Yläasteella käsitellään monia tärkeitä aiheita ja oppitunteja, ja ravitsemuksen pitäisi olla yksi niistä. Koulu on paikka, jossa teini-ikäiset harjoittavat mieltään ja kehoaan, mutta opettajat voivat myös antaa heille tietoa ja strategioita siitä, miten he voivat tehdä hyviä valintoja terveytensä ja hyvinvointinsa suhteen kotona.

Terveellisempien välipalavalintojen tekemisestä reseptien opetteluun ja ruokamerkintöjen lukemiseen on niin monia tapoja, joilla voimme sisällyttää ravitsemuksen oppilaidemme jokapäiväiseen elämään. Tässä on 20 suosikkitoimintaamme, joilla edistämme ja vaalimme terveellisiä tapoja yläkoululuokissa.

1. Lounasvalikon haaste

Yksi ensimmäisistä tavoista, joilla voimme opettaa oppilaillemme terveellisiä ruokavalintoja, on ateriasuunnittelu. Jaa oppilaat ryhmiin ja pyydä kutakin ryhmää suunnittelemaan terveellinen lounasruokavalio koululle. Varmista, että he ovat valmistautuneet vastaamaan keskustelukysymyksiin siitä, miksi he tekivät juuri sellaiset valinnat kuin he tekivät.

2. Ravitsemus sanahaku

Kun opetat teini-ikäisille ravitsemusta, heidän on hyvä tutustua joihinkin tärkeisiin termeihin ja käsitteisiin. Kun olet käynyt luokassa keskustelun elintarvikeryhmistä, voit syventyä ravintoaineiden puutteisiin, yleisiin ainesosiin ja elintarviketieteeseen. Oppilaiden ymmärtämisen tarkistamiseksi sanahaut ovat hauska vaihtoehto.

3. Ravintoarvomerkintöjen lukeminen

Monet teini-ikäiset ovat koko elämänsä ajan lukeneet elintarvikepakkauksia. Monet luottavat ostoksia tehdessään elintarvikemainoksiin ja kuviin. Tässä on tehtävä, jossa oppilaat oppivat, mitä pitää huomioida elintarvikkeita ostaessaan. Anna oppilaille luettelo kysymyksistä, joihin heidän on vastattava yhdestä suosikkijalostetusta elintarvikkeesta.

4. Ruokapäiväkirjasovellukset

Oppilaiden iästä riippuen sovellus voi olla parempi vaihtoehto ruokapäiväkirjaksi kuin kirjallinen päiväkirja. Kannusta oppilaita syöttämään päivittäinen ruokansa tietyn ajanjakson ajan ravitsemustunneilla. Pyydä heitä kirjoittamaan yhteenveto siitä, miten heidän valintansa paranivat, kun he oppivat lisää terveellisestä ruokavaliosta.

5. Terveellinen syöminen Crosswor

Katso myös: Katso merta ja laula kanssani!

Tiedolliset oppituntisuunnitelmat voivat sisältää käytännönläheisiä tehtäviä sekä itsenäisiä tehtäviä, jotka oppilaat voivat suorittaa itse. Ristisanat ovat loistavia opetuksellisia resursseja, jotka oppilaat voivat ottaa mukaansa kotiin ja kerrata niitä tai käyttää viitteenä jatkotutkimusta varten.

6. Lisää yrttejä!

Yrtit ovat hämmästyttäviä kasveja, jotka voivat parantaa useimpien aterioiden makua ja terveydellistä laatua huomattavasti. Oppilaat voivat oppia, miten yrttejä voidaan käyttää erilaisissa ruokalajeissa tasapainoisemman ruokavalion aikaansaamiseksi. Luo luokkahuoneeseen mini-yrttipuutarha, jonka hoidossa oppilaat voivat auttaa!

7. Vinkkejä ulkona syömiseen

Me kaikki syömme mielellämme joskus ulkona, ja useimmiten kyseessä eivät ole terveysravintolat. Opiskelijat voivat oppia tekemään terveellisempiä elintarvikevalintoja ja silti syömään ulkona ja nauttimaan lempiruokaansa. Annoskoko, kastikkeet ja ruoanvalmistusmuodot ovat kaikki asioita, jotka kannattaa ottaa huomioon ruokaa tilattaessa.

8. Välipalahyökkäys!

Valitse viikonpäivä ja pyydä yläkoululaisia tuomaan yksi lempivälipalansa. Kannusta heitä tekemään terveellisiä välipalavalintoja ja katso, mitä kaikki päättävät tuoda! Kun jaat ruokaa, kysy kysymyksiä kunkin ruoan ravintoaineista ja palkitse terveellisin!

