के तपाईं आफ्ना विद्यार्थीहरूसँग साझा गर्न फलफूल र तरकारीहरूको सूची खोज्दै हुनुहुन्छ? तपाईं स्वस्थ आहारको हिस्सा भएका खानाहरूको सूचीको लागि सही ठाउँमा आउनुभएको छ! अमेरिकन एकेडेमी अफ पेडियाट्रिक्स कमिटी ऑन न्यूट्रिशन एन्ड काउन्सिल ऑन इन्भाइरोन्मेन्टल हेल्थले बच्चाहरूलाई प्रति दिन फलफूल र तरकारी दुवैको दुई देखि तीनवटा परिकार गर्न सिफारिस गर्छ। के तपाईलाई थाहा छ कि प्रति वर्ष उमेरको एक चम्मचलाई तरकारीको एक सेवाको रूपमा गणना गरिन्छ? सन्तुलित आहार सिर्जना गर्ने तपाईंको अर्को पाठमा यो पोषक तत्व थप्ने बारे विचारहरूको लागि पढ्नुहोस्।

१. प्यासन फ्रुट

प्यासन फ्रुट पाकेको छ भने कसरी भन्न सकिन्छ? यसको कडा बाहिरी खोल धेरै चर्को हुनेछ र यसरी तपाईलाई थाहा छ कि यो काट्नको लागि तयार छ। त्यसपछि मीठो र कुरकुरा खाजाको लागि बीउ बाहिर स्कूप गर्न चम्चा प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं पछि स्मूदीमा प्रयोग गर्नको लागि भित्री भागहरू फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।

2. पहेंलो स्क्वास

म प्रायः मेरो बिहानको अण्डाको मिश्रणमा पहेंलो स्क्वास थप्छु। तरकारीहरू तपाईंको दिन सुरु गर्ने उत्तम तरिका हो! तपाईं प्याज, पहेंलो स्क्वास, र केलले भरिएको कचौरा पूर्व-काट गर्न सक्नुहुन्छ र भोलिपल्ट बिहान यसलाई तेल-लाइन प्यानमा थप्न सक्नुहुन्छ। एकपटक पकाउँदा, प्यानबाट हटाउनुहोस् र त्यसपछि थप तेलमा अण्डा फ्राइ गर्नुहोस्।

३. शीतकालीन स्क्वास

यस चित्रमा मीठो डम्पलिङ स्क्वास, हनीनट स्क्वास, डेलिकटा स्क्वास र कोगिनट स्क्वासको भव्य तरकारी नमूना समावेश छ। तिनीहरूले थप्न आवश्यक छ पूरा गर्न एक एकोर्न स्क्वाशएउटा!

46. फूलगोभी

यहाँ केही आहार फाइबर यसको उत्कृष्ट छ! यो गत गर्मीमा, मैले यो स्वादिष्ट तरकारी पकाउने नयाँ तरिका सिकें। मेरी आमाले फूलगोभीको टाउको आधा काटेर ग्रिलमा राख्नुभयो। यो धेरै राम्रो थियो कि मैले घर पुग्दा प्रयास गरे।

47। टमाटरहरू

टमाटरहरू सम्भवतः घरमा उब्जाउनको लागि सबैभन्दा सजिलो र लोकप्रिय तरकारीहरू मध्ये एक हो किनभने तिनीहरूले भाँडोमा राम्रोसँग काम गर्छन्। मलाई व्यक्तिगत रूपमा पसलमा किनेको टमाटर मन पर्दैन र बगैँचाबाट ताजा भएका टमाटरहरू मात्र खानेछु। तिनीहरू धेरै राम्रो स्वाद गर्छन्।

48। तरबूज

यो तपाईको औसत तितो खरबूजा होइन! के तपाईलाई बाल्यकालमा भनिएको याद छ कि यदि तपाईले तरबूजको बीउ खानुभयो भने तपाईको पेटमा एउटा फल्छ? कस्तो मूर्ख विचार। तरबूज तातो दिनमा इलेक्ट्रोलाइट्स पुनःपूर्ति गर्ने उत्तम तरिका हो।

49। Nectarines

के तपाईंले कहिल्यै अमृत किन्नुभएको छ, यो आरु वा यसको उल्टो सोचेर? मसँग पक्कै छ। यी दुई रंगीन फलहरू बीचको मुख्य भिन्नता यो हो कि अमृतहरू स्याउ जस्तै चिल्लो, मोमी छाला हुन्छन्। पीचमा पातलो फजी तह हुन्छ।

50। पीचहरू

मौसमी फलहरू सधैं शैलीमा हुन्छन्, विशेष गरी जब तपाईं तिनीहरूलाई आफैले छान्नुहुन्छ! मेरो परिवारले वार्षिक पीच रूख छनोट गर्ने साहसिक कार्यमा भाग लिन्छ। पीच खाने मेरो मनपर्ने तरिका यसलाई आधामा काट्नु, बीउ निकाल्नु र यसलाई ग्रिल गर्नु हो। गर्मीले सबै चिनीहरू ल्याउँछबाहिर।

