कई महत्वपूर्ण विषय और पाठ हैं जिन्हें हम मिडिल स्कूल में कवर करते हैं, और पोषण उनमें से एक होना चाहिए। स्कूल एक ऐसी जगह है जहाँ किशोर अपने दिमाग और शरीर का व्यायाम करते हैं, लेकिन शिक्षक उन्हें जानकारी और रणनीतियाँ भी दे सकते हैं कि घर पर उनके स्वास्थ्य और भलाई के बारे में अच्छे विकल्प कैसे चुनें।

स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते के विकल्प बनाने से लेकर व्यंजनों को सीखना और खाद्य लेबल पढ़ना, ऐसे कई तरीके हैं जिनसे हम अपने छात्रों के दैनिक जीवन में पोषण को शामिल कर सकते हैं। हमारे मध्य विद्यालय की कक्षाओं में स्वस्थ आदतों को बढ़ावा देने और बढ़ावा देने के लिए यहां हमारी 20 पसंदीदा गतिविधियां हैं।

1। लंच मेन्यू चैलेंज

भोजन योजना के माध्यम से हम अपने छात्रों को स्वस्थ भोजन विकल्प बनाने के बारे में शिक्षित करने वाले पहले तरीकों में से एक हैं। अपने छात्रों को समूहों में विभाजित करें और प्रत्येक समूह को स्कूल के लिए एक स्वस्थ लंच मेनू तैयार करने के लिए कहें। सुनिश्चित करें कि वे इस बारे में चर्चा के सवालों का जवाब देने के लिए तैयार हैं कि उन्होंने चुनाव क्यों किए।

2। न्यूट्रिशन वर्ड सर्च

किशोरों को न्यूट्रिशन के बारे में पढ़ाते समय, कुछ महत्वपूर्ण नियम और अवधारणाएं हैं जिनसे उन्हें परिचित होना चाहिए। एक बार जब आप खाद्य समूहों के बारे में कक्षा में चर्चा कर लेते हैं, तो आप पोषक तत्वों की कमी, सामान्य घटक वस्तुओं और खाद्य विज्ञान में गहराई से गोता लगा सकते हैं। विद्यार्थियों की समझ की जांच करने के लिए, शब्द खोज एक मजेदार विकल्प है।

3। पोषण तथ्यों के लेबल को कैसे पढ़ें

कई किशोर अपनी भूख मिटा चुके हैंपूरी जिंदगी बिना फूड पैकेज पढ़े। बहुत से लोग खरीदारी करते समय खाद्य विज्ञापनों और छवियों पर भरोसा करते हैं। यहां एक गतिविधि है जो छात्रों को सिखाती है कि खाद्य उत्पाद खरीदते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए। उनके पसंदीदा प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में से किसी एक के बारे में उत्तर देने के लिए उन्हें प्रश्नों की एक सूची दें।

4। फूड डायरी ऐप्स

आपके छात्रों की उम्र के आधार पर, एक लिखित आवेदन की तुलना में एक आवेदन एक खाद्य पत्रिका के लिए एक बेहतर विकल्प हो सकता है। अपने छात्रों को पोषण पाठ लेते समय एक निश्चित समय के लिए अपने दैनिक भोजन का सेवन करने के लिए प्रोत्साहित करें। क्या उन्होंने एक सिंहावलोकन लिखा है कि स्वस्थ आहार के बारे में अधिक जानने के बाद उनकी पसंद में सुधार कैसे हुआ।

5। हेल्दी ईटिंग क्रॉसवर्ड

जानकारी देने वाली पाठ योजनाएं व्यावहारिक गतिविधियों के साथ-साथ स्वतंत्र गतिविधियों को भी शामिल कर सकती हैं, जिन्हें छात्र अपने दम पर पूरा कर सकते हैं। क्रॉसवर्ड महान शैक्षिक संसाधन हैं जिन्हें छात्र घर ले जा सकते हैं और समीक्षा कर सकते हैं या आगे की खोज के लिए एक संदर्भ के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

6। अधिक जड़ी-बूटियों को शामिल करना!

