪ پتلي فزي پرت آهي.

50. پيچس

موسمي ميوا هميشه انداز ۾ هوندا آهن، خاص طور تي جڏهن توهان انهن کي پاڻ چونڊيندا آهيو! منهنجو خاندان هڪ سالياني آڑو وڻ کڻڻ واري مهم ۾ حصو وٺندو آهي. منهنجو پسنديده طريقو آڙ کائڻ جو آهي، ان کي اڌ ۾ ڪٽي، ٻج ڪڍي، ۽ ان کي گريل. گرميءَ سان سڀ سڻڀ اچي وڃن ٿاٻاهر.

51. ناشپاتيون

ڇا توهان ٻڌو آهي "P" ميوو فائبر جو سٺو ذريعو آهي؟ انهن ۾ prunes، peaches، ۽ pears شامل آهن. اهي ٽي ميوا گڏيل طور تي نوجوان ٻارن کي باقاعده رکڻ لاء بهترين آهن. جيڪڏھن توھان انھن کي خريد ڪريو ٿا، پڪ ڪريو ته اھي پنھنجي رس ۾ مٺي آھن ۽ شربت ۾ نه آھن.

52. Jicama

Jicama بورنگ ۽ ٿورو عجيب لڳندو آهي، پر اهو خراب ۽ تازگي ڏيندڙ آهي. ڇلڻ کان پوءِ، جيڪاما کي هومس يا رينچ ڊريسنگ ۾ ٻوڙي ڇڏيو، مثالي ٻاهرين ناشتي لاءِ. هيٺ ڏنل لنڪ توهان کي سيکاريندو آهي ته ميڪسيڪو کان هن ٻوٽي کي ڪيئن صحيح طريقي سان ڪٽيو.

53. زيتون

جيتوڻيڪ گھڻا ماڻھو ھن کاڌي جي شيءِ کي تيل طور استعمال ڪن ٿا، اچار يا کنڊ ۾ بند زيتون ھڪ لذيذ علاج لاءِ تيار ڪن ٿا. ٻار پنهنجي آڱرين کي ڪاري زيتون جي سوراخن ۾ ڀرڻ ۽ پنهنجو پپٽ شو ٺاهڻ پسند ڪندا. پڪ ڪريو ته توهان جي زيتون ۾ حيرت انگيز ٻج نه آهي!

54. گوبي

گوبي مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ سينٽ پيٽرڪ جو ڏينهن هجڻ ضروري ناهي. گوبگي ½ کي لطف اندوز ڪرڻ لاء، ڪٽڻ کان اڳ ٻاهرئين پرت کي ڇڪيو. ڪچي گوبي کي مرکب ۾ شامل ڪرڻ کان اڳ هڪ پان ۾ زيتون جو تيل گرم ڪريو. پنن کي کائڻ لاءِ تيار ٿيڻ ۾ صرف چند منٽ لڳن ٿا.

55. مولي

جڏهن ته ڪيترائي ماڻهو مولي کي ڇڪيندا آهن، آئون انهن کي ڌوئي ڇڏڻ پسند ڪريان ٿو ۽ صرف انهن کي صرف حلقن ۾ ڪٽي ٿو. مون پنهنجي پٽ لاءِ ڪاٺ جي ڪٽڻ واري بورڊ تي حلقن کي سيٽ ڪيو ته جيئن ننڍي ڪوڪيز ڪٽرن سان شڪلون ٺاهي. اهو هن کي وڌيڪ پرجوش بڻائي ٿوکائو.

56. انناس

انناس جي سلائسر مان هڪ بهترين باورچی خانه جي برتن جي سيڙپڪاري جيڪا مون ڪئي آهي. اهو واقعي ان کي تمام گهڻو آسان بڻائي ٿو هڪ تازو انناس کي بنيادي ۽ ڇڪڻ. Canned انناس هڪ شاندار متبادل آهي جنهن کي تمام گهٽ صفائي جي ضرورت آهي.

57. ڪدو

اسان گهڻو ڪري ڪدو کي اهڙي شيءِ سمجهون ٿا جنهن کي صاف ڪري پائي ۾ رکڻو پوندو. بهرحال، ڀريل ڪدو ٿوري دار چینی سان تمام سوادج آهن. توھان ٻج ڪڍي سگھوٿا ۽ انھن کي الڳ الڳ روسٽ ڪري سگھوٿا يا انھن کي ھتي تصوير ۾ رکي سگھو ٿا.

58. Brussel Sprouts

هي سائي سبزي ننڍي گوبي وانگر آهي. مون خام بيڪن کي ننڍڙن ٽڪڙن ۾ ڪٽي ڇڏيو، ان کي لوهه جي لوهه جي پين ۾ پکايو، بيڪن کي ڪاغذ جي تولي ۾ منتقل ڪيو، ۽ پوء بيڪن جي گريس ۾ ڪٽيل پياز ۽ اڌ ٿيل برسلز اسپراوٽس کي پچايو. ڪجھ ڪيپر شامل ڪريو ۽ بيڪن کي واپس ۾ ملايو، ۽ توھان مڪمل ڪيو!

