Tražite li listu voća i povrća da podijelite sa svojim učenicima? Došli ste na pravo mjesto za listu namirnica koje su dio zdrave prehrane! Komitet za ishranu američke akademije pedijatrije i Vijeće za zdravlje okoliša preporučuju mališanima dvije do tri porcije voća i povrća dnevno. Da li ste znali da se samo jedna supena kašika po godini života računa kao jedna porcija povrća? Čitajte dalje za ideje o dodavanju ovog niza nutrijenata vašoj sljedećoj lekciji o stvaranju uravnotežene prehrane.

1. Passion Fruit

Kako možete znati da li je marakuja zrela? Njegova tvrda vanjska ljuska će postati jako naborana i tako ćete znati da je spremna za rez. Zatim kašikom izvadite sjemenke za slatku i hrskavu užinu. Također možete zamrznuti unutrašnjost za kasnije korištenje u smoothieju.

2. Žuta tikva

Često dodam žutu tikvicu u jutarnju smjesu od jaja. Povrće je odličan način da započnete dan! Možete prethodno iseći zdjelu punu luka, žute tikvice i kelja i dodati ih u tepsiju obloženu uljem sljedećeg jutra. Kada je pečeno, izvadite ga iz tiganja, a zatim ispecite jaje na višku ulja.

3. Zimska tikva

Ova slika sadrži prekrasan uzorak povrća slatke tikvice sa knedlama, tikvice s medom, tikvice delikate i tikvice koginut. Sve što treba da dodaju je tikva od žira da završejedan!

46. Karfiol

Evo najfinijih dijetalnih vlakana! Prošlog ljeta naučila sam novi način kuhanja ovog ukusnog povrća. Moja mama je prepolovila glavicu karfiola, a zatim je položila na roštilj. Bilo je tako dobro da sam ga probala kad sam stigla kući.

47. Paradajz

Paradižnik je vjerovatno jedno od najlakših i najpopularnijih povrća za uzgoj kod kuće jer se tako dobro snalazi u loncu. Ja lično ne volim paradajz iz prodavnice i jedem samo one sveže iz bašte. Mnogo su boljeg ukusa.

48. Lubenica

Ovo nije vaša prosječna gorka dinja! Sjećate li se da su vam kao klincu govorili da ako pojedete sjemenku lubenice, jedna će vam izrasti u stomaku? Kakva glupa misao. Lubenica je savršen način za nadoknadu elektrolita tokom vrućeg dana.

49. Nektarine

Jeste li ikada kupili nektarinu misleći da je breskva ili obrnuto? Svakako jesam. Ključna razlika između ova dva šarena voća je ta što nektarine imaju glatku, voštanu kožicu sličnu jabukama. Breskve imaju tanak nejasni sloj.

50. Breskve

Sezonsko voće je uvijek u modi, pogotovo kada ih sami uberete! Moja porodica učestvuje u godišnjoj avanturi branja stabala breskve. Moj omiljeni način da jedem breskvu je da je prepolovite, izvadite semenku i ispecite na roštilju. Vrućina donosi sve šećerevan.

51. Kruške

Da li ste čuli za „P“ voće kao dobar izvor vlakana? Uključuju suhe šljive, breskve i kruške. Ova tri voća zajedno su odlična za održavanje redovne djece. Ako ih kupujete u konzervi, pazite da su zaslađene u vlastitom soku, a ne u sirupu.

52. Jicama

Jicama izgleda dosadno i malo čudno, ali je hrskavo i osvježavajuće. Nakon pilinga, umočite jicu u humus ili Ranch dresing za savršenu užinu na otvorenom. Link ispod vas uči kako pravilno izrezati ovu mahunarku iz Meksika.

53. Masline

Iako većina ljudi konzumira ovu hranu kao ulje, kisele ili konzervirane masline čine ukusnu poslasticu. Djeca će voljeti zabiti prste u rupe crne masline i napraviti svoju lutkarsku predstavu. Budite sigurni da vaša maslina ne sadrži iznenađujuće sjemenke!

