பட்டப்படிப்புக்கு முன் எப்படி, ஏன், என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதைப் பற்றி கற்றுக்கொள்வது, மாணவர்களை வாழ்நாள் முழுவதும் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்திற்கு அமைக்கலாம்.

மாணவர்கள் தங்கள் உடலுக்கு எரிபொருளாக எதை உட்கொள்கிறார்கள் என்பதில் முன்னெப்போதையும் விட அதிகமான விருப்பங்கள் உள்ளன. GMOகள், சைவம், ஆர்கானிக்... பல தேர்வுகள்! பின்வரும் சிந்தனையைத் தூண்டும், ஈர்க்கும் செயல்பாடுகள், பாடத் திட்டங்கள் மற்றும் பல்வேறு ஆதாரங்கள் ஒவ்வொரு உயர்நிலைப் பள்ளி மாணவரும் ஊட்டச்சத்து, ஆரோக்கியமான உணவுமுறை, தங்களின் சொந்த உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் சில உணவு முறைகள் மற்றவர்களை விட சிறந்ததாக இருக்கக் கூடும். சுற்றுச்சூழலுக்காக.

1. உயர்நிலைப் பள்ளி மாணவர்கள் காலை உணவை சாப்பிட வேண்டுமா?

ஒரு அறிமுக வகுப்பாக, LA டைம்ஸில் இருந்து உங்கள் மாணவர்களுடன் சமீபத்திய கட்டுரையைப் படிக்க நேரம் ஒதுக்குங்கள். கட்டுரையின் முக்கிய குறிப்புகள் மற்றும் உங்கள் மாணவர்கள் அதை ஏற்றுக்கொள்கிறார்களா இல்லையா என்பதைப் பற்றி விவாதிக்கவும். உங்கள் வகுப்பின் வாக்கெடுப்பை எடுத்து, உங்கள் மாணவர்களில் எத்தனை பேர் உண்மையில் காலை உணவை சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதைக் கண்டறியவும்.

2. காலை உணவு சச்சரவு

4H இன் இந்தச் செயல்பாடு, குறிப்பிட்ட பட்ஜெட்டில் மாணவர்கள் கனவு காலை உணவை உருவாக்குகிறது. அதன் பிறகு, மாணவர்கள் காலை உணவுப் பொருட்களைப் பற்றி விவாதித்து, சத்தானது முதல் குறைந்த வரை தரவரிசைப்படுத்துவார்கள். உணவு செலவு பற்றிய இந்த கண் திறக்கும் பாடம், மாணவர்கள் தினமும் காலையில் செய்யும் ஆரோக்கியமான உணவு தேர்வுகள் பற்றிய விவாதத்தை ஊக்குவிக்கிறது.

3. MyPlate Quiz

இந்த வினாடி வினா ஊடாடும் வளங்களைப் பயன்படுத்தி ஊட்டச்சத்து குறித்த உங்கள் பார்வைகளைப் பற்றி உங்கள் மாணவர்களுக்கு (மற்றும் உங்களுக்கும்) கற்பிக்கும். இது அமெரிக்காவால் உருவாக்கப்பட்டதுவிவசாயத் துறை, நாம் என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதில் அரசாங்க வளங்களைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த மல்டி மீடியா ஆதாரங்களைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஏன் சாப்பிடுகிறீர்கள், இங்கிருந்து எங்கு செல்ல வேண்டும் என்பதைப் பற்றி அறியவும்.

4. QR நிலையங்களின் டிஜிட்டல் செயல்பாடு

MyPlate பற்றி மேலும் அறிக மற்றும் இந்த வகுப்பு செயல்பாடுகளுடன் ஊட்டச்சத்துக்கான பயனுள்ள வழிகாட்டியாக இது ஏன் உள்ளது. இந்தச் செயல்பாட்டில் QR நிலையங்கள் (மாணவர்கள் தங்கள் தொலைபேசிகளைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள்!), செயல்பாட்டுத் தாள்கள், குறிப்புகள் செயல்பாடு, வீடியோ, தகவல் தாள்கள் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கியது! இந்த சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றிற்கு உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால் மட்டுமே இந்த ஆதாரம் அனைத்தும் ஒன்றாக இருக்கும்!

