Իմանալով, թե ինչպես, ինչու և ինչ ուտել նախքան ավարտելը, կարող է ուսանողներին ողջ կյանքի ընթացքում առողջ սնվելու սովորություններ ստեղծել:

Ուսանողները ավելի շատ տարբերակներ ունեն, քան երբևէ, թե ինչ են սպառում իրենց մարմինը սնուցելու համար: ԳՁՕ-ներ, բուսակերներ, օրգանական… այնքան շատ ընտրություններ: Հետևյալ մտորումների տեղիք տվող, գրավիչ գործողությունները, դասի պլանները և տարբեր ռեսուրսները օգնում են ավագ դպրոցի յուրաքանչյուր աշակերտի սովորել սննդի, առողջ սննդակարգի, սեփական ուտելու սովորությունների և այն մասին, թե ինչու ուտելու որոշ մեթոդներ կարող են ավելի լավ լինել, քան մյուսները, ինչպես իրենց, այնպես էլ իրենց համար: շրջակա միջավայրի համար.

1. Արդյո՞ք ավագ դպրոցականները պետք է նախաճաշեն:

Որպես ներածական դաս, ժամանակ տրամադրեք LA Times-ի ձեր ուսանողների հետ վերջին հոդվածը կարդալու համար: Քննարկեք հոդվածի հիմնական կետերը, և արդյոք ձեր ուսանողները համաձայն են դրա հետ, թե ոչ: Հարցում անցկացրեք ձեր դասարանում և պարզեք, թե ձեր աշակերտներից քանիսն են իրականում նախաճաշում:

2. Նախաճաշի ծեծկռտուք

4H-ի այս գործունեությունը ուսանողներին ստիպում է ստեղծել երազանքի նախաճաշ որոշակի բյուջեով: Դրանից հետո ուսանողները կքննարկեն նախաճաշի պարագաները և դասակարգելու դրանք ամենասնուցիչից մինչև նվազագույնը: Սննդի արժեքի վերաբերյալ այս բաց դասը խրախուսում է առողջ սննդի ընտրության քննարկումը ուսանողների կողմից ամեն առավոտ:

3: MyPlate Quiz

Այս վիկտորինան կսովորեցնի ձեր ուսանողներին (և ինքներդ ձեզ) ինտերակտիվ ռեսուրսների միջոցով սննդի վերաբերյալ ձեր տեսակետները: Այն ստեղծված է ԱՄՆ-ի կողմիցԳյուղատնտեսության վարչությունը, օգտագործելով պետական ​​ռեսուրսները, թե ինչ պետք է ուտենք. Օգտագործեք այս մուլտիմեդիա ռեսուրսները՝ իմանալու, թե ինչու եք ուտում այնպես, ինչպես ուտում եք, և որտեղից գնալ:

4. QR Stations Digital Activity

Իմացեք ավելին MyPlate-ի մասին և ինչու է այն օգտակար ուղեցույց սննդի համար այս դասի միջոցառումներով: Այս գործողությունը ներառում է QR կայաններ (ուսանողները սիրում են օգտագործել իրենց հեռախոսները), գործունեության թերթիկներ, նշումների ակտիվություն, տեսանյութ, տեղեկատվական թերթիկներ և այլն: Այս ռեսուրսը բոլորը մեկում է, եթե դուք ժամանակ ունեք միայն այս հիանալի ռեսուրսներից մեկի համար:

5: Nutrition Labels Deep Dive

Խնդրեք ուսանողներին բերել իրենց սիրած ուտելիքները և փաթեթավորված սննդամթերքները՝ թխվածքաբլիթներ, խմիչքներ, նախաճաշի շիլաներ և այլն: Հանձնարարեք նրանց անհատապես ուսումնասիրել սննդային տեղեկատվությունը, ավելի լավ պատկերացում կազմել սննդի պիտակի մասին: , և քննարկեք այն որպես դասարան: Որոշ աշակերտներ կարող են զարմանալ, թե ինչ են թաքցնում իրենց սիրելի խորտիկները:

6. Առողջ ընտրություններ կատարելը

Անվճար տպագրվող գրքույկ ուսանողների համար՝ սովորելու նատրիումի, մանրաթելերի և շաքարի մասին: Այս ռեսուրսը հիանալի ծրագիր կստեղծի փոխարինողի կամ անկախ ուսուցման համար: Այս գրքույկը հակիրճ կերպով ընդգծում է յուրաքանչյուրի դրական և բացասական կողմերը, ինչպես նաև առողջ սնվելը:

7: Իմ նախուտեստների գնահատումը

Համեմատեք դպրոցի ճաշարանի տարբեր խորտիկներ, սննդի նկարներ կամ առարկաներ, որոնք աշակերտները բերում են: Այս աշխատաթերթը հիանալի էնախորդ գրքույկի հետևում, որտեղ ուսանողները սովորեցին նատրիումի, մանրաթելերի և շաքարի մասին: Աշակերտները կարող են լրացնել իրենց տվյալները և համեմատել դասընկերոջ հետ:

8. Վեց հիմնական սննդանյութեր

Ուսումնասիրեք վեց հիմնական սննդանյութերը, որոնք մենք ստանում ենք սննդից: Հանձնարարեք ուսանողներին ստեղծել պաստառ՝ վեց սննդանյութերից մեկի մասին տեղեկացվածությունը բարձրացնելու և այն փակցնելու համար, որպեսզի մյուսները տեսնեն: Ստեղծեք սնուցման քարոզարշավ և խթանեք առողջ սնունդը ձեր դպրոցում:

9. Ստացեք կրթություն:

Տեխնոլոգիաների վրա հիմնված այս դասում օգտագործվում են iPad-ներ կամ հեռախոսներ և Fooducate հավելվածը: Սկանավորեք նախուտեստները մթերային խանութից կամ սրճարանից և պարզեք, թե իրականում ինչ կա ձեր սննդի մեջ: Կշռեք դրական և բացասական կողմերը՝ որոշելու համար՝ դա առողջարար մթերք է, թե ոչ:

10. Մեծ մակրոմոլեկուլներ

Օգտագործեք քիմիայի այս դասը՝ որոշելու, թե ինչ մակրոմոլեկուլներ կարելի է գտնել ոչ այնքան առողջարար կերակուրում՝ Big Mac-ում: Ուսանողները կփնտրեն օսլայի, գլյուկոզայի, սպիտակուցների և լիպիդների առկայության ապացույցներ: Այս գործունեությունը, անկասկած, աչք է ծակում. այն սկսվում է Big Mac-ը բլենդերի մեջ դնելով: Այս ուսումնական նյութերը կօգնեն ուսանողներին որոշել ավելի հավասարակշռված սննդակարգ:

11. Թեժ թեմաներ

Բաժանեք ձեր դասարանը խմբերի և թող յուրաքանչյուր խումբ դառնա սնուցման վերաբերյալ հակասական թեժ թեմայի փորձագետ: Դասարանի այս ամբողջ քննարկումը կօգնի ձեր ուսանողներին դառնալ առողջ սովորությունների, օրգանական ընդդեմ ոչ օրգանական, գերմթերքների և բույսերի փորձագետներ:հիմնված դիետաներ.

12. Ֆերմայից մինչև պատառաքաղ

Ահա 17 տարբեր դասեր այն մասին, թե ինչպես է սնունդը գնում գործարանից մինչև սպառող՝ միաժամանակ կանխելով սննդային թունավորումը: Սննդի համակարգի, ֆերմաների, գործարանների, սննդի շղթաների և սպառողների թեմաներով ուսուցման ուղեցույցների բոլոր հղումների վերջում ուսանողներին խրախուսվում է ստեղծել գործողությունների նախագիծ՝ օգտագործելով իրենց սովորածը:

13. Առողջության շաբաթ

Առողջության շաբաթ կազմակերպեք ձեր դպրոցում, որը կենտրոնացած է առողջ սովորությունների և սննդի վրա: Խնդրեք ուսանողներին առաջադրել այնպիսի մարտահրավերներ, ինչպիսիք են՝ ով կարող է փորձել ամենանոր մրգերն ու բանջարեղենը, առողջարար սնունդը, կամ ով կարող է ամենից շատ ուտել տեղում, և առողջ սննդի թեմայով մրցանակներ տալ: Ստեղծեք հանձնաժողով՝ գաղափարներով հանդես գալու համար:

14. Կենտրոնացեք 13 հիմնական վիտամինների վրա

Իմացեք ավելին այն մասին, թե ինչ վիտամիններ են անհրաժեշտ և որտեղ գտնել դրանք: Սա կօգնի ուսանողներին պատկերացում կազմել այն մթերքների մասին, որոնք նրանք պետք է օգտագործեն, որպեսզի համոզվեն, որ դրանք բավականաչափ ստանում են իրենց սննդակարգում:

15: Քարտեզի՛ր քո լեզուն:

Օգտագործեք կիտրոնի հյութ, գրեյպֆրուտի հյութ, աղ և շաքար, որպեսզի որոշեք ձեր լեզվի համի բշտիկների դասավորությունը այս գործնական գործողություններով: Լեզուն սնունդը համտեսելու և մարդկանց խրախուսելու բանալին է այդ մթերքից ավելի շատ ուտելու ցանկության մեջ: Իմանալով, թե ինչու եք նախընտրում որոշակի համեր, խորացնում է ձեր հասկացողությունը, թե ինչու եք ուտում որոշակի սնունդ:

16. Դիետայի ուսումնասիրությունՀավելումներ

Իմացեք սննդային հավելումների և դրանց տեղի մասին սնուցման մեջ: Ուսանողները կկենտրոնանան կոֆեինի, հավելումների և էներգետիկ արտադրանքների վրա, քանի որ ուսանողներն ավելի ու ավելի են հետաքրքրվում դրանց սպառմամբ: Որոշեք, արդյոք այս ապրանքների օգտագործումը անվտանգ է կամ ռիսկային:

17. Ուսումնասիրելով կենսատեխնոլոգիան և գենետիկական ճարտարագիտությունը սննդի մատակարարման ոլորտում

Այս միավորի պլանն ուսումնասիրում է գյուղատնտեսության ծագումը և մի շարք մթերքների գենետիկական ձևափոխումը: Ներառված են այնպիսի գործողություններ, ինչպիսիք են ԴՆԹ-ի արդյունահանումը ելակից, վնասատուների կառավարումը և սննդի մեջ սննդանյութերի փոփոխությունը: Աշակերտները կսովորեն անցյալի պրակտիկաների և այն մասին, թե ինչպես է սնունդը ժամանակի ընթացքում դարձել այն, ինչ այժմ է:

18. Սննդի անվտանգության ուղեցույց

Այս միավորի պլանը ուսանողներին սովորեցնում է բակտերիաների մասին և ինչպես են դրանք կառավարվում ֆերմայում, գործարանում, խանութում և տանը: Ներառված են ճառագայթման, տաքացման և բարձր ճնշման կիրառման գործողությունները՝ սննդամթերքն ավելի անվտանգ դարձնելու համար: Սա հիանալի միջոց է սննդի մասին գիտելիքները բարձրացնելու և երեխաների համար հարմար սննդի անվտանգությունը խաթարելու համար:

19. Դուք այն եք, ինչ խմում եք

Նշեք ջուրը խմելու համար անվտանգ դարձնելու տարբեր մեթոդներ և որոշեք, թե ինչպես են առանձին համայնքները վերաբերվում իրենց խմելու ջրին: Իմացեք, թե ինչպես է խմելու ջուրը ժամանակի ընթացքում մաքրվել, և ինչպես է ճարտարագիտությունը խմելու ջուրն ավելի անվտանգ դարձրել, քան երբևէ:

20: Խմեք ավելի շատ ջուր:

Կարդացեք, թե ինչու է կարևոր խմելջուր խմել դպրոցական օրվա ընթացքում և ստեղծել պաստառների արշավ՝ ձեր դպրոցում տեղեկացվածությունը բարձրացնելու համար: Միկրոուսուցման մոդուլները տրամադրում են հիմնական տեղեկատվություն, և ուսանողները կարող են քայլեր ձեռնարկել դպրոցական օրվա ընթացքում ավելի շատ խմելու համար: