Aprendre sobre com, per què i què menjar abans de graduar-se pot preparar els estudiants per a una vida d'hàbits alimentaris saludables.

Els estudiants tenen més opcions que mai pel que fa al que consumeixen per alimentar el seu cos. Transgènics, vegetarians, ecològics... tantes opcions! Les següents activitats, plans de lliçons i una varietat de recursos que inciten a la reflexió i atractius, ajuden a tots els estudiants de secundària a aprendre sobre la nutrició, una dieta saludable, els seus propis hàbits alimentaris i per què alguns mètodes d'alimentació poden ser millors que d'altres, tant per a ells com per a ells. pel medi ambient.

1. Els estudiants de secundària haurien d'esmorzar?

Com a classe introductòria, preneu-vos el temps per llegir un article recent amb els vostres estudiants del LA Times. Discutiu els punts principals de l'article i si els vostres alumnes hi estan d'acord o no. Fes una enquesta a la teva classe i esbrina quants dels teus alumnes esmorzen realment.

2. Breakfast Brawl

Aquesta activitat de 4H fa que els alumnes creïn un esmorzar de somni amb un pressupost determinat. Després d'això, els estudiants discutiran els articles de l'esmorzar i els classificaran de més nutritius a menys. Aquesta lliçó reveladora sobre el cost dels aliments fomenta una discussió sobre les opcions d'aliments saludables que fan els estudiants cada matí.

3. MyPlate Quiz

Aquest qüestionari ensenyarà als vostres estudiants (i a vosaltres mateixos) les vostres opinions sobre la nutrició mitjançant recursos interactius. Està creat pels EUADepartament d'Agricultura, utilitzant recursos governamentals sobre què hem de menjar. Utilitzeu aquests recursos multimèdia per saber per què mengeu de la manera que mengeu i on anar des d'aquí.

4. Activitat digital de QR Stations

Obteniu més informació sobre MyPlate i per què és una guia útil per a la nutrició amb aquestes activitats de classe. Aquesta activitat inclou estacions QR (als alumnes els encanta utilitzar els seus telèfons!), fulls d'activitats, activitats de notes, vídeos, fulls d'informació i molt més! Aquest recurs és tot en un si només teniu temps per a un d'aquests grans recursos!

5. Etiquetes nutricionals Deep Dive

Demaneu als estudiants que portin els seus aliments preferits i aliments envasats: galetes, begudes, cereals per a esmorzar, etc. Feu que examinin individualment la informació nutricional i comprenguin millor l'etiqueta dels aliments. , i discutir-ho com a classe. Alguns alumnes es poden sorprendre del que amaguen els seus berenars preferits!

6. Making Healthy Choices

Follet imprimible gratuït perquè els estudiants aprenguin sobre el sodi, la fibra i el sucre. Aquest recurs seria un pla fantàstic per a un substitut o per a l'aprenentatge independent. Aquest fullet destaca de manera sucinta els avantatges i els contres de cadascun i com menjar de manera saludable.

7. Avaluant els meus aperitius

Compareu diferents aperitius de la cafeteria de l'escola, imatges de menjar o articles que els alumnes porten. Aquest full de treball és fantàstic.seguiment del llibret anterior on els alumnes van aprendre sobre sodi, fibra i sucre. Els alumnes poden omplir la seva pròpia informació i comparar-la amb un company.

8. Sis nutrients essencials

Investiga els sis nutrients essencials que obtenim dels aliments. Feu que els alumnes creïn un pòster per augmentar la conscienciació sobre un dels sis nutrients i que el publiquen perquè els altres el vegin. Crea una campanya de nutrició i promou una alimentació saludable a la teva escola!

9. Fes-te menjar!

Aquesta lliçó basada en tecnologia utilitza iPads o telèfons i l'aplicació Fooducate. Escaneja els aperitius de la botiga de queviures o la cafeteria i esbrina què hi ha realment al teu menjar. Sopesa els pros i els contres per decidir si és un aliment saludable o no.