54. Kupus

Ne mora biti Dan Svetog Patrika da biste uživali u kupusu. Da biste uživali u kupusu ½, ogulite vanjski sloj prije rezanja. Zagrijte maslinovo ulje u tiganju prije nego u smjesu dodate narezani kupus. Listovima je potrebno samo nekoliko minuta da budu spremni za jelo.

55. Rotkvica

Dok mnogi ljudi gule rotkvice, ja ih volim isprati i jednostavno ih narezati na krugove. Postavila sam krugove na drvenu dasku za rezanje da moj sin pravi oblike minijaturnim kalupima za kolačiće. To ga čini mnogo uzbuđenijimjedi ih.

56. Ananas

Jedna od najboljih ulaganja u kuhinjsko potrepštine koje sam ikada napravio bila je rezač ananasa. To zaista olakšava čišćenje jezgre i ljuštenje svježeg ananasa. Konzervirani ananas je divna alternativa koja zahtijeva mnogo manje čišćenja.

57. Bundeva

O bundevama uglavnom razmišljamo kao o nečemu što treba pasirati i staviti u pitu. Međutim, pečene bundeve su izuzetno slane s malo cimeta. Možete izvaditi sjemenke i ispeći ih odvojeno ili ih zadržati kao na slici.

58. Prokulice

Ovo zeleno povrće je poput minijaturnog kupusa. Sirovu slaninu narežem na sitne komade, skuvam je u tiganju od livenog gvožđa, slaninu prebacim na papirni ubrus, a zatim na masnoći od slanine skuvam luk narezan na kockice i prepolovljene prokulice. Dodajte malo kapara i ponovo umiješajte slaninu i gotovi ste!

59. Grašak

Grašak je omiljeno zeleno povrće svakog djeteta, a tako ga je lako pripremiti! Imati grašak u zamrzivaču odlična je sigurnosna mreža ako ste zaposleni roditelj. Možete ih poslužiti same ili dodati u umak za tjesteninu.

60. Celer

Mravi na balvanu, bilo ko? Nakon što operete stabljike celera, odrežite svaki kraj i napunite puterom od kikirikija. Zatim dodajte malo grožđica na vrh da napravite "mrave". Djeca će biti oduševljena uživanjem u ovoj savršenoj užini nakon škole koja se može napravitiprije vremena.

61. Grejpfrut

Odreći ga se za najbolje gorko voće. Neki ljudi vole da posipaju solju po grejpfrutu, a drugi ga jednostavno. Uživam da ga prepolovim, stavim u zdjelu i koristim malu kašiku da izvadim svaki pojedinačni trokut.

62. Banane

Slično kao i avokado, banane su smiješno laka užina za bebe. Možete ih izgnječiti viljuškom ili narezati na tanke krugove, ovisno o dobi vaše bebe. Dodajte malo proteina ovoj grickalici sa malom mrljom putera od kikirikija na vrhu.

63. Dračuki

Prvi put sam jeo dragun u Lodiju u Kaliforniji. Roditelji mog prijatelja su ih uzgajali na svom imanju, i iako sam odrastao u Kaliforniji, nikada ih ranije nisam imao. Bio sam iznenađen koliko je dobrog ukusa; možete ga jesti kao jabuku.

64. Papaja

Kada izvadite te male crne sjemenke, prilično je lako uživati ​​u prekrasnoj narandžastoj papaji. Ovo tropsko voće raste na drveću i predstavlja lijep dodatak svakom voćnom poslužavniku. Da li ste znali da se ovo voće može koristiti za omekšavanje mesa jer je prepuno enzima papaina?

65. Brusnice

Iako brusnice mogu biti vrlo kisele, možete napraviti čatni, džem ili čak od njih napraviti slatkiše. Dodavanje malo šećera i limuna pomoći će raspršiti kiselost i istaknuti slatkoću. Moja mama uvek pravinjen sopstveni sos od brusnica za Dan zahvalnosti svake godine.

66. Cherry paradajz

Cherry paradajz je apsolutno savršena namirnica za dodavanje bilo kojoj salati. Služe i kao hranjiva grickalica koja se može umočiti u humus ili ranč dresing. Iako se najbolje poslužuje odmah s vinove loze, lako ih je pronaći u odjeljku za proizvode.

