Kujifunza kuhusu jinsi, kwa nini, na kile cha kula kabla ya kuhitimu kunaweza kuwaweka wanafunzi kwa ajili ya mazoea ya maisha yenye afya.

Wanafunzi wana chaguo nyingi zaidi kuliko hapo awali katika kile wanachotumia ili kuwalisha miili yao. GMOs, mboga, kikaboni… chaguzi nyingi! Shughuli zifuatazo za kuchochea fikira, zinazohusisha, mipango ya somo, na nyenzo mbalimbali husaidia kila mwanafunzi wa shule ya upili kujifunza kuhusu lishe, lishe bora, tabia zao za ulaji, na kwa nini baadhi ya mbinu za ulaji zinaweza kuwa bora kuliko zingine, kwao wenyewe na kwa mazingira.

1. Je! Wanafunzi wa Shule ya Upili wanapaswa Kula Kiamsha kinywa?

Kama darasa la utangulizi, chukua muda kusoma makala ya hivi majuzi pamoja na wanafunzi wako kutoka LA Times. Jadili mambo makuu ya makala, na kama wanafunzi wako wanakubaliana nayo au la. Piga kura ya darasa lako na ujue ni wangapi kati ya wanafunzi wako wanaokula kiamsha kinywa.

2. Ugomvi wa Kiamsha kinywa

Shughuli hii kutoka 4H ina wanafunzi watengeneze kifungua kinywa cha ndoto kwa kutumia bajeti fulani. Baada ya hapo, wanafunzi watajadili vyakula vya kifungua kinywa na kuvipanga kutoka kwa virutubishi vingi hadi vya uchache zaidi. Somo hili linalofumbua macho kuhusu gharama ya chakula linahimiza mjadala wa uchaguzi wa chakula bora ambacho wanafunzi hufanya kila asubuhi.

3. Maswali ya MyPlate

Maswali haya yatawafundisha wanafunzi wako (na wewe mwenyewe) kuhusu maoni yako kuhusu lishe kwa kutumia nyenzo shirikishi. Imeundwa na U.S.Idara ya Kilimo, kwa kutumia rasilimali za serikali juu ya kile tunachopaswa kula. Tumia nyenzo hizi za maudhui mbalimbali ili kujifunza kuhusu kwa nini unakula unavyokula, na mahali pa kwenda kutoka hapa.

4. Shughuli Dijitali za Vituo vya QR

Pata maelezo zaidi kuhusu MyPlate na kwa nini ni mwongozo muhimu kwa lishe na shughuli hizi za darasa. Shughuli hii inajumuisha vituo vya QR (wanafunzi wanapenda kutumia simu zao!), laha za shughuli, shughuli za madokezo, video, laha za taarifa, na zaidi! Nyenzo hii ni ya moja kwa moja ikiwa una wakati wa mojawapo ya nyenzo hizi kuu!

5. Lebo za Lishe Dive Deep Dive

Waambie wanafunzi walete vyakula wavipendavyo na vyakula vilivyofungashwa- vidakuzi, vinywaji, nafaka za kiamsha kinywa, n.k. Waombe wachunguze maelezo ya lishe, wapate uelewa bora wa lebo ya vyakula. , na mjadili kama darasa. Baadhi ya wanafunzi wanaweza kushangazwa na vile vitafunio wanavyovipenda zaidi vinafichwa!

6. Kufanya Chaguo za Kiafya

Kijitabu kisicholipishwa cha kuchapishwa kwa wanafunzi ili kujifunza kuhusu sodiamu, nyuzinyuzi na sukari. Nyenzo hii inaweza kutengeneza mpango mzuri wa mbadala, au wa kujifunza kwa kujitegemea. Kijitabu hiki kinaangazia kwa ufupi faida na hasara za kila moja na jinsi ya kula kwa afya.

7. Kutathmini Vitafunio Vyangu

Linganisha vyakula tofauti vya vitafunio kutoka kwa mkahawa wa shule, picha za vyakula au bidhaa ambazo wanafunzi huleta. Laha hii ya kazi ni nzuri sana.ufuatiliaji wa kijitabu kilichotangulia ambapo wanafunzi walijifunza kuhusu sodiamu, nyuzinyuzi na sukari. Wanafunzi wanaweza kujaza taarifa zao wenyewe na kuzilinganisha na mwanafunzi mwenzao.

8. Virutubisho Sita Muhimu

Fanya virutubishi sita muhimu tunavyopata kutoka kwa chakula. Waambie wanafunzi watengeneze bango ili kuongeza ufahamu kuhusu mojawapo ya virutubisho sita na kulichapisha ili wengine waone. Unda kampeni ya lishe bora na uendeleze ulaji unaofaa shuleni kwako!

9. Pata Chakula!

Somo hili la teknolojia hutumia iPad au simu na programu ya Fooducate. Changanua vitafunio kutoka kwa duka la mboga au mkahawa na ujue ni nini kiko kwenye chakula chako. Pima faida na hasara ili kuamua ikiwa ni chakula cha afya au la.

