स्नातक हुनु अघि कसरी, किन, र के खाने भन्ने बारे सिक्नुले विद्यार्थीहरूलाई जीवनभर स्वस्थ खाने बानीहरू स्थापित गर्न सक्छ।

विद्यार्थीहरूसँग उनीहरूले आफ्नो शरीरलाई इन्धनको लागि उपभोग गर्ने कुरामा पहिलेभन्दा धेरै विकल्पहरू छन्। GMOs, शाकाहारी, जैविक... यति धेरै विकल्पहरू! निम्न विचार-उत्तेजक, संलग्न गतिविधिहरू, पाठ योजनाहरू, र विभिन्न प्रकारका स्रोतहरूले प्रत्येक हाई स्कूलका विद्यार्थीहरूलाई पोषण, स्वस्थ आहार, तिनीहरूको आफ्नै खाने बानीहरू, र किन खानेकुराका केही विधिहरू अरूहरू भन्दा राम्रो हुन सक्छन् भन्ने बारे जान्न मद्दत गर्दछ। वातावरणको लागि।

१. के हाई स्कूलका विद्यार्थीहरूले बिहानको खाजा खानुपर्छ?

एक परिचयात्मक कक्षाको रूपमा, LA टाइम्सका आफ्ना विद्यार्थीहरूसँग भर्खरको लेख पढ्नको लागि समय निकाल्नुहोस्। लेखको मुख्य बुँदाहरू छलफल गर्नुहोस्, र तपाईंका विद्यार्थीहरू यसमा सहमत छन् वा छैनन्। आफ्नो कक्षाको पोल लिनुहोस् र पत्ता लगाउनुहोस् कि कतिजना विद्यार्थीहरूले वास्तवमा बिहानको खाजा खाए।

2। ब्रेकफास्ट ब्राउल

4H को यो गतिविधिले विद्यार्थीहरूलाई निश्चित बजेटको साथ सपनाको खाजा सिर्जना गर्छ। त्यस पछि, विद्यार्थीहरूले बिहानको खाजाका वस्तुहरूबारे छलफल गर्नेछन् र तिनीहरूलाई सबैभन्दा पौष्टिक देखि कम्तीमा स्तर निर्धारण गर्नेछन्। खानाको लागतमा यो आँखा खोल्ने पाठले विद्यार्थीहरूले हरेक बिहान गर्ने स्वस्थ खाना छनौटहरूको छलफललाई प्रोत्साहन दिन्छ।

3। MyPlate Quiz

यस क्विजले अन्तरक्रियात्मक स्रोतहरू प्रयोग गरेर पोषण सम्बन्धी तपाइँको विचारहरू बारे तपाइँका विद्यार्थीहरूलाई (र आफैलाई) सिकाउनेछ। यो U.S. द्वारा बनाईएको हो।कृषि विभाग, हामीले के खाने भन्ने बारे सरकारी स्रोतहरू प्रयोग गर्दै। तपाईंले किन खानु हुन्छ, र यहाँबाट कहाँ जाने भन्ने बारे जान्नको लागि यी मल्टि-मिडिया स्रोतहरू प्रयोग गर्नुहोस्।

4। QR Stations Digital Activity

MyPlate बारे थप जान्नुहोस् र यी कक्षा गतिविधिहरूसँग पोषणको लागि यो किन उपयोगी दिशानिर्देश हो। यस गतिविधिमा QR स्टेशनहरू (विद्यार्थीहरूले आफ्नो फोन प्रयोग गर्न मन पराउँछन्!), गतिविधि पानाहरू, नोटहरू गतिविधि, भिडियो, सूचना पानाहरू, र थप समावेश गर्दछ! यदि तपाईंसँग यी उत्कृष्ट स्रोतहरू मध्ये एउटाको लागि मात्र समय छ भने यो स्रोत सबैमा छ!

5। पोषण लेबलहरू गहिरो डुबाउनुहोस्

विद्यार्थीहरूलाई उनीहरूको मनपर्ने खाना र प्याकेज गरिएका खाद्य वस्तुहरू - कुकीहरू, पेय पदार्थहरू, ब्रेकफास्ट अनाज, इत्यादि ल्याउन लगाउनुहोस्। उनीहरूलाई व्यक्तिगत रूपमा पोषण जानकारी जाँच्न लगाउनुहोस्, राम्रो खाना लेबल बुझ्नुहोस्। , र यसलाई कक्षाको रूपमा छलफल गर्नुहोस्। केही विद्यार्थीहरू आफ्नो मनपर्ने खाजाहरू लुकाइरहेका छन् भनेर छक्क पर्न सक्छन्!

