ग्रॅज्युएशनपूर्वी कसे, का आणि काय खावे याबद्दल शिकणे विद्यार्थ्यांना आयुष्यभर निरोगी खाण्याच्या सवयी लावू शकते.

विद्यार्थ्यांकडे ते त्यांच्या शरीराला इंधन देण्यासाठी जे काही वापरतात त्यापेक्षा जास्त पर्याय आहेत. जीएमओ, शाकाहारी, सेंद्रिय… कितीतरी पर्याय! खालील विचार करायला लावणारे, आकर्षक क्रियाकलाप, धडे योजना आणि विविध संसाधने प्रत्येक हायस्कूलच्या विद्यार्थ्याला पोषण, निरोगी आहार, त्यांच्या स्वतःच्या खाण्याच्या सवयी आणि खाण्याच्या काही पद्धती इतरांपेक्षा चांगल्या का असू शकतात हे शिकण्यास मदत करतात. पर्यावरणासाठी.

1. हायस्कूलच्या विद्यार्थ्यांनी नाश्ता करावा का?

प्रास्ताविक वर्ग म्हणून, LA Times मधील तुमच्या विद्यार्थ्यांसोबत अलीकडील लेख वाचण्यासाठी वेळ काढा. लेखाच्या मुख्य मुद्यांवर चर्चा करा आणि तुमचे विद्यार्थी ते सहमत आहेत की नाही. तुमच्या वर्गाचे मतदान घ्या आणि तुमचे किती विद्यार्थी न्याहारी खातात ते शोधा.

2. न्याहारी भांडण

4H मधील या अॅक्टिव्हिटीमध्ये विद्यार्थ्यांनी ठराविक बजेटमध्ये स्वप्नवत नाश्ता तयार केला आहे. यानंतर, विद्यार्थी न्याहारीच्या पदार्थांवर चर्चा करतील आणि त्यांना सर्वात पौष्टिक ते कमीतकमी रँक करतील. अन्नाच्या किंमतीवरील हा डोळा उघडणारा धडा विद्यार्थ्यांनी दररोज सकाळी केलेल्या आरोग्यदायी अन्न निवडींच्या चर्चेला प्रोत्साहन देतो.

3. मायप्लेट क्विझ

हे प्रश्नमंजुषा तुमच्या विद्यार्थ्यांना (आणि स्वतःला) परस्परसंवादी संसाधनांचा वापर करून पोषण विषयी तुमचे मत शिकवेल. हे यू.एस.ने तयार केले आहे.कृषी विभाग, सरकारी संसाधनांचा वापर करून आपण काय खावे. तुम्ही जसे खाता तसे का खाता आणि येथून कुठे जायचे हे जाणून घेण्यासाठी ही मल्टी-मीडिया संसाधने वापरा.

4. QR स्टेशन्स डिजिटल अ‍ॅक्टिव्हिटी

मायप्लेट बद्दल अधिक जाणून घ्या आणि या वर्ग अॅक्टिव्हिटींसह पोषणासाठी उपयुक्त मार्गदर्शक तत्त्वे का आहे. या क्रियाकलापामध्ये QR स्टेशन (विद्यार्थ्यांना त्यांचे फोन वापरणे आवडते!), क्रियाकलाप पत्रके, नोट्स क्रियाकलाप, व्हिडिओ, माहिती पत्रके आणि बरेच काही समाविष्ट आहे! जर तुमच्याकडे या उत्कृष्ट संसाधनांपैकी एकासाठी वेळ असेल तर हे संसाधन सर्वसमावेशक आहे!

5. पोषण लेबल्स डीप डायव्ह

विद्यार्थ्यांना त्यांचे आवडते खाद्यपदार्थ आणि पॅकेज केलेले खाद्यपदार्थ - कुकीज, पेये, न्याहारी तृणधान्ये इ. आणायला सांगा. त्यांना वैयक्तिकरित्या पोषण माहितीची छाननी करायला सांगा, फूड लेबलची चांगली समज मिळवा , आणि वर्ग म्हणून चर्चा करा. काही विद्यार्थ्यांना त्यांचे आवडते स्नॅक्स काय लपवतात याचे आश्चर्य वाटू शकते!

