Sind Sie auf der Suche nach einer Liste von Obst und Gemüse, die Sie mit Ihren Schülern teilen können? Dann sind Sie hier genau richtig, denn hier finden Sie eine Liste von Lebensmitteln, die zu einer gesunden Ernährung gehören! Der Ausschuss für Ernährung der American Academy of Pediatrics und der Rat für Umweltgesundheit empfehlen Kleinkindern zwei bis drei Portionen Obst und Gemüse pro Tag. Wussten Sie, dass nur ein Esslöffel pro JahrLesen Sie weiter, um Ideen zu erhalten, wie Sie dieses Nährstoffangebot in Ihre nächste Unterrichtsstunde über eine ausgewogene Ernährung einbauen können.

1. die Passionsfrucht

Woran erkennt man, dass eine Passionsfrucht reif ist? Ihre harte äußere Schale wird sehr faltig, und daran erkennt man, dass sie zum Anschneiden bereit ist. Mit einem Löffel können Sie dann die Kerne für einen süßen und knusprigen Snack herauslöffeln. Sie können das Innere auch einfrieren, um es später in einem Smoothie zu verwenden.

2. gelber Kürbis

Ich füge oft gelben Kürbis zu meiner morgendlichen Eiermischung hinzu. Gemüse ist eine großartige Art, den Tag zu beginnen! Sie können eine Schüssel mit Zwiebeln, gelbem Kürbis und Grünkohl vorschneiden und am nächsten Morgen in eine mit Öl ausgekleidete Pfanne geben. Nach dem Kochen aus der Pfanne nehmen und dann ein Ei im überschüssigen Öl braten.

3. winterlicher Kürbis

Dieses Bild enthält eine wunderschöne Gemüseprobe eines süßen Knödelkürbisses, eines Honeynut-Kürbisses, eines Delicata-Kürbisses und eines Koginut-Kürbisses. Es fehlt nur noch ein Eichelkürbis, um die Winterkollektion zu vervollständigen!

4. mais

Maiskonserven sind etwas, das ich immer in meiner Speisekammer vorrätig habe, denn sie lassen sich leicht in Suppen, Salate oder Nudelsaucen einarbeiten, wenn keine frischen Zutaten zur Verfügung stehen oder das Gemüse knapp wird.

5. eichelkürbis

Tun Sie so, als wären sie Teil eines Regenbogens, um das Interesse Ihres Kindes zu wecken. Das Schneiden des Kürbisses ist der schwierigste Teil. Sobald er in Scheiben geschnitten ist, ist das Braten im Ofen super einfach! Fügen Sie einfach einen Spritzer Olivenöl hinzu und streuen Sie einige Gewürze darüber.

6. kroknautschkürbis

Schauen Sie sich diesen wunderschönen grünen Kürbis an, der seinen Namen von der lustigen Form an der Spitze hat. Behandeln Sie ihn wie eine Zucchini oder einen gelben Kürbis und er ist eine einfache Ergänzung für viele Gerichte.

7 Navel-Orangen

Wenn man an frischen Orangensaft denkt, denkt man vor allem an Navel-Orangen. Es gibt zwar eine große Auswahl an Orangen, aber diese enthalten keine Kerne, was das Entsaften erleichtert. Einfach schälen und auspressen.

8. bergamotte-orange

Diese Bitterorange ist vor allem in Tees zu finden, insbesondere in Earl Grey. Sie eignet sich hervorragend für die Herbstdekoration, vor allem in Kombination mit weißen Kürbissen und Kürbissen. Die Schale kann man für das Lieblings-Herbstgetränk verwenden.

9. blutorange

Sie sehen zwar äußerlich wie eine Navelorange aus, aber ihr Inneres ist ganz anders. Diese Bitterorange ist so köstlich! Die Säure in Früchten ist weit verbreitet, vor allem in Zitrusfrüchten, also Vorsicht, bevor man zugreift.

10. grüne Bohnen

Schauen Sie sich diese fast einen Meter langen Bohnen an! Stangenbohnen sind eine meiner Lieblingsbohnen. Sie sind dünn, einfach zu züchten und schnell zu kochen. Ich brate sie oft mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer an, um ein schnelles Abendessen zuzubereiten.

