នៅពេលដែលកូនធំឡើង វាជារឿងសំខាន់សម្រាប់ឪពុកម្តាយក្នុងការជួយពួកគេរៀនអំពីអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងបង្កើតទំនាក់ទំនងវិជ្ជមានជាមួយអាហារ។ ឪពុកម្តាយតែងតែលើកទឹកចិត្តកូនឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែទិដ្ឋភាពសំខាន់នៃការញ៉ាំគឺអាកប្បកិរិយាផ្លូវចិត្ត និងការយល់ដឹង ដែលជាកន្លែងដែលការញ៉ាំដោយសតិអារម្មណ៍ ឬហៅថាការញ៉ាំដោយវិចារណញាណ ក្លាយជារឿងសំខាន់។ នេះ​ជា​សកម្មភាព​ញ៉ាំ​អាហារ​ដោយ​គិតគូរ​ចំនួន 13 យ៉ាង​សម្រាប់​កុមារ និង​មនុស្ស​ពេញវ័យ​ដូចគ្នា។

1. ពិពណ៌នាអំពីខាំនីមួយៗ

នេះគឺជាសកម្មភាពងាយស្រួលដែលលើកទឹកចិត្តឱ្យមានទំនាក់ទំនងវិជ្ជមានជាមួយអាហារ។ ទាំងឮៗ ឬខាងក្នុង នៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារ ពិពណ៌នាអំពីរសជាតិ និងវាយនភាពនៃអ្វីដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំ។ បន្ទាប់មកដោយការខាំនីមួយៗ ប្រៀបធៀបពួកវាទៅនឹងខាំមុន។

2. ប្រើមាត្រដ្ឋាននៃភាពអត់ឃ្លាន និងភាពពេញលេញ

មាត្រដ្ឋានភាពអត់ឃ្លាន និងភាពពេញលេញ គឺជាឧបករណ៍ដែលគ្រប់គ្នាអាចប្រើក្នុងអំឡុងពេលអាហារ។ មាត្រដ្ឋានជួយមនុស្សឱ្យអនុវត្តការកំណត់អត្តសញ្ញាណភាពអត់ឃ្លាន ការ​ទទួល​ស្គាល់​អារម្មណ៍​រាងកាយ​ដែល​ចង្អុល​ទៅ​រក​ភាព​ស្រេក​ឃ្លាន និង​ការ​យល់​ដឹង​ពី​អារម្មណ៍​នៃ​ការ​ស្រេក​ឃ្លាន។

3. ចូលរួមជាមួយចានរបស់អ្នក

លំហាត់នៃការញ៉ាំប្រកបដោយស្មារតីនេះ លើកទឹកចិត្តមនុស្សឱ្យផ្តោតលើអាហាររបស់ពួកគេ ជាជាងកិច្ចការ ឬមុខវិជ្ជានៃការកម្សាន្តផ្សេងទៀត។ ការផ្តោតលើអាហាររបស់អ្នកនៅពេលអ្នកញ៉ាំ គឺជាការអនុវត្តដ៏សំខាន់ដែលជំរុញឱ្យមានទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ និងការផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអាហារ។

4. សួរសំណួរ

លំហាត់នេះផ្តល់ឱ្យកុមារនូវការយល់ដឹងអំពីអាហារល្អខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងញ៉ាំ។ ឪពុកម្តាយអាចសួរសំណួរកុមារដូចជា "តើរសជាតិនៃអាហាររបស់អ្នកផ្លាស់ប្តូរនៅពេលអ្នកបិទត្រចៀករបស់អ្នកទេ?" ឬ "តើរសជាតិផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងដូចម្តេចនៅពេលអ្នកបិទភ្នែក?" ការសន្ទនាអំពីអាហារនេះជួយកុមារឱ្យអនុវត្តការញ៉ាំដោយវិចារណញាណ។

5. អនុញ្ញាតឱ្យកុមារបម្រើខ្លួនឯង

ជារឿយៗកុមារត្រូវបានផ្តល់អាហារដោយមនុស្សពេញវ័យ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបម្រើខ្លួនឯង ពួកគេចាប់ផ្តើមយល់អំពីផ្នែកអាហារ សញ្ញានៃភាពអត់ឃ្លាន និងការញ៉ាំដោយវិចារណញាណ។ នៅពេលដែលក្មេងៗអនុវត្តការបម្រើខ្លួនឯង អ្នកអាចសួរសំណួរអំពីអាហារដែលពួកគេបានជ្រើសរើស ហើយចាប់ផ្តើមការសន្ទនាដែលមានសុខភាពល្អអំពីអាហារ។

6. វិធីសាស្រ្ត A-B-C

វិធីសាស្ត្រ A-B-C បង្ហាញកុមារ និងឪពុកម្តាយពីរបៀបបង្កើតទំនាក់ទំនងវិជ្ជមានជាមួយអាហារ។ ជំហរសម្រាប់ "ទទួលយក"; ដើម្បីឱ្យឪពុកម្តាយទទួលយកអ្វីដែលកូនញ៉ាំ B តំណាងឱ្យ "ចំណង"; កន្លែងដែលឪពុកម្តាយភ្ជាប់គ្នានៅពេលញ៉ាំអាហារ ហើយ C តំណាងឱ្យ "បិទ"; មានន័យថាផ្ទះបាយបិទបន្ទាប់ពីអាហាររួច។