5. ஊட்டச்சத்து லேபிள்கள் டீப் டைவ்

மாணவர்கள் தங்களுக்குப் பிடித்த உணவுகள் மற்றும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்களை - குக்கீகள், பானங்கள், காலை உணவு தானியங்கள் போன்றவற்றைக் கொண்டு வரச் சொல்லுங்கள். ஊட்டச்சத்து தகவலை தனித்தனியாக ஆராய்ந்து, சிறந்த உணவு லேபிள் புரிதலைப் பெறுங்கள். , மற்றும் அதை ஒரு வகுப்பாக விவாதிக்கவும். சில மாணவர்கள் தங்களுக்குப் பிடித்தமான தின்பண்டங்கள் மறைத்து வைத்திருப்பதைக் கண்டு ஆச்சரியப்படலாம்!

6. ஆரோக்கியமான தேர்வுகளை உருவாக்குதல்

சோடியம், நார்ச்சத்து மற்றும் சர்க்கரை பற்றி மாணவர்கள் அறிய அச்சிடத்தக்க புத்தகம் இலவசம். இந்த ஆதாரம் ஒரு மாற்று அல்லது சுயாதீனமான கற்றலுக்கான சிறந்த திட்டத்தை உருவாக்கும். இந்த கையேடு ஒவ்வொன்றின் நன்மை தீமைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுவது எப்படி என்பதை சுருக்கமாக எடுத்துக்காட்டுகிறது.

7. எனது தின்பண்டங்களை மதிப்பீடு செய்தல்

பள்ளி சிற்றுண்டிச்சாலையில் உள்ள பல்வேறு சிற்றுண்டி உணவுகள், உணவுப் படங்கள் அல்லது மாணவர்கள் கொண்டு வரும் பொருட்களை ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள். இந்தப் பணித்தாள் சிறப்பானது.மாணவர்கள் சோடியம், நார்ச்சத்து மற்றும் சர்க்கரை பற்றி அறிந்த முந்தைய கையேட்டைப் பின்தொடர்தல். மாணவர்கள் தங்களுடைய சொந்தத் தகவலைப் பூர்த்தி செய்து, அதை வகுப்புத் தோழருடன் ஒப்பிடலாம்.

8. ஆறு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள்

உணவிலிருந்து நாம் பெறும் ஆறு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை ஆராயுங்கள். ஆறு சத்துகளில் ஒன்றைப் பற்றிய விழிப்புணர்வை அதிகரிக்க மாணவர்களை ஒரு சுவரொட்டியை உருவாக்கி மற்றவர்கள் பார்க்கும்படி அதை இடுகையிடவும். ஊட்டச்சத்து பிரச்சாரத்தை உருவாக்கி, உங்கள் பள்ளியில் ஆரோக்கியமான உணவை ஊக்குவிக்கவும்!

9. உணவுப் பயிற்சி பெறுங்கள்!

இந்த தொழில்நுட்பம் சார்ந்த பாடம் iPadகள் அல்லது ஃபோன்கள் மற்றும் Fooducate பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்துகிறது. மளிகைக் கடை அல்லது சிற்றுண்டிச்சாலையில் உள்ள தின்பண்டங்களை ஸ்கேன் செய்து, உங்கள் உணவில் உண்மையில் என்ன இருக்கிறது என்பதைக் கண்டறியவும். இது ஆரோக்கியமான உணவா இல்லையா என்பதை தீர்மானிக்க நன்மை தீமைகளை எடைபோடுங்கள்.

