Es gibt viele wichtige Themen und Lektionen, die wir in der Mittelstufe behandeln, und die Ernährung sollte eines davon sein. Die Schule ist ein Ort, an dem Jugendliche ihren Geist und ihren Körper trainieren, aber Lehrer können ihnen auch Informationen und Strategien vermitteln, wie sie zu Hause gute Entscheidungen für ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden treffen können.

Von der Auswahl gesünderer Snacks über das Erlernen von Rezepten bis hin zum Lesen von Lebensmitteletiketten - es gibt so viele Möglichkeiten, wie wir die Ernährung in den Alltag unserer Schülerinnen und Schüler integrieren können. Hier sind 20 unserer Lieblingsaktivitäten, mit denen wir gesunde Gewohnheiten in unseren Mittelstufenklassen fördern und unterstützen.

1. die Mittagsmenü-Herausforderung

Eine der ersten Möglichkeiten, wie wir unseren Schülern beibringen können, sich gesund zu ernähren, ist die Planung von Mahlzeiten. Teilen Sie Ihre Schüler in Gruppen ein und bitten Sie jede Gruppe, ein gesundes Mittagsmenü für die Schule zu entwerfen. Stellen Sie sicher, dass sie darauf vorbereitet sind, Diskussionsfragen darüber zu beantworten, warum sie sich so entschieden haben, wie sie es getan haben.

2. ernährungswissenschaftliche Wortsuche

Wenn Sie Jugendlichen etwas über Ernährung beibringen, sollten sie sich mit einigen wichtigen Begriffen und Konzepten vertraut machen. Nachdem Sie in der Klasse über Lebensmittelgruppen gesprochen haben, können Sie sich eingehender mit Nährstoffmängeln, häufigen Zutaten und der Lebensmittelwissenschaft befassen. Um das Verständnis der Schüler zu überprüfen, sind Wortsuchen eine lustige Option.

3. wie man ein Etikett mit Nährwertangaben liest

Viele Jugendliche haben ihr ganzes Leben lang keine Lebensmittelverpackungen gelesen. Viele verlassen sich beim Kauf von Lebensmitteln auf Werbung und Bilder. Hier ist eine Aktivität, die den Schülern beibringt, worauf sie beim Kauf von Lebensmitteln achten sollten. Geben Sie ihnen eine Liste mit Fragen, die sie zu einem ihrer bevorzugten verarbeiteten Lebensmittel beantworten sollen.

4. ernährungstagebuch-Apps

Je nach Alter Ihrer Schüler kann eine Anwendung eine bessere Option für ein Ernährungstagebuch sein als ein schriftliches. Ermutigen Sie Ihre Schüler, ihre tägliche Nahrungsaufnahme für einen bestimmten Zeitraum einzutragen, während sie am Ernährungsunterricht teilnehmen. Lassen Sie sie einen Überblick darüber schreiben, wie sich ihre Auswahl verbessert hat, als sie mehr über eine gesunde Ernährung gelernt haben.

5 Gesunde Ernährung Crosswor

Informative Unterrichtspläne können sowohl praktische Aktivitäten als auch solche beinhalten, die die Schüler selbständig bearbeiten können. Kreuzworträtsel sind großartige Bildungsressourcen, die die Schüler mit nach Hause nehmen können, um sie zu überprüfen oder als Referenz für weitere Untersuchungen zu verwenden.

6. mehr Kräuter einbeziehen!

Kräuter sind erstaunliche Pflanzen, die den Geschmack und die Gesundheit der meisten Mahlzeiten erheblich verbessern können. Die Schüler können lernen, wie sie Kräuter in verschiedene Gerichte einbauen können, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten. Legen Sie einen kleinen Kräutergarten im Klassenzimmer an, bei dessen Pflege die Schüler helfen können!

7. tipps für das auswärtsessen

Wir alle lieben es, gelegentlich auswärts zu essen, und meistens handelt es sich dabei nicht um Restaurants mit gesunder Küche. Die Schüler können lernen, wie sie gesündere Lebensmittel auswählen können, während sie trotzdem auswärts essen und ihre Lieblingsgerichte genießen. Portionsgröße, Soßen und Zubereitungsarten sind alles Dinge, die man bei der Bestellung von Speisen berücksichtigen sollte.

8. naschattacke!

Wählen Sie einen Tag in der Woche aus und bitten Sie Ihre SchülerInnen der Mittelstufe, einen ihrer Lieblingssnacks mitzubringen. Ermutigen Sie sie, gesunde Snacks zu wählen, und schauen Sie, was jeder mitbringt! Stellen Sie beim Verteilen der Lebensmittel Fragen zu den Nährstoffen, die darin enthalten sind, und vergeben Sie einen Preis für das gesündeste Produkt!