59. مٽر

مٽر هر ٻار جي پسنديده سبز سبزي آهن، ۽ اهي تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهن! فريزر ۾ مٽر هجڻ هڪ بهترين حفاظتي نيٽ آهي جيڪڏهن توهان مصروف ڪم ڪندڙ والدين آهيو. توھان انھن کي پاڻ سان گڏ ڪري سگھو ٿا يا انھن کي پاستا ساس ۾ شامل ڪري سگھو ٿا.

60. Celery

Ants on an log, any? پنهنجي اجوائن جي شاخن کي ڌوئڻ کان پوء، هر پڇاڙيء کي ڪٽيو ۽ مونگ جي مکڻ سان ڀريو. ان کان پوءِ ”مٽيون“ ٺاهڻ لاءِ مٿي ۾ ڪجهه ممڻ شامل ڪريو. اسڪول کان پوءِ تيار ڪيل هن ڀرپور ناشتي مان لطف اندوز ٿيڻ لاءِ ٻار به پرجوش هونداوقت کان اڳ.

61. انگور

بهترين تلخ ميوي لاءِ ان کي ڇڏي ڏيو. ڪجهه ماڻهو پنهنجي انگور تي لوڻ ڇڪڻ پسند ڪن ٿا، ۽ ٻيا اهو سادو پسند ڪن ٿا. مان ان کي اڌ ۾ ڪٽڻ، ان کي ٿانو ۾ رکڻ، ۽ هر هڪ ٽڪنڊي کي ٻيهر حاصل ڪرڻ لاء هڪ ننڍڙو چمچو استعمال ڪرڻ جو مزو وٺندو آهيان.

62. ڪيلا

ايڪوڪاڊس وانگر، ڪيلا به ٻارن لاءِ هڪ مضحکہ خیز آسان ناشتو ٺاهيندا آهن. توهان انهن کي ڪانٽو سان ميش ڪري سگهو ٿا يا انهن کي پتلي حلقن ۾ ڪٽي سگهو ٿا، توهان جي ٻار جي عمر تي منحصر آهي. هن ناشتي ۾ ڪجهه پروٽين شامل ڪريو، مٿي تي مونگ پھلي جي مکڻ جي هڪ ننڍڙي داغ سان.

63. Persimmons

پهريون ڀيرو مون وٽ پرسيمون لودي، ڪيليفورنيا ۾ هو. منهنجي دوست جي والدين انهن کي پنهنجي ملڪيت تي وڌايو، ۽ جيتوڻيڪ آئون ڪيليفورنيا ۾ وڌيو آهيان، مون انهن کان اڳ ڪڏهن به نه ڪيو هو. مون کي حيرت ٿي ته اهو ڪيترو سٺو ذائقو آهي؛ توهان ان کي صرف هڪ انب وانگر کائي سگهو ٿا.

64. پپيتا

هڪ دفعو توهان انهن ننڍڙن ڪارا داڻن کي ٻاهر ڪڍو، هڪ خوبصورت نارنگي پپيتا جو مزو وٺڻ تمام آسان آهي. هي اڀرندڙ اڀرندڙ ميوو وڻن تي وڌندو آهي ۽ ڪنهن به ميوي جي پليٽ ۾ سٺو اضافو ٺاهيندو آهي. ڇا توهان کي خبر آهي ته هي ميوو گوشت کي نرم ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو ڇاڪاڻ ته اهو papain enzyme سان ڀريل آهي؟

65. ڪرين بيريز

جڏهن ته ڪرين بيريز تمام گهڻي ٽارٽ ٿي سگهي ٿي، توهان انهن کي چٽني، جام يا ان کان سواءِ ڪينڊي به ٺاهي سگهو ٿا. ٿورڙي کنڊ ۽ ليمن کي شامل ڪرڻ سان ٿلهي کي ختم ڪرڻ ۽ مٺي کي ڪڍڻ ۾ مدد ملندي. منهنجي ماء هميشه ٺاهيندي آهيهر سال شڪرگذاري لاءِ هن جو پنهنجو ڪرين بيري ساس.

66. Cherry Tomatoes

چيري ٽماٽا بلڪل ڀرپور کاڌي جي شيءِ آهن ڪنهن به سلاد ۾ شامل ڪرڻ لاءِ. اهي پڻ هڪ غذائي ناشتي جي طور تي ڪم ڪن ٿا جيڪي هومس يا رينچ ڊريسنگ ۾ ڊهي سگهجن ٿيون. جيتوڻيڪ انگورن جي چڱيءَ طرح خدمت ڪئي ويندي آهي، پر اهي پيداوار واري حصي ۾ ڳولڻ آسان آهن.