ऐसे भोजन के बारे में बात करें जो पोषक तत्वों से भरपूर हो! जड़ी-बूटियाँ अद्भुत पौधे हैं जो अधिकांश भोजन के स्वाद और स्वास्थ्य की गुणवत्ता में काफी सुधार कर सकते हैं। छात्र अधिक संतुलित आहार के लिए जड़ी-बूटियों को विभिन्न व्यंजनों में शामिल करना सीख सकते हैं। कक्षा में एक छोटा जड़ी-बूटी का बगीचा बनाएं जिसकी देखभाल में आपके छात्र मदद कर सकते हैं!

7। बाहर खाने के टिप्स

हम सभी बाहर खाना पसंद करते हैंअवसर, और अधिकांश समय ये स्वास्थ्यवर्धक भोजन रेस्तरां नहीं होते हैं। छात्र बाहर खाना खाते समय और अपने पसंदीदा व्यंजनों का आनंद लेते हुए स्वस्थ भोजन के विकल्प बनाना सीख सकते हैं। भोजन का ऑर्डर देते समय भाग का आकार, सॉस और खाना पकाने के प्रकार सभी बातों पर विचार करना चाहिए।

8। स्नैक अटैक!

सप्ताह का एक दिन चुनें और अपने मिडिल स्कूल के छात्रों को उनके पसंदीदा स्नैक्स में से एक लाने के लिए कहें। उन्हें स्वस्थ नाश्ता पसंद करने के लिए प्रोत्साहित करें, और देखें कि हर कोई क्या लाने का फैसला करता है! भोजन साझा करते समय, प्रत्येक में पोषक तत्वों के बारे में प्रश्न पूछें और सबसे स्वस्थ के लिए पुरस्कार दें!

9। आलू के चिप्स का प्रयोग

यह प्रयोग यह देखने के लिए परीक्षण करता है कि किस ब्रांड के आलू के चिप्स सबसे अधिक तेल का उपयोग करते हैं और इसलिए उनमें सबसे अधिक वसा होती है। मुद्दा यह है कि अपने छात्रों को ग्रीस के निशान को कुचलने और देखने के माध्यम से दिखाना है कि वे अपने शरीर में क्या डाल रहे हैं। कई छात्र ग्रीस से बाहर हो जाएंगे और इन प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कम खाना सीखेंगे।

10। खाद्य सुरक्षा विज्ञान

अब यहां एक रोमांचक ऑनलाइन खाद्य सुरक्षा खेल है, जिसमें आपके मध्य विद्यालय के छात्र खो जाएंगे! निंजा किचन में समय की कमी, भोजन बनाने और ग्राहकों को परोसने का रोमांच है, लेकिन यह महत्वपूर्ण खाद्य सुरक्षा प्रथाओं को भी सिखाता है।

11। पौष्टिक गणित अभ्यास

ऐसी कुछ अलग गणित गतिविधियाँ हैं जिन्हें आप अपने छात्रों से उनके पसंदीदा भोजन का उपयोग करके पूरा करने के लिए कह सकते हैं। आपपरोसने के आकार, विभिन्न प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के कुल पैकेज की गणना से संबंधित शब्द समस्याओं को हल कर सकते हैं, और यहां तक ​​कि छात्र समूहों को विभिन्न उत्पादों के बीच तुलना करने के लिए कह सकते हैं।

12। स्वास्थ्य और फ़िटनेस खेल

पोषण और शारीरिक गतिविधि साथ-साथ चलते हैं, इसलिए चाहे आप विज्ञान के शिक्षक हों या पी.ई. शिक्षक, ये विचार आपके लिए हैं! कुछ DIY फ़िटनेस डाइस बनाएं, बच्चे बारी-बारी से रोल कर सकते हैं और इसके लिए कार्रवाई कर सकते हैं, या पॉप्सिकल स्टिक्स पर पोषण संबंधी प्रश्न लिख सकते हैं और छात्रों से मज़ेदार इंटरएक्टिव गेम के लिए चुन सकते हैं और उत्तर दे सकते हैं।

