Učenje o tome kako, zašto i što jesti prije diplome može studente pripremiti za zdrave prehrambene navike cijeli život.

Studenti imaju više mogućnosti nego ikad u pogledu toga što konzumiraju kako bi opskrbili svoje tijelo. GMO, vegetarijansko, organsko… toliko izbora! Sljedeće aktivnosti koje potiču na razmišljanje, zanimljive aktivnosti, planovi lekcija i različiti resursi pomažu svakom srednjoškolcu da nauči nešto o prehrani, zdravoj prehrani, vlastitim prehrambenim navikama i zašto su neke metode prehrane bolje od drugih, i za njega i za za okoliš.

1. Trebaju li srednjoškolci doručkovati?

Kao uvodni sat, odvojite vrijeme da sa svojim učenicima pročitate nedavni članak iz LA Timesa. Raspravite o glavnim točkama članka i slažu li se vaši učenici s njim ili ne. Provedite anketu u svom razredu i saznajte koliko vaših učenika zapravo doručkuje.

2. Breakfast Brawl

Ova aktivnost iz 4H daje učenicima da osmisle doručak iz snova uz određeni budžet. Nakon toga, učenici će razgovarati o namirnicama za doručak i rangirati ih od najhranjivijih do najmanje hranjivih. Ova poučna lekcija o troškovima hrane potiče raspravu o izboru zdrave hrane koji učenici donose svako jutro.

3. MyPlate Quiz

Ovaj će kviz naučiti vaše učenike (i vas) o vašim stavovima o prehrani pomoću interaktivnih izvora. Kreiran je od strane SAD-aMinistarstvo poljoprivrede, koristeći vladine resurse o tome što bismo trebali jesti. Upotrijebite ove multimedijske resurse da biste saznali zašto se hranite onako kako jedete i što dalje.

4. Digitalna aktivnost QR stanica

Saznajte više o MyPlateu i zašto je to korisna smjernica za prehranu uz ove aktivnosti u razredu. Ova aktivnost uključuje QR stanice (učenici vole koristiti svoje telefone!), listove s aktivnostima, aktivnosti s bilješkama, video, informativne listove i još mnogo toga! Ovaj je resurs sveobuhvatan ako imate vremena samo za jedan od ovih sjajnih resursa!

5. Nutrition Labels Deep Dive

Neka učenici donesu svoju omiljenu hranu i zapakirane prehrambene artikle - kolačiće, pića, žitarice za doručak, itd. Neka pojedinačno prouče informacije o hranjivim vrijednostima, neka bolje razumiju etikete hrane , i raspravite o tome kao razred. Neki učenici bi se mogli iznenaditi što skrivaju njihove omiljene grickalice!

6. Making Healthy Choices

Besplatna knjižica za ispis za učenike da nauče o natriju, vlaknima i šećeru. Ovaj bi resurs bio izvrstan plan za zamjenu ili za samostalno učenje. Ova knjižica sažeto ističe prednosti i nedostatke svakog od njih i kako se zdravo hraniti.

7. Ocjenjivanje mojih grickalica

Usporedite različite grickalice iz školske kantine, slike hrane ili artikle koje učenici donesu. Ovaj je radni list izvrstannastavak prethodne knjižice u kojoj su učenici učili o natriju, vlaknima i šećeru. Učenici mogu ispuniti svoje podatke i usporediti ih s kolegom iz razreda.

8. Šest esencijalnih hranjivih tvari

Istražite šest esencijalnih hranjivih tvari koje dobivamo iz hrane. Neka učenici naprave poster kako bi podigli svijest o jednoj od šest hranjivih tvari i neka ga postave da ga drugi vide. Napravite prehrambenu kampanju i promovirajte zdravu prehranu u svojoj školi!

9. Obrazujte se o hrani!

Ova tehnološka lekcija koristi iPade ili telefone i aplikaciju Fooducate. Skenirajte grickalice iz trgovine ili kafeterije i saznajte što se doista nalazi u vašoj hrani. Odvažite prednosti i nedostatke kako biste odlučili je li to zdrava hrana ili ne.

10. Velike makromolekule

Upotrijebite ovu lekciju iz kemije da odredite koje se makromolekule mogu naći u ne baš zdravom obroku, Big Macu! Učenici će tražiti dokaze škroba, glukoze, proteina i lipida. Ova aktivnost će zasigurno bosti oči - počinje stavljanjem Big Maca u blender! Ovi obrazovni materijali pomoći će učenicima da odluče o uravnoteženijoj prehrani.

11. Vruće teme

Podijelite svoj razred u grupe i neka svaka grupa postane stručnjaci za kontroverznu vruću temu o prehrani. Ova cijela rasprava u razredu pomoći će vašim učenicima da postanu stručnjaci za zdrave navike, organske naspram neorganskih, superhranu i biljnedijeta na bazi.

12. Od farme do vilice

Ovdje je 17 različitih lekcija o tome kako hrana putuje od tvornice do potrošača dok se istovremeno sprječava trovanje hranom. Na kraju svih poveznica na vodiče za podučavanje o temama prehrambenog sustava, farmi, tvornica, prehrambenih lanaca i potrošača, učenike se potiče da kreiraju akcijski projekt koristeći ono što su naučili.

13. Wellness Week

Organizirajte wellness tjedan usmjeren na zdravije navike i prehranu u svojoj školi. Neka učenici postave izazove poput toga tko može probati najnovije voće i povrće, zdravu hranu ili tko može jesti najviše lokalno i podijelite nagrade na temu zdrave prehrane! Stvorite odbor koji će smišljati ideje!

14. Usredotočite se na 13 esencijalnih vitamina

Saznajte više o tome koji su vitamini esencijalni i gdje ih pronaći. Ovo će pomoći učenicima da razviju ideju o hrani koju bi trebali jesti kako bi bili sigurni da je unose dovoljno u svojoj prehrani.

15. Mapirajte svoj jezik!

Upotrijebite sok od limuna, sok od grejpa, sol i šećer kako biste pomoću ovih praktičnih aktivnosti odredili raspored okusnih pupoljaka na svom jeziku. Jezik je ključ za kušanje hrane i poticanje ljudi da žele jesti više te hrane. Učenje zašto preferirate određene okuse produbljuje vaše razumijevanje zašto jedete određenu hranu.

16. Ispitivanje prehraneDodaci prehrani

Upoznajte dodatke prehrani i njihovo mjesto u prehrani. Učenici će se usredotočiti na kofein, dodatke prehrani i energetske proizvode kako učenici postaju sve više zainteresirani za njihovu konzumaciju. Odredite je li konzumacija ovih proizvoda sigurna ili rizična.

17. Istraživanje biotehnologije i genetskog inženjeringa u opskrbi hranom

Ovaj plan jedinice zaranja u podrijetlo poljoprivrede i genetsku modifikaciju raznih vrsta hrane. Uključene su aktivnosti poput izdvajanja DNK iz jagoda, suzbijanje štetnika i mijenjanje hranjivih tvari u hrani. Učenici će naučiti o prošlim praksama i kako se hrana razvila tijekom vremena do onoga što je sada.

18. Vodič za sigurnost hrane

Ovaj plan jedinice uči učenike o bakterijama i kako se njima upravlja na farmi, u tvornici, u trgovini i kod kuće. Uključene su aktivnosti o zračenju, zagrijavanju i korištenju visokog tlaka kako bi hrana bila sigurnija za konzumaciju. Ovo je sjajan način da se poveća znanje o hrani i razbije sigurnost hrane prilagođene djeci.

19. Vi ste ono što pijete

Identificirajte različite metode kako vodu učiniti sigurnom za piće i odredite kako pojedine zajednice tretiraju svoju vodu za piće. Saznajte kako se pitka voda pročišćavala tijekom vremena i kako je inženjering učinio pitku vodu sigurnijom nego ikad.

20. Pij više vode!

Pročitajte zašto je važno pitivode tijekom školskog dana i izradite kampanju plakata za podizanje svijesti u vašoj školi. Moduli za mikroučenje pružaju osnovne informacije i korake koje učenici mogu poduzeti kako bi više pili tijekom školskog dana.