6. आरोग्यदायी निवडी करणे

सोडियम, फायबर आणि साखरेबद्दल विद्यार्थ्यांना शिकण्यासाठी मोफत प्रिंट करण्यायोग्य पुस्तिका. हे संसाधन पर्यायासाठी किंवा स्वतंत्र शिक्षणासाठी उत्तम योजना बनवेल. या पुस्तिकेत प्रत्येकाचे फायदे आणि तोटे आणि आरोग्यपूर्ण कसे खावे यावर थोडक्यात प्रकाश टाकला आहे.

7. माझ्या स्नॅक्सचे मूल्यमापन करणे

शालेय कॅफेटेरियातील विविध स्नॅक खाद्यपदार्थ, खाद्यपदार्थांची चित्रे किंवा विद्यार्थ्यांनी आणलेल्या वस्तूंची तुलना करा. हे वर्कशीट उत्तम आहे.मागील पुस्तिकेचा पाठपुरावा जेथे विद्यार्थ्यांना सोडियम, फायबर आणि साखरेबद्दल माहिती मिळाली. विद्यार्थी स्वतःची माहिती भरू शकतात आणि वर्गमित्राशी तुलना करू शकतात.

8. सहा आवश्यक पोषक तत्वे

आम्हाला अन्नातून मिळणाऱ्या सहा आवश्यक पोषक घटकांचे संशोधन करा. विद्यार्थ्यांना सहा पोषक तत्वांपैकी एकाबद्दल जागरुकता वाढवण्यासाठी पोस्टर तयार करण्यास सांगा आणि ते इतरांना पाहण्यासाठी पोस्ट करा. एक पोषण मोहीम तयार करा आणि तुमच्या शाळेत सकस आहाराला प्रोत्साहन द्या!

9. अन्न शिक्षित करा!

हा तंत्रज्ञान-आधारित धडा iPads किंवा फोन आणि Fooducate अॅप वापरतो. किराणा दुकान किंवा कॅफेटेरियामधून स्नॅक्स स्कॅन करा आणि तुमच्या अन्नामध्ये खरोखर काय आहे ते शोधा. ते निरोगी अन्न आहे की नाही हे ठरवण्यासाठी साधक आणि बाधकांचे वजन करा.

10. बिग मॅक्रोमोलेक्यूल्स

बिग मॅक या आरोग्यदायी नसलेल्या जेवणात कोणते मॅक्रोमोलेक्यूल्स आढळू शकतात हे निर्धारित करण्यासाठी रसायनशास्त्राचा हा धडा वापरा! विद्यार्थी स्टार्च, ग्लुकोज, प्रथिने आणि लिपिडचे पुरावे शोधतील. ही क्रिया नक्कीच डोळ्यांना आनंद देणारी आहे - याची सुरुवात एका ब्लेंडरमध्ये बिग मॅक ठेवण्यापासून होते! हे शैक्षणिक साहित्य विद्यार्थ्यांना अधिक संतुलित आहार घेण्यास मदत करेल.

11. चर्चित विषय

तुमच्या वर्गाचे गटांमध्ये विभाजन करा आणि प्रत्येक गटाला पोषण विषयावरील वादग्रस्त विषयावर तज्ञ बनवा. ही संपूर्ण वर्ग चर्चा तुमच्या विद्यार्थ्यांना आरोग्यदायी सवयी, सेंद्रिय विरुद्ध नॉन-ऑर्गेनिक, सुपरफूड आणि वनस्पती-आधारित आहार.

12. शेतापासून काट्यापर्यंत

खाद्य विषबाधा रोखताना अन्नाचा कारखाना ते ग्राहकापर्यंत कसा प्रवास होतो याबद्दल 17 वेगवेगळे धडे येथे आहेत. अन्न प्रणाली, शेततळे, कारखाने, अन्नसाखळी आणि ग्राहक या विषयांवर शिकवण्याच्या मार्गदर्शकांच्या सर्व लिंक्सच्या शेवटी, विद्यार्थ्यांना ते शिकलेल्या गोष्टींचा उपयोग करून एक कृती प्रकल्प तयार करण्यास प्रोत्साहित केले जाते.

<३>१३. वेलनेस वीक

तुमच्या शाळेत निरोगी सवयी आणि पोषण यावर लक्ष केंद्रित करणारा एक निरोगीपणा सप्ताह आयोजित करा. नवीन फळे आणि भाज्या, आरोग्यदायी पदार्थ कोण वापरून पाहू शकतात किंवा स्थानिक पातळीवर कोण जास्त खाऊ शकतात आणि निरोगी पोषण-थीम असलेली बक्षिसे देऊ शकतात यासारखी आव्हाने विद्यार्थ्यांना सेट करायला सांगा! कल्पना मांडण्यासाठी एक समिती तयार करा!

