Učenje o tome kako, zašto i šta jesti prije diplomiranja može postaviti studente za doživotne navike zdrave ishrane.

Učenici imaju više mogućnosti nego ikad u pogledu onoga što konzumiraju da napajaju svoja tijela. GMO, vegetarijanski, organski… toliko izbora! Sljedeće aktivnosti koje podstiču na razmišljanje, zanimljive aktivnosti, planovi lekcija i različiti resursi pomažu svakom srednjoškolcu da nauči o ishrani, zdravoj prehrani, vlastitim prehrambenim navikama i zašto su neke metode ishrane bolje od drugih, kako za sebe tako i za za okoliš.

1. Da li srednjoškolci treba da doručkuju?

Kao uvodni čas, odvojite vrijeme da pročitate nedavni članak sa svojim učenicima iz LA Timesa. Razgovarajte o glavnim tačkama članka i da li se vaši učenici slažu s tim ili ne. Napravite anketu u svom razredu i saznajte koliko vaših učenika zapravo doručkuje.

2. Breakfast Brawl

Ova aktivnost iz 4H omogućava učenicima da kreiraju doručak iz snova sa određenim budžetom. Nakon toga, učenici će razgovarati o stavkama za doručak i rangirati ih od najhranljivijih do najmanje. Ova lekcija koja otvara oči o troškovima hrane potiče diskusiju o zdravoj hrani koju učenici donose svakog jutra.

3. MyPlate Quiz

Ovaj kviz će naučiti vaše učenike (i sebe) o vašim stavovima o ishrani koristeći interaktivne resurse. Kreirali su ga SADMinistarstvo poljoprivrede, koristeći vladine resurse o tome šta bismo trebali jesti. Koristite ove multimedijalne resurse da saznate zašto jedete na način na koji jedete i kuda dalje ići.

4. Digitalna aktivnost QR stanica

Saznajte više o MyPlate-u i zašto je to korisna smjernica za prehranu uz ove razredne aktivnosti. Ova aktivnost uključuje QR stanice (učenici vole da koriste svoje telefone!), listove aktivnosti, aktivnosti bilješki, video, informativne listove i još mnogo toga! Ovaj resurs je sve-u-jednom ako imate vremena samo za jedan od ovih sjajnih resursa!

5. Nutrition Labels Deep Dive

Neka učenici donesu svoju omiljenu hranu i upakovane prehrambene artikle - kolačiće, pića, žitarice za doručak, itd. Neka pojedinačno prouče informacije o ishrani, da bolje razumiju etiketu hrane , i razgovarajte o tome kao razred. Neki učenici mogu biti iznenađeni šta kriju njihove omiljene grickalice!

6. Donošenje zdravih izbora

Besplatna knjižica za štampanje za učenike da uče o natrijumu, vlaknima i šećeru. Ovaj izvor bi bio odličan plan za zamjenu ili za samostalno učenje. Ova brošura sažeto ističe prednosti i nedostatke svakog od njih i kako se hraniti zdravo.

7. Procjena mojih grickalica

Uporedite različite grickalice iz školske menze, slike hrane ili artikle koje učenici donose. Ovaj radni list je odličannastavak prethodne knjižice u kojoj su učenici učili o natrijumu, vlaknima i šećeru. Učenici mogu popuniti svoje podatke i uporediti ih sa svojim kolegom.

8. Šest esencijalnih nutrijenata

Istražite šest esencijalnih nutrijenata koje dobivamo iz hrane. Neka učenici naprave poster kako bi povećali svijest o jednom od šest nutrijenata i postavite ga da ga drugi vide. Kreirajte nutricionističku kampanju i promovirajte zdravu ishranu u vašoj školi!

9. Get Fooducated!

Ova lekcija zasnovana na tehnologiji koristi iPad ili telefone i aplikaciju Fooducate. Skenirajte grickalice iz trgovine ili kafeterije i saznajte šta se zaista nalazi u vašoj hrani. Odvažite prednosti i nedostatke kako biste odlučili je li to zdrava hrana ili ne.