10. Macromolècules grans

Usa aquesta lliçó de química per determinar quines macromolècules es poden trobar en un àpat no tan saludable, un Big Mac! Els estudiants buscaran proves de midó, glucosa, proteïnes i lípids. Segur que aquesta activitat serà sorprenent: comença posant un Big Mac a una batedora! Aquests materials educatius ajudaran els alumnes a decidir una alimentació més equilibrada.

11. Temes candents

Dividiu la vostra classe en grups i feu que cada grup es converteixi en experts en un tema polèmic sobre la nutrició. Tota aquesta discussió de classe ajudarà els vostres estudiants a convertir-se en experts en hàbits saludables, orgànics i no ecològics, superaliments i vegetals.dietes basades.

12. De la granja a la forquilla

Aquí teniu 17 lliçons diferents sobre com els aliments viatgen des de la fàbrica fins al consumidor alhora que prevenen les intoxicacions alimentàries. Al final de tots els enllaços a guies didàctiques sobre els temes del sistema alimentari, les granges, les fàbriques, les cadenes alimentàries i els consumidors, s'anima als estudiants a crear un projecte d'acció utilitzant el que han après.

13. Setmana del benestar

Organizeu una setmana del benestar centrada en hàbits i nutrició més saludables a la vostra escola. Feu que els estudiants plantegin reptes com ara qui pot provar les fruites i verdures més noves, aliments saludables o qui pot menjar més localment, i repartiu premis temàtics de nutrició saludable! Crea un comitè per presentar idees!

14. Centra't en 13 vitamines essencials

Obteniu més informació sobre quines vitamines són essencials i on trobar-les. Això ajudarà els estudiants a desenvolupar una idea dels aliments que haurien de menjar per assegurar-se que n'aporten prou a la seva dieta.

15. Mapeja la teva llengua!

Feu servir suc de llimona, suc d'aranja, sal i sucre per determinar la disposició de les papil·les gustatives a la llengua amb aquestes activitats pràctiques. La llengua és la clau per tastar els aliments i animar la gent a voler menjar més d'aquest menjar. Aprendre per què prefereixes determinats sabors aprofundeix en la teva comprensió de per què menges determinats aliments.

16. Examen dietèticSuplements

Coneix els suplements dietètics i el seu lloc en la nutrició. Els estudiants es centraran en la cafeïna, els suplements i els productes energètics a mesura que els estudiants s'interessen cada cop més a consumir-los. Determineu si consumir aquests productes és segur o arriscat.

17. Explorant la biotecnologia i l'enginyeria genètica en el subministrament d'aliments

Aquest pla d'unitat aprofundeix en l'origen de l'agricultura i la modificació genètica d'una varietat d'aliments. S'inclouen activitats com extreure ADN de maduixes, gestionar plagues i canviar els nutrients dels aliments. Els estudiants aprendran sobre pràctiques passades i com han evolucionat els aliments al llarg del temps fins al que són ara.

18. Guia de seguretat alimentària

Aquest pla de la unitat ensenya als estudiants sobre els bacteris i com es gestionen a la granja, la fàbrica, la botiga i la llar. S'inclouen activitats sobre la irradiació, la calefacció i l'ús d'alta pressió per fer que els aliments siguin més segurs per consumir. Aquesta és una manera fantàstica d'augmentar el coneixement dels aliments i descompondre la seguretat alimentària apta per a nens.

19. Ets el que beus

Identifiqueu diferents mètodes per fer que l'aigua sigui segura per beure i determineu com les comunitats individuals tracten la seva aigua potable. Descobriu com es va purificar l'aigua potable al llarg del temps i com l'enginyeria ha fet que l'aigua potable sigui més segura que mai.

20. Beveu més aigua!

Llegiu per què és important beureaigua durant la jornada escolar i crear una campanya de cartells per conscienciar la vostra escola. Els mòduls de microaprenentatge proporcionen informació bàsica i els passos que els estudiants poden seguir per beure més durant la jornada escolar.