Ενώ πολλά από τα πράγματα που διδάσκουμε στην τάξη είναι πολύ σημαντικά για να βοηθήσουμε τους μαθητές μας να μάθουν και να αναπτυχθούν στην εκπαίδευσή τους, δεν μπορώ να σκεφτώ μια πιο πολύτιμη δεξιότητα ζωής από το να διδάσκουμε στα παιδιά μας πώς να κάνουν υγιεινές επιλογές! Σε έναν κόσμο γεμάτο fast food, ζάχαρη, συντηρητικά και νόστιμες λιχουδιές, το να μαθαίνουμε για την προσωπική υγεία και να διδάσκουμε στα παιδιά πώς να ζουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής είναι ανεκτίμητο.ρίξτε μια ματιά στις 20 καλύτερες συμβουλές και δραστηριότητες που θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε!

1. Διαβάστε μια διατροφική ετικέτα

Η σωστή ανάγνωση της διατροφικής ετικέτας αποτελεί βασικό συστατικό της γνώσης των τροφίμων. Για να εξελιχθούν τα παιδιά σε ενήλικες που κάνουν υγιεινές επιλογές, η εκμάθηση της ορθής ανάγνωσης της ετικέτας τροφίμων είναι ζωτικής σημασίας στα νεότερα χρόνια.

2. Ενσωματώστε τη σωματική δραστηριότητα στα σχέδια μαθήματός σας

Αν ποτέ κάνετε μια συζήτηση στην τάξη σχετικά με τη διατροφή, πρέπει να διασφαλίσετε ότι θα συμπεριλάβετε την άσκηση σε αυτήν ως μέρος της καθημερινής σας ρουτίνας. Η ενσωμάτωση ρουτινών όπως 10 λεπτά παιδικής γιόγκα βοηθά τους μαθητές σας να συνδέσουν αυτό το αίσθημα ευεξίας με την άσκηση.

3. Παρακολουθήστε διαφημίσεις τροφίμων

Η εξέταση των τακτικών του μάρκετινγκ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξασκήσετε τις αναλυτικές δεξιότητες για τους μεγαλύτερους μαθητές σας ηλικίας δημοτικού. Κάντε ερωτήσεις όπως: "τι προσπαθεί να με κάνει να κάνω ή να αγοράσω αυτή η διαφήμιση;" και "τι χρησιμοποιεί αυτή η διαφήμιση για να με κάνει να αγοράσω τα προϊόντα της;".

4. Αυτό ή εκείνο; Παιχνίδι υγιεινών διατροφικών επιλογών

Υπάρχει μεγάλη σύγχυση μεταξύ ενηλίκων και παιδιών σχετικά με το ποια τρόφιμα είναι πιο υγιεινά από άλλα. Για τη συγκεκριμένη δραστηριότητα, φτιάξτε μια παρουσίαση διαφανειών Google, προσθέστε εικόνες και ρωτήστε τους μαθητές σας ποια επιλογή είναι πιο υγιεινή. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ενσωματώσει εικόνες τροφίμων από διαιτητικά τρόφιμα που θεωρούνται υγιεινά, όπως κράκερς ζωικής προέλευσης ή προϊόντα τύπου πρωινού.

5. Δοκιμάστε τις γνώσεις τους σχετικά με τη διατροφή!

Το Kahoot είναι ένα τόσο διασκεδαστικό παιχνίδι για τα παιδιά! Στα παιδιά μου αρέσει να παίζουν παιχνίδια με αυτή την πλατφόρμα στο σπίτι και στο σχολείο, και οι μαθητές μου το λατρεύουν επίσης! Απλά εγγραφείτε για έναν δωρεάν λογαριασμό στο www.kahoot.com, και αναζητήστε παιχνίδια για να παίξετε! Το Kahoot έχει πολλές πηγές για δωρεάν online παιχνίδια διατροφής.

6. Μάθετε για το μέγεθος της μερίδας

Η εκμάθηση του μεγέθους των μερίδων αποτελεί μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Το πολύ από οτιδήποτε είναι κακό πράγμα. Ένας τρόπος για να γίνει αυτό θα ήταν να χρησιμοποιήσετε καθημερινά τρόφιμα ή γεύματα, όπως ένα happy meal, και να τους δείξετε πόσο από αυτό το γεύμα είναι ακριβώς σωστό και πόσο είναι υπερβολικό.

7. Γίνετε ρεαλιστές σχετικά με τα θέματα υγείας και την παιδική παχυσαρκία

Όταν διδάσκουμε στα παιδιά για τα τρόφιμα και τις επιλογές, είναι ζωτικής σημασίας να εξηγήσουμε τις συνέπειες των συνεχιζόμενων κακών επιλογών. Η παιδική παχυσαρκία δεν είναι ένα άνετο θέμα για συζήτηση- ωστόσο, αν συνεχίσουμε να αγνοούμε τις επιπτώσεις της παιδικής παχυσαρκίας και το πρόβλημα θα συνεχιστεί. Πολύ πραγματικά προβλήματα υγείας προκύπτουν όταν ένα παιδί είναι παχύσαρκο, συνεχίζονται στην ενήλικη ζωή και οδηγούν σε κακή ποιότητα ζωής.

8. Κοιτάξτε τα κοινά στοιχεία συστατικών που προκαλούν προβλήματα υγείας

Γνωρίζετε ότι πολλά συστατικά τροφίμων που έχουν εγκριθεί από τον FDA είναι παράνομα σε άλλες χώρες λόγω των βλαβερών επιπτώσεών τους στον άνθρωπο; Η μάθηση της σύνδεσης μεταξύ των τροφίμων που τρώτε και των πιθανών προβλημάτων υγείας στο μέλλον είναι σημαντική.