10. Velike makromolekule

Koristite ovu lekciju iz hemije da odredite koje se makromolekule mogu naći u ne tako zdravom obroku, Big Macu! Učenici će tražiti dokaze o škrobu, glukozi, proteinima i lipidima. Ova aktivnost će sigurno pasti u oči - počinje stavljanjem Big Maca u blender! Ovi edukativni materijali pomoći će učenicima da se odluče za uravnoteženiju prehranu.

11. Vruće teme

Podijelite svoj razred u grupe i neka svaka grupa postane ekspert za kontroverznu vruću temu o ishrani. Cijela ova diskusija u razredu pomoći će vašim učenicima da postanu stručnjaci za zdrave navike, organske i neorganske, superhranu i biljnu-dijeta na bazi.

12. Od farme do viljuške

Ovo je 17 različitih lekcija o tome kako hrana putuje od fabrike do potrošača, a istovremeno sprečava trovanje hranom. Na kraju svih linkova na vodiče za nastavu o temama prehrambenog sistema, farmi, fabrika, prehrambenih lanaca i potrošača, učenici se podstiču da kreiraju akcioni projekat koristeći ono što su naučili.

13. Wellness Week

Organizirajte wellness sedmicu fokusiranu na zdravije navike i ishranu u vašoj školi. Neka učenici postave izazove kao što su ko može probati najnovije voće i povrće, zdravu hranu ili ko može jesti najviše lokalno, i podijeliti nagrade na temu zdrave prehrane! Napravite komisiju da date ideje!

14. Fokusirajte se na 13 esencijalnih vitamina

Saznajte više o tome koji su vitamini esencijalni i gdje ih pronaći. Ovo će pomoći učenicima da razviju ideju o hrani koju bi trebali jesti kako bi bili sigurni da je unose dovoljno u svoju ishranu.

15. Mapirajte svoj jezik!

Upotrijebite sok od limuna, sok od grejpa, sol i šećer da odredite raspored okusnih pupoljaka na vašem jeziku pomoću ovih praktičnih aktivnosti. Jezik je ključ za kušanje hrane i ohrabrivanje ljudi da žele da jedu više te hrane. Učenje zašto preferirate određene okuse produbljuje vaše razumijevanje zašto jedete određenu hranu.

16. Examining DietarySuplementi

Saznajte više o dodacima prehrani i njihovom mjestu u ishrani. Učenici će se fokusirati na kofein, suplemente i energetske proizvode jer učenici postaju sve više zainteresirani za njihovu konzumaciju. Utvrdite da li je konzumiranje ovih proizvoda bezbedno ili rizično.

17. Istraživanje biotehnologije i genetskog inženjeringa u opskrbi hranom

Ovaj plan jedinice bavi se porijeklom poljoprivrede i genetskom modifikacijom različite hrane. Uključene su aktivnosti kao što su vađenje DNK iz jagoda, suzbijanje štetočina i promjena nutrijenata u hrani. Učenici će naučiti o prošlim praksama i kako je hrana vremenom evoluirala do onoga što je sada.

18. Vodič za sigurnost hrane

Ovaj plan jedinice podučava učenike o bakterijama i kako se njima upravlja na farmi, tvornici, trgovini i kući. Uključene su aktivnosti o zračenju, grijanju i korištenju visokog tlaka kako bi se hrana učinila sigurnijom za konzumiranje. Ovo je odličan način za povećanje znanja o hrani i razbijanje sigurnosti hrane prilagođene djeci.

19. Vi ste ono što pijete

Identifikujte različite metode da vodu učinite sigurnom za piće i odredite kako pojedinačne zajednice tretiraju svoju vodu za piće. Saznajte kako se voda za piće pročišćavala tokom vremena i kako je inženjering učinio pitku vodu sigurnijom nego ikad.

20. Pijte više vode!

Pročitajte zašto je važno pitivode tokom školskog dana i kreirajte plakatnu kampanju za podizanje svijesti u vašoj školi. Moduli za mikroučenje pružaju osnovne informacije i korake koji učenici mogu preduzeti da piju više tokom školskog dana.