67. Heirloom Tomatoes

Heirloom ٽماٽر چيري ٽماٽن کان تمام وڏا هوندا آهن. هڪ دفعو ڪٽيو، انهن کي برگر يا سينڊوچ اندر رکو ته جيئن توهان جي ايندڙ رسيلي ڪنگڻ کي وڌايو وڃي. جيڪڏھن توھان واقعي انھن کي پسند ڪريو ٿا، انھن مان لطف اندوز ڪريو جيئن توھان انب کي کائي سگھو ٿا.

68. ربارب

روبارب پاڻ ۾ تمام سٺو ناهي. تنهن هوندي، هڪ ڀيرو توهان اسٽرابري جي مرکب ۾ ربارب شامل ڪيو ٿا، توهان کنڊ جي مواد کي وڌايو، جيڪو ان کي وڌيڪ بهتر ذائقو بڻائي ٿو. هي ننڍڙا ننڍڙا اسٽرابيري روبارب ٽارٽس سرد ڏينهن لاءِ سٺي نموني نظر اچن ٿا.

69. چقندر

هتي روٽ سبزي جي فهرست ۾ هڪ ٻيو اضافو آهي. چقندر کي کائڻ کان اڳ پچائڻ گهرجي، پر هڪ دفعو اهي صحيح طرح ٺاهيا وڃن، اهي تمام سٺا آهن! آئون اڪثر انهن کي اضافي رنگ لاءِ ٿڌي لوبيا سلاد ۾ شامل ڪريان ٿو. اهي ٻين ڀاڄين سان گڏ بھترين ڀاڄيون پڻ آهن.

70. Cantaloupe

جيڪڏھن مان ھڪڙو خربوزہ ۽ ڪينٽيلوپ جي وچ ۾ چونڊ ڪريان، ته ڪينٽيلوپ ھر ڀيري کٽيندو. جيتوڻيڪ توهان رند کي ڪٽڻ لاء وقت خرچ ڪري سگهو ٿا، هن ميوي کي لطف اندوز ڪرڻ جو منهنجو پسنديده طريقو صرف ٻاهر ڪڍڻ آهيٻج ۽ چمچو اندر جي کجيءَ کي ٻاهر ڪڍيو.

71. شالوٽس

جڏهن ته شيلوٽس پياز جي خاندان جو حصو آهن، اهي تمام گهڻا امير آهن ۽ هڪ ڊگهو، لڳ ڀڳ لوسن جو ذائقو آهي. مان پنهنجي بالسامڪ ڊريسنگ کي ملائڻ وقت شاٽ استعمال ڪندو آهيان. اهي ڪنهن به سوپ، اسٽو، يا crockpot کاڌي ۾ هڪ ذائقي اضافو پڻ آهن.

72. ليم

ڇا توهان کي خبر آهي ته ليمون گردن جي پٿري کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي؟ جڏهن ته اڪثر ماڻهو چون ٿا ته ليمس کي مشروب گارنش سمجهندا آهن، پر اهي اصل ۾ سالسا ٺاهڻ ۽ گياڪامول ۾ شامل ڪرڻ لاءِ بهترين آهن ته جيئن ايوڪاڊوز کي برائون ٿيڻ کان بچائي سگهجي.

73. ليمون

ليمن جو وڻ اصل ۾ ايشيا مان آهي پر آمريڪا جي ڪيترن ئي فارمن ۾ ملي سگهي ٿو. اهي رسيلا ميوا هڪ بهترين طريقو آهي توهان جي سلاد جي ٽوپنگ کي محفوظ ڪرڻ ۽ انب کي برائون ٿيڻ کان بچائڻ لاءِ. سلاد ڊريسنگ کي تيز ڪرڻ لاءِ ليمن جو نچوڙ شامل ڪريو.

74. مٺو آلو

مٺي آلو اڃا تائين منهنجي گهر ۾ هڪ ٻيو اهم کاڌو آهي. بس هڪ سپر آسان سبزي لاءِ ڇلي، تيل، موسم ۽ روسٽ جيڪو ڪاربوهائيڊريٽ جي ڀيٽ ۾ ٻيڻو ٿئي ٿو. منهنجي ڏهن مهينن جي ڌيءَ هن لذيذ علاج سان مگن آهي.

75. Jalapeno

مان ۽ منهنجو مڙس هر آچر جي ناشتي ۾ تازو گرم مرچ شامل ڪندا آهيون. Jalapenos هڪ وهندڙ انڊيءَ لاءِ ڀرپور مڪمل آهن. بس وقت کان اڳ گرميءَ کي جانچڻ جي پڪ ڪريو، جيئن ڪجهه جالپينس ٻين جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو گرم هوندا آهن.