67. Naslijeđe rajčice

Naslijeđe rajčice su mnogo veće od cherry paradajza. Nakon što ih narežete, stavite ih u hamburger ili sendvič kako biste poboljšali svoj sljedeći sočni zalogaj. Ako ih stvarno volite, uživajte u njima kao u jabuci tako što ćete ih samo zagristi.

68. Rabarbara

Rabarbara sama po sebi nije dobra. Međutim, kada jednom dodate rabarbaru u mješavinu jagoda, povećavate sadržaj šećera, što čini okus mnogo boljim. Ove male minijaturne tortice od rabarbare od jagoda izgledaju kao dobra poslastica za hladan dan.

69. Cvekla

Evo još jednog dodatka listi korenastog povrća. Cvekla se mora kuvati pre nego što se jede, ali kada se pravilno napravi, tako je dobra! Često ih dodajem u hladnu salatu od pasulja za dodatnu boju. Odlične su i pečene sa drugim povrćem.

70. Dinja

Kada bih birao između dinje i dinje, dinja bi svaki put pobijedila. Iako možete potrošiti vrijeme da odsiječete koru, moj omiljeni način uživanja u ovom voću je jednostavno iskopavanjesjemenke i žličicom izvadite zalogaj iznutra po zalogaj.

71. Šalotka

Dok je ljutika dio porodice crnog luka, ona je mnogo bogatija i ima dubok, gotovo češnjak okus. Koristim ljutiku kada miješam svoj vlastiti balzamični dresing. Takođe su ukusan dodatak bilo kojoj supi, gulašu ili jelu u loncu.

72. Limeta

Da li ste znali da limeta može pomoći u prevenciji kamenca u bubregu? Iako većina ljudi limete misli kao ukras za piće, one su zapravo odlične za pravljenje salse i dodavanje guacamoleu kako bi spriječili da avokado posmeđi.

73. Limun

Limunovo drvo je porijeklom iz Azije, ali se može naći na mnogim farmama širom Sjedinjenih Država. Ovo sočno voće je odličan način da sačuvate preljeve za salatu i spriječite da jabuke porumene. Dodajte malo limuna da uljepšate preljev za salatu.

74. Slatki krompir

Slatki krompir je još jedna osnovna namirnica u mojoj kući. Samo ogulite, nauljite, začinite i ispecite za super jednostavno povrće koje služi i kao ugljikohidrat. Moja desetomjesečna kćerka je opsjednuta ovom ukusnom poslasticom.

75. Jalapeno

Moj muž i ja dodajemo svježe ljute papričice u doručak svake nedjelje. Jalapenos su savršena nadopuna tekućim jajima. Samo provjerite toplinu prije vremena, jer su neki jalapeno znatno topliji od drugih.

76. Habanero

Dokhabanero je još jedna ljuta paprika koja se obično nalazi u mnogim baštama domaćinstava, mnogo je ljutija od jalapena. Takođe smatram da habaneros ima mnogo više ukusa od jalapena. Sljedeći put kada budete pravili guacamole, pokušajte sitno narezati habanero da dodate.

77. Jabuke

Želite li znati tajnu kako da vaše jabuke ne porumene? Premažite ih sokom od ananasa i ostat će svježi dva do tri dana! Narežem ih i stavim u plastičnu vrećicu za sinov ručak.

78. Liči

Jesti liči je kao uživanje u trešnji sa ljuskom. Nakon što uklonite grubi vanjski sloj, zagrizite bijeli dio nalik na žele. Koristite zube da izbacite seme. Ovi mali plodovi sadrže veliku količinu vitamina C i bakra.

79. Romanesco

Romanesco izgleda kao zanimljiv križanac karfiola i glavice brokule. Lako ga možete zamijeniti brokolijem u većini recepata, ali će vašem jelu unijeti orašasti okus. Može se pripremiti baš kao i karfiol.

80. Nopales

Postoji velika količina hranjivih tvari u ovoj biljci kaktusa. Dok je list nopalesa porijeklom iz Meksika, može se naći u Sjedinjenim Državama i sličan je popularnijoj bodlji. Ovi listovi se mogu jesti sirovi ili kuhani.