10. பெரிய மேக்ரோமாலிகுல்ஸ்

அவ்வளவு ஆரோக்கியமற்ற உணவான பிக் மேக்கில் என்ன மேக்ரோமோலிகுல்களைக் காணலாம் என்பதை அறிய இந்த வேதியியல் பாடத்தைப் பயன்படுத்தவும்! மாணவர்கள் மாவுச்சத்து, குளுக்கோஸ், புரதங்கள் மற்றும் லிப்பிட்களின் ஆதாரங்களைத் தேடுவார்கள். இந்தச் செயல்பாடு கண்ணைக் கவரும் வகையில் இருக்கும் - இது ஒரு பிக் மேக்கை பிளெண்டரில் வைப்பதில் இருந்து தொடங்குகிறது! இந்தக் கல்விப் பொருட்கள், மாணவர்கள் மிகவும் சீரான உணவைத் தீர்மானிக்க உதவும்.

11. சூடான தலைப்புகள்

உங்கள் வகுப்பை குழுக்களாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு குழுவும் ஊட்டச்சத்து பற்றிய சர்ச்சைக்குரிய ஹாட் டாபிக்கில் நிபுணர்களாக மாறவும். இந்த முழு வகுப்பு கலந்துரையாடலும் உங்கள் மாணவர்கள் ஆரோக்கியமான பழக்கவழக்கங்கள், ஆர்கானிக் மற்றும் ஆர்கானிக் அல்லாத, சூப்பர்ஃபுட்கள் மற்றும் தாவரங்கள் ஆகியவற்றில் நிபுணர்களாக மாற உதவும்.அடிப்படையிலான உணவுமுறைகள்.

12. ஃபார்மில் இருந்து ஃபோர்க் வரை

உணவு நச்சுத்தன்மையைத் தடுக்கும் போது, ​​தொழிற்சாலையிலிருந்து நுகர்வோருக்கு உணவு எவ்வாறு பயணிக்கிறது என்பது பற்றிய 17 வெவ்வேறு பாடங்கள் இங்கே உள்ளன. உணவு முறை, பண்ணைகள், தொழிற்சாலைகள், உணவுச் சங்கிலிகள் மற்றும் நுகர்வோர் ஆகிய தலைப்புகளில் கற்பித்தல் வழிகாட்டிகளுக்கான அனைத்து இணைப்புகளின் முடிவிலும், மாணவர்கள் தாங்கள் கற்றுக்கொண்டதைப் பயன்படுத்தி ஒரு செயல் திட்டத்தை உருவாக்க ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள்.

3>13. ஆரோக்கிய வாரம்

உங்கள் பள்ளியில் ஆரோக்கியமான பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்தை மையமாகக் கொண்ட ஆரோக்கிய வாரத்தை நடத்துங்கள். புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், ஆரோக்கியமான உணவுகள் அல்லது உள்நாட்டில் யார் அதிகம் சாப்பிடலாம் போன்ற சவால்களை மாணவர்கள் அமைத்து, ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து கருப்பொருள் பரிசுகளை வழங்குங்கள்! யோசனைகளைக் கொண்டு வர ஒரு குழுவை உருவாக்கவும்!

14. 13 அத்தியாவசிய வைட்டமின்களில் கவனம் செலுத்துங்கள்

எந்த வைட்டமின்கள் அவசியம் மற்றும் அவற்றை எங்கே கண்டுபிடிப்பது என்பது பற்றி மேலும் அறிக. இது மாணவர்கள் தாங்கள் உண்ண வேண்டிய உணவுகள் குறித்த யோசனையை உருவாக்கி, அவர்களின் உணவில் போதுமான அளவு அவற்றைப் பெறுவதை உறுதிசெய்ய உதவும்.

15. உங்கள் நாக்கை வரைபடமாக்குங்கள்!