76. Habanero

جڏهن تهhabanero هڪ ٻي گرم مرچ آهي جيڪا عام طور تي ڪيترن ئي گهرن جي باغن ۾ ملي ٿي، اها جالپينو کان وڌيڪ گرم آهي. مون کي پڻ معلوم ٿئي ٿو ته حبانيروس جالپينس جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو ذائقو رکن ٿا. ايندڙ دفعي جڏهن توهان guacamole ٺاهيندا آهيو، ان ۾ شامل ڪرڻ لاءِ هڪ هابانيرو کي چڱي طرح ڪٽڻ جي ڪوشش ڪريو.

77. Apples

ڇا توھان ڄاڻڻ چاھيو ٿا پنھنجي سيب کي برائون ٿيڻ کان بچائڻ جو راز؟ انهن کي انناس جي رس ۾ لڪايو، ۽ اهي ٻه ٽي ڏينهن تائين تازو نظر ايندا! مان انهن کي ٽڪرا ٽڪرا ڪري پنهنجي پٽ جي ماني لاءِ پلاسٽڪ جي ٿيلهي ۾ رکان ٿو.

78. ليچي

ليچي کائڻ ائين آهي جيئن شيل سان چيري جو مزو وٺو. توهان کان پوء ٻاهرئين پرت کي هٽائڻ کان پوء، سفيد، جيلي جهڙو حصو ۾ ڪٽيو. ٻج ڪڍڻ لاء پنهنجا ڏند استعمال ڪريو. اهي ننڍڙا ميوا وٽامن سي ۽ ٽامي جي وڏي مقدار رکن ٿا.

79. Romanesco

Romanesco گوبي ۽ بروڪولي جي سر جي وچ ۾ هڪ دلچسپ صليب وانگر نظر اچي ٿو. توهان آساني سان ان کي بروڪلولي سان تبديل ڪري سگهو ٿا اڪثر ترڪيبن ۾، پر اهو توهان جي کاڌ خوراڪ ۾ هڪ مٺي ذائقو آڻيندو. اهو بلڪل تيار ٿي سگهي ٿو جهڙوڪ توهان گوبي وانگر.

80. Nopales

هن ڪيڪٽس ٻوٽي ۾ غذائي جزن جو وڏو مقدار موجود آهي. جڏهن ته نوپلس پتي اصل ۾ ميڪسيڪو کان آهي، اهو آمريڪا ۾ ڳولي سگهجي ٿو ۽ وڌيڪ مشهور قيمتي ناشپاتيء سان ملندڙ جلندڙ آهي. اهي پن کائي سگهجن ٿا خام يا پکا.

4. مٺي مکڻ

ڪئنڊ مٺي مکڻ هڪ شيءِ آهي جيڪا مون هميشه پنهنجي پينٽري ۾ رکي آهي. اهو سوپ، سلاد، يا پاستا ساس لاء هڪ آسان اضافو آهي جڏهن تازو اختيار موجود نه آهن يا توهان ڀاڄين تي گهٽ هلائي رهيا آهيو.

5. Acorn Squash

پنهنجي ننڍڙن ٻارن جي دلچسپي کي وڌائڻ لاءِ اهي قوس قزح جو حصو آهن. هن اسڪواش کي ڪٽڻ تمام ڏکيو حصو آهي. هڪ دفعو اهو ڪٽيل آهي، تندور ۾ روسٽ ڪرڻ تمام آسان آهي! بس زيتون جو تيل شامل ڪريو ۽ ڪجهه مصالحن تي ڇنڊ ڇاڻ ڪريو.

6. Crookneck Squash

ڏسو ھي خوبصورت گرين ڪروڪ نيڪ اسڪواش. جئين توهان شايد ٻڌائي سگهو ٿا، اهو ان جو نالو مزيدار شڪل مان حاصل ڪري ٿو. انھن کي ائين سمجھو جيئن توھان زچيني يا پيلو اسڪواش ڪندا آھيو جيئن گھڻن طعامن ۾ آسان اضافو ٿئي.

7. Navel Oranges

Navel Oranges اهي آهن جيڪي ذهن ۾ اچن ٿا جڏهن توهان تازو نارنجي جوس بابت سوچيو ٿا. جڏهن ته هتي چونڊڻ لاءِ نارنگي جو هڪ وسيع سلسلو آهي، انهن ۾ ٻج شامل نه آهن جيڪي رس ٺاهڻ آسان بڻائي ٿو. صرف ڇڪيو ۽ دٻايو.

8. Bergamot Orange

هي تلخ نارنگي گهڻو ڪري چانهه ۾ ملي ٿو، خاص ڪري ارل گري. اهو عظيم زوال جي سجاڳي لاءِ ٺاهيندو آهي، خاص طور تي جڏهن ڪدو ۽ لوڻ جي سفيد ڊسپلي ۾ شامل ڪيو ويو آهي. پنهنجي پسنديده گرڻ واري مشروب ۾ شامل ڪرڻ لاءِ ڇلڪي کي جوش ڪريو.

