Når børn vokser, er det vigtigt for forældre at hjælpe dem med at lære om sunde fødevarer og udvikle et positivt forhold til mad. Forældre opfordrer ofte børn til at spise sundt, men et vigtigt aspekt ved at spise er mental indstilling og bevidsthed, og det er her, mindful spisning, også kendt som intuitiv spisning, bliver vigtig. Her er 13 engagerende mindful spisningsaktiviteter for både børn og voksne.

1. Beskriv hver bid

Dette er en nem aktivitet, der opmuntrer til et positivt forhold til mad. Beskriv smagen og konsistensen af det, du spiser, enten højt eller indeni, mens du tager en bid mad. Sammenlign derefter hver bid med de foregående bidder.

2. Brug skalaen for sult og mæthed

Sult- og mæthedsskalaen er et værktøj, som alle kan bruge under måltidet. Skalaen hjælper folk med at øve sig i at identificere fysisk sult, genkende de kropslige fornemmelser, der peger på sult, og forstå sultfølelserne.

3. Vær opmærksom på din tallerken

Denne mindful eating-øvelse opfordrer folk til at fokusere på deres måltider i stedet for andre opgaver eller underholdningsemner. At fokusere på dit måltid, mens du spiser, er en vigtig øvelse, der tilskynder til en sund vægt og forbindelse til mad.

4. Stil spørgsmål

Denne øvelse giver børnene god indsigt i maden, mens de spiser. Forældre kan stille børnene spørgsmål som: "Ændrer smagen af din mad sig, når du holder dig for ørerne?" eller "Hvordan ændrer smagen sig, når du lukker øjnene?" Denne dialog omkring maden hjælper børnene med at øve sig i intuitiv spisning.

5. Lad børnene betjene sig selv

Børn får ofte mad af voksne, men når de får lov til at servere selv, begynder de at forstå madportioner, sultsignaler og intuitiv spisning. Når børn øver sig i at servere selv, kan du stille spørgsmål om den mad, de har valgt, og starte en sund dialog om mad.

6. A-B-C-metoden

A-B-C-metoden viser børn og forældre, hvordan man skaber et positivt forhold til mad. A står for "Accept"; at forældrene accepterer, hvad barnet spiser, B står for "Bond"; at forældrene knytter bånd ved måltiderne, og C står for "Closed"; at køkkenet er lukket efter måltiderne.

7. S-S-S-modellen

Denne S-S-S-model hjælper børn med at forstå, hvordan man spiser med omtanke; de skal sætte sig ned under måltiderne, spise langsomt og nyde maden. At praktisere S-S-S-modellen under måltiderne fremmer et positivt forhold til mad, forebygger følelsesmæssig spisning og hjælper børn med at opbygge en forbindelse til mad.

8. Byg en have

At anlægge en have er en vidunderlig samarbejdsaktivitet, som hele familien kan finde værdi i. Børnene kan være med til at beslutte, hvad der skal plantes, og hvordan afgrøderne skal bruges til at lave mad. En familiehave fører til bevidst spisning, når børnene lærer at planlægge måltider ud fra, hvad der er tilgængeligt i haven!

9. Planlæg en menu

Når du planlægger ugens måltider, så inddrag børnene i beslutningsprocessen. Tilskynd børnene til at finde opskrifter, der bruger forskellige "spotlight"-fødevarer. Planlæg f.eks. et måltid omkring auberginer eller gulerødder!

10. Rosinmeditation

I denne spiseøvelse putter børnene en rosin i munden og øver sig i at bruge deres fem sanser til at opleve maden fuldt ud. Dette er også en meditationsøvelse, som er en vigtig færdighed at bruge, når man øver sig i at spise opmærksomt.

11. Spis i stilhed

Hver dag går børn fra travle morgener til ofte larmende og spændende klasseværelser, og til sidst deltager de i fritidsaktiviteter, før de vender hjem. Børn har ofte larmende og travle liv, så at øve sig i at spise i et stille miljø kan hjælpe børn med at få en tiltrængt mental pause fra larmen for at fokusere på opmærksom spisning.

12. kokke i køkkenet

Ligesom at dyrke en familiehave fremmer det at lave mad sammen også bevidst spisning og afbalancerede valg. At lave mad og følge opskrifter er fremragende øvelser til at opbygge positive forhold til mad og madfokuserede færdigheder.

13. Spis regnbuen

En god måde at opmuntre til at spise sundt og med omtanke er at opfordre børnene til at "spise regnbuen" på en dag. Når de går gennem dagen, skal de finde mad, der passer til hver farve i regnbuen. De vil opdage, at mange af de farverige fødevarer, såsom frugt og grøntsager, er sunde.