4. Kukuruz šećerac

Kukuruz šećerac u konzervi je nešto što uvijek imam u ostavi. Lak je dodatak supama, salatama ili umacima za tjesteninu kada svježe opcije nisu dostupne ili vam ponestaje povrća.

5. Tikvice od žira

Pretvarajte se da su dio duge kako biste pobudili zanimanje vašeg mališana. Rezanje ove tikvice je najteži dio. Nakon što se iseče, pečenje u rerni je super jednostavno! Samo dodajte malo maslinovog ulja i pospite malo začina.

6. Crookneck Squash

Pogledajte ovu prekrasnu zelenu tikvu s krivim vratom. Kao što verovatno možete reći, ime je dobio po smešnom obliku na vrhu. Tretirajte ih kao tikvice ili žutu tikvicu za lak dodatak mnogim jelima.

7. Navel Oranges

Navel Oranges su ono što vam padne na pamet kada pomislite na svježi sok od narandže. Iako postoji veliki izbor narandži, one ne sadrže sjemenke što olakšava cijeđenje soka. Samo ogulite i iscijedite.

8. Bergamot narandža

Ova gorka naranča se uglavnom nalazi u čajevima, posebno Earl Grey. Čini odličnu jesensku dekoraciju, posebno kada se doda bijelom prikazu bundeva i tikvica. Uzmite koru da dodate svom omiljenom jesenjem napitku.

9. Krvava narandža

Možda spolja izgledaju kao narandžasta pupka, ali iznutra je izuzetno drugačija.Ova gorka narandža je tako ukusna! Kiselina u voću je česta, posebno u citrusima, pa se toga pripazite prije nego što ukopate.

10. Mahunarki

Pogledajte ove mahune duge skoro jardu! Pasulj je jedan od mojih omiljenih. Tanke su, lako se uzgajaju i brzo se kuvaju. Često ih dinstam sa maslinovim uljem, belim lukom, solju i biberom za povrće za brzu večeru.

11. Casaba dinja

Pogledajte ovu prekrasnu Casaba dinju. Jeste li znali da se Casaba dinja zapravo zove azijska kruška? Ima ukus malo krastavca, ali ga jedete kao dinju tako što ćete ostrugati sjemenke prije nego što izvadite ostatak.

12. Barbados Cherry

Umjesto da pravite umak od jabuka, razmislite o pravljenju džema od višanja! Drvo trešnje Barbadosa može narasti i do dvanaest stopa visoko. Pretežno živi na kalifornijskoj obali i južnom dijelu Teksasa i Floride.

13. Crna trešnja

Ovo je trešnja koju najčešće kupujemo u trgovini. Razmislite o tome da ih isječete prije nego što ih poslužite djeci mlađoj od pet godina, jer koštica predstavlja opasnost od gušenja. Stavite oprane trešnje u zdjelu za odličnu užinu nakon škole!

14. Paprike

Ne treba ih brkati sa ljutim papričicama, paprike su omiljene kod mene u kući. Svake sedmice od Costco-a kupujemo paket od šest paprika. Ponekad ih jedemo sirove sa humusom ili unutrasalate, ali ih često pirjamo s lukom i začinima za odličan taco preljev.

15. Stabljike brokule

Cvjetovi brokule su prepuni dijetalnih vlakana. Ovo zeleno povrće može se kuhati na mnogo različitih načina. Kuhajte na pari, pecite ili pomiješajte u tiganju kao odličan prilog uz svaki obrok, čak i doručak!

16. Bush šargarepa

Šargarepa je vjerovatno najpopularnija stavka na listi korjenastog povrća. Često ih vidite u velikim plastičnim vrećama bez vrha, ali to je samo zato što je odrezana. Ukusni su sirovi ili kuhani, samo obavezno prvo ogulite i operite.

17. Burdekin šljiva

Takođe poznata kao lala šljiva, ovo voće otporno na sušu raste uz malo vode. To je tako jedinstven oblik sa podignutim dnom i rupicama koje formiraju krug. Jedite ih takve kakve jesu ili ih dodajte u voćnu salatu.