11. die Casaba-Melone

Schauen Sie sich diese wunderschöne Casaba-Melone an. Wussten Sie, dass die Casaba-Melone eigentlich eine asiatische Birne ist? Sie schmeckt ein wenig wie eine Gurke, aber man isst sie wie eine Melone, indem man die Kerne herausschabt, bevor man den Rest auslöffelt.

12. barbadische Kirsche

Anstatt Apfelmus zu kochen, sollten Sie lieber Kirschmarmelade machen! Der Barbados-Kirschbaum kann bis zu drei Meter hoch werden und ist vor allem an der kalifornischen Küste und an der Südspitze von Texas und Florida heimisch.

13. schwarze Kirsche

Diese Kirsche haben wir am häufigsten im Supermarkt gekauft. Schneiden Sie sie vor dem Servieren für Kinder unter fünf Jahren, da der Kern eine Erstickungsgefahr darstellt. Geben Sie die gewaschenen Kirschen in eine Schüssel und genießen Sie sie als Snack nach der Schule!

14 Paprikaschoten

Paprika, nicht zu verwechseln mit Peperoni, ist bei uns zu Hause sehr beliebt. Wir kaufen jede Woche ein Sechserpack Paprika bei Costco. Manchmal essen wir sie roh mit Hummus oder in Salaten, aber oft braten wir sie mit Zwiebeln und Gewürzen an, um ein tolles Taco-Topping zu erhalten.

15 Brokkoli-Stängel

Brokkoliröschen sind reich an Ballaststoffen. Dieses grüne Gemüse kann auf so viele verschiedene Arten zubereitet werden. Dämpfen Sie es, braten Sie es, oder mischen Sie es in der Pfanne als tolle Beilage zu jeder Mahlzeit, sogar zum Frühstück!

16. die Buschkarotte

Die Buschmöhre ist wahrscheinlich das beliebteste Wurzelgemüse. Man sieht sie oft in großen Plastiktüten ohne Kopf, aber das liegt nur daran, dass dieser abgeschnitten wurde. Sie schmeckt roh oder gekocht, man muss sie nur schälen und waschen.

17. burdekinsche Pflaume

Die auch als Tulpenpflaume bezeichnete Frucht ist trockenheitsresistent und wächst mit wenig Wasser. Sie hat eine einzigartige Form mit einem erhabenen Boden und kreisförmigen Vertiefungen. Man kann sie pur essen oder in einen Obstsalat geben.

18. kohlgemüse

Eine Liste von Gemüsesorten wäre unvollständig ohne Kohlgemüse. Es handelt sich um ein nicht stärkehaltiges Gemüse, das gekocht wunderbar schmeckt. Bei meiner Schwester steht Kohlgemüse immer auf dem Speiseplan, und ich sage immer, dass ich es zubereiten muss.

19. grüne Bohnen

Also sind nicht alle grünen Bohnen grüne Bohnen, aber alle grünen Bohnen sind grüne Bohnen. Wie verwirrend ist das denn? Echte grüne Bohnen sind in der Regel etwas dicker als grüne Bohnen. Beide gehören zur Familie der Hülsenfrüchte.

20. sommerlicher Kürbis

Schauen Sie sich diese wunderbare Mischung aus gelbem und grünem Kürbis an. Braten Sie sie leicht in Olivenöl an, bevor Sie sie mit roten Zwiebeln und Dill garnieren. Dieser Sommerkürbis ist ein erfrischendes, wunderbares Gericht.

21. honigmelone

Ich finde, Honigmelone ist eine sehr bittere Melone. Viele Leute geben sie in den Obstsalat, aber ich bevorzuge stattdessen Cantaloupe. Je nach Geschmack können Sie diese Melone als schrecklichen Restaurantfüller oder als die beste Melone überhaupt empfinden.

22. die Drachenfrucht

Die Drachenfrucht stammt aus Vietnam. Ich habe sie einmal bei einem Straßenhändler in Ho-Chi-Minh probiert und war kein Fan davon, aber viele Menschen genießen diese exotische Frucht wirklich. Das Äußere erinnert an Feuerflammen, daher hat die Frucht auch ihren Namen.

