Có rất nhiều môn học và bài học quan trọng mà chúng ta học ở trường trung học cơ sở và dinh dưỡng nên là một trong số đó. Trường học là nơi thanh thiếu niên rèn luyện trí óc và cơ thể, nhưng giáo viên cũng có thể cung cấp cho họ thông tin và chiến lược về cách đưa ra lựa chọn tốt cho sức khỏe và hạnh phúc của họ ở nhà.

Từ việc lựa chọn bữa ăn nhẹ lành mạnh hơn đến học công thức nấu ăn và đọc nhãn thực phẩm, có rất nhiều cách chúng ta có thể kết hợp dinh dưỡng vào cuộc sống hàng ngày của học sinh. Dưới đây là 20 hoạt động yêu thích của chúng tôi nhằm khuyến khích và nuôi dưỡng các thói quen lành mạnh trong lớp học cấp hai.

1. Thử thách Thực đơn Bữa trưa

Một trong những cách đầu tiên chúng tôi có thể giáo dục học sinh về cách lựa chọn thực phẩm lành mạnh là thông qua việc lập kế hoạch bữa ăn. Chia học sinh của bạn thành các nhóm và yêu cầu mỗi nhóm thiết kế thực đơn bữa trưa lành mạnh cho trường. Đảm bảo rằng họ chuẩn bị sẵn sàng để trả lời các câu hỏi thảo luận về lý do tại sao họ đưa ra lựa chọn như vậy.

2. Nutrition Word Search

Khi dạy thanh thiếu niên về dinh dưỡng, có một số thuật ngữ và khái niệm quan trọng mà họ nên làm quen. Khi bạn đã thảo luận trong lớp về các nhóm thực phẩm, bạn có thể tìm hiểu sâu hơn về sự thiếu hụt chất dinh dưỡng, các thành phần phổ biến và khoa học thực phẩm. Để kiểm tra mức độ hiểu của học sinh, tìm kiếm từ là một lựa chọn thú vị.

3. Cách đọc nhãn thông tin dinh dưỡng

Nhiều thanh thiếu niên đãcả đời không đọc gói thức ăn. Nhiều người dựa vào quảng cáo và hình ảnh thực phẩm khi họ mua hàng. Đây là một hoạt động dạy học sinh những gì cần tìm khi mua sản phẩm thực phẩm. Đưa cho họ một danh sách các câu hỏi để trả lời về một trong những mặt hàng thực phẩm chế biến yêu thích của họ.

4. Ứng dụng nhật ký thực phẩm

Tùy thuộc vào độ tuổi của học sinh, một ứng dụng có thể là một lựa chọn tốt hơn để ghi nhật ký thực phẩm so với viết bằng văn bản. Khuyến khích học sinh của bạn nhập lượng thức ăn hàng ngày của chúng trong một khoảng thời gian nhất định khi chúng đang học các bài học về dinh dưỡng. Yêu cầu họ viết phần tổng quan về cách các lựa chọn của họ được cải thiện khi họ tìm hiểu thêm về chế độ ăn uống lành mạnh.

5. Ăn uống lành mạnh Crosswor

Xem thêm: 16 Hoạt Động Khinh Khí Cầu Cho Trẻ Mẫu Giáo

Các giáo án cung cấp thông tin có thể kết hợp các hoạt động thực hành cũng như các hoạt động độc lập mà học sinh có thể tự hoàn thành. Trò chơi ô chữ là tài nguyên giáo dục tuyệt vời mà học sinh có thể mang về nhà và xem lại hoặc sử dụng làm tài liệu tham khảo để khám phá thêm.

6. Kết hợp nhiều loại thảo mộc hơn!

Nói về thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng! Các loại thảo mộc là những loại thực vật tuyệt vời có thể cải thiện đáng kể hương vị và chất lượng sức khỏe của hầu hết các bữa ăn. Học sinh có thể học cách kết hợp các loại thảo mộc vào các món ăn khác nhau để có chế độ ăn uống cân bằng hơn. Tạo một khu vườn thảo mộc nhỏ trong lớp để học sinh của bạn có thể giúp chăm sóc!

7. Lời khuyên khi đi ăn ngoài

Tất cả chúng ta đều thích đi ăn ngoàidịp và hầu hết thời gian đây không phải là nhà hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Học sinh có thể học cách lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn trong khi vẫn đi ăn ngoài và thưởng thức các món ăn yêu thích của mình. Khẩu phần ăn, nước sốt và cách chế biến đều là những điều cần cân nhắc khi gọi món.

8. Snack Attack!

Chọn một ngày trong tuần và yêu cầu học sinh cấp hai của bạn mang đến một trong những món ăn nhẹ yêu thích của chúng. Khuyến khích họ lựa chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh và xem mọi người quyết định mang theo những gì! Trong khi chia sẻ thức ăn, hãy đặt câu hỏi về các chất dinh dưỡng trong từng món và trao phần thưởng cho người khỏe mạnh nhất!