51। नाशपाती

के तपाईंले "P" फलफूललाई ​​फाइबरको राम्रो स्रोतको रूपमा सुन्नुभएको छ? तिनीहरू प्रुन, पीच र नाशपाती समावेश गर्दछ। यी तीन फलफूलहरू साना बच्चाहरूलाई नियमित राख्नको लागि उत्कृष्ट छन्। यदि तपाईंले तिनीहरूलाई डिब्बाबंद किन्नुभयो भने, तिनीहरू आफ्नै रसमा मीठो छन् र सिरपमा होइन।

52। Jicama

Jicama बोरिंग र अलि अनौठो देखिन्छ, तर यो क्रिस्पी र स्फूर्तिदायी छ। पिलिङ्ग गरिसकेपछि, जिकामालाई हुमस वा रेन्च ड्रेसिङमा डुबाउनुहोस् जुन बाहिरी खाजाको लागि उत्तम छ। तलको लिङ्कले तपाइँलाई मेक्सिकोबाट यो फलफूल कसरी काट्ने भनेर सिकाउँछ।

53। जैतून

जैपनि धेरैजसो मानिसहरूले यो खाद्य वस्तुलाई तेलको रूपमा उपभोग गर्छन्, तर अचार वा डिब्बाबंद जैतूनले स्वादिलो ​​खाना बनाउँछ। बच्चाहरूले कालो जैतूनको प्वालहरूमा आफ्ना औंलाहरू भर्न र आफ्नै कठपुतली शो बनाउन मन पराउँछन्। निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको जैतूनमा अचम्मको बीउ छैन!

54। बन्दकोबी

गोभीको आनन्द लिनको लागि यो सेन्ट प्याट्रिक दिवस हुनुपर्दैन। बन्दकोबी ½ रमाइलो गर्न, काट्नु अघि बाहिरी तह छील्नुहोस्। मिश्रणमा काटिएको बन्दागोभी थप्नु अघि प्यानमा जैतुनको तेल तताउनुहोस्। पातहरू खानको लागि तयार हुन केही मिनेट मात्र लाग्छ।

55। मूला

धेरै मानिसहरूले मूली छिल्ने हुँदा, म तिनीहरूलाई कुल्ला गर्न र केवल गोलाकारहरूमा काट्न चाहन्छु। मैले मेरो छोराको लागि सानो कुकी कटरहरूसँग आकारहरू बनाउनको लागि काठको काट्ने बोर्डमा सर्कलहरू सेट गरें। यसले उहाँलाई धेरै उत्साहित बनाउँछतिनीहरूलाई खानुहोस्।

56। अनानास

मैले अहिलेसम्म गरेको भान्साको भाँडाको लगानी मध्ये एक अनानास स्लाइसर थियो। यसले साँच्चिकै ताजा अनानासलाई कोर्न र छिल्न धेरै सजिलो बनाउँछ। डिब्बाबंद अनानास एक अद्भुत विकल्प हो जुन धेरै कम सफाई चाहिन्छ।

५७। कद्दू

हामी प्रायः कद्दूलाई त्यस्तो चीजको रूपमा सोच्दछौं जसलाई शुद्ध गरेर पाईमा राख्नु पर्छ। जे होस्, भुटेको कद्दू अलिकति दालचीनीसँग धेरै स्वादिष्ट हुन्छ। तपाईं बीउ बाहिर निकालेर अलग-अलग भुन्न सक्नुहुन्छ वा यहाँ चित्रित रूपमा राख्न सक्नुहुन्छ।

58। ब्रसेल स्प्राउट्स

यो हरियो तरकारी सानो बन्दागोभी जस्तै हो। मैले काँचो बेकनलाई स-साना टुक्राहरूमा काटें, यसलाई कास्ट आइरन प्यानमा पकाउनुहोस्, बेकनलाई पेपर तौलियामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, र त्यसपछि बेकन ग्रीसमा काटेको प्याज र आधा ब्रसेल्स स्प्राउट्स पकाउनुहोस्। केही केपरहरू थप्नुहोस् र बेकनलाई फेरि मिलाउनुहोस्, र तपाईंले गर्नुभयो!

59। मटर

मटर हरेक बच्चाको मनपर्ने हरियो तरकारी हो, र तिनीहरू तयार गर्न धेरै सजिलो छन्! यदि तपाईं व्यस्त काम गर्ने अभिभावक हुनुहुन्छ भने फ्रीजरमा मटर राख्नु राम्रो सुरक्षा जाल हो। तपाईं तिनीहरूलाई आफैले सेवा गर्न सक्नुहुन्छ वा पास्ता ससमा थप्न सक्नुहुन्छ।

60। सेलरी

लगमा कमिलाहरू, कोही हुनुहुन्छ? तपाईंको अजवाइनका डाँठहरू धोएपछि, प्रत्येक छेउमा काट्नुहोस् र बदामको मक्खन भर्नुहोस्। त्यसपछि "कमिलाहरू" बनाउन माथि केही किशमिशहरू थप्नुहोस्। केटाकेटीहरू यो उत्तम स्कूल पछिको खाजाको आनन्द लिनको लागि उत्साहित हुनेछन् जुन बनाउन सकिन्छसमय भन्दा अगाडि।

