Quando i bambini crescono, è importante che i genitori li aiutino a conoscere gli alimenti sani e a sviluppare un rapporto positivo con il cibo. I genitori spesso incoraggiano i bambini a mangiare in modo sano, ma un aspetto importante dell'alimentazione è l'atteggiamento mentale e la consapevolezza, ed è qui che diventa importante l'alimentazione consapevole, nota anche come alimentazione intuitiva. Ecco 13 attività coinvolgenti di alimentazione consapevole per bambini e adulti.

1. Descrivere ogni boccone

Si tratta di un'attività semplice che incoraggia un rapporto positivo con il cibo. A voce alta o internamente, mentre si mangia un boccone, si descrivono il sapore e la consistenza di ciò che si sta mangiando. Poi, a ogni boccone, si fa un confronto con i bocconi precedenti.

2. Utilizzare la Scala della fame e della sazietà

La Scala della fame e della sazietà è uno strumento che chiunque può utilizzare durante i pasti. La scala aiuta le persone a individuare la fame fisica, a riconoscere le sensazioni corporee che indicano la fame e a comprendere le sensazioni della fame.

3. Attenzione al piatto

Questo esercizio di mindful eating incoraggia le persone a concentrarsi sui propri pasti, piuttosto che su altri compiti o argomenti di intrattenimento. Concentrarsi sul proprio pasto mentre si mangia è una pratica importante che favorisce un peso sano e il legame con il cibo.

4. Fare domande

I genitori possono porre ai bambini domande come: "Il sapore del cibo cambia quando ti copri le orecchie?" o "Come cambia il sapore quando chiudi gli occhi?" Questo dialogo sul cibo aiuta i bambini a praticare l'alimentazione intuitiva.

5. Lasciate che i bambini si servano da soli

Spesso i bambini ricevono il cibo dagli adulti, ma quando possono servirsi da soli, iniziano a capire le porzioni di cibo, i segnali di fame e l'alimentazione intuitiva. Quando i bambini si esercitano a servirsi da soli, potete fare domande sui cibi che hanno scelto e iniziare un dialogo sano sul cibo.

6. Il metodo A-B-C

Il Metodo A-B-C mostra ai bambini e ai genitori come creare un rapporto positivo con il cibo: A sta per "Accept" (accettare); i genitori devono accettare ciò che il bambino mangia, B sta per "Bond" (legare); i genitori legano durante i pasti e C sta per "Closed" (chiudere); la cucina viene chiusa dopo i pasti.

7. Il modello S-S-S

Il Modello S-S-S aiuta i bambini a capire come mangiare in modo consapevole: sedersi per i pasti, mangiare lentamente e assaporare il cibo. La pratica del Modello S-S-S durante i pasti incoraggia un rapporto positivo con il cibo, previene l'alimentazione emotiva e aiuta i bambini a costruire un legame con il cibo.

8. Costruire un giardino

Costruire un orto è un'attività collaborativa meravigliosa in cui tutta la famiglia può trovare valore. I bambini possono aiutare a decidere cosa piantare e come utilizzare le colture per produrre cibo. Un orto familiare porta a un'alimentazione consapevole, poiché i bambini imparano a pianificare i pasti in base a ciò che è disponibile nell'orto!

9. Pianificare un menu

Durante la pianificazione dei pasti per la settimana, coinvolgete i bambini nel processo decisionale. Incoraggiateli a trovare ricette che utilizzino diversi alimenti "protagonisti". Per esempio, organizzate un pasto intorno alle melanzane o alle carote!

10. Meditazione con l'uvetta

Per questo esercizio alimentare, i bambini metteranno in bocca un'uvetta e si eserciteranno a usare i cinque sensi per sperimentare pienamente il cibo. Si tratta anche di una pratica di meditazione, che è un'abilità importante da utilizzare quando si pratica l'alimentazione consapevole.

11. Mangiare in silenzio

Ogni giorno i bambini passano da mattinate piene di impegni ad aule spesso rumorose ed eccitanti, per poi dedicarsi alle attività extrascolastiche prima di tornare a casa. I bambini hanno spesso vite rumorose e piene di impegni, per cui esercitarsi a mangiare in un ambiente silenzioso può aiutare i bambini a fare una pausa mentale necessaria dal rumore per concentrarsi sull'alimentazione consapevole.

12. Cuochi in cucina

Come la coltivazione dell'orto in famiglia, anche cucinare insieme promuove un'alimentazione consapevole e scelte equilibrate. Cucinare e seguire le ricette sono esercizi eccellenti per costruire un rapporto positivo con il cibo e per sviluppare competenze incentrate sull'alimentazione.

13. Mangiare l'arcobaleno

Un ottimo modo per incoraggiare un'alimentazione sana e consapevole è quello di incoraggiare i bambini a "mangiare l'arcobaleno" in un giorno. Durante la giornata, devono trovare gli alimenti che corrispondono a ciascun colore dell'arcobaleno. Scopriranno che molti degli alimenti colorati, come frutta e verdura, sono sani.