Om te leer oor hoe, hoekom en wat om te eet voor graduering kan studente voorberei vir 'n leeftyd van gesonde eetgewoontes.

Studente het meer opsies as ooit in wat hulle verbruik om hul liggame te voed. GMO's, vegetaries, organies ... soveel keuses! Die volgende prikkelende, innemende aktiwiteite, lesplanne en verskeidenheid hulpbronne help elke hoërskoolleerling om te leer oor voeding, 'n gesonde dieet, hul eie eetgewoontes en waarom sommige eetmetodes beter as ander kan wees, beide vir hulself en vir die omgewing.

1. Moet hoërskoolleerders ontbyt eet?

As 'n inleidende klas, neem die tyd om 'n onlangse artikel saam met jou studente van die LA Times te lees. Bespreek die hoofpunte van die artikel, en of jou studente daarmee saamstem of nie. Neem 'n meningspeiling van jou klas en vind uit hoeveel van jou studente werklik ontbyt eet.

2. Ontbyt Brawl

Hierdie aktiwiteit van die 4H laat studente 'n droomontbyt met 'n sekere begroting skep. Daarna sal studente die ontbytitems bespreek en dit rangskik van die voedsaamste tot die minste. Hierdie oogopenende les oor koskoste moedig 'n bespreking aan van gesonde koskeuses wat studente elke oggend maak.

3. MyPlate Vasvra

Hierdie vasvra sal jou studente (en jouself) leer oor jou sienings oor voeding deur interaktiewe hulpbronne te gebruik. Dit is geskep deur die V.S.Departement van Landbou, gebruik regeringshulpbronne oor wat ons moet eet. Gebruik hierdie multi-media bronne om te leer oor hoekom jy eet soos jy eet, en waarheen om van hier af te gaan.

4. QR-stasies digitale aktiwiteit

Kom meer te wete oor MyPlate en hoekom dit 'n nuttige riglyn vir voeding is met hierdie klasaktiwiteite. Hierdie aktiwiteit sluit QR-stasies in (studente hou daarvan om hul fone te gebruik!), aktiwiteitsblaaie, notasaktiwiteit, video, inligtingsblaaie, en meer! Hierdie hulpbron is alles-in-een as jy net tyd het vir een van hierdie wonderlike hulpbronne!

5. Voedingsetikette Deep Dive

Laat studente hul gunsteling kosse en verpakte voedselitems inbring - koekies, drankies, ontbytgraankos, ens. Laat hulle individueel die voedingsinligting ondersoek, kry beter voedseletiketbegrip , en bespreek dit as 'n klas. Sommige studente sal dalk verras wees oor wat hul gunsteling-happies wegsteek!

6. Maak gesonde keuses

Gratis drukbare boekie vir studente om te leer oor natrium, vesel en suiker. Hierdie hulpbron sal 'n wonderlike plan maak vir 'n plaasvervanger, of vir onafhanklike leer. Hierdie boekie beklemtoon bondig die voor- en nadele van elkeen en hoe om gesond te eet.

7. Evalueer my versnaperinge

Vergelyk verskillende peuselhappies van die skoolkafeteria, kosprente of items wat studente inbring. Hierdie werkblad is 'n wonderlikeopvolg van die vorige boekie waar studente van natrium, vesel en suiker geleer het. Studente kan hul eie inligting invul en dit met 'n klasmaat vergelyk.

8. Ses noodsaaklike voedingstowwe

Doen navorsing oor die ses noodsaaklike voedingstowwe wat ons uit kos kry. Laat studente 'n plakkaat skep om bewustheid oor een van die ses voedingstowwe te verhoog en plaas dit vir ander om te sien. Skep 'n voedingsveldtog en bevorder gesonde eetgewoontes in jou skool!

9. Kry voedselopleiding!

Hierdie tegnologie-gebaseerde les gebruik iPads of fone en die Fooducate-toepassing. Skandeer versnaperinge van die kruidenierswinkel of kafeteria en vind uit wat werklik in jou kos is. Weeg die voor- en nadele om te besluit of dit 'n gesonde kos is of nie.