61। ग्रेपफ्रुट

उत्तम तितो फलको लागि यसलाई छोड्नुहोस्। केही मानिसहरू आफ्नो अंगूरमा नुन छर्कन मन पराउँछन्, र अरूलाई यो सादा मनपर्छ। म यसलाई आधामा काट्न, कचौरामा राख्ने, र प्रत्येक व्यक्तिगत त्रिकोण पुन: प्राप्त गर्न सानो चम्चा प्रयोग गरेर आनन्द लिन्छु।

62। केरा

एभोकाडोजस्तै, केराले एउटा हास्यास्पद रूपमा सजिलो बच्चाको खाजा बनाउँछ। तपाईंले तिनीहरूलाई काँटाले म्यास गर्न सक्नुहुन्छ वा तपाईंको बच्चाको उमेर अनुसार पातलो सर्कलहरूमा टुक्रा पार्न सक्नुहुन्छ। यस खाजामा केही प्रोटिन थप्नुहोस् जसको माथिल्लो भागमा पिनट बटरको सानो धुलो छ।

63। Persimmons

मैले पहिलो पटक लोदी, क्यालिफोर्नियामा पर्सिमोन खाएको थियो। मेरो साथीका आमाबाबुले उनीहरूको सम्पत्तिमा यी हुर्काए, र म क्यालिफोर्नियामा हुर्किए पनि, मसँग पहिले कहिल्यै थिएन। म यो कत्ति राम्रो स्वादमा छक्क परें; तपाईं यसलाई स्याउ जस्तै खान सक्नुहुन्छ।

64. पपीता

एकपटक तपाईंले ती साना कालो बीउहरू स्कूप गर्नुभयो भने, सुन्दर सुन्तला रङको पपीताको आनन्द लिन धेरै सजिलो छ। यो उष्णकटिबंधीय फल रूखहरूमा बढ्छ र कुनै पनि फल प्लेटरमा राम्रो थपिन्छ। के तपाईंलाई थाहा छ कि यो फल मासु कोमल बनाउन को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ किनभने यो papain इन्जाइम संग लोड हुन्छ?

65. क्र्यानबेरीहरू

क्र्यानबेरी धेरै टार्ट हुन सक्छ, तपाईं चटनी, जाम, वा क्यान्डी पनि बनाउन सक्नुहुन्छ। अलिकति चिनी र कागती जोड्दा टार्टनेस हटाउन र मिठास बाहिर ल्याउन मद्दत गर्छ। मेरी आमा सधैं बनाउँछिन्प्रत्येक वर्ष थैंक्सगिभिङको लागि उनको आफ्नै क्रेनबेरी सस।

66। चेरी टमाटर

चेरी टमाटर कुनै पनि सलादमा थप्नको लागि एकदम सही खाद्य वस्तु हो। तिनीहरूले एक पौष्टिक खाजाको रूपमा पनि सेवा गर्छन् जुन hummus वा ranch ड्रेसिङमा डुबाउन सकिन्छ। यद्यपि दाखको बोटको छेउमा उत्कृष्ट सेवा दिइन्छ, यी उत्पादन खण्डमा फेला पार्न सजिलो छ।

67। Heirloom Tomatoes

हेयरलूम टमाटर चेरी टमाटर भन्दा धेरै ठूला हुन्छन्। एकचोटि काटिएपछि, तिनीहरूलाई बर्गर वा स्यान्डविच भित्र राख्नुहोस् तपाईंको अर्को रसिलो बाइट बढाउनको लागि। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई साँच्चै मन पराउनुहुन्छ भने, तिनीहरूको मजा लिनुहोस् जसरी तपाइँ एक स्याउलाई टोकेर मात्र खानुहुन्छ।

68। रुबार्ब

Rhubarb आफैमा धेरै राम्रो छैन। यद्यपि, एकचोटि तपाईंले स्ट्रबेरी मिश्रणमा रुबार्ब थप्नुभयो भने, तपाईंले चिनीको मात्रा बढाउनुहुन्छ, जसले यसलाई अझ राम्रो स्वाद दिन्छ। यी साना स्ट्रबेरी रूबार्ब टार्टहरू चिसो दिनको लागि राम्रो उपचार जस्तो देखिन्छ।

69। बीट्स

यहाँ जरा तरकारी सूचीमा अर्को थप छ। बीट खानु अघि पकाउनु पर्छ, तर एक पटक तिनीहरू सही रूपमा बनाइएपछि, तिनीहरू धेरै राम्रो हुन्छन्! म प्रायः तिनीहरूलाई थप रंगको लागि चिसो बीन सलादमा थप्छु। तिनीहरू अन्य तरकारीहरूसँग पनि राम्रो भुन्छन्।

70। Cantaloupe

यदि मैले हनीड्यू खरबूजा र क्यान्टालौप बीचमा छनोट गर्ने हो भने, क्यान्टलोपले हरेक पटक जित्छ। यद्यपि तपाईं रिन्ड काट्न समय खर्च गर्न सक्नुहुन्छ, यो फलको मजा लिने मेरो मनपर्ने तरिका मात्र बाहिर खन्न होबीउ र चम्चाले टोकेर भित्रको भाग बाहिर निकाल्नुहोस्।

