En apprenant comment, pourquoi et quoi manger avant d'obtenir leur diplôme, les étudiants peuvent adopter des habitudes alimentaires saines tout au long de leur vie.

Les élèves ont plus que jamais le choix de ce qu'ils consomment pour alimenter leur corps. OGM, végétarien, biologique... il y a tellement de choix ! Les activités, les plans de cours et les diverses ressources suivantes, qui incitent à la réflexion et à l'engagement, aident chaque lycéen à se familiariser avec la nutrition, un régime alimentaire sain, ses propres habitudes alimentaires et les raisons pour lesquelles certaines méthodes d'alimentation peuvent être meilleures que d'autres, à la fois pour lui-même et pour la santé des enfants.l'environnement.

1) Les lycéens doivent-ils prendre un petit-déjeuner ?

En guise d'introduction, prenez le temps de lire avec vos élèves un article récent du LA Times. Discutez des principaux points de l'article et indiquez si vos élèves sont d'accord ou non. Faites un sondage auprès de votre classe et découvrez combien de vos élèves prennent réellement un petit-déjeuner.

2. la bagarre du petit déjeuner

Cette activité des 4H propose aux élèves de créer un petit-déjeuner de rêve avec un certain budget. Ensuite, les élèves discutent des éléments du petit-déjeuner et les classent du plus nutritif au moins nutritif. Cette leçon révélatrice sur le coût des aliments encourage une discussion sur les choix alimentaires sains que les élèves font tous les matins.

3. le questionnaire Mon assiette

Ce quiz permettra à vos élèves (et à vous-même) de connaître votre point de vue sur la nutrition à l'aide de ressources interactives. Il a été créé par le ministère américain de l'agriculture à partir de ressources gouvernementales sur ce que nous devrions manger. Utilisez ces ressources multimédias pour savoir pourquoi vous mangez comme vous le faites et pour savoir ce que vous pouvez faire à partir de maintenant.

4. activité numérique des stations QR

Cette activité comprend des stations QR (les élèves adorent utiliser leur téléphone !), des fiches d'activité, une activité de prise de notes, une vidéo, des fiches d'information et plus encore ! Cette ressource est tout-en-un si vous n'avez le temps que pour une seule de ces excellentes ressources !

5. l'étiquetage nutritionnel en profondeur

Demandez aux élèves d'apporter leurs aliments préférés et des produits alimentaires emballés - biscuits, boissons, céréales pour le petit-déjeuner, etc. Demandez-leur d'examiner individuellement les informations nutritionnelles, de mieux comprendre les étiquettes des aliments et d'en discuter en classe. Certains élèves seront peut-être surpris par ce que cachent leurs en-cas préférés !

6. faire des choix sains

Livret imprimable gratuit destiné aux élèves pour leur faire découvrir le sodium, les fibres et le sucre. Ce livret met en évidence les avantages et les inconvénients de chacun de ces éléments et explique comment manger sainement.

7. évaluer mes en-cas

Comparez différents en-cas provenant de la cafétéria de l'école, de photos d'aliments ou d'articles apportés par les élèves. Cette feuille de travail est une excellente suite au livret précédent dans lequel les élèves ont appris à connaître le sodium, les fibres et le sucre. Les élèves peuvent remplir leurs propres informations et les comparer à celles d'un camarade de classe.

8. six nutriments essentiels

Faites des recherches sur les six nutriments essentiels que nous tirons de l'alimentation. Demandez aux élèves de créer une affiche pour sensibiliser à l'un des six nutriments et affichez-la pour que les autres puissent la voir. Créez une campagne sur la nutrition et faites la promotion d'une alimentation saine dans votre école !

9. se familiariser avec l'alimentation !

Cette leçon basée sur la technologie utilise des iPads ou des téléphones et l'application Fooducate. Scannez les snacks de l'épicerie ou de la cafétéria et découvrez ce qu'ils contiennent vraiment. Pesez le pour et le contre pour décider s'il s'agit d'un aliment sain ou non.