10. Groot Makromolekules

Gebruik hierdie chemie-les om te bepaal watter makromolekules in 'n nie-so-gesonde maaltyd, 'n Big Mac, gevind kan word! Studente sal na bewyse van stysel, glukose, proteïene en lipiede soek. Hierdie aktiwiteit sal beslis opvallend wees - dit begin met die sit van 'n Big Mac in 'n blender! Hierdie opvoedkundige materiaal sal studente help om op 'n meer gebalanseerde dieet te besluit.

11. Warm Onderwerpe

Verdeel jou klas in groepe en laat elke groep die kundiges word oor 'n kontroversiële warm onderwerp oor voeding. Hierdie hele klasbespreking sal jou studente help om die kundiges te word oor gesonde gewoontes, organies teenoor nie-organies, supervoedsel en plant-gebaseerde diëte.

12. Van plaas tot vurk

Hier is 17 verskillende lesse oor hoe kos van die fabriek na die verbruiker beweeg terwyl voedselvergiftiging voorkom word. Aan die einde van al die skakels na onderriggidse oor die onderwerpe van die voedselstelsel, plase, fabrieke, voedselkettings en verbruikers, word studente aangemoedig om 'n aksieprojek te skep wat gebruik maak van wat hulle geleer het.

13. Welstandsweek

Hou 'n welstandsweek aan wat gefokus is op gesonder gewoontes en voeding by jou skool. Laat studente uitdagings opstel soos wie die nuutste vrugte en groente, gesonde kosse kan probeer, of wie die meeste plaaslik kan eet, en pryse met 'n gesonde voeding-tema uitdeel! Skep 'n komitee om met idees vorendag te kom!

14. Fokus op 13 noodsaaklike vitamiene

Kom meer te wete oor watter vitamiene noodsaaklik is en waar om dit te kry. Dit sal studente help om 'n idee te ontwikkel van die kosse wat hulle behoort te eet om seker te maak hulle kry genoeg daarvan in hul dieet.

15. Kaart jou tong!

Gebruik suurlemoensap, pomelosap, sout en suiker om die uitleg van smaakknoppies op jou tong te bepaal met hierdie praktiese aktiwiteite. Die tong is die sleutel om kos te proe en mense aan te moedig om meer van daardie kos te wil eet. Om te leer hoekom jy sekere geure verkies, verdiep jou begrip van hoekom jy sekere kosse eet.

16. Ondersoek dieetAanvullings

Leer oor dieetaanvullings en hul plek in voeding. Studente sal fokus op kafeïen, aanvullings en energieprodukte namate studente meer en meer daarin belangstel om dit te gebruik. Bepaal of die gebruik van hierdie produkte veilig of riskant is.

17. Verkenning van biotegnologie en genetiese ingenieurswese in die voedselvoorsiening

Hierdie eenheidsplan delf na die oorsprong van landbou en die genetiese modifikasie van 'n verskeidenheid voedselsoorte. Ingesluit is aktiwiteite soos die onttrekking van DNS uit aarbeie, die bestuur van plae en die verandering van die voedingstowwe in voedsel. Studente sal leer oor vorige praktyke en hoe kos mettertyd ontwikkel het tot wat dit nou is.

18. Voedselveiligheidsgids

Hierdie eenheidsplan leer studente oor bakterieë, en hoe dit in die plaas, fabriek, winkel en huis bestuur word. Ingesluit is aktiwiteite oor bestraling, verhitting en die gebruik van hoë druk om voedsel veiliger te maak om te eet. Dit is 'n goeie manier om kennis van kos te verhoog en breek kindervriendelike voedselveiligheid af.

19. Jy is wat jy drink

Identifiseer verskillende metodes om water veilig te maak om te drink, en bepaal hoe individuele gemeenskappe hul drinkwater behandel. Kom meer te wete oor hoe drinkwater met verloop van tyd gesuiwer is, en hoe ingenieurswese drinkwater veiliger as ooit gemaak het.

20. Drink meer water!

Lees oor hoekom dit belangrik is om te drinkwater gedurende die skooldag en skep 'n plakkaatveldtog om bewustheid in jou skool te verhoog. Mikroleermodules verskaf agtergrondinligting en stap wat studente kan neem om meer gedurende die skooldag te drink.