71. स्यालोट्स

शैलोटहरू प्याज परिवारको हिस्सा भए तापनि तिनीहरू धेरै धनी हुन्छन् र तिनीहरूको गहिरो, लगभग लसुन स्वाद हुन्छ। मेरो आफ्नै बाल्सामिक ड्रेसिङ मिलाउँदा म शलोटहरू प्रयोग गर्छु। तिनीहरू कुनै पनि सूप, स्ट्यु, वा क्रोकपोट खानाको लागि स्वादपूर्ण थप हुन्।

72। कागती

के तपाईंलाई थाहा छ कि कागतीले मृगौलाको पत्थरीबाट बच्न मद्दत गर्छ? धेरैजसो मानिसहरू लेमलाई पेय गार्निशको रूपमा सोच्छन्, तिनीहरू वास्तवमा साल्सा बनाउन र एभोकाडोलाई खैरो हुनबाट जोगाउन ग्वाकामोल थप्नको लागि उत्कृष्ट छन्।

73। कागती

कागतीको रूख मूल रूपमा एसियाको हो तर संयुक्त राज्य अमेरिका वरपर धेरै खेतहरूमा पाइन्छ। यी रसदार फलहरू तपाईंको सलाद टपिङहरू जोगाउन र स्याउलाई खैरो हुनबाट जोगाउन उत्तम तरिका हो। सलाद ड्रेसिङलाई राम्रो बनाउन कागती निचोड थप्नुहोस्।

74। मीठो आलु

मीठा आलु मेरो घरको अर्को मुख्य खाद्य वस्तु हो। कार्बोहाइड्रेटको रूपमा दोब्बर हुने सुपर सजिलो तरकारीको लागि मात्र छील, तेल, सिजन र रोस्ट गर्नुहोस्। मेरो दस महिनाकी छोरी यो स्वादिष्ट उपचारको लागि पागल छ।

75। Jalapeno

मेरो श्रीमान् र म हरेक आइतबार बिहानको खाजामा ताजा तातो खुर्सानी थप्छौँ। जलपेनोस बग्ने अण्डाको लागि उत्तम पूरक हो। समय अगावै तातो परीक्षण गर्न निश्चित हुनुहोस्, किनकि केही jalapenos अन्य भन्दा धेरै तातो हुन्छन्।

76। Habanero

जबकिहबनेरो अर्को तातो मिर्च हो जुन सामान्यतया धेरै घरेलु बगैंचामा पाइन्छ, यो जालापेनो भन्दा धेरै तातो छ। मैले हाबनेरोसलाई jalapenos भन्दा धेरै स्वाद राख्छु। अर्को पटक तपाईंले ग्वाकामोल बनाउनुहुँदा, थप्नको लागि हबनेरोलाई राम्ररी काट्ने प्रयास गर्नुहोस्।

77। स्याउ

के तपाइँ आफ्नो स्याउलाई ब्राउन हुनबाट जोगाउने रहस्य जान्न चाहनुहुन्छ? तिनीहरूलाई अनानासको रसमा कोप गर्नुहोस्, र तिनीहरू दुई देखि तीन दिनसम्म ताजा देखिनेछन्! म तिनीहरूलाई टुक्रा पार्छु र मेरो छोराको खाजाको लागि प्लास्टिकको झोलामा राख्छु।

78। लिची

लिची खानु भनेको खोलको साथ चेरीको मजा लिनु जस्तै हो। तपाईंले नराम्रो बाहिरी तह हटाइसकेपछि, सेतो, जेली जस्तो भागमा टोक्नुहोस्। बीउ बाहिर निकाल्न आफ्नो दाँत प्रयोग गर्नुहोस्। यी साना फलहरूमा भिटामिन सी र तामाको ठूलो मात्रा हुन्छ।

79। रोमानेस्को

रोमानेस्को फूलगोभी र ब्रोकाउलीको टाउको बीचको रोचक क्रस जस्तो देखिन्छ। तपाइँ यसलाई सजिलै संग धेरै व्यञ्जनहरु मा ब्रोकोली संग बदल्न सक्नुहुन्छ, तर यसले तपाइँको डिशमा एक अखरोट स्वाद ल्याउनेछ। यो ठ्याक्कै तपाईं फूलगोभी जस्तै तयार गर्न सकिन्छ।

80। Nopales

यस क्याक्टस बोटमा प्रशस्त मात्रामा पोषक तत्व पाइन्छ। जबकि nopales पात मूलतः मेक्सिको देखि हो, यो संयुक्त राज्य मा पाउन सकिन्छ र अधिक लोकप्रिय काँटेदार नाशपाती जस्तै छ। यी पातहरू काँचो वा पकाएर खान सकिन्छ।

४. मीठो मकै

डिब्बाबंद मीठो मकै भनेको मैले सधैं मेरो पेन्ट्रीमा राखेको छु। यो सूप, सलाद, वा पास्ता ससको लागि सजिलो थप हो जब ताजा विकल्पहरू उपलब्ध हुँदैनन् वा तपाईं तरकारीहरू कम गर्दै हुनुहुन्छ।