13। फूड कोलाज

मजेदार पत्रिका कोलाज गतिविधि के साथ थोड़ा कलात्मक होने का समय, जिसमें आपके किशोर शामिल हो जाएंगे। कुछ स्वास्थ्य पत्रिकाओं को कक्षा में लाएं, जिसमें विभिन्न खाद्य पदार्थों की ढेर सारी तस्वीरें हों। अपने छात्रों को समूहों में शामिल होने के लिए कहें और कक्षा के साथ साझा करने के लिए खाने की तस्वीरों को काटकर और तथ्यों को लिखकर एक पोषण कोलाज बोर्ड बनाएं।

14। अपनी इंद्रियों का उपयोग करना

आइए देखें कि आपके छात्र गंध और स्वाद के आधार पर विभिन्न खाद्य पदार्थों का नामकरण करने में कितने अच्छे हैं। कुछ आंखों पर पट्टी और खाने की चीजें कक्षा में लाएं। अपने छात्रों को भागीदार बनाएं और यह देखने के लिए एक दूसरे को खाना खिलाएं कि क्या वे अनुमान लगा सकते हैं कि यह क्या है।

15। रेनबो पोषक तत्व

क्या आप जानते हैं कि भोजन का प्राकृतिक रंग हमें बता सकता है कि उसमें कौन से पोषक तत्व हैं? लाल खाद्य पदार्थ आपके रक्त और जोड़ों के लिए अच्छे होते हैं, जबकि पीले खाद्य पदार्थ पाचन और आपकी प्रतिरक्षा में मदद करते हैंप्रणाली। मजेदार और रंगीन तथ्य अधिक विविध और स्वस्थ आहार का कारण बन सकते हैं!

16। किराने की दुकान स्कैवेंजर हंट

अपने मिडिल स्कूल के छात्रों को कुछ प्रामाणिक होमवर्क दें जो उन्हें अधिक कर्तव्यनिष्ठ किराना दुकानदार बनना सिखाएगा। यह स्कैवेंजर हंट वर्कशीट छात्रों से उनके पसंदीदा खाद्य पदार्थों के साथ-साथ अन्य वस्तुओं को खोजने और उनके पोषण संबंधी तथ्यों को रिकॉर्ड करने के लिए कहती है।

17। फूड अल्फाबेट गेम

खाने और पोषण के मामले में यह समय आपके छात्रों की शब्दावली को परखने का है। एक पंक्ति की शुरुआत में शुरू करें और प्रत्येक छात्र को एक खाद्य पदार्थ कहें जो वर्णमाला में अगले अक्षर से शुरू होता है।

18। जल सामग्री पोषण प्रयोग

कक्षा में कुछ ताज़े फल और सब्जियाँ लाएँ और अपने छात्रों से यह निर्धारित करने के लिए थोड़ा प्रयोग करने को कहें कि क्या विभिन्न खाद्य पदार्थों में पानी की मात्रा उनके पोषण मूल्य के बारे में कुछ कहती है।<1

19. रसोई के उपकरण, भोजन तैयार करने का अभ्यास

हम यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि छात्र अपने लिए स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए चाकू, पीलर और मैशर का उपयोग करना जानते हों। एक सुरक्षित वातावरण में अभ्यास करके और छात्रों के रसोई कौशल में सुधार करके इन उपकरणों के लिए सम्मान और ज्ञान को बढ़ावा दें।

20। हेल्दी पोट्लक

एक बार जब आप पाठ कर लेते हैं और अपने छात्रों को पोषण की मूल बातें सिखा देते हैं, तो यह उत्सव का समय है! अपने छात्रों से कक्षा में आनंद लेने के लिए एक स्वस्थ व्यंजन तैयार करने और लाने के लिए कहेंताकि वे संतुलित भोजन खाने के लाभों को साझा कर सकें।