6. स्वस्थ छनोटहरू बनाउने

सोडियम, फाइबर, र चिनी बारे जान्नका लागि विद्यार्थीहरूको लागि निःशुल्क प्रिन्टयोग्य पुस्तिका। यो स्रोतले प्रतिस्थापन, वा स्वतन्त्र सिकाइको लागि उत्कृष्ट योजना बनाउँछ। यस पुस्तिकाले प्रत्येकका फाइदा र बेफाइदाहरू र कसरी स्वस्थ खाना खाने भनेर संक्षिप्त रूपमा हाइलाइट गर्दछ।

7। मेरो खाजाको मूल्याङ्कन गर्दै

विद्यालयको क्याफेटेरिया, खानाका तस्बिरहरू वा विद्यार्थीहरूले ल्याएका वस्तुहरूका विभिन्न खाजाहरू तुलना गर्नुहोस्। यो कार्यपत्र उत्कृष्ट छ।अघिल्लो पुस्तिकाको फलो-अप जहाँ विद्यार्थीहरूले सोडियम, फाइबर र चिनीको बारेमा सिकेका थिए। विद्यार्थीहरूले आफ्नै जानकारी भर्न सक्छन् र सहपाठीसँग तुलना गर्न सक्छन्।

8। छवटा अत्यावश्यक पोषक तत्वहरू

हामीले खानाबाट प्राप्त गर्ने छवटा आवश्यक पोषक तत्वहरूको अनुसन्धान गर्नुहोस्। विद्यार्थीहरूलाई छवटा पोषक तत्वहरू मध्ये एउटाको बारेमा चेतना बढाउन पोस्टर बनाउन लगाउनुहोस् र अरूलाई हेर्नको लागि पोस्ट गर्नुहोस्। एक पोषण अभियान सिर्जना गर्नुहोस् र आफ्नो विद्यालयमा स्वस्थ खाना प्रवर्द्धन गर्नुहोस्!

9. खाद्य शिक्षा प्राप्त गर्नुहोस्!

यो प्रविधिमा आधारित पाठले iPads वा फोन र Fooducate एप प्रयोग गर्दछ। किराना पसल वा क्याफेटेरियाबाट खाजाहरू स्क्यान गर्नुहोस् र तपाईंको खानामा के छ भनेर पत्ता लगाउनुहोस्। यो स्वस्थ खाना हो कि होइन भन्ने निर्णय गर्नका लागि फाइदा र बेफाइदा तौल्नुहोस्।

10। बिग म्याक्रोमोलेक्युल्स

बिग म्याकमा स्वस्थ नभएको खानामा कुन म्याक्रोमोलेक्युल्स पाइन्छ भनेर निर्धारण गर्न यो रसायनशास्त्र पाठ प्रयोग गर्नुहोस्! विद्यार्थीहरूले स्टार्च, ग्लुकोज, प्रोटिन र लिपिडको प्रमाण खोज्नेछन्। यो गतिविधि आँखा पपिङ हुने निश्चित छ - यो ब्लेंडरमा बिग म्याक राखेर सुरु हुन्छ! यी शैक्षिक सामग्रीहरूले विद्यार्थीहरूलाई थप सन्तुलित आहारको निर्णय गर्न मद्दत गर्नेछ।

11। तातो विषयहरू

आफ्नो कक्षालाई समूहहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र प्रत्येक समूहलाई पोषणसम्बन्धी विवादास्पद तातो विषयको विशेषज्ञ बनाउनुहोस्। यो सम्पूर्ण कक्षा छलफलले तपाईका विद्यार्थीहरूलाई स्वस्थ बानी, जैविक बनाम गैर-जैविक, सुपरफूड, र बोटबिरुवामा विशेषज्ञ बन्न मद्दत गर्नेछ।आधारित आहार।

12। फार्मदेखि फोर्कसम्म

खाद्य विषाक्ततालाई रोक्ने क्रममा खाना कसरी कारखानाबाट उपभोक्तासम्म पुग्छ भन्ने बारे १७ फरक पाठहरू यहाँ छन्। खाद्य प्रणाली, फार्म, फ्याक्ट्री, फूड चेन र उपभोक्ताहरूका विषयहरूमा शिक्षण गाइडहरूको सबै लिङ्कहरूको अन्त्यमा, विद्यार्थीहरूलाई उनीहरूले सिकेका कुराहरू प्रयोग गरी कार्य परियोजना सिर्जना गर्न प्रोत्साहित गरिन्छ।

<३>१३। स्वास्थ्य सप्ताह

तपाईँको विद्यालयमा स्वस्थ बानी र पोषणमा केन्द्रित कल्याण सप्ताहको आयोजना गर्नुहोस्। सबैभन्दा नयाँ फलफूल र तरकारीहरू, स्वास्थ्यकर खानेकुराहरू, वा स्थानीय रूपमा सबैभन्दा बढी खान सक्ने, र स्वस्थ पोषण-विषयमा आधारित पुरस्कारहरू दिने जस्ता चुनौतीहरू सेटअप गर्न विद्यार्थीहरूलाई लगाउनुहोस्! विचारहरू ल्याउन समिति बनाउनुहोस्!