7. គំរូ S-S-S

ម៉ូដែល S-S-S នេះជួយកុមារឱ្យយល់ពីរបៀបញ៉ាំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ ពួកគេគួរតែអង្គុយសម្រាប់អាហាររបស់ពួកគេ ញ៉ាំយឺតៗ និងរសជាតិអាហាររបស់ពួកគេ។ ការអនុវត្តគំរូ S-S-S ក្នុងអំឡុងពេលអាហារលើកទឹកចិត្តឱ្យមានទំនាក់ទំនងវិជ្ជមានជាមួយអាហារ ការពារការញ៉ាំអារម្មណ៍ និងជួយកុមារបង្កើតទំនាក់ទំនងជាមួយអាហារ។

8. សាងសង់សួនច្បារ

ការកសាងសួនគឺជាសកម្មភាពសហការដ៏អស្ចារ្យដែលគ្រួសារទាំងមូលអាចស្វែងរកតម្លៃ។ កុមារអាចជួយសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវដាំអ្វី និងរបៀបប្រើប្រាស់ដំណាំដើម្បីធ្វើជាអាហារ។ កសួនគ្រួសារនាំឱ្យមានការញ៉ាំអាហារប្រកបដោយសតិអារម្មណ៍ នៅពេលដែលកុមាររៀនពីរបៀបរៀបចំផែនការអាហារជុំវិញអ្វីដែលមានពីសួនច្បារ!

9. រៀបចំផែនការម៉ឺនុយ

នៅពេលអ្នករៀបចំផែនការអាហារសម្រាប់សប្តាហ៍ សូមចូលរួមជាមួយកុមារក្នុងដំណើរការធ្វើការសម្រេចចិត្ត។ លើកទឹកចិត្តកុមារឱ្យស្វែងរករូបមន្តដែលប្រើអាហារ "យកចិត្តទុកដាក់" ខុសៗគ្នា។ ជាឧទាហរណ៍ រៀបចំផែនការអាហារជុំវិញ eggplants ឬការ៉ុត!

10. Raisin Meditation

សម្រាប់លំហាត់នៃការញ៉ាំនេះ ក្មេងៗនឹងដាក់ផ្លែ raisin នៅក្នុងមាត់របស់ពួកគេ ហើយអនុវត្តដោយប្រើញ្ញាណទាំងប្រាំរបស់ពួកគេដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ពេញលេញនៃអាហារ។ នេះ​ក៏​ជា​ការ​អនុវត្ត​សមាធិ​ផង​ដែរ ដែល​ជា​ជំនាញ​ដ៏​សំខាន់​មួយ​សម្រាប់​ប្រើប្រាស់​ពេល​អនុវត្ត​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដោយ​សតិអារម្មណ៍។

11. ញ៉ាំក្នុងភាពស្ងៀមស្ងាត់

រៀងរាល់ថ្ងៃ ក្មេងៗចេញពីថ្នាក់មមាញឹកទៅថ្នាក់រៀនដែលមានសំឡេងខ្លាំង និងគួរឱ្យរំភើប ហើយចុងក្រោយចូលរួមសកម្មភាពក្រៅកម្មវិធីសិក្សាមុនពេលត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញ។ ជារឿយៗក្មេងៗមានជីវិតខ្លាំង និងមមាញឹក ដូច្នេះការអនុវត្តការញ៉ាំអាហារក្នុងបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់អាចជួយឱ្យកុមារទទួលបានការសម្រាកផ្លូវចិត្តដែលត្រូវការច្រើនពីសំលេងរំខាន ដើម្បីផ្តោតលើការញ៉ាំដោយសតិអារម្មណ៍។

12. ចុងភៅនៅក្នុងផ្ទះបាយ

ដូចជាការដាំសួនគ្រួសារ ការចម្អិនអាហាររួមគ្នាក៏លើកកម្ពស់ការញ៉ាំប្រកបដោយការគិត និងជម្រើសដែលមានតុល្យភាពផងដែរ។ ការចម្អិនអាហារ និងរូបមន្តខាងក្រោមគឺជាលំហាត់ដ៏ល្អសម្រាប់បង្កើតទំនាក់ទំនងវិជ្ជមានជាមួយជំនាញអាហារ និងអាហារ។

13. ញ៉ាំឥន្ទធនូ

វិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីលើកទឹកចិត្តដល់ការញ៉ាំអាហារប្រកបដោយសុខភាពល្អ គឺការលើកទឹកចិត្តកុមារឱ្យ "ញ៉ាំអាហារឥន្ទធនូ” ក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅពេលពួកគេឆ្លងកាត់ថ្ងៃ ពួកគេត្រូវស្វែងរកអាហារដែលសមនឹងពណ៌នីមួយៗនៃឥន្ធនូ។ ពួកគេ​នឹង​រក​ឃើញ​ថា​អាហារ​ចម្រុះ​ពណ៌​ជា​ច្រើន​ដូច​ជា​បន្លែ និង​ផ្លែឈើ​មាន​សុខភាព​ល្អ​។