学校はティーンエイジャーが心と体を動かす場所ですが、教師は家庭で健康や幸福について良い選択をするための情報や戦略を与えることができます。

より健康的なおやつの選択、レシピの学習、食品表示の読み取りなど、生徒の日常生活に栄養を取り入れる方法はたくさんあります。 ここでは、中学校の教室で健康的な習慣を促進・育成するためのお気に入りのアクティビティを20個紹介します。

1.ランチメニューに挑戦

健康的な食べ物の選び方について生徒を教育する最初の方法のひとつが、食事計画です。 生徒をグループに分け、各グループに学校の健康的なランチメニューを考案してもらいます。 なぜそのような選択をしたのか、ディスカッションの質問に答えられるように準備しておいてもらいましょう。

2.ニュートリションワードサーチ

10代の子どもたちに栄養について教える場合、いくつかの重要な用語や概念を知っておく必要があります。 食品群についてクラスで話し合った後、栄養不足、一般的な食材、食品科学について深く掘り下げることができます。 生徒たちの理解度をチェックするには、単語検索が楽しい選択肢です。

3.栄養成分表示の読み方について

多くのティーンエイジャーは、食品のパッケージを読まずに生活してきました。 多くの人は、食品の広告や画像を頼りに購入します。 ここでは、食品を購入する際に何を見るべきかを学ぶ活動を紹介します。 好きな加工食品の一つについて答えるための質問リストを渡します。

4.食事日記アプリ

生徒の年齢によっては、食事日誌は文章よりもアプリケーションの方が良い場合もあります。 栄養学の授業を受けている間、一定期間、毎日の食事量を入力するよう生徒に促し、健康的な食事について学ぶうちに、自分の選択がどのように改善されたか、概要を書かせましょう。

5.健康的な食生活を送るためのクロスワード

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クロスワードは、生徒が持ち帰って復習したり、より深く学ぶための参考資料として活用することができる優れた教材です。

6.もっとハーブを取り入れる！

ハーブは、食事の味や健康状態を向上させる素晴らしい植物です。 生徒は、ハーブをさまざまな料理に取り入れることで、よりバランスのとれた食生活を送ることができます。 教室にミニハーブガーデンを作り、生徒が世話をしてあげましょう！

7.外食の心得

外食が大好きな私たちは、健康志向のレストランで食事をすることはほとんどありません。 外食で好きな料理を楽しみながら、より健康的な食事を選ぶ方法を学びます。 ポーションサイズ、ソース、調理法などは、料理を注文するときに考慮すべき点です。

8.スナックアタック

曜日を決めて、中学生に好きなお菓子を1つ持ってきてもらいます。 健康的なお菓子を選ぶように促し、みんなが何を持ってくるか見てみましょう！食べ物を分けながら、それぞれの栄養素について質問し、最も健康的なものには賞品をあげます！

9.ポテトチップス実験

この実験では、どのブランドのポテトチップスが最も油脂を使用しているか、つまり最も脂肪分が多いかを調べます。 ポイントは、油脂の跡をつぶして見ることで、生徒が自分の体に何を入れているかを示すことです。 多くの生徒は油脂に嫌悪感を抱き、加工食品を食べるのを控えるようになります。

10.食品安全科学

今ここに、中学生が夢中になるエキサイティングなオンライン食品安全ゲームがあります！忍者キッチンは、料理を作ってお客様に提供するという時間的なスリルがありますが、重要な食品安全の実践を学ぶこともできます。

11.滋味深い算数練習

1食分の量に関する計算問題や、さまざまな加工食品のパッケージの合計計算、さらに生徒のグループによる商品の比較など、好きな食べ物を使ったさまざまな数学的アクティビティが用意されています。

12.健康・フィットネスゲーム

栄養と運動は密接な関係にあるので、理科の先生でも体育の先生でも、このようなアイデアはいかがでしょうか。 子どもたちが順番にサイコロを振って動作をするフィットネス用のサイコロをDIYしたり、アイスキャンディーの棒に栄養に関する質問を書き、生徒たちに選ばせて答える楽しいインタラクティブなゲームです。

13.フードコラージュ

10代の子どもたちが夢中になる、楽しい雑誌のコラージュ・アクティビティです。 クラスに、さまざまな食べ物の写真がたくさん載っている健康雑誌を持参してください。 生徒たちにグループに分かれて、食べ物の写真を切り抜き、事実を書いてクラスで共有し、栄養コラージュ・ボードを作ってもらいます。

第14回 五感を使う

目隠しと食べ物を用意し、二人一組になって食べ物を食べさせ、それが何であるか当てることができるかどうか試してみましょう。

15.レインボーニュートリエンツ

赤色は血液や関節に、黄色は消化や免疫に良いとされています。 色とりどりの楽しい情報は、より多様で健康的な食生活につながります！

16.食料品店の借り物競走

中学生に、食料品の買い物に気を配るようになるための本格的な宿題を出しましょう。 この借り物競争ワークシートでは、自分の好きな食べ物やその他の品物を探し、その栄養成分を記録するよう求めます。

17.フードアルファベットゲーム

食べ物や栄養に関する語彙力を試す時間です。 列の先頭から始めて、次のアルファベットから始まる食品を各自に言わせます。

第18回 水分栄養実験

新鮮な野菜や果物を教室に持ち込んで、食品に含まれる水分が栄養価を左右するかどうか、生徒たちにちょっとした実験をしてもらいましょう。

19.キッチンツール、フードプレパレーション実習

安全な環境で練習し、生徒のキッチンスキルを向上させることで、これらの道具に対する敬意と知識を育みます。

20.ヘルシーポトラック

レッスンが終わり、栄養の基本を学んだら、お祝いの時間です！バランスの良い食事をすることの利点を共有するために、生徒に健康的な料理を作って持ってきてもらい、クラスで楽しんでもらいましょう。