18. Zelena kragna

Popis povrća ne bi bio potpun bez zelja. To je povrće bez škroba koje je odličnog okusa nakon kuhanja. U kući moje sestre stalno je na meniju, a ja uvijek kažem da moram početi da ih pravim.

19. Zeleni grah

Dakle, nisu svi mahuni mahune, ali sve mahune su mahune. Koliko je to zbunjujuće? Pravi zeleni pasulj obično je malo deblji od boranije. Obje su dio porodice mahunarki.

20. LjetoTikve

Pogledajte ovu prekrasnu mješavinu žute i zelene tikve. Samo ih lagano prokuhajte na maslinovom ulju prije nego dodate preljeve poput crvenog luka i kopra. Ova ljetna tikvica je osvježavajuće divno jelo.

21. Dinja od medljike

Smatram da je medljika vrlo gorka dinja. Mnogi ih stavljaju u voćnu salatu, ali ja više volim dinju za to. Ovisno o vašem ukusu, možda ćete smatrati da je ovo užasna hrana za restorane ili najbolja dinja ikada.

22. Zmajevo voće

Zmajevo voće je iz Vijetnama. Jednom sam ga probao od uličnog prodavca u Ho Ši Minu, i nisam bio fan, ali mnogi ljudi zaista uživaju u ovom egzotičnom voću. Spolja podsjeća na plamen vatre po čemu je ovo voće i dobilo ime.

23. Baby Corn

Kukuruz za bebe nije samo sladak, već je i ukusan dodatak salatama i prženju. Moj trogodišnji sin voli kad kuhamo s ovim. On misli da su zabavna hrana koja je i super ukusna!

24. Spanać

Vjerovatno odmah pomislite na Pop Eye kad god se spomene ovo zeleno povrće. Da, gvožđe u spanaću će pomoći razvoju mišića, ali ovaj list ima mnoge druge zdravstvene prednosti.

25. Kelj

Ne treba ga brkati sa zelenilom, ovo lisnato zelje je odličan izvor vitamina. Toplo preporučujem uzgoj kelja ako imate mjesta za povrćevrt. Izuzetno je lako uzgajati i ima tako dobar ukus iz zemlje.

26. Mango

Iako se mango može smatrati voćem s visokim sadržajem šećera, veoma je hranljiv i ukusan. Uživajte u svježim tako što ćete izrezati blizu sjemena i svaku polovicu izvaditi staklenom čašom. Odlični su i za smutije kada se kupuju smrznuti.

27. Borovnice

Borovnice su veoma hranljive jer imaju dugu listu dobrobiti za svako zdravstveno stanje. Prepuni su svega, od antioksidansa do vitamina. Baš kao i mango, smrznute borovnice su lijep dodatak smutijima.

28. Jagode

Sezonsko voće je uvijek zabavno brati. Saznajte da li u vašoj blizini postoji mjesto gdje možete odvesti mališane u branje jagoda. To je tako zabavna aktivnost na otvorenom koja pomaže djeci da shvate odakle dolazi hrana.

29. Maline

Svježe maline su odlične za zamrzavanje ako ste u mogućnosti da ih sami uzgajate i imate u izobilju. Moj sin voli da ima svježe maline kao preljev svom običnom jogurtu. Pričamo o preopterećenju kiselosti!

30. Kupine

Kupine su jedno od mojih omiljenih svježih voća. Svake godine napravimo porodično putovanje duž rijeke Yuba u Kaliforniji i tamo provodimo sate brajući kupine. Divlje rastu uz rijeku i prave odlične pite!

31.Kivi

Ovo voće sa visokim sadržajem kalijuma može se klasifikovati kao gorka hrana, ali smatram da je prilično slatko. Najlakši način da ogulite kivi je da ga prepolovite i malom kašikom zahvatite rubove. Kada zeleni dio izađe, nožem za očišćenje odrežite stabljiku.

32. Tikvice

Tikvice su moj apsolutno omiljeni squash. Prerežite ga po dužini ako planirate da ga stavite na roštilj. Narežite ga na kockice ako želite kao dio pirjanja ili prženja. Pomiješajte ga sa žutom tikvom, lukom ili oboje za ukusan prilog uz bilo koje jelo.