எலுமிச்சைச் சாறு, திராட்சைப்பழச் சாறு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் நாக்கில் சுவை மொட்டுகளின் அமைப்பைக் கண்டறிய இந்தச் செயல்களைச் செய்யுங்கள். உணவுகளை ருசிப்பதற்கும், அந்த உணவை அதிகம் சாப்பிட விரும்புவதற்கும் நாக்கு முக்கியமானது. சில சுவைகளை நீங்கள் ஏன் விரும்புகிறீர்கள் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது, நீங்கள் ஏன் சில உணவுகளை உண்கிறீர்கள் என்பதைப் பற்றிய உங்கள் புரிதலை ஆழமாக்குகிறது.

16. உணவுமுறையை ஆய்வு செய்தல்சப்ளிமெண்ட்ஸ்

உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் ஊட்டச்சத்தில் அவற்றின் இடம் பற்றி அறிக. மாணவர்கள் காஃபின், சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் எனர்ஜி தயாரிப்புகளை உட்கொள்வதில் அதிக ஆர்வம் காட்டுவதால் மாணவர்கள் கவனம் செலுத்துவார்கள். இந்தத் தயாரிப்புகளை உட்கொள்வது பாதுகாப்பானதா அல்லது ஆபத்தானதா என்பதைத் தீர்மானிக்கவும்.

17. உணவு சப்ளையில் பயோடெக்னாலஜி மற்றும் ஜெனடிக் இன்ஜினியரிங் ஆய்வு

இந்த யூனிட் திட்டம் விவசாயத்தின் தோற்றம் மற்றும் பலவகையான உணவுகளின் மரபணு மாற்றம் ஆகியவற்றை ஆராய்கிறது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து டிஎன்ஏவை பிரித்தெடுத்தல், பூச்சிகளை நிர்வகித்தல் மற்றும் உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை மாற்றுதல் போன்ற செயல்பாடுகள் இதில் அடங்கும். கடந்தகால நடைமுறைகள் மற்றும் உணவு எவ்வாறு காலப்போக்கில் இப்போது உள்ளது என்பதைப் பற்றி மாணவர்கள் அறிந்துகொள்வார்கள்.

18. உணவுப் பாதுகாப்பு வழிகாட்டி

இந்த அலகுத் திட்டம் மாணவர்களுக்கு பாக்டீரியாவைப் பற்றியும், பண்ணை, தொழிற்சாலை, கடை மற்றும் வீட்டில் எப்படி நிர்வகிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பற்றியும் கற்றுக்கொடுக்கிறது. கதிர்வீச்சு, சூடாக்குதல் மற்றும் உணவு உட்கொள்வதைப் பாதுகாப்பானதாக மாற்ற உயர் அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்துதல் பற்றிய நடவடிக்கைகள் இதில் அடங்கும். இது உணவைப் பற்றிய அறிவை அதிகரிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற உணவுப் பாதுகாப்பை உடைக்கிறது.

19. நீங்கள் என்ன குடிக்கிறீர்களோ

தனிப்பட்ட குடிநீரை குடிப்பதற்கு பாதுகாப்பானதாக மாற்றும் பல்வேறு முறைகளைக் கண்டறிந்து, தனிப்பட்ட சமூகங்கள் தங்கள் குடிநீரை எவ்வாறு கையாளுகின்றன என்பதைத் தீர்மானிக்கவும். காலப்போக்கில் குடிநீர் எவ்வாறு சுத்திகரிக்கப்பட்டது என்பதையும், பொறியியல் எவ்வாறு குடிநீரை முன்னெப்போதையும் விட பாதுகாப்பானதாக மாற்றியுள்ளது என்பதையும் அறியவும்.

20. நிறைய தண்ணீர் குடி!

குடிப்பது ஏன் முக்கியம் என்பதைப் படியுங்கள்பள்ளி நாட்களில் தண்ணீர் மற்றும் உங்கள் பள்ளியில் விழிப்புணர்வை அதிகரிக்க போஸ்டர் பிரச்சாரத்தை உருவாக்கவும். மைக்ரோலேர்னிங் மாட்யூல்கள் பின்னணித் தகவலை வழங்குகின்றன, மேலும் பள்ளி நாட்களில் மாணவர்கள் அதிகம் குடிக்கலாம்.