9. بلڊ نارنگي

اهي ٻاهران نانگ نارنگي وانگر نظر اچن ٿا، پر اندران بلڪل مختلف آهي.هي تلخ نارنگي تمام لذيذ آهي! ميون ۾ تيزاب عام هوندو آهي، خاص ڪري ليمن ۾، تنهن ڪري ان کي کوٽڻ کان اڳ احتياط ڪريو.

10. String Beans

ھين لڳ ڀڳ يارڊ ڊگھي ڀاڄين کي چيڪ ڪريو! String Beans منهنجي پسنديده مان هڪ آهي. اهي پتلي، وڌڻ ۾ آسان، ۽ جلدي پکايا ويندا آهن. مان اڪثر انهن کي زيتون جو تيل، لوسن، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ تيز رات جي ماني جي سبزي لاءِ سڪائيندو آهيان.

11. Casaba Melon

ڏسو ھي خوبصورت ڪاسابا ميلون. ڇا توهان کي خبر آهي ته Casaba Melon اصل ۾ هڪ ايشيائي ناشپاتي سڏيو ويندو آهي؟ ان جو ذائقو ٿورڙو ڪڪڙيءَ جهڙو ٿيندو آهي، پر توهان ان کي ائين کائيندا آهيو جيئن توهان ٻج کي ڪٽڻ کان اڳ ان کي ٻوڙي ڇڏيندا آهيو.

12. بارباڊوس چيري

اپل ساس ٺاهڻ بدران، چيري جام ٺاهڻ تي غور ڪريو! بارباڊوس چيري جو وڻ ٻارهن فوٽ ڊگهو ٿي سگهي ٿو. اهو گهڻو ڪري ڪيليفورنيا جي ساحل تي ۽ ٽيڪساس ۽ فلوريڊا جي ڏاکڻي ٽپ تي رهي ٿو.

13. بليڪ چيري

هي اها چيري آهي جيڪا اسان اڪثر ڪري گراسري اسٽور ۾ خريد ڪندا آهيون. پنجن سالن کان گهٽ عمر وارن ٻارن جي خدمت ڪرڻ کان اڳ انھن کي ڪٽڻ تي غور ڪريو، جيئن کڏ کي ڇڪڻ جو خطرو آھي. اسڪول کان پوءِ جي بهترين ناشتي لاءِ ڌوتل چيري کي پيالي ۾ رکو!

14. گھنٽي مرچ

گرم مرچ سان پريشان نه ٿيو، گھنٽي مرچ منهنجي گهر ۾ مداحن جي پسنديده آهن. اسان Costco کان هر هفتي گھنٽي مرچ جو ڇهه پيڪ خريد ڪندا آهيون. ڪڏهن ڪڏهن اسان انهن کي خام يا هومس سان گڏ کائيندا آهيونسلاد، پر اسين اڪثر انهن کي پياز ۽ مصالحن سان گڏ هڪ بهترين ٽڪو ٽاپنگ لاءِ ساڙيندا آهيون.

15. بروڪولي اسٽالڪس

بروڪلي فلورٽس غذائي فائبر سان ڀريل هوندا آهن. هي سبز سبزي ڪيترن ئي مختلف طريقن سان پکا ٿي سگهي ٿو. ان کي ٻاڦ ڪريو، ان کي روسٽ ڪريو، يا ان کي فرائنگ پين ۾ ملايو جيئن ڪنهن به ماني، ايستائين جو ناشتو به!

16. بش گاجر

بش گاجر شايد روٽ سبزي جي فهرست ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور شيون آهي. توھان اڪثر انھن کي وڏي پلاسٽڪ جي ٿيلھين ۾ ڏسندا آھيو جن ۾ مٿيون ڪونھي، پر اھو صرف ان ڪري آھي جو ان کي ڪٽيو ويو آھي. اهي لذيذ آهن خام يا پکا، بس پڪ سان پڪ ڪريو ته پهرين کي ڇڪيو ۽ ڌوء.

17. برڊڪن پلم

جنهن کي ٽولپ پلم پڻ چيو ويندو آهي، هي خشڪي مزاحمتي ميوو ٿورڙي پاڻي سان اڀري ٿو. اها هڪ اهڙي منفرد شڪل آهي جنهن جي هيٺان مٿي ۽ ڊمپل هڪ دائرو ٺاهيندا آهن. انھن کي کائو جيئن آھي، يا انھن کي ميوو سلاد ۾ شامل ڪريو.

18. ڪولارڊ گرين

ڀاڄين جي هڪ فهرست ڪالارڊ گرين کان سواءِ نامڪمل هوندي. اهي غير نشاستي واريون ڀاڄيون آهن، جيڪي هڪ ڀيرو پکايا ويندا آهن ته شاندار ذائقو رکن ٿيون. ڪالارڊ گرينز مسلسل منهنجي ڀيڻ جي گهر جي مينيو تي آهن، ۽ مان هميشه چوان ٿو ته مون کي انهن کي ٺاهڻ شروع ڪرڻ جي ضرورت آهي.