23 Baby-Mais

Babymais ist nicht nur niedlich, sondern auch eine leckere Ergänzung zu Salaten und Pfannengerichten. Mein dreijähriger Sohn liebt es, wenn wir damit kochen. Er findet, dass sie ein lustiges Essen sind, das auch noch superlecker ist!

24. spinat

Wenn von diesem grünen Gemüse die Rede ist, denken Sie wahrscheinlich sofort an das Pop Eye. Ja, das Eisen im Spinat fördert den Muskelaufbau, aber dieses Blatt hat noch viele andere gesundheitliche Vorteile.

25. grünkohl

Nicht zu verwechseln mit Grünkohl, denn dieses Blattgemüse ist eine großartige Vitaminquelle. Ich empfehle den Anbau von Grünkohl, wenn Sie Platz für einen Gemüsegarten haben. Er ist extrem einfach anzubauen und schmeckt direkt aus der Erde sehr gut.

26. mangos

Mangos gelten zwar als zuckerhaltige Frucht, sind aber sehr nahrhaft und köstlich. Genießen Sie sie frisch, indem Sie sie nahe am Kern aufschneiden und jede Hälfte mit einem Glasbecher aushöhlen. Sie eignen sich auch hervorragend für Smoothies, wenn Sie sie gefroren kaufen.

27. blaubeeren

Blaubeeren sind sehr nahrhaft, denn sie haben eine lange Liste von Vorteilen für jeden Gesundheitszustand. Sie sind vollgepackt mit Antioxidantien und Vitaminen. Genau wie Mangos sind gefrorene Blaubeeren eine gute Ergänzung für Smoothies.

28. erdbeeren

Es macht immer Spaß, Früchte der Saison zu pflücken. Erkundigen Sie sich, ob es in Ihrer Nähe einen Ort gibt, an dem Sie mit Ihren Kindern Erdbeeren pflücken können. Das ist eine lustige Aktivität im Freien, die Kindern hilft zu verstehen, woher die Lebensmittel kommen.

29. himbeeren

Frische Himbeeren eignen sich hervorragend zum Einfrieren, wenn man sie selbst anbauen kann und sie im Überfluss vorhanden sind. Mein Sohn liebt frische Himbeeren als Topping für seinen Naturjoghurt. Das ist ein wahrer Geschmacksrausch!

30. brombeeren

Brombeeren gehören zu meinen liebsten frischen Früchten. Wir machen jedes Jahr einen Familienausflug zum Yuba River in Kalifornien und verbringen dort Stunden damit, Brombeeren zu pflücken. Sie wachsen wild am Fluss und eignen sich hervorragend für Kuchen!

31. kiwi

Diese kaliumreiche Frucht kann als bitteres Lebensmittel eingestuft werden, aber ich finde sie eher süß. Am einfachsten ist es, die Kiwi zu schälen, indem man sie halbiert und mit einem kleinen Löffel die Ränder auslöffelt. Sobald der grüne Teil entfernt ist, schneidet man mit einem Schälmesser den Stiel ab.

32. zucchini

Zucchini ist mein absoluter Lieblingskürbis. Schneiden Sie sie der Länge nach, wenn Sie sie auf den Grill legen wollen. Schneiden Sie sie in Würfel, wenn Sie sie in einer Pfanne anbraten wollen. Mischen Sie sie mit gelbem Kürbis, Zwiebeln oder beidem für eine köstliche Beilage zu jedem Gericht.

33. granatapfel

Kalifrüchte sind ein bitteres Lebensmittel, aber sie sind so köstlich! Wenn Sie die Kerne selbst herausnehmen wollen, sollten Sie eine dunkle Farbe tragen, da das tiefe Granatapfelrot hartnäckige Flecken verursacht. Ich empfehle, Zeit und Wäsche zu sparen, indem Sie nur die Kerne kaufen.

34. trauben

Eine weitere zuckerhaltige Frucht, die sich hervorragend zum Naschen eignet. Ich packe meinem Sohn fast täglich Weintrauben in sein Pausenbrot. Für jüngere Kinder sollten Sie sie halbieren oder vierteln, damit sie sich nicht verschlucken. Weintrauben eignen sich auch wunderbar als Augen, wenn Sie ein fruchtiges, fröhliches Gesicht machen wollen.