५. Acorn Squash

तपाईँको बच्चाको रुचि जगाउनको लागि यी इन्द्रेणीका अंश हुन् भनी बहाना गर्नुहोस्। यो स्क्वाश काट्नु सबैभन्दा कठिन भाग हो। एकचोटि यो काटिएपछि, ओभनमा रोस्ट गर्न एकदम सजिलो छ! जैतुनको तेलको एक थोपा थप्नुहोस् र केही मसलाहरूमा छर्क्नुहोस्।

6। Crookneck Squash

यो सुन्दर हरियो क्रुक नेक स्क्वाश हेर्नुहोस्। तपाईले भन्न सक्नुहुन्छ, यो शीर्षमा हास्यास्पद आकारबाट यसको नाम हुन्छ। धेरै खानाहरूमा सजिलो थप्नको लागि तपाईंले जुचीनी वा पहेंलो स्क्वाशलाई जस्तै व्यवहार गर्नुहोस्।

7. नाभि सुन्तला

नाभि सुन्तला भनेको ताजा सुन्तलाको रसको बारेमा सोच्दा दिमागमा आउँछ। जहाँ सुन्तलाको फराकिलो सरणी छनोट गर्नको लागि छ, यसमा बीउहरू हुँदैनन् जसले रस निकाल्न सजिलो बनाउँछ। केवल बोक्रा र निचो।

8। Bergamot सुन्तला

यो तितो सुन्तला प्रायः चियामा पाइन्छ, विशेष गरी अर्ल ग्रे। यसले ठूलो पतन सजावटको लागि बनाउँछ, विशेष गरी जब कद्दू र लौकीको सेतो प्रदर्शनमा थपियो। आफ्नो मनपर्ने फल पेयमा थप्नको लागि बोक्रा जोस्ट गर्नुहोस्।

9। रगत सुन्तला

तिनीहरू बाहिर नाभि सुन्तला जस्तो देखिन सक्छन्, तर भित्री भाग एकदमै फरक छ।यो तितो सुन्तला धेरै स्वादिष्ट छ! फलफूलहरूमा एसिड सामान्य हुन्छ, विशेष गरी सिट्रसमा, त्यसैले खन्नु अघि यसबाट सावधान रहनुहोस्।

10। स्ट्रिङ बीन्स

यी लगभग यार्ड-लामो सिमीहरू हेर्नुहोस्! स्ट्रिङ बीन्स मेरो मनपर्ने मध्ये एक हो। तिनीहरू पातलो, बढ्न सजिलो र पकाउन छिटो हुन्छन्। म प्रायः तिनीहरूलाई जैतुनको तेल, लसुन, नुन र काली मिर्चले छिटो बेलुकाको तरकारीको लागि पकाउँछु।

11। कासाबा तरबूज

यो सुन्दर कासाबा तरबूज हेर्नुहोस्। के तपाईलाई थाहा छ कासाबा तरबूजलाई वास्तवमा एसियाली नाशपाती भनिन्छ? यसको स्वाद अलिकति काकडी जस्तो हुन्छ, तर तपाईले यसलाई खानु हुन्छ जसरी तपाईले यसलाई खरानी निकाल्नु भन्दा पहिले बीउ निकालेर खानुहुन्छ।

12। बार्बाडोस चेरी

एप्पल सस बनाउनुको सट्टा, चेरी जाम बनाउने विचार गर्नुहोस्! बार्बाडोस चेरी रूख बाह्र फिट अग्लो हुन सक्छ। यो मुख्यतया क्यालिफोर्नियाको तट र टेक्सास र फ्लोरिडाको दक्षिणी छेउमा बस्छ।

13। कालो चेरी

यो हामीले प्राय: किराना पसलमा खरिद गर्ने चेरी हो। पाँच वर्ष मुनिका बच्चाहरूलाई सेवा दिनु अघि तिनीहरूलाई काट्ने विचार गर्नुहोस्, किनकि खाडलले निसास्सिने खतरा उत्पन्न गर्छ। स्कुलपछिको उत्कृष्ट खाजाको लागि धोएको चेरीलाई कचौरामा राख्नुहोस्!

14। बेल मिर्च

तातो मिर्चको साथ भ्रमित नहुनु, घण्टी मिर्च मेरो घरमा प्रशंसक मनपर्ने हो। हामी Costco बाट हरेक हप्ता घण्टी मिर्चको छ-प्याक खरिद गर्छौं। कहिलेकाहीं हामी तिनीहरूलाई hummus वा भित्र काँचो खान्छौंसलाद, तर हामी प्रायः प्याज र मसलाले राम्रो ट्याको टपिङको लागि भुन्दछौं।

15। ब्रोकाउली डाँठहरू

ब्रोकाउली फ्लोरेटहरू आहार फाइबरले भरिएका हुन्छन्। यो हरियो तरकारी धेरै फरक तरिकामा पकाउन सकिन्छ। यसलाई वाफ गर्नुहोस्, यसलाई भुन्नुहोस्, वा फ्राइङ प्यानमा यसलाई कुनै पनि खाना, बिहानको खाजामा पनि उत्कृष्ट साइड डिशको रूपमा मिलाउनुहोस्!