19. سائي ڀاڄيون

تنهنڪري، سڀئي سائي ڀاڄيون اسٽرنگ بينز نه هونديون آهن، پر سڀ اسٽرنگ بينز گرين بينز هونديون آهن. اهو ڪيترو مونجهارو آهي؟ سچي سائي ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ ٿورڙي ٿلهي هوندي آهي. ٻئي legume خاندان جو حصو آهن.

20. اونهارياسڪواش

پيلو ۽ سائي اسڪواش جو هي خوبصورت ميلاپ ڏسو. ڳاڙهي پياز ۽ ڊيل وانگر ٽوپنگ شامل ڪرڻ کان پهريان انهن کي زيتون جي تيل ۾ ٿورو ئي پکايو. هن اونهاري جي اسڪواش هڪ تازگي سان شاندار طعام ٺاهي ٿي.

21. Honeydew Melon

مون کي honeydew تمام کڑوڙو خربوزہ لڳي ٿو. گھڻا ماڻھو انھن کي ميوو سلاد ۾ رکندا آھن، پر مان ان جي بدران ڪينٽيلوپ کي ترجيح ڏيان ٿو. توهان جي ذوق جي بنياد تي، توهان شايد اهو ڳولي سگهو ٿا هڪ خوفناڪ ريسٽورنٽ ڀريندڙ يا بهترين خربوز آهي.

22. ڊريگن ميوو

ڊريگن ميوو ويٽنام جو آهي. مون هڪ دفعو ان کي هو چي من ۾ هڪ اسٽريٽ وينڊر کان آزمايو، ۽ مان مداح نه هوس، پر ڪيترائي ماڻهو واقعي هن غير معمولي ميوي مان لطف اندوز ٿيندا آهن. ٻاهران باهه جي شعلن جي ياد ڏياري ٿي، جنهن ڪري هن ميوي جو نالو پيو.

23. بيبي ڪارن

بيبي ڪارن نه رڳو پيارو آهي پر اهو سلاد ۽ اسٽري فرائي ۾ پڻ هڪ لذيذ اضافو آهي. منهنجو ٽن سالن جو پٽ ان سان پيار ڪندو آهي جڏهن اسان انهن سان گڏ کائيندا آهيون. هن جو خيال آهي ته اهي هڪ مزيدار کاڌو آهن جيڪي سپر سوادج پڻ آهن!

24. پالڪ

جڏهن به هن سائي سبزي جو ذڪر ڪيو وڃي ته توهان شايد فوري طور تي پاپ آئي جي باري ۾ سوچيو. ها، پالڪ ۾ موجود لوهه عضلات جي ترقي ۾ مدد ڪندو، پر هن پتي ۾ ٻيا به ڪيترائي صحت فائدا آهن.

25. ڪيلي

ڪالارڊ سائي سان پريشان نه ٿيو، هي ٻوٽا ساگ وٽامن جو وڏو ذريعو آهن. جيڪڏهن توهان وٽ سبزي لاءِ جاءِ آهي ته آئون ڪيلي کي وڌائڻ جي صلاح ڏيان ٿوباغ. ان کي پوکڻ تمام آسان آهي ۽ ذائقو تمام سٺو آهي زمين کان ٻاهر.

26. آم

جڏهن ته انبن کي وڌيڪ کنڊ وارو ميوو سمجهيو وڃي ٿو، اهي انتهائي غذائي ۽ لذيذ آهن. ٻج جي ويجهو ڪٽڻ ۽ هر اڌ کي شيشي جي پيالي سان ٻاهر ڪڍڻ سان انهن کي تازو ڪريو. اهي smoothies لاء پڻ بهترين آهن جڏهن خريد ڪيو وڃي ٿو منجمد.

27. بلو بيريز

بلو بيري انتهائي غذائيت سان مالا مال آهن ڇاڪاڻ ته انهن وٽ ڪنهن به صحت جي حالت لاءِ فائدن جي هڪ ڊگهي فهرست آهي. اهي اينٽي آڪسيڊنٽ کان وٺي وٽامن تائين هر شيءِ سان ڀريل آهن. صرف آمن وانگر، منجمد بلو بيري smoothies ۾ هڪ سٺو اضافو آهي.

28. اسٽرابيري

موسمي ميوو چونڊڻ ۾ هميشه مزو ايندو آهي. معلوم ڪريو ته ڇا توهان جي ويجهو ڪا جاءِ آهي جتي توهان ننڍڙن ٻارن جي اسٽرابيري چنبڙائي سگهو ٿا. اها هڪ اهڙي مزيدار ٻاهرين سرگرمي آهي جيڪا ٻارن کي سمجهڻ ۾ مدد ڪري ٿي ته کاڌو ڪٿان اچي ٿو.