33. Nar

Plodovi kalijuma su gorka hrana, ali su tako ukusni! Ako planirate sami izvaditi sjemenke, obavezno nosite tamnu boju, jer tamnocrvena crvena od nara stvara čvrstu mrlju. Preporučujem da uštedite vrijeme i rublje kupovinom samo sjemenki.

34. Grožđe

Ovo je još jedno voće s visokim sadržajem šećera koje je odlično za grickanje. Gotovo svakodnevno pakujem grožđe u ručak svom sinu. Za mlađu djecu, obavezno ga prepolovite ili na četvrtine kako se ne bi ugušila. Grožđe također čini divne oči ako planirate da napravite voćno sretno lice.

35. Krastavci

Krastavci su moj omiljeni dodatak bilo kojoj tanjiri za uzorke povrća. Nakon guljenja krastavac možete rezati po dužini ili u krug. Ako ga planirate koristiti za tepsiju za povrće, isjeći ću je u krug jer je takokrastavac zauzima više prostora na tanjiru.

36. Baby šargarepe

Ove male šargarepe nude jednostavan način da dodate povrće bilo čemu bez pripreme! Uparite ih sa Ranch dresingom ili Joe's humusom za zdravu alternativu čipsu. Mrkva vam daje hrskavost bez dodane soli!

37. Pastrnjak

Popis povrća ne može biti potpun sa pastrnakom. Iako izgledaju slične šargarepi, njihov ukus je izrazito drugačiji. Za razliku od šargarepe, pastrnjak nema dobar ukus sirov. Prije konzumiranja moraju se ispeći.

38. Artičoke

Dodavanje povrća bez škroba je najbolji način da napravite dobro zaokružen obrok. Dok mnoga područja imaju artičoke samo u limenkama, svježe artičoke su pravi izbor (ako su dostupne). Ako ih nikada ranije niste jeli, pazite da ne pojedete cijeli list. Samo zubima ostružite meso, a ostalo bacite.

39. Špargle

Evo još jednog zelenog povrća koje se nalazi na našoj sedmičnoj Costco listi. Sviđa mi se kako je lako napraviti ovo povrće bez škroba. Moje dijete zaista uživa u lomljenju stabljika, pa može pomoći u pripremi večere!

40. Pečurke

Obožavamo da dodajemo pečurke u našu večer pizze sačinite sami. Ključno je da ih prvo skuvate, tako da voda izađe. Nekuvane pečurke će učiniti da vaša kora pizze bude mokra ako se prvi put kuvaju u rerni kaopreljev.

41. Kajsije

Kaselice su ukusne kao svježe ili sušeno voće. Moj tata je imao stablo kajsije u svom dvorištu, i sjećam se da sam mu uzeo ramena da bere visoke. Jeli bismo kajsije svaki dan nekoliko sedmica tokom ljeta.

42. Luk

Najbolja stvar kod luka je što ga možete dodati gotovo svakom obroku za jedinstveni okus koji nije nadmoćan. Često stavljam sirovi crveni luk u salate. Ako koristim žuti luk, skuvaću ga pre dodavanja drugog povrća.

43. Mladi luk

Drugi nazivi povrća za ove sjajne dodatke vašim salatama su zeleni luk. Luk također čini odlične dodatke za mnoga jela, kao što su čili, kari i meksičke lazanje. Obično se prodaju u grupi umjesto pojedinačno.

44. Repa

Još jedno korjenasto povrće! Repu je potrebno skuvati prije konzumiranja. Ja ih lično volim kuvane u supi ili čorbi, ali možete ih kuvati na pari ili peći u rerni. Iako mnogi misle da je repa srodna krompiru, ona je zapravo bliža rotkvi.

45. Avokado

Avokado je najbolja hrana za bebe. Zreli avokado možete lako zgnječiti viljuškom za mlađe bebe ili ga narezati na male komadiće za starije. Ljudi često zaboravljaju na masnoću kao esencijalnu hranjivu materiju, a avokado je pun skoro 30 grama.