14। १३ अत्यावश्यक भिटामिनहरूमा फोकस गर्नुहोस्

कस्ता भिटामिनहरू आवश्यक छन् र तिनीहरूलाई कहाँ खोज्ने भन्ने बारे थप जान्नुहोस्। यसले विद्यार्थीहरूलाई उनीहरूको आहारमा पर्याप्त मात्रामा प्राप्त भएको सुनिश्चित गर्न उनीहरूले खानु पर्ने खानेकुराहरूको विचार विकास गर्न मद्दत गर्नेछ।

15। आफ्नो जिब्रो नक्सा!

यी ह्यान्ड-अन गतिविधिहरूको साथ तपाईंको जिब्रोमा स्वाद कलहरूको रूपरेखा निर्धारण गर्न कागतीको रस, अंगूरको रस, नुन र चिनी प्रयोग गर्नुहोस्। जिब्रो खाना स्वाद गर्न र मानिसहरूलाई त्यो खानेकुरा थप खान चाहने प्रोत्साहित गर्ने कुञ्जी हो। तपाईंले केही स्वादहरू किन मनपर्छ भन्ने कुरा सिक्नुले तपाईंले केही खानेकुराहरू किन खानुहुन्छ भन्ने तपाईंको बुझाइलाई गहिरो बनाउँछ।

16. आहार परीक्षणपूरकहरू

आहार पूरकहरू र पोषणमा तिनीहरूको स्थान बारे जान्नुहोस्। विद्यार्थीहरूले क्याफिन, पूरकहरू, र ऊर्जा उत्पादनहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्नेछन् किनभने विद्यार्थीहरूले तिनीहरूलाई उपभोग गर्न थप रुचि राख्छन्। यी उत्पादनहरूको उपभोग सुरक्षित वा जोखिमपूर्ण छ कि भनेर निर्धारण गर्नुहोस्।

१७। खाद्य आपूर्तिमा बायोटेक्नोलोजी र आनुवंशिक इन्जिनियरिङको अन्वेषण

यस एकाइ योजनाले कृषिको उत्पत्ति र विभिन्न प्रकारका खाद्य पदार्थहरूको आनुवंशिक परिमार्जनको बारेमा जानकारी दिन्छ। स्ट्रबेरीबाट डीएनए निकाल्ने, कीटहरू व्यवस्थापन गर्ने र खानामा पोषक तत्वहरू परिवर्तन गर्ने जस्ता गतिविधिहरू समावेश छन्। विद्यार्थीहरूले विगतका अभ्यासहरू र समयसँगै खाना कसरी अहिलेको रूपमा विकसित भयो भन्ने बारे सिक्नेछन्।

18। खाद्य सुरक्षा गाइड

यो एकाइ योजनाले विद्यार्थीहरूलाई ब्याक्टेरिया, र यसलाई फार्म, कारखाना, पसल र घरमा कसरी व्यवस्थित गरिन्छ भन्ने बारे सिकाउँछ। विकिरण, तताउने, र खाना उपभोग गर्न सुरक्षित बनाउन उच्च दबाब प्रयोग गर्ने बारे गतिविधिहरू समावेश छन्। यो खानाको ज्ञान बढाउने र बच्चा-अनुकूल खाद्य सुरक्षालाई तोड्ने उत्कृष्ट तरिका हो।

19। तपाईं जे पिउनुहुन्छ त्यही नै हो

पानीलाई पिउनका लागि सुरक्षित बनाउने विभिन्न विधिहरू पहिचान गर्नुहोस्, र व्यक्तिगत समुदायहरूले उनीहरूको पिउने पानीलाई कसरी व्यवहार गर्छन् भन्ने निर्धारण गर्नुहोस्। समयसँगै पिउने पानी कसरी शुद्ध भयो र कसरी इन्जिनियरिङले पिउने पानीलाई पहिलेभन्दा सुरक्षित बनाएको छ भन्ने बारे जान्नुहोस्।

20। धेरै पानी पिउनुहोस्!

पिउनु किन महत्त्वपूर्ण छ भन्ने बारे पढ्नुहोस्विद्यालय दिनको समयमा पानी र आफ्नो विद्यालयमा सचेतना बढाउन पोस्टर अभियान सिर्जना गर्नुहोस्। Microlearning मोड्युलहरूले पृष्ठभूमि जानकारी प्रदान गर्दछ र विद्यार्थीहरूले स्कूलको दिनमा थप पिउनको लागि कदम चाल्न सक्छन्।