29. Raspberries

تازو راسبري منجمد ڪرڻ لاءِ بهترين آهن جيڪڏهن توهان انهن کي پاڻ پوکڻ جي قابل آهيو ۽ ڪافي مقدار ۾ آهن. منهنجو پٽ تازو رسبري سان پيار ڪندو آهي جيئن هن جي سادي دہی کي ٽوپنگ. ٽارٽينس اوورلوڊ بابت ڳالهايو!

30. Blackberries

Blackberries منهنجي پسنديده تازو ميون مان هڪ آهي. اسان هر سال ڪيليفورنيا ۾ يوبا نديءَ سان گڏ هڪ خانداني سفر ڪندا آهيون ۽ اتي بليڪ بيري چونڊڻ ۾ ڪلاڪ گذاريندا آهيون. اهي درياهه جي ڪناري تي جهنگلي وڌندا آهن ۽ عظيم پائي ٺاهيندا آهن!

31.Kiwi

هي وڌيڪ پوٽاشيم ميوو هڪ تلخ کاڌي جي طور تي درجه بندي ڪري سگهجي ٿو، پر مان سمجهان ٿو ته اهو تمام مٺو آهي. ڪيوي کي ڇلڻ جو آسان طريقو اهو آهي ته ان کي اڌ ۾ ڪٽيو ۽ هڪ ننڍڙو چمچو استعمال ڪري ڪنارن جي چوڌاري اسڪوپ ڪريو. هڪ دفعو سائو حصو نڪري وڃي، پٽي کي ڪٽڻ لاءِ ڇرڻ چاقو استعمال ڪريو.

32. Zucchini

Zucchini منهنجو تمام پسنديده اسڪواش آهي. ان کي ڊگھي طرف ڪٽيو جيڪڏھن توھان ان کي گرل تي رکڻ جو ارادو ڪيو. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته ان کي ساٽ يا اسٽئر فرائي جي حصي طور ان کي ڪٽيو. ان کي ملائي پيلي اسڪواش، پياز، يا ٻئي ڪنهن به کاڌي ۾ لذيذ پاسي واري ڊش لاءِ.

33. انار

پوٽاشيم ميوو هڪ تلخ کاڌو آهي، پر اهي تمام لذيذ آهن! جيڪڏهن توهان ٻج پاڻ ڪڍڻ جو ارادو ڪيو ٿا، پڪ ڪريو ته هڪ ڳاڙهو رنگ پائڻ، جيئن ڳاڙهو انار ڳاڙهي هڪ سخت داغ ٺاهيندو آهي. مان صرف ٻج خريد ڪري وقت ۽ ڪپڙن ڌوئڻ جي صلاح ڏيان ٿو.

34. انگور

هتي هڪ ٻيو وڌيڪ کنڊ وارو ميوو آهي جيڪو ناشتو ڪرڻ لاءِ بهترين آهي. مان تقريباً روز پنهنجي پٽ جي لنچ ۾ انگور ڀريندو آهيان. ننڍن ٻارن لاء، ان کي اڌ يا چوٿين ۾ ڪٽڻ جو يقين رکجو ته جيئن اهي گل نه ڪن. انگور پڻ شاندار اکيون ٺاهيندا آهن جيڪڏهن توهان هڪ ميوو خوش چهرو ٺاهڻ جو ارادو ڪيو.

35. ڪڪڙ

ڪڪڙي منهنجي پسنديده اضافي آهن ڪنهن به سبزي جي نموني جي پليٽ ۾. ڇڪڻ کان پوء، توهان يا ته ڪڪڙ کي ڊگھي طرف يا حلقن ۾ ڪٽي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان ان کي استعمال ڪرڻ جو ارادو ڪيو ويجي ٽري لاءِ، مان ان کي حلقن ۾ ڪٽي ڇڏيندس ڇاڪاڻ ته اهو هڪ ٺاهيندو آهيڪڪڙ توهان جي پليٽ تي وڌيڪ جاء وٺندو آهي.

36. بيبي گاجرون

هي ننڍڙا گاجرا پيش ڪن ٿا ڪنهن به شيءِ ۾ سبزي شامل ڪرڻ لاءِ تيار نه، سادو طريقو! چپس لاءِ صحتمند متبادل لاءِ انهن کي رينچ ڊريسنگ يا جوز هومس سان گڏ ڪريو. گاجرون توهان کي اضافي لوڻ کان سواءِ ڪڪڙ ڏين ٿيون!

37. پارسنپس

ڀاڄين جي هڪ فهرست پارسنپس سان مڪمل نه ٿي سگهي. جيتوڻيڪ اهي گاجرن وانگر نظر اچن ٿا، انهن جو ذائقو بلڪل مختلف آهي. گاجرن جي برعڪس، پارسنپس سٺو ذائقو نه ٿا ڪن. انهن کي واپرائڻ کان اڳ روسٽ ڪيو وڃي.

38. آرٽيڪوڪس

غير نشاستن واري ڀاڄين کي شامل ڪرڻ هڪ سٺي گول ماني ٺاهڻ جو بهترين طريقو آهي. جڏهن ته ڪيترن ئي علائقن ۾ صرف آرڪيچڪس آهن ڪنن ۾، تازو آرٽيڪچز وڃڻ جو رستو آهي (جيڪڏهن موجود هجي). جيڪڏهن توهان انهن کان اڳ ڪڏهن به نه ڪيو آهي، پڪ ڪريو ته سڄي پتي نه کائي. بس گوشت کي پنهنجي ڏندن سان لڪايو ۽ باقي اڇلايو.

39. Asparagus

هتي هڪ ٻي سائي سبزي آهي جيڪا ان کي اسان جي هفتيوار Costco لسٽ ۾ شامل ڪري ٿي. مون کي پسند آهي ته هي غير نشاستي واري سبزي ٺاهڻ ڪيترو آسان آهي. منھنجو ننڍڙا ٻار سچ پچ پنن کي ٽوڙڻ ۾ مزو وٺندو آھي، تنھنڪري ھو رات جي ماني ٺاهڻ ۾ مدد ڪندو آھي!

40. مشروم

اسان کي پنهنجي ٺاهيل پيزا رات ۾ مشروم شامل ڪرڻ پسند آهي. اھم اھو آھي ته انھن کي پھريون ھيٺ پائڻ، تنھنڪري پاڻي نڪرندو آھي. اڻ پکايا مشروم توهان جي پيزا جي ڪرسٽ کي گندو بڻائي ڇڏيندا آهن جيڪڏهن اهي پهريون ڀيرو پکايا ويندا آهن تندور ۾ٽاپنگ.

41. زردشت

خوباني تازو ميوو يا خشڪ ميوي وانگر لذيذ آهن. منهنجي پيءُ کي پنهنجي پٺئين صحن ۾ زرديءَ جو وڻ هوندو هو، ۽ مون کي ياد آهي ته مٿيون وڻ کڻڻ لاءِ سندس ڪلهن تي ويهندو هو. اسان اونهاري ۾ ڪجهه هفتن تائين هر روز زرديءَ جو کائينداسين.

42. پياز

پياز جي باري ۾ بهترين شيءِ اها آهي ته توهان انهن کي تقريبن ڪنهن به کاڌي ۾ شامل ڪري سگهو ٿا هڪ منفرد ذائقي لاءِ جيڪو وڌيڪ طاقتور نه هجي. مان اڪثر سلاد ۾ خام ڳاڙهي پياز رکندو آهيان. جيڪڏھن مان ھڪڙو پيلو پياز استعمال ڪري رھيو آھيان، مان ٻين ڀاڄين کي شامل ڪرڻ کان اڳ ان کي پچائيندس.

43. Scallions

توهان جي سلاد ۾ انهن شاندار اضافو لاءِ ٻيا سبزي جا نالا آهن سائي پياز. اسڪيلون پڻ ڪيترن ئي کاڌن لاءِ بهترين ٽوپنگ ٺاهيندا آهن، جهڙوڪ مرچ، ڪيري، ۽ ميڪسيڪو لاسگنا. اهي عام طور تي وڪرو ڪيا ويندا آهن هڪ گروپ جي بدران انفرادي طور تي.

44. Turnips

اڃا تائين هڪ ٻي روٽ سبزي! Turnips استعمال ڪرڻ کان اڳ پکا ڪرڻ جي ضرورت آهي. مان ذاتي طور تي انهن کي سوپ يا اسٽو ۾ اُبليل پسند ڪندو آهيان، پر توهان انهن کي ٻاڦ ڪري سگهو ٿا يا تندور ۾ روسٽ ڪري سگهو ٿا. جيتوڻيڪ ڪيترن ئي ماڻهن جو خيال آهي ته ٽرنپس جو تعلق آلو سان آهي، اهي اصل ۾ مولي جي ويجهو آهن.

45. Avocado

Avocados بهترين ٻارن جي خوراڪ ٺاهيندا آهن. توهان آساني سان هڪ پڪي اييوڪاڊو کي ننڍڙن ٻارن لاءِ ڪانٽو سان ميش ڪري سگهو ٿا يا وڏن ٻارن لاءِ ان کي ننڍڙن ٽڪرن ۾ ڪٽي سگهو ٿا. ماڻهو اڪثر ڪري ٿلهي جي باري ۾ هڪ ضروري غذائيت جي طور تي وساريندا آهن، ۽ ايوڪاڊوز تقريبن 30 گرام سان ڀريل هوندا آهن.