9. Πώς μοιάζει μια ισορροπημένη διατροφή;

Η κατανάλωση ενός υγιεινού γεύματος ξεκινάει με το να γνωρίζετε κατ' αρχάς πώς μοιάζει ένα υγιεινό γεύμα. Αφού ασχοληθείτε με τα μεγέθη των μερίδων και το μάθημα διατροφής, μπορείτε στη συνέχεια να προχωρήσετε στη διδασκαλία της δραστηριότητας του πιάτου. Ένας τρόπος για να κάνετε αυτή τη δραστηριότητα πιο ελκυστική θα ήταν να προσκαλέσετε άτομα από το τμήμα τροφίμων και διατροφής του σχολείου σας να μιλήσουν στους μαθητές σας.

10. Διδάξτε δεξιότητες κουζίνας πραγματικής ζωής

Ένας διασκεδαστικός τρόπος για να διδάξετε υγιεινά τρόφιμα είναι να μάθετε πώς να τα μαγειρεύετε. Μαθαίνοντας πώς να μαγειρεύετε υγιεινά τρόφιμα μαθαίνετε ζωτικές δεξιότητες ασφάλειας στην κουζίνα και τη χρήση διαφόρων εργαλείων κουζίνας. Αυτό το βίντεο στο YouTube είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα για το πώς να διδάξετε στα μικρά παιδιά ζωτικές δεξιότητες χειρισμού εργαλείων κουζίνας.

11. Φτιάξτε υγιεινά σνακ στην τάξη!

Τα περισσότερα προπαρασκευασμένα παιδικά σνακ που διατίθενται στο παντοπωλείο δεν είναι απαραίτητα υγιεινά. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ιδέες για σνακ που είναι νόστιμες και κάνουν πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές.

12. Ποιος είναι ο FDA;

Πολλοί άνθρωποι τελειώνουν το σχολείο και δεν γνωρίζουν ποιος είναι ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) μέχρι την ενήλικη ζωή τους! Βεβαιωθείτε ότι τα παιδιά σας γνωρίζουν ποιος κάνει τις επιλογές για τα φάρμακα που παίρνουν και τα τρόφιμα που τρώνε.

13. Δείτε από πού προέρχεται το φαγητό σας

Πραγματοποιήστε μια εκδρομή στο τοπικό σας αγρόκτημα ή οπωρώνα με ένα μάθημα επιστήμης των τροφίμων! Η γνώση του από πού προέρχονται τα τρόφιμά μας βοηθά τα παιδιά να συνδεθούν με πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές.

14. Βάλτε τους μαθητές να επιλέξουν μια υγιεινή συνταγή για να την φτιάξουν στο σπίτι

Στο πλαίσιο μιας εργασίας για το σπίτι, βάλτε τους μαθητές σας να επιλέξουν μια υγιεινή συνταγή, να την φτιάξουν με την οικογένειά τους και στη συνέχεια να αναφέρουν πώς πήγε!

15. Πραγματοποιήστε έναν αγώνα σκυταλοδρομίας της τάξης

Το CDC (Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων) αναφέρει ότι τα παιδιά ηλικίας 6 έως 17 ετών χρειάζονται τουλάχιστον μία ώρα σωματικής δραστηριότητας την ημέρα! Διασκεδάστε και γίνετε υγιείς με αυτά τα διαφορετικά παιχνίδια σκυταλοδρομίας.

16. Κάντε τα αγαπημένα τρόφιμα υγιεινά

Αγαπάτε τα μακαρόνια με τυρί; Φτιάξτε τα με κουνουπίδι αντί για ζυμαρικά. Ίσως φτιάξετε μια μπάρα σοκολάτας βρώμης αντί για μπισκότα. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να μετατρέψετε αυτό που κανονικά θα ήταν ένα ανθυγιεινό γεύμα ή σνακ σε υγιεινό.

17. Παρακολουθήστε πώς φτιάχνονται τα Chicken Nuggets και τα Hot Dogs

Η παρακολούθηση του τρόπου παρασκευής εξαιρετικά επεξεργασμένων προϊόντων, όπως τα chicken nuggets και τα hot dogs, μπορεί να αποτρέψει τα παιδιά από το να τρώνε πολύ ανθυγιεινά τρόφιμα.

18. Κοιτάξτε τρόφιμα από όλο τον κόσμο

Πολλές χώρες παγκοσμίως έχουν χαμηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας και ασθενειών λόγω της διαφορετικής διατροφής τους. Δείτε μερικές από τις πιο υγιείς χώρες και δείτε τα είδη των διεθνών τροφίμων που τρώνε οι ντόπιοι.

19. Κάντε τη ζάχαρη σε σόδα διαδραστικά

Γνωρίζατε ότι υπάρχει 39 γραμμάρια ζάχαρης σε ΜΙΑ κόκα-κόλα; Αυτό ισοδυναμεί με περίπου 9 κουταλάκια του γλυκού σε κάθε κουτάκι. Βάλτε τα παιδιά να μετρήσουν πόση ζάχαρη μπορούν να φάνε σε μια μέρα.

20. Καλλιεργήστε έναν κήπο της τάξης!

Έχω κάνει αυτή τη δραστηριότητα με τους μαθητές μου, και κάθε φορά επενδύουν! Το πιο σημαντικό είναι ότι όταν κάνουμε οποιαδήποτε δραστηριότητα στον κήπο, σχεδόν όλοι οι μαθητές δοκιμάζουν αυτό που καλλιεργούμε. Όταν τα παιδιά συμμετέχουν στην παραγωγή ή καλλιέργεια των δικών τους τροφίμων, είναι πιο πιθανό να δοκιμάσουν αυτές τις υγιεινές επιλογές.