20个高中生的营养活动
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在毕业前学习如何吃、为什么吃、吃什么，可以为学生一生的健康饮食习惯做好准备。
学生们在为自己的身体提供能量时，比以往有更多的选择。 转基因、素食、有机......这么多的选择！以下发人深省、引人入胜的活动、课程计划和各种资源帮助每个高中生了解营养、健康饮食、他们自己的饮食习惯，以及为什么有些饮食方法可能比其他方法更好，无论是对自己还是对环境。
1.高中生应该吃早餐吗？
作为入门课，花点时间和你的学生一起阅读《洛杉矶时报》最近的一篇文章。 讨论文章的主要观点，以及你的学生是否同意。 在你的班级里做个调查，看看有多少学生真正吃早餐。
2.早餐争吵
这个来自4H的活动让学生在一定的预算下创造一个梦想中的早餐。 之后，学生将讨论早餐的项目，并从最有营养到最没有营养进行排名。 这个关于食品成本计算的启蒙课程鼓励学生讨论每天早上的健康食品选择。
3.MyPlate测验
这个测验将利用互动资源让你的学生（和你自己）了解你对营养的看法。 它是由美国农业部利用政府资源创建的，关于我们应该吃什么。 使用这些多媒体资源来了解你为什么这样吃，以及以后该怎么做。
4.二维码站数字活动
通过这些课堂活动了解更多关于MyPlate的信息，以及为什么它是一个有用的营养指南。 这个活动包括QR站（学生喜欢使用他们的手机！），活动表，笔记活动，视频，信息表，以及更多！如果你只有时间做这些伟大的资源中的一个，这个资源是多合一的！
5.营养标签的深入研究
让学生带来他们最喜欢的食物和包装食品--饼干、饮料、早餐麦片等。 让他们单独仔细检查营养信息，更好地了解食品标签，并在班上进行讨论。 一些学生可能会对他们最喜欢的零食所隐藏的内容感到惊讶!
6.做出健康的选择
供学生学习钠、纤维和糖的免费可打印的小册子。 这一资源将成为一个伟大的计划，用于替代，或用于独立学习。 这本小册子简明扼要地强调了各自的优点和缺点以及如何健康地饮食。
7.评估我的零食
比较来自学校食堂、食品图片或学生带来的不同零食。 本工作表是上一册学生了解钠、纤维和糖的后续工作。 学生可以填写自己的信息并与同学进行比较。
8.六种基本营养素
研究我们从食物中获得的六种基本营养素。 让学生制作一张海报，以提高对六种营养素之一的认识，并张贴给其他人看。 创建一个营养运动，并在你的学校推广健康饮食!
9.获得食物教育!
这个基于技术的课程使用iPad或手机和Fooducate应用程序。 扫描杂货店或食堂的零食，找出食物中的真正成分。 权衡利弊，决定它是否是健康食品。
See_also: 24本肯定会大受欢迎的儿童棒球书10.大高分子
利用这一化学课来确定在一个不太健康的食物--巨无霸中可以找到哪些大分子！学生们将寻找淀粉、葡萄糖、蛋白质和脂类的证据。 这一活动肯定会令人瞠目结舌--它从将巨无霸放入搅拌机开始！这些教育材料将帮助学生决定更均衡的饮食。
11.热门话题
把你的班级分成几个小组，让每个小组成为关于营养的有争议的热门话题的专家。 这个全班讨论将帮助你的学生成为健康习惯、有机与非有机、超级食物和植物性饮食的专家。
See_also: 7月4日的26项学前教育活动12.从农场到餐桌
这里有17个不同的课程，讲述食物如何从工厂到消费者，同时防止食物中毒。 在所有关于食品系统、农场、工厂、食物链和消费者等主题的教学指南链接的最后，鼓励学生利用他们所学的知识创建一个行动项目。
13.健康周
在你的学校举办以健康习惯和营养为主题的健康周活动。 让学生设立挑战，如谁能尝试最新的水果和蔬菜、健康食品，或谁能在当地吃得最多，并发放以健康营养为主题的奖品！建立一个委员会，想出各种点子！
14.关注13种基本维生素
了解更多关于哪些维生素是必不可少的，以及在哪里可以找到这些维生素。 这将帮助学生建立一个概念，了解他们应该吃什么食物，以确保他们在饮食中获得足够的维生素。
15.映射你的舌头!
通过这些实践活动，用柠檬汁、柚子汁、盐和糖来确定舌头上味蕾的布局。 舌头是品尝食物和鼓励人们想吃更多该食物的关键。 学习你为什么喜欢某些味道，可以加深你对为什么吃某些食物的理解。
16.检查膳食补充剂
了解膳食补充剂及其在营养学中的地位。 由于学生对食用咖啡因、补充剂和能量产品越来越感兴趣，因此学生将关注这些产品。 确定食用这些产品是安全还是有风险。
17. 探讨食品供应中的生物技术和基因工程
本单元计划深入研究农业的起源和各种食物的基因改造。 包括从草莓中提取DNA、管理害虫和改变食物中的营养成分等活动。 学生将了解过去的做法以及食物如何随时间演变为现在的样子。
18. 食品安全指南
本单元计划向学生传授细菌知识，以及如何在农场、工厂、商店和家庭中管理细菌。 包括有关辐照、加热和使用高压使食品更安全的活动。 这是增加食品知识的一个好方法，并打破了儿童友好的食品安全。
19.你就是你所喝的
识别使水安全饮用的不同方法，并确定各个社区如何处理他们的饮用水。 了解随着时间的推移，饮用水是如何被净化的，以及工程如何使饮用水比以往更加安全。
20.多喝水!
阅读关于为什么在上学期间喝水是很重要的，并创建一个海报活动来提高你学校的意识。 微学习模块提供背景信息和学生可以采取的步骤，在上学期间喝更多的水。