14. 13 अत्यावश्यक जीवनसत्त्वांवर लक्ष केंद्रित करा

कोणती जीवनसत्त्वे अत्यावश्यक आहेत आणि ते कुठे शोधायचे याबद्दल अधिक जाणून घ्या. हे विद्यार्थ्यांना त्यांच्या आहारात पुरेशा प्रमाणात मिळत असल्याची खात्री करण्यासाठी त्यांनी खाल्लेल्या पदार्थांची कल्पना विकसित करण्यात मदत होईल.

15. तुमची जीभ मॅप करा!

हँड-ऑन अ‍ॅक्टिव्हिटीजसह तुमच्या जिभेवर चवीच्या कळ्यांची मांडणी निश्चित करण्यासाठी लिंबाचा रस, द्राक्षाचा रस, मीठ आणि साखर वापरा. जीभ ही खाद्यपदार्थांची चव चाखण्याची आणि लोकांना ते अधिक खाण्याची इच्छा निर्माण करण्याची गुरुकिल्ली आहे. तुम्ही ठराविक फ्लेवर्स का पसंत करता हे जाणून घेतल्याने तुम्ही विशिष्ट पदार्थ का खाता याविषयी तुमची समज अधिक वाढते.

16. आहाराची तपासणी करणेसप्लिमेंट्स

आहारातील पूरक आणि पोषणामध्ये त्यांचे स्थान याबद्दल जाणून घ्या. विद्यार्थी कॅफीन, सप्लिमेंट्स आणि ऊर्जा उत्पादनांवर लक्ष केंद्रित करतील कारण विद्यार्थ्यांना त्यांचे सेवन करण्यात अधिकाधिक रस निर्माण होईल. या उत्पादनांचे सेवन करणे सुरक्षित आहे की धोकादायक आहे हे ठरवा.

17. अन्न पुरवठ्यामध्ये जैवतंत्रज्ञान आणि अनुवांशिक अभियांत्रिकी शोधणे

ही एकक योजना शेतीची उत्पत्ती आणि विविध खाद्यपदार्थांच्या अनुवांशिक बदलांचा अभ्यास करते. स्ट्रॉबेरीमधून डीएनए काढणे, कीटकांचे व्यवस्थापन करणे आणि अन्नातील पोषक घटक बदलणे यासारख्या क्रियाकलापांचा समावेश आहे. विद्यार्थी भूतकाळातील पद्धतींबद्दल शिकतील आणि कालांतराने अन्न कसे विकसित झाले ते आता काय आहे.

18. अन्न सुरक्षा मार्गदर्शक

ही युनिट योजना विद्यार्थ्यांना जीवाणूंबद्दल आणि शेतात, कारखाना, दुकान आणि घरामध्ये ते कसे व्यवस्थापित केले जाते याबद्दल शिकवते. अन्न खाण्यासाठी सुरक्षित बनवण्यासाठी विकिरण, गरम करणे आणि उच्च दाब वापरणे या क्रियांचा समावेश आहे. अन्नाचे ज्ञान वाढवण्याचा आणि मुलांसाठी अनुकूल अन्न सुरक्षितता तोडण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे.

19. तुम्ही जे पीता ते तुम्हीच आहात

पाणी पिण्यासाठी सुरक्षित बनवण्याच्या विविध पद्धती ओळखा आणि वैयक्तिक समुदाय त्यांच्या पिण्याच्या पाण्याशी कसे वागतात हे निर्धारित करा. कालांतराने पिण्याचे पाणी कसे शुद्ध केले गेले आणि अभियांत्रिकीने पिण्याचे पाणी नेहमीपेक्षा कसे सुरक्षित केले याबद्दल जाणून घ्या.

20. जास्त पाणी प्या!

पिणे का महत्त्वाचे आहे याबद्दल वाचाशाळेच्या दिवसात पाणी द्या आणि तुमच्या शाळेत जागरूकता वाढवण्यासाठी पोस्टर मोहीम तयार करा. मायक्रोलर्निंग मॉड्यूल पार्श्वभूमी माहिती प्रदान करतात आणि विद्यार्थी शाळेच्या दिवसात अधिक मद्यपान करू शकतात.