35. gurke

Gurken sind meine Lieblingszutat für jede Gemüseplatte. Nach dem Schälen kann man die Gurke entweder längs oder in Kreise schneiden. Wenn man sie für eine Gemüseplatte verwenden möchte, schneide ich sie in Kreise, weil eine Gurke dann mehr Platz auf der Platte einnimmt.

36 Baby-Möhren

Diese winzigen Karotten bieten eine einfache Möglichkeit, alles mit Gemüse zu verfeinern! Zusammen mit Ranch-Dressing oder Joe's Hummus sind sie eine gesunde Alternative zu Chips. Karotten geben Ihnen den Knusper ohne zusätzliches Salz!

37 Pastinaken

Pastinaken dürfen in einer Gemüseliste nicht fehlen. Sie sehen zwar ähnlich aus wie Karotten, aber ihr Geschmack ist ganz anders. Im Gegensatz zu Karotten schmecken Pastinaken nicht roh, sondern müssen vor dem Verzehr geröstet werden.

38. artischocken

Die Zugabe von nicht-stärkehaltigem Gemüse ist der beste Weg, um eine abgerundete Mahlzeit zuzubereiten. Während es in vielen Gegenden Artischocken nur in Dosen gibt, sind frische Artischocken die beste Wahl (falls verfügbar). Wenn Sie sie noch nie gegessen haben, achten Sie darauf, dass Sie nicht das ganze Blatt essen, sondern nur das Fleisch mit den Zähnen abkratzen und den Rest wegwerfen.

39. spargel

Hier ist ein weiteres grünes Gemüse, das auf unserer wöchentlichen Costco-Liste steht. Ich liebe es, wie einfach dieses nicht-stärkehaltige Gemüse zuzubereiten ist. Meinem Kleinkind macht es wirklich Spaß, die Stiele abzubrechen, so dass es bei der Zubereitung des Abendessens helfen kann!

40. pilze

Wir lieben es, Pilze auf unsere selbstgemachten Pizzen zu geben. Wichtig ist, dass sie zuerst gekocht werden, damit das Wasser austritt. Ungekochte Pilze machen den Pizzateig matschig, wenn sie zum ersten Mal im Ofen als Belag gegart werden.

41. aprikosen

Aprikosen sind köstlich als frische oder getrocknete Früchte. Mein Vater hatte einen Aprikosenbaum im Garten, und ich erinnere mich, dass ich auf seine Schultern stieg, um die hohen Aprikosen zu pflücken. Im Sommer aßen wir einige Wochen lang jeden Tag Aprikosen.

42. zwiebeln

Das Beste an Zwiebeln ist, dass man sie zu fast allen Gerichten hinzufügen kann, um ihnen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen, der nicht zu aufdringlich ist. Ich gebe oft rohe rote Zwiebeln in Salate. Wenn ich gelbe Zwiebeln verwende, koche ich sie, bevor ich anderes Gemüse hinzufüge.

43. schalotten

Andere Gemüsebezeichnungen für diese fantastische Salatbeigabe sind grüne Zwiebeln. Schalotten eignen sich auch hervorragend als Beilage zu vielen Gerichten wie Chili, Curry und mexikanischer Lasagne. Sie werden in der Regel als Bündel und nicht einzeln verkauft.

44. rüben

Noch ein anderes Wurzelgemüse! Rüben müssen vor dem Verzehr gekocht werden. Ich persönlich mag sie gerne gekocht in einer Suppe oder einem Eintopf, aber man kann sie auch dämpfen oder im Ofen rösten. Obwohl viele Leute denken, dass Rüben mit Kartoffeln verwandt sind, sind sie in Wirklichkeit eher mit Radieschen verwandt.

45. avocado

Avocados sind die beste Babynahrung. Sie können eine reife Avocado mit einer Gabel zerdrücken (für jüngere Babys) oder in kleine Stücke schneiden (für ältere Babys). Oft wird vergessen, dass Fett ein wichtiger Nährstoff ist, und Avocados enthalten fast 30 Gramm davon!

46. blumenkohl

Hier gibt es Ballaststoffe vom Feinsten! Im letzten Sommer habe ich eine neue Art der Zubereitung dieses köstlichen Gemüses kennengelernt. Meine Mutter hat einen Blumenkohlkopf halbiert und auf den Grill gelegt. Er war so gut, dass ich ihn gleich zu Hause ausprobiert habe.