9. das Kartoffelchip-Experiment

Bei diesem Experiment wird getestet, welche Marke von Kartoffelchips das meiste Fett verwendet und daher das meiste Fett enthält. Der Sinn des Experiments besteht darin, den Schülern durch das Zerdrücken und Betrachten der Fettspuren zu zeigen, was sie in ihren Körper einbringen. Viele Schüler werden sich vor dem Fett ekeln und lernen, weniger von diesen verarbeiteten Lebensmitteln zu essen.

10. die Wissenschaft der Lebensmittelsicherheit

Hier ist ein aufregendes Online-Spiel zur Lebensmittelsicherheit, in dem sich Ihre SchülerInnen der Mittelstufe verlieren werden! In der Ninja-Küche geht es nicht nur darum, Essen zuzubereiten und Kunden zu bedienen, sondern auch darum, wichtige Praktiken der Lebensmittelsicherheit zu erlernen.

11. nahrhaftes Mathetraining

Es gibt verschiedene mathematische Aufgaben, die Sie Ihre Schüler mit ihren Lieblingslebensmitteln lösen lassen können: Sie können sie Wortaufgaben zu Portionsgrößen lösen lassen, Gesamtpackungsberechnungen verschiedener verarbeiteter Lebensmittel durchführen und sogar Schülergruppen Vergleiche zwischen verschiedenen Produkten anstellen lassen.

12. gesundheits- und fitnessbezogene Spiele

Ernährung und körperliche Aktivität gehen Hand in Hand. Egal, ob Sie Naturwissenschafts- oder Sportlehrer sind, diese Ideen sind genau das Richtige für Sie! Basteln Sie ein paar Fitness-Würfel, die die Kinder abwechselnd rollen und bedienen können, oder schreiben Sie Fragen zur Ernährung auf Eisstiele, die die Schüler auswählen und beantworten können, um ein lustiges interaktives Spiel zu spielen.

13. die Lebensmittel-Collage

Bringen Sie einige Gesundheitsmagazine mit vielen Bildern verschiedener Lebensmittel in die Klasse. Bitten Sie Ihre SchülerInnen, sich in Gruppen aufzuteilen und eine Collage zu erstellen, indem sie Bilder von Lebensmitteln ausschneiden und Fakten aufschreiben, die sie mit der Klasse teilen.

14. unsere Sinne nutzen

Mal sehen, wie gut Ihre Schüler verschiedene Lebensmittel nach Geruch und Geschmack benennen können. Bringen Sie einige Augenbinden und Lebensmittel mit in die Klasse. Lassen Sie Ihre Schüler Partner bilden und sich gegenseitig mit Lebensmitteln füttern, um zu sehen, ob sie erraten können, um welche es sich handelt.

15. regenbogenfarbige Nährstoffe

Wussten Sie, dass die natürliche Farbe eines Lebensmittels uns verrät, welche Nährstoffe es enthält? Rote Lebensmittel sind gut für Blut und Gelenke, während gelbe Lebensmittel die Verdauung und das Immunsystem unterstützen. Lustige und farbenfrohe Fakten können zu einer abwechslungsreichen und gesunden Ernährung führen!

16. eine Schnitzeljagd im Lebensmittelladen

Geben Sie Ihren Schülern in der Mittelstufe eine authentische Hausaufgabe, die sie lehrt, bewusster im Supermarkt einzukaufen: Mit diesem Arbeitsblatt für eine Schnitzeljagd sollen die Schüler ihre Lieblingslebensmittel und andere Artikel finden und die Nährwertangaben aufschreiben.

17. das Lebensmittel-Alphabet-Spiel

Testen Sie den Wortschatz Ihrer Schüler, wenn es um Lebensmittel und Ernährung geht. Beginnen Sie am Anfang einer Reihe und lassen Sie jeden Schüler ein Lebensmittel nennen, das mit dem nächsten Buchstaben im Alphabet beginnt.

18 Ernährungsexperiment zum Wassergehalt

Bringen Sie frisches Obst und Gemüse mit in den Unterricht und lassen Sie Ihre Schüler ein kleines Experiment durchführen, um herauszufinden, ob der Wassergehalt in verschiedenen Lebensmitteln etwas über ihren Nährwert aussagt.

19 Küchengeräte, Praxis der Lebensmittelzubereitung

Wir möchten sicherstellen, dass die Schülerinnen und Schüler wissen, wie man mit Messern, Schälern und Pürierern umgeht, um sich selbst gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. Fördern Sie den Respekt und die Kenntnis dieser Werkzeuge, indem Sie in einer sicheren Umgebung üben und die Küchenkenntnisse der Schülerinnen und Schüler verbessern.

20. gesundes Potluck

Wenn Sie die Lektionen durchgeführt und Ihren Schülern die Grundlagen der Ernährung beigebracht haben, ist es Zeit für ein Fest! Bitten Sie Ihre Schüler, ein gesundes Gericht zuzubereiten und mitzubringen, um es mit der Klasse zu genießen, damit sie die Vorteile einer ausgewogenen Mahlzeit teilen können.