16। बुश गाजर

बुश गाजर सम्भवतः जरा तरकारीको सूचीमा सबैभन्दा लोकप्रिय वस्तु हो। तपाईले प्रायः तिनीहरूलाई ठूला प्लास्टिकको झोलाहरूमा देख्नुहुन्छ, कुनै शीर्ष बिना, तर त्यो केवल किनभने यो काटिएको छ। तिनीहरू स्वादिष्ट काँचो वा पकाइएका हुन्छन्, पहिले छीलेर धुनुहोस्।

१७। बर्डेकिन प्लम

ट्युलिप प्लम भनेर पनि चिनिन्छ, यो खडेरी प्रतिरोधी फल थोरै पानीमा बढ्छ। यो एक माथि उठेको तल र डिम्पल संग एक वृत्त को रूप मा एक अद्वितीय आकार हो। तिनीहरूलाई जस्तै खानुहोस्, वा तिनीहरूलाई फल सलादमा थप्नुहोस्।

18। कोलार्ड ग्रीन्स

कोलार्ड ग्रीन्स बिना तरकारीहरूको सूची अपूर्ण हुनेछ। तिनीहरू गैर-स्टार्ची तरकारीहरू हुन् जुन एक पटक पकाउँदा अद्भुत स्वाद हुन्छ। कोलार्ड सागहरू मेरो बहिनीको घरको मेनुमा लगातार छन्, र म सधैं भन्छु कि मैले तिनीहरूलाई बनाउन सुरु गर्नुपर्छ।

19। हरियो बीन्स

त्यसोभए, सबै हरियो सिमी स्ट्रिङ बीन्स होइनन्, तर सबै स्ट्रिङ बीन्स हरियो बीन्स हुन्। यो कत्तिको भ्रमित छ? साँचो हरियो बीन्स स्ट्रिङ बीन्स भन्दा थोरै मोटो हुन्छ। दुवै फलफूल परिवारका भाग हुन्।

20। गर्मीस्क्वास

पहेँलो र हरियो स्क्वाशको यो सुन्दर मिश्रण हेर्नुहोस्। रातो प्याज र डिल जस्ता टोपिंगहरू थप्नु अघि तिनीहरूलाई जैतूनको तेलमा हल्का रूपमा पकाउनुहोस्। यो ग्रीष्मकालीन स्क्वासले स्फूर्तिदायी रूपमा अद्भुत परिकार बनाउँछ।

21। Honeydew Melon

मलाई मह एक धेरै तितो तरबूज लाग्छ। धेरै मानिसहरूले तिनीहरूलाई फल सलादमा राख्छन्, तर म यसको सट्टा क्यान्टलोपलाई प्राथमिकता दिन्छु। तपाईंको स्वादको आधारमा, तपाईंले यसलाई एक भयानक रेस्टुरेन्ट फिलर वा सबैभन्दा राम्रो तरबूज पाउन सक्नुहुन्छ।

22। ड्र्यागन फ्रुट

ड्रागन फल भियतनामको हो। मैले एक पटक हो ची मिन्हको सडक विक्रेताबाट यो प्रयास गरें, र म प्रशंसक थिएन, तर धेरै मानिसहरूले यो विदेशी फलको साँच्चै आनन्द लिन्छन्। बाहिरी भागले आगोको ज्वालाको सम्झना दिलाउँछ त्यसैले यस फलको नाम भयो।

23। बेबी मकई

बेबी कर्न प्यारा मात्र होइन, तर यसले सलाद र स्ट्राइ-फ्राईमा पनि स्वादिष्ट थप्छ। मेरो तीन वर्षको छोराले यसलाई मन पराउँछ जब हामी यीसँग पकाउँछौं। उहाँ सोच्नुहुन्छ कि तिनीहरू रमाइलो खाना हुन् जुन अति स्वादिष्ट पनि छ!

24। पालक

जब यो हरियो तरकारीको उल्लेख गरिन्छ तपाईले तुरुन्तै पप आईको बारेमा सोच्नुहुन्छ। हो, पालकमा रहेको फलामले मांसपेशीको विकासमा मद्दत गर्छ, तर यो पातमा अन्य धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्।

25। काले

कोलार्ड सागसँग भ्रमित नगर्नुहोस्, यी पातदार सागहरू भिटामिनको उत्कृष्ट स्रोत हुन्। यदि तपाईंसँग तरकारीको लागि ठाउँ छ भने म केल बढाउन सिफारिस गर्छुबगैचा। यो बढ्न एकदमै सजिलो छ र जमिनबाटै राम्रो स्वाद छ।

26। आँप

आमलाई धेरै चिनी भएको फल मानिने भएतापनि यो निकै पौष्टिक र स्वादिष्ट हुन्छ । बीउको नजिक काटेर र गिलास कपको साथ प्रत्येक आधा बाहिर स्कूप गरेर तिनीहरूलाई ताजा आनन्द लिनुहोस्। फ्रिजमा किन्दा तिनीहरू स्मूदीहरूका लागि पनि उत्कृष्ट हुन्छन्।