10. Macromolecules Kubwa

Tumia somo hili la kemia kubainisha ni molekuli kuu gani zinazoweza kupatikana katika mlo usio na afya kabisa, Mac Kubwa! Wanafunzi watatafuta ushahidi wa wanga, glukosi, protini, na lipids. Shughuli hii hakika itakuwa ya kuvutia macho - inaanza kwa kuweka Mac Kubwa katika blender! Nyenzo hizi za elimu zitawasaidia wanafunzi kuamua juu ya lishe bora zaidi.

11. Mada Motomoto

Gawanya darasa lako katika vikundi na kila kikundi kiwe wataalamu wa mada motomoto yenye utata kuhusu lishe. Majadiliano haya ya darasa zima yatawasaidia wanafunzi wako kuwa wataalam wa tabia za kiafya, kikaboni dhidi ya zisizo za kikaboni, vyakula bora zaidi, na mimea-vyakula vya msingi.

12. Kutoka Shamba hadi Uma

Haya hapa ni masomo 17 tofauti kuhusu jinsi chakula kinavyosafiri kutoka kiwandani hadi kwa mlaji huku kikizuia sumu kwenye chakula. Mwishoni mwa viungo vyote vya miongozo ya ufundishaji juu ya mada za mfumo wa chakula, mashamba, viwanda, minyororo ya chakula na walaji, wanafunzi wanahimizwa kuunda mradi wa vitendo kwa kutumia kile wamejifunza.

13. Wiki ya Afya

Andaa Wiki ya Siha inayolenga tabia na lishe bora shuleni kwako. Acha wanafunzi waanzishe changamoto kama vile ni nani anayeweza kujaribu matunda na mboga mpya zaidi, vyakula bora zaidi, au ni nani anayeweza kula zaidi ndani ya nchi, na kutoa zawadi zenye mada za lishe bora! Unda kamati ya kutoa mawazo!

14. Zingatia Vitamini 13 Muhimu

Pata maelezo zaidi kuhusu vitamini ni muhimu na mahali pa kuzipata. Hii itawasaidia wanafunzi kukuza wazo la vyakula wanavyopaswa kula ili kuhakikisha kuwa wanavipata vya kutosha katika lishe yao.

15. Ramani ya Lugha Yako!

Tumia maji ya limau, maji ya balungi, chumvi na sukari ili kubainisha mpangilio wa ladha kwenye ulimi wako kwa shughuli hizi za vitendo. Ulimi ndio ufunguo wa kuonja vyakula na kuwatia moyo watu kutaka kula zaidi chakula hicho. Kujifunza kwa nini unapendelea ladha fulani kunakuza uelewa wako wa kwa nini unakula vyakula fulani.

16. Kuchunguza DietaryVirutubisho

Jifunze kuhusu virutubisho vya lishe na nafasi yake katika lishe. Wanafunzi watazingatia kafeini, virutubisho, na bidhaa za nishati kadri wanafunzi wanavyozidi kupendezwa kuzitumia. Amua ikiwa kutumia bidhaa hizi ni salama au ni hatari.

17. Kuchunguza Bioteknolojia na Uhandisi Jeni katika Ugavi wa Chakula

Mpango huu wa kitengo unaangazia asili ya kilimo na urekebishaji wa kinasaba wa aina mbalimbali za vyakula. Pamoja ni shughuli kama vile kutoa DNA kutoka kwa jordgubbar, kudhibiti wadudu, na kubadilisha virutubisho katika chakula. Wanafunzi watajifunza kuhusu desturi za zamani na jinsi chakula kilivyobadilika baada ya muda hadi jinsi kilivyo sasa.

18. Mwongozo wa Usalama wa Chakula

Mpango huu wa kitengo hufundisha wanafunzi kuhusu bakteria, na jinsi inavyodhibitiwa shambani, kiwandani, dukani na nyumbani. Imejumuishwa ni shughuli kuhusu umwagiliaji, kupasha joto, na kutumia shinikizo la juu ili kufanya chakula kuwa salama zaidi kutumiwa. Hii ni njia nzuri ya kuongeza ujuzi wa chakula na kuharibu usalama wa chakula unaowafaa watoto.

19. Wewe Ndiwe Kile Unachokunywa

Tambua mbinu mbalimbali za kufanya maji kuwa salama kwa kunywa, na ubaini jinsi jumuiya moja moja inavyoshughulikia maji yao ya kunywa. Jifunze kuhusu jinsi maji ya kunywa yalivyosafishwa kwa muda, na jinsi uhandisi umefanya maji ya kunywa kuwa salama zaidi kuliko hapo awali.

20. Kunywa Maji Zaidi!

Soma kuhusu kwa nini ni muhimu kunywamaji wakati wa siku ya shule na unda kampeni ya bango ili kuongeza ufahamu katika shule yako. Moduli za Kujifunza Midogo hutoa maelezo ya usuli na hatua ambayo wanafunzi wanaweza kuchukua ili kunywa zaidi wakati wa siku ya shule.