9. Thí nghiệm khoai tây chiên

Thí nghiệm này kiểm tra xem thương hiệu khoai tây chiên nào sử dụng nhiều dầu mỡ nhất và do đó có nhiều chất béo nhất. Vấn đề là cho học sinh của bạn thấy thông qua việc nghiền nát và xem các vết dầu mỡ, những gì họ đang đưa vào cơ thể. Nhiều học sinh sẽ chán ngấy dầu mỡ và học cách ăn ít những thực phẩm chế biến sẵn này.

10. Khoa học An toàn Thực phẩm

Giờ đây, đây là một trò chơi trực tuyến thú vị về an toàn thực phẩm mà học sinh trung học cơ sở của bạn sẽ bị cuốn vào! Nhà bếp Ninja mang đến cảm giác hồi hộp về thời gian gấp gáp, làm đồ ăn và phục vụ khách hàng, nhưng nó cũng dạy các thực hành an toàn thực phẩm quan trọng.

11. Thực hành toán học bổ dưỡng

Có một số hoạt động toán học khác nhau mà bạn có thể yêu cầu học sinh của mình hoàn thành bằng cách sử dụng các loại thực phẩm yêu thích của chúng. Bạncó thể yêu cầu các em giải các bài toán đố liên quan đến khẩu phần, cách tính tổng gói các loại thực phẩm chế biến khác nhau và thậm chí yêu cầu các nhóm học sinh so sánh giữa các sản phẩm khác nhau.

12. Các trò chơi về sức khỏe và thể chất

Dinh dưỡng và hoạt động thể chất luôn song hành với nhau, vì vậy, cho dù bạn là giáo viên khoa học hay giáo viên thể dục. giáo viên, những ý tưởng này là dành cho bạn! Tự làm một số xúc xắc thể dục mà trẻ em có thể thay phiên nhau lăn và thực hiện các hành động hoặc viết các câu hỏi về dinh dưỡng trên que kem và để học sinh chọn và trả lời trong một trò chơi tương tác thú vị.

13. Cắt dán thực phẩm

Đã đến lúc để thể hiện một chút nghệ thuật với hoạt động cắt dán tạp chí vui nhộn mà con bạn sẽ rất thích thú. Mang đến lớp một số tạp chí sức khỏe có nhiều hình ảnh về các loại thực phẩm khác nhau bên trong. Yêu cầu học sinh của bạn chia thành các nhóm và tạo một bảng cắt dán dinh dưỡng bằng cách cắt ra các bức tranh về thức ăn và viết sự thật để chia sẻ với cả lớp.

14. Sử dụng các giác quan của chúng ta

Hãy xem học sinh của bạn giỏi đến mức nào trong việc gọi tên các loại thực phẩm khác nhau theo mùi và vị. Mang theo khăn bịt mắt và đồ ăn vào lớp. Để học sinh hợp tác và cho nhau ăn để xem các em có đoán được đó là món gì không.

15. Cầu vồng dinh dưỡng

Bạn có biết màu sắc tự nhiên của thực phẩm có thể cho chúng ta biết thực phẩm đó chứa những chất dinh dưỡng gì? Thực phẩm màu đỏ tốt cho máu và khớp của bạn, trong khi thực phẩm màu vàng giúp tiêu hóa và miễn dịch của bạnhệ thống. Những sự thật thú vị và đầy màu sắc có thể dẫn đến một chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng hơn!

16. Trò chơi nhặt rác ở cửa hàng tạp hóa

Hãy giao cho học sinh cấp hai của bạn một số bài tập về nhà đích thực để dạy các em trở thành những người mua hàng tạp hóa có lương tâm hơn. Bảng tính săn xác thối này yêu cầu học sinh tìm những món ăn yêu thích cũng như những món khác và ghi lại thông tin dinh dưỡng của chúng.

17. Trò chơi bảng chữ cái thực phẩm

Đã đến lúc kiểm tra vốn từ vựng của học sinh về chủ đề thực phẩm và dinh dưỡng. Bắt đầu từ đầu hàng và yêu cầu mỗi học sinh nói một món ăn bắt đầu bằng chữ cái tiếp theo trong bảng chữ cái.

18. Thí nghiệm về hàm lượng nước trong dinh dưỡng

Mang một số loại trái cây và rau tươi đến lớp và yêu cầu học sinh làm một thí nghiệm nhỏ để xác định xem hàm lượng nước trong các loại thực phẩm khác nhau có nói lên điều gì về giá trị dinh dưỡng của chúng hay không.

19. Dụng cụ nhà bếp, Thực hành chuẩn bị thức ăn

Chúng tôi muốn đảm bảo rằng học sinh biết cách sử dụng dao, dụng cụ gọt vỏ và dụng cụ nghiền để tự chuẩn bị những bữa ăn lành mạnh. Nuôi dưỡng sự tôn trọng và hiểu biết về những công cụ này bằng cách thực hành trong một môi trường an toàn và nâng cao kỹ năng làm bếp của học sinh.

20. Potluck lành mạnh

Sau khi bạn hoàn thành các bài học và dạy cho học sinh của mình những kiến ​​thức cơ bản về dinh dưỡng, đã đến lúc ăn mừng! Yêu cầu học sinh của bạn chuẩn bị và mang đến một món ăn tốt cho sức khỏe để cả lớp cùng thưởng thứcđể họ có thể chia sẻ lợi ích của việc ăn một bữa ăn cân bằng.