27। ब्लूबेरी

ब्लुबेरी अत्यधिक पौष्टिक छन् किनभने तिनीहरूसँग कुनै पनि स्वास्थ्य अवस्थाको लागि लाभहरूको लामो सूची छ। तिनीहरू एन्टिअक्सिडेन्टदेखि भिटामिनसम्म सबै कुराले भरिएका छन्। आम जस्तै, जमे भएका ब्लुबेरीहरू स्मूदीहरूमा राम्रो थपिन्छन्।

28। स्ट्रबेरी

मौसमी फलहरू छनोट गर्न सधैं रमाइलो हुन्छ। पत्ता लगाउनुहोस् कि तपाईंको नजिकै कुनै ठाउँ छ जहाँ तपाईं साना बच्चाहरूको स्ट्रबेरी पिकिङ लिन सक्नुहुन्छ। यो यस्तो रमाइलो आउटडोर गतिविधि हो जसले बच्चाहरूलाई खाना कहाँबाट आउँछ भनेर बुझ्न मद्दत गर्छ।

29। रास्पबेरी

ताजा रास्पबेरी फ्रिजको लागि उत्कृष्ट छ यदि तपाईं तिनीहरूलाई आफैं उब्जाउन सक्षम हुनुहुन्छ र प्रशस्त मात्रामा छ भने। मेरो छोराले आफ्नो सादा दहीमा टपिंगको रूपमा ताजा रास्पबेरीहरू मन पराउँछ। टार्टनेस ओभरलोडको बारेमा कुरा गर्नुहोस्!

30। ब्ल्याकबेरी

ब्ल्याकबेरी मलाई मनपर्ने ताजा फलहरू मध्ये एक हो। हामी हरेक वर्ष क्यालिफोर्नियाको युबा नदीको छेउमा पारिवारिक यात्रा गर्छौं र त्यहाँ ब्ल्याकबेरीहरू छान्न घण्टा बिताउँछौं। तिनीहरू नदीको छेउमा जंगली बढ्छन् र उत्कृष्ट पाई बनाउँछन्!

31।किवी

यो उच्च पोटासियम फललाई तितो खानाको रूपमा वर्गीकृत गर्न सकिन्छ, तर मलाई यो धेरै मीठो लाग्छ। किवीलाई छिल्ने सबैभन्दा सजिलो तरिका भनेको यसलाई आधामा काट्नु र किनारहरू वरिपरि स्कूप गर्न सानो चम्चा प्रयोग गर्नु हो। एकपटक हरियो भाग बाहिर भएपछि, स्टेम काट्नको लागि पेरिङ चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्।

32। Zucchini

Zucchini मेरो एकदम मनपर्ने स्क्वाश हो। यदि तपाइँ यसलाई ग्रिलमा राख्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने यसलाई लम्बाइमा काट्नुहोस्। यदि तपाइँ यसलाई sauté वा stir-fry को भागको रूपमा चाहनुहुन्छ भने यसलाई काट्नुहोस्। यसलाई पहेंलो स्क्वाश, प्याज, वा कुनै पनि खानामा स्वादिष्ट साइड डिशको लागि दुवैसँग मिलाउनुहोस्।

33। अनार

पोटासियम फल एक तितो खाना हो, तर तिनीहरू धेरै स्वादिष्ट छन्! यदि तपाइँ आफैं बीउ निकाल्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने, गाढा रंग लगाउन निश्चित हुनुहोस्, किनकि गहिरो अनार रातोले कडा दाग बनाउँछ। म केवल बीउहरू खरिद गरेर समय र लुगा धुने बचत गर्न सिफारिस गर्दछु।

34। अंगूर

यहाँ अर्को उच्च चिनी फल छ जुन खाजाको लागि उत्कृष्ट छ। म लगभग हरेक दिन मेरो छोराको खाजामा अंगूर प्याक गर्छु। साना बच्चाहरूको लागि, यसलाई आधा वा चौथाईमा काट्न निश्चित हुनुहोस् ताकि तिनीहरू चोक नहोस्। यदि तपाईं फलफूल खुसी अनुहार बनाउने योजना बनाउनुहुन्छ भने अंगूरले पनि सुन्दर आँखा बनाउँछ।

35। काकडी

काकडी कुनै पनि तरकारी नमूना थालमा मेरो मनपर्ने थप हो। छिलकेपछि, तपाईं या त काकडीलाई लम्बाइमा वा सर्कलमा काट्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँ यसलाई तरकारी ट्रेको लागि प्रयोग गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने, म यसलाई सर्कलमा काट्नेछु किनभने यसले एउटा बनाउँछकाकडीले तपाईंको थालमा थप ठाउँ लिन्छ।

36। बेबी गाजर

यी साना गाजरहरूले कुनै पनि चीजमा तरकारी थप्नको लागि कुनै तयारी नगर्ने, सरल तरिका प्रदान गर्दछ! चिप्सको स्वस्थ विकल्पको लागि तिनीहरूलाई Ranch ड्रेसिङ वा Joe's hummus सँग जोडा बनाउनुहोस्। गाजरले तपाईंलाई नुन थपिएको बिना नै क्रन्च दिन्छ!