47. tomaten

Tomaten gehören wahrscheinlich zu den einfachsten und beliebtesten Gemüsesorten, die man zu Hause anbauen kann, weil sie so gut im Topf gedeihen. Ich persönlich mag keine gekauften Tomaten und esse nur solche, die frisch aus dem Garten kommen. Sie schmecken so viel besser.

48. wassermelone

Das ist keine gewöhnliche Bittermelone! Erinnern Sie sich noch daran, dass man Ihnen als Kind gesagt hat, wenn Sie einen Wassermelonenkern essen, würde einer in Ihrem Magen wachsen? Was für ein dummer Gedanke. Wassermelone ist die perfekte Möglichkeit, um an einem heißen Tag die Elektrolyte aufzufüllen.

49. nektarinen

Haben Sie schon einmal eine Nektarine gekauft, weil Sie dachten, es sei ein Pfirsich, oder umgekehrt? Ich auf jeden Fall. Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden farbenfrohen Früchten besteht darin, dass Nektarinen eine glatte, wachsartige Schale haben, ähnlich wie Äpfel. Pfirsiche haben eine dünne, pelzige Schicht.

50. pfirsiche

Saisonale Früchte sind immer in Mode, vor allem, wenn man sie selbst pflücken kann! Meine Familie nimmt jedes Jahr am Pfirsichpflücken teil. Am liebsten esse ich einen Pfirsich, indem ich ihn halbiere, den Kern entferne und ihn grille. Durch die Hitze kommt der ganze Zucker heraus.

51. birnen

Haben Sie schon einmal von den "P"-Früchten gehört, die eine gute Quelle für Ballaststoffe sind? Dazu gehören Pflaumen, Pfirsiche und Birnen. Diese drei Früchte zusammen sind hervorragend geeignet, um kleine Kinder bei Laune zu halten. Wenn Sie sie in Dosen kaufen, achten Sie darauf, dass sie in ihrem eigenen Saft und nicht in Sirup gesüßt sind.

52. jicama

Jicama sieht langweilig und etwas seltsam aus, ist aber knusprig und erfrischend. Dippen Sie Jicama nach dem Schälen in Hummus oder Ranch-Dressing für den perfekten Outdoor-Snack. Unter dem folgenden Link erfahren Sie, wie Sie diese Hülsenfrucht aus Mexiko richtig schneiden.

53. oliven

Obwohl die meisten Menschen dieses Lebensmittel als Öl verzehren, sind eingelegte oder konservierte Oliven eine schmackhafte Leckerei. Kinder werden es lieben, ihre Finger in die Löcher einer schwarzen Olive zu stecken und ihr eigenes Puppentheater zu veranstalten. Achten Sie darauf, dass Ihre Olive keinen überraschenden Samen enthält!

54. kohl

Es muss nicht St. Patrick's Day sein, um Kohl zu genießen. Um einen ½ Kohl zu genießen, schälen Sie die äußere Schicht vor dem Schneiden. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne, bevor Sie den geschnittenen Kohl in die Mischung geben. Die Blätter sind in wenigen Minuten verzehrfertig.

55. radieschen

Während viele Leute Radieschen schälen, spüle ich sie gerne ab und schneide sie einfach in Kreise. Ich lege die Kreise auf ein hölzernes Schneidebrett, damit mein Sohn sie mit Miniaturausstechern formen kann. So hat er viel mehr Lust, sie zu essen.

56. ananas

Eine der besten Investitionen in ein Küchengerät, die ich je getätigt habe, war ein Ananasschneider. Er erleichtert das Entkernen und Schälen einer frischen Ananas ungemein. Ananas aus der Dose ist eine wunderbare Alternative, die viel weniger Reinigungsaufwand erfordert.

57. kürbis

Bei Kürbissen denken wir meistens an etwas, das püriert und in einen Kuchen gegeben werden muss. Geröstete Kürbisse sind jedoch mit ein wenig Zimt äußerst schmackhaft. Sie können die Kerne herausschaben und separat rösten oder sie wie hier abgebildet drin lassen.

