Selvom mange af de ting, vi lærer i klasseværelset, er meget vigtige for at hjælpe vores elever med at lære og vokse i deres uddannelse, kan jeg ikke komme i tanke om en mere værdifuld livsfærdighed end at lære vores børn at træffe sunde valg! I en verden fyldt med fastfood, sukker, konserveringsmidler og velsmagende godbidder er det uvurderligt at lære om personlig sundhed og lære børnene at leve en sund livsstil.Se vores 20 bedste tips og aktiviteter, der kan hjælpe dig i gang!

1. Læs en næringsdeklaration

At lære at læse en næringsdeklaration korrekt er en vigtig del af viden om fødevarer. For at børn kan blive voksne, der træffer sunde valg, er det meget vigtigt at lære at læse en næringsdeklaration i de unge år.

2. Inkorporer fysisk aktivitet i dine lektionsplaner

Hvis du nogensinde har en klassediskussion om ernæring, skal du sikre dig, at du inkluderer motion i den som en del af din daglige rutine. Indarbejdelse af rutiner som 10 minutters børneyoga hjælper dine elever med at forbinde den gode følelse med motion.

3. Se reklamer for mad

At se på markedsføringstaktikker er en god måde at øve analytiske færdigheder på for dine ældre elever i grundskolen. Stil spørgsmål som: "Hvad prøver denne reklame at få mig til at gøre eller købe?" og "Hvad bruger denne reklame til at få mig til at købe deres produkter?".

4. Dette eller hint: Spil om sunde madvalg

Der er stor forvirring blandt voksne og børn om, hvilke fødevarer der er sundere end andre. Til denne aktivitet kan du lave en Google slide-præsentation, tilføje billeder og spørge dine elever, hvilken mulighed der er sundest. Sørg for at inkorporere billeder af fødevarer, der opfattes som sunde, som f.eks. dyreknækbrød eller morgenmadsprodukter.

5. Test deres viden om ernæring!

Kahoot er sådan et sjovt spil for børn! Mine børn kan godt lide at spille spil med denne platform derhjemme og i skolen, og mine elever elsker det også! Bare tilmeld dig en gratis konto på www.kahoot.com, og søg efter spil at spille! Kahoot har masser af ressourcer til gratis online ernæringsspil.

6. Lær om portionsstørrelser

At lære om portionsstørrelser er en del af en sund kost. For meget af noget er en dårlig ting. En måde at gøre det på er ved at bruge dagligdags fødevarer eller måltider, som f.eks. et happy meal, og vise dem, hvor meget af det måltid, der er lige tilpas, og hvor meget der er for meget.

7. Vær ærlig omkring sundhedsproblemer og fedme hos børn

Når man lærer børn om mad og valg, er det meget vigtigt at forklare konsekvenserne af fortsatte dårlige valg. Fedme hos børn er ikke et behageligt emne at diskutere, men hvis vi fortsætter med at ignorere virkningerne af fedme hos børn, vil problemet fortsætte. Der opstår meget reelle sundhedsproblemer, når et barn er overvægtigt, og det fortsætter ind i voksenalderen og fører til dårlig livskvalitet.

8. Se på almindelige ingredienser, der forårsager sundhedsproblemer

Vidste du, at mange fødevareingredienser, der er godkendt af FDA, er forbudt i andre lande på grund af deres skadelige virkninger på mennesker? Det er vigtigt at lære om forbindelsen mellem den mad, du spiser, og potentielle helbredsproblemer på længere sigt.

9. Hvordan ser en afbalanceret kost ud?

At spise et sundt måltid starter med at vide, hvordan et sundt måltid ser ud i første omgang. Når du har tacklet portionsstørrelser og din ernæringslektion, kan du gå videre til at undervise i madtallerkenaktiviteten. En måde at gøre denne aktivitet mere engagerende på ville være at invitere dem fra din skoles mad- og ernæringsserviceafdeling til at tale med dine elever.

10. Undervis i køkkenfærdigheder fra det virkelige liv

En sjov måde at lære om sunde fødevarer på er ved at lære at tilberede dem. At lære at tilberede sunde fødevarer er at lære vigtige færdigheder inden for køkkensikkerhed og brug af forskellige køkkenredskaber. Denne YouTube-video er et glimrende eksempel på, hvordan man lærer små børn vigtige færdigheder inden for håndtering af køkkenredskaber.

11. Lav sunde snacks i klassen!

De fleste færdiglavede børnesnacks, man kan købe i supermarkedet, er ikke nødvendigvis sunde. Der findes masser af forskellige idéer til snacks, som smager godt, og som er sundere at spise.

12. Hvem er FDA?

Mange mennesker klarer sig igennem skolen uden at vide, hvem Food and Drug Administration (FDA) er, før de bliver voksne! Sørg for, at dine børn ved, hvem der træffer beslutningerne om, hvilken medicin de skal tage, og hvilke fødevarer de skal spise.

13. Se, hvor din mad kommer fra

Tag på udflugt til din lokale gård eller frugtplantage med en lektion i madvidenskab! At vide, hvor vores mad kommer fra, hjælper børn med at træffe sundere valg.

14. Lad eleverne vælge en sund opskrift at lave derhjemme

At træffe sunde madvalg starter i hjemmet. Som en del af et hjemmeprojekt kan du få dine elever til at vælge en sund opskrift, lave den med deres familie og derefter rapportere tilbage om, hvordan det gik!

15. Afhold en klassestafet

CDC (Center for Disease Control and Prevention) siger, at børn mellem 6 og 17 år har brug for mindst en times fysisk aktivitet om dagen! Hav det sjovt og vær sund med disse forskellige stafetlege.

16. Gør dine yndlingsretter sunde

Elsker du mac and cheese? Lav den med blomkål i stedet for nudler. Lav måske en chokolade-havregrynsbar i stedet for cookies. Der er mange forskellige måder at gøre det, der normalt ville være et usundt måltid eller en snack, til et sundt måltid.

17. Se, hvordan kyllingenuggets og hotdogs bliver lavet

At se, hvordan stærkt forarbejdede ting som chicken nuggets og hotdogs fremstilles, kan være lige det, der skal til for at afholde børn fra at spise meget usund mad.

18. Se på madvarer fra hele verden

Mange lande verden over har lavere fedme- og sygdomsrater på grund af deres forskellige kostvaner. Se på nogle af de sundeste lande og se, hvilke typer internationale fødevarer indbyggerne spiser.

19. Lav sukker i sodavand interaktivt

Vidste du, at der er 39 gram sukker i EN cola? Det svarer til ca. 9 teskefulde i hver dåse. Få børnene til at måle, hvor meget sukker de må spise på en dag.

20. Dyrk en klassehave!

Jeg har lavet denne aktivitet med mine elever, og de er engagerede hver gang! Endnu vigtigere er det, at når vi laver en haveaktivitet, smager næsten alle elever på det, vi dyrker. Når børn er med til at lave eller dyrke deres egen mad, er de mere tilbøjelige til at prøve de sunde alternativer.