เมื่อเด็กโตขึ้น ผู้ปกครองควรช่วยให้พวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพและพัฒนาความสัมพันธ์เชิงบวกกับอาหาร พ่อแม่มักสนับสนุนให้เด็กๆ กินเพื่อสุขภาพ แต่ลักษณะสำคัญของการกินคือเจตคติและการรับรู้ทางจิต ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้การกินอย่างมีสติหรือที่เรียกว่าการกินตามสัญชาตญาณกลายเป็นสิ่งสำคัญ ต่อไปนี้คือกิจกรรมการกินอย่างมีสติ 13 กิจกรรมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

1. อธิบายแต่ละคำที่กัด

กิจกรรมง่ายๆ ที่ส่งเสริมความสัมพันธ์เชิงบวกกับอาหาร อธิบายรสชาติและเนื้อสัมผัสของสิ่งที่คุณกิน ไม่ว่าจะพูดออกมาดังๆ หรือพูดเป็นการภายใน ขณะที่คุณกัดอาหาร จากนั้นให้เปรียบเทียบกับการกัดครั้งก่อนด้วยการกัดแต่ละครั้ง

2. ใช้มาตรวัดความหิวและความอิ่ม

มาตรวัดความหิวและความอิ่มเป็นเครื่องมือที่ทุกคนสามารถใช้ได้ในระหว่างมื้ออาหาร มาตราส่วนช่วยให้ผู้คนฝึกฝนการระบุความหิวทางกายภาพ รับรู้ความรู้สึกทางร่างกายที่บ่งบอกถึงความหิวและเข้าใจความรู้สึกของความหิว

3. ใส่ใจกับอาหารของคุณ

แบบฝึกหัดการกินอย่างมีสตินี้กระตุ้นให้ผู้คนจดจ่อกับมื้ออาหารของพวกเขามากกว่างานอื่น ๆ หรือเรื่องบันเทิง การจดจ่อกับมื้ออาหารของคุณในขณะที่คุณกินเป็นการปฏิบัติที่สำคัญที่ส่งเสริมน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพและเชื่อมโยงกับอาหาร

4. ถามคำถาม

แบบฝึกหัดนี้ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับอาหารที่ดีแก่เด็กๆ ในขณะที่พวกเขากำลังรับประทานอาหาร ผู้ปกครองสามารถถามคำถามเด็กได้เช่น “รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปเมื่อคุณปิดหูหรือเปล่า” หรือ “รสชาติเปลี่ยนไปอย่างไรเมื่อหลับตา” บทสนทนาเกี่ยวกับอาหารนี้ช่วยให้เด็กๆ ฝึกการกินตามสัญชาตญาณ

5. ปล่อยให้เด็กเสิร์ฟเอง

เด็กมักได้รับอาหารจากผู้ใหญ่ แต่เมื่อพวกเขาได้รับอนุญาตให้เสิร์ฟเอง พวกเขาจะเริ่มเข้าใจสัดส่วนของอาหาร ลักษณะความหิว และการกินโดยสัญชาตญาณ ขณะที่เด็กๆ ฝึกเสิร์ฟอาหารด้วยตัวเอง คุณสามารถถามคำถามเกี่ยวกับอาหารที่พวกเขาเลือก และเริ่มบทสนทนาที่ดีต่อสุขภาพเกี่ยวกับอาหารได้

6. วิธี A-B-C

วิธี A-B-C แสดงให้เด็กและผู้ปกครองเห็นวิธีสร้างความสัมพันธ์เชิงบวกกับอาหาร ย่อมาจาก "ยอมรับ"; เพื่อให้พ่อแม่ยอมรับสิ่งที่ลูกกิน B ย่อมาจาก “Bond”; ที่ซึ่งพ่อแม่ผูกพันกันในเวลารับประทานอาหาร และ C ย่อมาจาก “Closed”; คือครัวปิดหลังเวลาอาหาร

7. โมเดล S-S-S

โมเดล S-S-S นี้ช่วยให้เด็กๆ เข้าใจวิธีการกินอย่างมีสติ พวกเขาควรนั่งลงเพื่อรับประทานอาหาร กินช้าๆ และลิ้มรสอาหารของพวกเขา การฝึก S-S-S Model ในช่วงเวลารับประทานอาหารจะส่งเสริมความสัมพันธ์เชิงบวกกับอาหาร ป้องกันการกินตามอารมณ์ และช่วยให้เด็กสร้างความสัมพันธ์กับอาหาร

8. สร้างสวน

การสร้างสวนเป็นกิจกรรมการทำงานร่วมกันที่ยอดเยี่ยมซึ่งทั้งครอบครัวสามารถค้นพบคุณค่าได้ เด็กๆ สามารถช่วยตัดสินใจว่าจะปลูกอะไรและจะใช้พืชผลนั้นทำอาหารอย่างไร กสวนของครอบครัวนำไปสู่การรับประทานอาหารอย่างมีสติ เมื่อเด็กๆ เรียนรู้วิธีวางแผนมื้ออาหารจากสิ่งที่หาได้จากสวน!

9. วางแผนเมนู

เมื่อคุณวางแผนมื้ออาหารสำหรับสัปดาห์ ให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการตัดสินใจ กระตุ้นให้เด็ก ๆ ค้นหาสูตรอาหารที่ใช้อาหาร "เด่น" ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น วางแผนมื้ออาหารโดยใช้มะเขือยาวหรือแครอท!

10. การทำสมาธิลูกเกด

สำหรับแบบฝึกหัดการกินนี้ เด็กๆ จะอมลูกเกดไว้ในปากและฝึกใช้ประสาทสัมผัสทั้งห้าเพื่อสัมผัสกับอาหารอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังเป็นการฝึกสมาธิซึ่งเป็นทักษะสำคัญที่จะใช้ในการฝึกรับประทานอาหารอย่างมีสติ

11. กินในความเงียบ

ทุกๆ วันเด็ก ๆ จะไปตั้งแต่เช้าที่วุ่นวายไปจนถึงห้องเรียนที่มีเสียงดังและน่าตื่นเต้น และสุดท้ายก็ทำกิจกรรมนอกหลักสูตรก่อนกลับบ้าน เด็กๆ มักจะมีชีวิตที่วุ่นวายและวุ่นวาย ดังนั้นการฝึกรับประทานอาหารในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบสามารถช่วยให้เด็กๆ

12. พ่อครัวในครัว

เหมือนกับการปลูกสวนในครอบครัว การทำอาหารร่วมกันยังส่งเสริมการรับประทานอาหารอย่างมีสติและการเลือกที่สมดุล การทำอาหารและการทำตามสูตรอาหารเป็นแบบฝึกหัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างความสัมพันธ์เชิงบวกกับอาหารและทักษะที่เน้นเรื่องอาหาร

13. Eat the Rainbow

วิธีที่ดีในการส่งเสริมการกินที่ดีต่อสุขภาพและมีสติคือการกระตุ้นให้เด็กๆ “กินสายรุ้ง” ในหนึ่งวัน เมื่อเวลาผ่านไป พวกเขาต้องหาอาหารที่เข้ากับสีรุ้งแต่ละสี พวกเขาจะพบว่าอาหารที่มีสีสันมากมาย เช่น ผักและผลไม้นั้นดีต่อสุขภาพ