10. les grandes macromolécules

Utilisez cette leçon de chimie pour déterminer quelles macromolécules peuvent être trouvées dans un repas peu sain, un Big Mac ! Les élèves rechercheront des traces d'amidon, de glucose, de protéines et de lipides. Cette activité ne manquera pas d'attirer l'attention - elle commence par le passage d'un Big Mac au mixeur ! Ce matériel pédagogique aidera les élèves à opter pour un régime alimentaire plus équilibré.

11. sujets d'actualité

Cette discussion en classe entière aidera vos élèves à devenir des experts en matière d'habitudes saines, de produits biologiques et non biologiques, de super-aliments et de régimes à base de plantes.

12. de la ferme à la fourchette

À la fin de tous les liens vers des guides pédagogiques sur les thèmes du système alimentaire, des exploitations agricoles, des usines, des chaînes alimentaires et des consommateurs, les élèves sont encouragés à créer un projet d'action à partir de ce qu'ils ont appris.

13. semaine du bien-être

Organisez une semaine du bien-être axée sur des habitudes et une alimentation plus saines dans votre école. Demandez aux élèves de relever des défis tels que celui de goûter les fruits et légumes les plus récents, les aliments les plus sains ou celui de manger le plus localement, et distribuez des prix sur le thème de l'alimentation saine ! Créez un comité pour trouver des idées !

14. 13 vitamines essentielles

Les élèves pourront ainsi se faire une idée des aliments qu'ils devraient consommer pour s'assurer qu'ils en ont suffisamment dans leur alimentation.

15. cartographiez votre langue !

Utilisez du jus de citron, du jus de pamplemousse, du sel et du sucre pour déterminer la disposition des papilles gustatives sur votre langue grâce à ces activités pratiques. La langue est la clé de la dégustation des aliments et de l'incitation à en manger davantage. En apprenant pourquoi vous préférez certaines saveurs, vous comprendrez mieux pourquoi vous mangez certains aliments.

16. examen des compléments alimentaires

Apprendre à connaître les compléments alimentaires et leur place dans la nutrition. Les élèves se concentreront sur la caféine, les compléments et les produits énergétiques, car ils sont de plus en plus nombreux à vouloir les consommer. Déterminer si la consommation de ces produits est sans danger ou si elle présente des risques.

17. explorer la biotechnologie et le génie génétique dans l'approvisionnement alimentaire

Ce plan d'unité se penche sur l'origine de l'agriculture et la modification génétique d'une variété d'aliments. Il comprend des activités telles que l'extraction de l'ADN des fraises, la gestion des parasites et la modification des nutriments dans les aliments. Les élèves découvriront les pratiques passées et la façon dont les aliments ont évolué au fil du temps pour devenir ce qu'ils sont aujourd'hui.

18. guide de la sécurité alimentaire

Ce plan d'unité enseigne aux élèves les bactéries et la manière dont elles sont gérées à la ferme, à l'usine, au magasin et à la maison. Il comprend des activités sur l'irradiation, le chauffage et l'utilisation de la haute pression pour rendre les aliments plus sûrs à consommer. Il s'agit d'un excellent moyen d'accroître les connaissances sur les aliments et de décomposer la sécurité alimentaire de manière conviviale pour les enfants.

19. vous êtes ce que vous buvez

Identifier les différentes méthodes pour rendre l'eau potable et déterminer comment chaque communauté traite son eau potable. Apprendre comment l'eau potable a été purifiée au fil du temps et comment l'ingénierie a rendu l'eau potable plus sûre que jamais.

20. boire plus d'eau !

Découvrez pourquoi il est important de boire de l'eau pendant la journée scolaire et créez une campagne d'affichage pour sensibiliser votre école. Les modules de micro-apprentissage fournissent des informations générales et les mesures que les élèves peuvent prendre pour boire davantage pendant la journée scolaire.