37। पार्सनिप्स

पर्सनिपसँग तरकारीहरूको सूची पूरा हुन सक्दैन। यद्यपि तिनीहरू गाजर जस्तै देखिन्छन्, तिनीहरूको स्वाद स्पष्ट रूपमा फरक छ। गाजरको विपरीत, पार्सनिप्सले राम्रो कच्चा स्वाद गर्दैन। तिनीहरू उपभोग गर्नु अघि भुटेको हुनुपर्छ।

38। आर्टिचोकहरू

स्टार्च नभएका तरकारीहरू थप्नु राम्रो तरिकाले गोलाकार खाना बनाउने उत्तम तरिका हो। जबकि धेरै क्षेत्रहरूमा केवल क्यानमा आर्टिचोकहरू छन्, ताजा आर्टिचोकहरू जाने बाटो हो (यदि उपलब्ध छ भने)। यदि तपाईंले पहिले कहिल्यै पाउनुभएको छैन भने, सम्पूर्ण पात नखान निश्चित हुनुहोस्। मासुलाई दाँतले कुर्नुहोस् र बाँकी फ्याँक्नुहोस्।

39। Asparagus

यहाँ अर्को हरियो तरकारी छ जसले यसलाई हाम्रो साप्ताहिक Costco सूचीमा बनाउँछ। मलाई यो गैर स्टार्च तरकारी बनाउन कत्ति सजिलो छ मनपर्छ। मेरो बच्चालाई साँच्चै डाँठहरू तोड्न रमाईलो लाग्छ, त्यसैले उसले बेलुकाको खाना बनाउन मद्दत गर्छ!

40। च्याउहरू

हामीलाई हाम्रो निर्माण-तपाईंको आफ्नै पिज्जा रातमा च्याउ थप्न मन पर्छ। कुञ्जी भनेको तिनीहरूलाई पहिले पकाउनु हो, त्यसैले पानी बाहिर आउँछ। न पकाएको च्याउले तपाइँको पिज्जा क्रस्टलाई भिजेको बनाउनेछ यदि तिनीहरू पहिलो पटक पकाइएको छ भने ओवनमाटपिङ।

41। खुबानी

खुबानी ताजा वा सुकेको फल जस्तै स्वादिष्ट हुन्छ। मेरो बुबा आफ्नो घरको आँगनमा खुबानीको रूख हुनुहुन्थ्यो, र मलाई याद छ कि ऊ काँधमा अग्लो रूख छनोट गरेको थियो। हामी गर्मीमा केही हप्तासम्म हरेक दिन खुबानी खान्थ्यौं।

42। प्याज

प्याजको बारेमा सबै भन्दा राम्रो कुरा यो हो कि तपाइँ तिनीहरूलाई लगभग कुनै पनि खानामा एक अद्वितीय स्वादको लागि थप्न सक्नुहुन्छ जुन धेरै शक्तिशाली छैन। म प्रायः सलादमा काँचो रातो प्याज राख्छु। यदि म पहेंलो प्याज प्रयोग गर्दैछु भने, म यसलाई अन्य तरकारीहरू थप्नु अघि पकाउनेछु।

43। स्क्यालियन्स

तपाईंको सलादमा यी उत्कृष्ट थपहरूको लागि अन्य तरकारी नामहरू हरियो प्याज हुन्। स्क्यालियनहरूले धेरै खानाहरू जस्तै मिर्च, करी, र मेक्सिकन लासाग्नाको लागि उत्कृष्ट टोपिंगहरू पनि बनाउँछन्। तिनीहरू सामान्यतया व्यक्तिगत रूपमा सट्टा गुच्छा रूपमा बेचिन्छन्।

44। शलजम

अझै अर्को जरा तरकारी! शलजम उपभोग गर्नु अघि पकाउन आवश्यक छ। मलाई व्यक्तिगत रूपमा तिनीहरूलाई सूप वा स्ट्युमा उमालेको मनपर्छ, तर तपाईं तिनीहरूलाई भाप गर्न सक्नुहुन्छ वा ओभनमा रोस्ट गर्न सक्नुहुन्छ। यद्यपि धेरै मानिसहरू सोच्छन् कि शलजम आलुसँग सम्बन्धित छ, तिनीहरू वास्तवमा मूलासँग नजिक छन्।

45। एभोकाडो

एभोकाडोले सबैभन्दा राम्रो बच्चाको खाना बनाउँछ। तपाईं साना बच्चाहरूको लागि काँटाले पाकेको एभोकाडो सजिलैसँग म्यास गर्न सक्नुहुन्छ वा ठूला बच्चाहरूको लागि यसलाई सानो टुक्रामा काट्न सक्नुहुन्छ। मानिसहरू प्रायः आवश्यक पोषक तत्वको रूपमा बोसोको बारेमा बिर्सन्छन्, र एभोकाडोमा लगभग 30 ग्राम भरिएको हुन्छ।