58. rosskohl

Dieses grüne Gemüse ist wie ein Miniaturkohl. Ich schneide rohen Speck in kleine Stücke, brate ihn in einer gusseisernen Pfanne an, lege den Speck auf ein Papiertuch und brate dann gewürfelte Zwiebeln und halbierten Rosenkohl im Speckfett an. Fügen Sie einige Kapern hinzu und mischen Sie den Speck wieder unter, und fertig!

59. erbsen

Erbsen sind das grüne Lieblingsgemüse aller Kinder, und sie sind so einfach zuzubereiten! Erbsen im Gefrierschrank zu haben, ist ein großartiges Sicherheitsnetz, wenn Sie ein vielbeschäftigtes, berufstätiges Elternteil sind. Sie können sie allein servieren oder sie in eine Nudelsauce geben.

60 Staudensellerie

Wer möchte Ameisen auf einem Baumstamm? Nachdem Sie Ihre Selleriestangen gewaschen haben, schneiden Sie die Enden ab und füllen sie mit Erdnussbutter. Fügen Sie dann einige Rosinen hinzu, um die "Ameisen" zu formen. Die Kinder werden begeistert sein von diesem perfekten Snack für nach der Schule, der auch im Voraus zubereitet werden kann.

61. grapefruit

Manche Leute bestreuen ihre Grapefruit gerne mit Salz, andere mögen sie pur. Ich schneide sie gerne in zwei Hälften, lege sie in eine Schüssel und nehme mit einem kleinen Löffel jedes einzelne Dreieck heraus.

62. bananen

Ähnlich wie Avocados sind Bananen ein einfacher Snack für Babys. Sie können sie mit einer Gabel zerdrücken oder in dünne Scheiben schneiden, je nachdem, wie alt Ihr Baby ist. Fügen Sie diesem Snack mit einem kleinen Klecks Erdnussbutter etwas Protein hinzu.

63 Kakis

Das erste Mal, dass ich eine Kaki gegessen habe, war in Lodi, Kalifornien. Die Eltern meines Freundes bauten sie auf ihrem Grundstück an, und obwohl ich in Kalifornien aufgewachsen bin, hatte ich sie noch nie gegessen. Ich war überrascht, wie gut sie schmeckt; man kann sie wie einen Apfel essen.

64. papaya

Wenn man die kleinen schwarzen Kerne herauslöffelt, ist es ziemlich einfach, eine schöne orangefarbene Papaya zu genießen. Diese tropische Frucht wächst auf Bäumen und ist eine schöne Ergänzung für jede Obstplatte. Wussten Sie, dass diese Frucht verwendet werden kann, um Fleisch zart zu machen, weil sie mit dem Enzym Papain angereichert ist?

65 Preiselbeeren

Cranberries können zwar sehr sauer sein, aber man kann sie auch zu Chutney, Marmelade oder sogar zu Süßigkeiten verarbeiten. Wenn man etwas Zucker und Zitrone hinzufügt, wird der säuerliche Geschmack gemildert und die Süße hervorgehoben. Meine Mutter macht jedes Jahr zu Thanksgiving ihre eigene Cranberrysauce.

66. kirschtomaten

Kirschtomaten sind das perfekte Lebensmittel für jeden Salat, aber auch ein nahrhafter Snack, den man in Hummus oder Ranch-Dressing tunken kann. Am besten schmecken sie direkt von der Staude, aber sie sind auch leicht im Supermarkt zu finden.

67 Heirloom-Tomaten

Heirloom-Tomaten sind viel größer als Kirschtomaten. Wenn Sie sie in Scheiben schneiden, können Sie sie in einen Burger oder ein Sandwich legen, um den nächsten saftigen Bissen zu genießen. Wenn Sie sie wirklich mögen, können Sie sie wie einen Apfel genießen, indem Sie einfach hineinbeißen.

68 Rhabarber

Rhabarber allein schmeckt nicht besonders gut, aber wenn man Rhabarber zu einer Erdbeermischung hinzufügt, erhöht sich der Zuckergehalt, so dass die Erdbeeren viel besser schmecken. Diese kleinen Miniatur-Erdbeer-Rhabarber-Törtchen sehen wie eine nette Leckerei für einen kalten Tag aus.