9. Perunalastukoe

Tässä kokeessa selvitetään, minkä merkin perunalastuissa käytetään eniten rasvaa ja siksi niissä on eniten rasvaa. Tarkoituksena on näyttää oppilaille murskaamalla ja katsomalla rasvajälkiä, mitä he laittavat kehoonsa. Monet oppilaat ällöttyvät rasvasta ja oppivat syömään vähemmän näitä prosessoituja elintarvikkeita.

10. Elintarviketurvallisuustiede

Nyt tässä on jännittävä online-peli, johon yläasteikäiset eksyvät! Ninja-keittiössä on jännittävää ajanvietettä, ruoan valmistusta ja asiakkaiden palvelemista, mutta se opettaa myös tärkeitä elintarviketurvallisuuskäytäntöjä.

11. Ravitsevaa matematiikan harjoittelua

Voit pyytää oppilaita suorittamaan muutamia erilaisia matemaattisia tehtäviä, joissa käytetään heidän suosikkiruokiaan. Voit pyytää heitä ratkaisemaan annoskokoja koskevia sanatehtäviä, laskemaan erilaisten jalostettujen elintarvikkeiden kokonaispakkauksia ja jopa antaa oppilasryhmien tehdä vertailuja eri tuotteiden välillä.

12. Terveys- ja kuntoilupelit

Ravitsemus ja liikunta kulkevat käsi kädessä, joten nämä ideat ovat sinua varten, olitpa sitten luonnontieteiden tai liikunnan opettaja! Tee itse tehtyjä kuntoilunoppia, joita lapset voivat vuorotellen pyörittää ja tehdä toimintoja, tai kirjoita ravitsemuskysymyksiä jäätelötikkuihin, ja anna oppilaiden valita ja vastata niihin hauskan vuorovaikutteisen pelin avulla.

13. Ruokakollaasi

On aika ryhtyä taiteilemaan hauskan lehtien kollaasitehtävän parissa, johon teini-ikäiset innostuvat. Tuo luokkaan terveyslehtiä, joiden sisällä on paljon kuvia erilaisista ruoka-aineista. Pyydä oppilaita muodostamaan ryhmiä ja luomaan ravitsemuskollaasitaulu leikkaamalla ruokakuvia ja kirjoittamalla faktoja, joita he jakavat luokan kanssa.

14. Aistiemme käyttäminen

Katsotaan, kuinka hyvin oppilaasi osaavat nimetä erilaisia ruokia hajun ja maun perusteella. Tuo luokkaan silmäsiteitä ja ruokia. Pyydä oppilaita muodostamaan pareja ja syöttämään toisilleen ruokaa, jotta he voivat arvata, mikä se on.

15. Sateenkaariravinteet

Tiesitkö, että ruoan luonnollinen väri voi kertoa, mitä ravintoaineita se sisältää? Punaiset ruoat ovat hyväksi verelle ja nivelille, kun taas keltaiset ruoat auttavat ruoansulatuksessa ja immuunijärjestelmässä. Hauskat ja värikkäät faktat voivat johtaa monipuolisempaan ja terveellisempään ruokavalioon!

16. Ruokakaupan aarrejahti

Anna yläkoululaisillesi aitoja kotitehtäviä, jotka opettavat heitä olemaan entistä tunnollisempia ostoksilla. Tässä aarteenmetsästystehtävässä oppilaita pyydetään etsimään lempiruokansa sekä muita elintarvikkeita ja kirjaamaan ylös niiden ravintoarvotiedot.

17. Ruoka-aakkospeli

On aika testata oppilaiden sanavarastoa ruokaan ja ravitsemukseen liittyen. Aloita rivin alusta ja pyydä jokaista oppilasta sanomaan aakkosten seuraavalla kirjaimella alkava ruoka-aine.

18. Vesipitoisuuden ravitsemuskoe

Tuo luokkaan tuoreita hedelmiä ja vihanneksia ja pyydä oppilaita tekemään pieni koe, jossa selvitetään, kertooko eri elintarvikkeiden vesipitoisuus jotain niiden ravintoarvosta.

19. Keittiötyökalut, ruoanvalmistuksen harjoittelu

Haluamme varmistaa, että oppilaat osaavat käyttää veitsiä, kuorimakonetta ja soseutinta valmistaakseen itselleen terveellisiä aterioita. Edistämme näiden välineiden kunnioittamista ja tuntemusta harjoittelemalla niitä turvallisessa ympäristössä ja parantamalla oppilaiden keittiötaitoja.

20. Terveellinen potluck

Kun olet tehnyt oppitunnit ja opettanut oppilaillesi ravitsemuksen perusteet, on juhlan aika! Pyydä oppilaita valmistamaan ja tuomaan terveellinen ruoka, jota he voivat nauttia luokan kanssa, jotta he voivat kertoa tasapainoisen aterian nauttimisen eduista.