69 Rüben

Hier ist eine weitere Ergänzung zur Liste der Wurzelgemüse. Rote Bete muss vor dem Verzehr gekocht werden, aber wenn sie einmal richtig zubereitet ist, schmeckt sie sehr gut! Ich gebe sie oft zu einem kalten Bohnensalat, um mehr Farbe zu bekommen. Sie schmecken auch gut gebraten mit anderem Gemüse.

70. kantaloupe

Wenn ich zwischen einer Honigmelone und einer Cantaloupe wählen müsste, würde die Cantaloupe jedes Mal gewinnen. Obwohl man sich die Zeit nehmen kann, die Schale abzuschneiden, ist meine Lieblingsart, diese Frucht zu genießen, einfach die Kerne auszugraben und das Innere bissenweise auszulöffeln.

71. schalotten

Schalotten gehören zwar zur Familie der Zwiebelgewächse, sind aber viel gehaltvoller und haben ein tiefes, fast knoblauchartiges Aroma. Ich verwende Schalotten, wenn ich mein eigenes Balsamico-Dressing anrühre. Sie sind auch eine geschmackvolle Ergänzung für jede Suppe, jeden Eintopf oder jedes Eintopfgericht.

72. linde

Wussten Sie, dass Limetten zur Vorbeugung von Nierensteinen beitragen können? Die meisten Menschen denken bei Limetten an die Garnierung von Getränken, aber eigentlich eignen sie sich hervorragend für die Zubereitung von Salsa und Guacamole, damit die Avocados nicht braun werden.

73. zitrone

Der Zitronenbaum stammt ursprünglich aus Asien, ist aber auf vielen Farmen in den Vereinigten Staaten zu finden. Diese saftigen Früchte eignen sich hervorragend, um Salatbeläge zu konservieren und Äpfel vor dem Braunwerden zu bewahren. Mit einem Spritzer Zitrone lässt sich das Salatdressing aufpeppen.

74. süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind ein weiteres Grundnahrungsmittel in meinem Haus. Einfach schälen, ölen, würzen und rösten - ein super einfaches Gemüse, das gleichzeitig Kohlenhydrate liefert. Meine zehn Monate alte Tochter ist besessen von diesem leckeren Gericht.

75. jalapeno

Mein Mann und ich fügen jeden Sonntag frische Peperoni zum Frühstück hinzu. Jalapenos sind die perfekte Ergänzung zu einem flüssigen Ei. Testen Sie einfach vorher die Schärfe, denn einige Jalapenos sind deutlich schärfer als andere.

76. habanero

Die Habanero ist eine weitere scharfe Paprikaschote, die in vielen Hausgärten zu finden ist, aber sie ist viel schärfer als die Jalapenos. Ich finde auch, dass Habaneros viel mehr Geschmack haben als Jalapenos. Wenn Sie das nächste Mal Guacamole machen, versuchen Sie, eine Habanero fein zu würfeln und hinzuzufügen.

77 Äpfel

Wollen Sie wissen, wie Sie Ihre Äpfel vor dem Braunwerden bewahren können? Überziehen Sie sie mit Ananassaft, und sie bleiben zwei bis drei Tage lang frisch! Ich schneide sie in Scheiben und gebe sie in eine Plastiktüte für das Mittagessen meines Sohnes.

78. lychee

Eine Litschi zu essen ist wie eine Kirsche mit Schale. Nachdem Sie die raue äußere Schicht entfernt haben, beißen Sie in den weißen, geleeartigen Teil. Benutzen Sie Ihre Zähne, um den Kern herauszubekommen. Diese kleinen Früchte enthalten viel Vitamin C und Kupfer.

79 Romanesco

Romanesco sieht aus wie eine interessante Kreuzung zwischen Blumenkohl und Brokkoli. In den meisten Rezepten kann er problemlos durch Brokkoli ersetzt werden, bringt aber einen nussigen Geschmack in Ihr Gericht. Er kann genauso zubereitet werden wie Blumenkohl.

80. nopales

Diese Kaktuspflanze ist reich an Nährstoffen. Das Nopalesblatt stammt ursprünglich aus Mexiko, ist aber auch in den Vereinigten Staaten zu finden und ähnelt dem bekannteren Feigenkaktus. Die Blätter können roh oder gekocht verzehrt werden.