Er zijn veel belangrijke onderwerpen en lessen die we op de middelbare school behandelen, en voeding zou daar één van moeten zijn. Een school is een plek waar tieners hun geest en lichaam trainen, maar leraren kunnen hen ook informatie en strategieën geven om thuis goede keuzes te maken wat betreft hun gezondheid en welzijn.

Van het maken van gezondere snackkeuzes tot het leren van recepten en het lezen van voedseletiketten, er zijn zoveel manieren waarop we voeding in het dagelijks leven van onze leerlingen kunnen integreren. Hier zijn 20 van onze favoriete activiteiten om gezonde gewoonten in onze middelbare schoolklassen te bevorderen en te stimuleren.

1. Uitdaging lunchmenu

Een van de eerste manieren waarop we onze leerlingen kunnen leren hoe ze gezonde voedingskeuzes kunnen maken, is door middel van maaltijdplanning. Verdeel uw leerlingen in groepen en vraag elke groep om een gezond lunchmenu voor de school te ontwerpen. Zorg ervoor dat ze voorbereid zijn op discussievragen over waarom ze de keuzes hebben gemaakt die ze hebben gemaakt.

2. Voeding woordzoeker

Als je tieners leert over voeding, zijn er enkele belangrijke termen en concepten waarmee ze vertrouwd moeten raken. Als je eenmaal een klassikale discussie hebt gehad over voedselgroepen, kun je dieper ingaan op tekorten aan voedingsstoffen, veelvoorkomende ingrediënten en voedingswetenschap. Om het begrip van de leerlingen te controleren, zijn woordzoekers een leuke optie.

3. Hoe een voedingswaarde-etiket te lezen

Veel tieners hebben hun hele leven geen voedselverpakkingen gelezen. Veel mensen vertrouwen op voedselreclames en afbeeldingen wanneer ze hun aankopen doen. Hier is een activiteit die leerlingen leert waar ze op moeten letten bij het kopen van voedingsmiddelen. Geef ze een lijst met vragen die ze moeten beantwoorden over een van hun favoriete bewerkte voedingsmiddelen.

4. Voedingsdagboek apps

Afhankelijk van de leeftijd van je leerlingen kan een applicatie een betere optie zijn voor een eetdagboek dan een geschreven dagboek. Moedig je leerlingen aan om hun dagelijkse voedselinname gedurende een bepaalde tijd in te voeren terwijl ze voedingslessen volgen. Laat ze een overzicht schrijven van hoe hun keuzes verbeterden naarmate ze meer leerden over een gezond dieet.

5. Gezonde voeding

Informatieve lesplannen kunnen praktijkgerichte activiteiten bevatten, maar ook zelfstandige activiteiten die de leerlingen zelf kunnen uitvoeren. Kruiswoordraadsels zijn geweldige educatieve middelen die de leerlingen mee naar huis kunnen nemen en kunnen bekijken of gebruiken als referentie voor verder onderzoek.

6. Meer kruiden gebruiken!

Over voedsel met veel voedingsstoffen gesproken! Kruiden zijn geweldige planten die de smaak en de gezondheid van de meeste maaltijden sterk kunnen verbeteren. Leerlingen kunnen leren hoe ze kruiden in verschillende gerechten kunnen verwerken voor een evenwichtiger dieet. Maak een mini-kruidentuin in de klas, die de leerlingen kunnen helpen verzorgen!

7. Tips voor uit eten gaan

Studenten kunnen leren hoe ze gezondere keuzes kunnen maken terwijl ze toch uit eten gaan en genieten van hun favoriete gerechten. Portiegrootte, sauzen en bereidingswijze zijn allemaal dingen waar ze rekening mee moeten houden als ze eten bestellen.

8. Snack Attack!

Kies een dag van de week en vraag je middelbare scholieren om een van hun favoriete snacks mee te nemen. Moedig hen aan om gezonde snackkeuzes te maken, en kijk wat iedereen besluit mee te nemen! Stel tijdens het delen van het eten vragen over de voedingsstoffen in elk en reik een prijs uit voor de gezondste!

9. Aardappelchips experiment

In dit experiment wordt getest welk merk chips het meeste vet gebruikt en dus het meeste vet bevat. De bedoeling is uw leerlingen door het pletten en het bekijken van de vetvlekken te laten zien wat zij in hun lichaam stoppen. Veel leerlingen zullen walgen van het vet en leren minder van dit bewerkte voedsel te eten.

10. Wetenschap over voedselveiligheid

Nu is hier een spannend online voedselveiligheidsspel waar uw middelbare scholieren in zullen verdwalen! In de Ninja keuken is het spannend, eten maken en klanten bedienen, maar het leert ook belangrijke voedselveiligheidspraktijken.

11. Voedzame wiskunde oefening

Er zijn een paar verschillende rekenactiviteiten die u uw leerlingen kunt laten uitvoeren met hun favoriete voedingsmiddelen. U kunt hen woordproblemen laten oplossen over portiegroottes, totale verpakkingsberekeningen van verschillende verwerkte voedingsmiddelen, en zelfs groepen leerlingen verschillende producten laten vergelijken.

12. Gezondheids- en fitnessspellen

Voeding en lichaamsbeweging gaan hand in hand, dus of je nu natuurkundeleraar of gymleraar bent, deze ideeën zijn voor jou! Maak een aantal doe-het-zelf-fitnessdobbelstenen die kinderen om de beurt kunnen rollen en de handelingen kunnen doen, of schrijf voedingsvragen op ijsstokjes en laat leerlingen kiezen en beantwoorden voor een leuk interactief spel.

13. Voedselcollage

Tijd voor een beetje kunst met een leuke collageactiviteit in tijdschriften waar je tieners helemaal in opgaan. Breng wat gezondheidstijdschriften mee naar de klas met daarin veel foto's van verschillende voedingsmiddelen. Vraag je leerlingen om in groepjes een voedingscollagebord te maken door foto's van voedingsmiddelen uit te knippen en feiten op te schrijven om met de klas te delen.

14. Onze zintuigen gebruiken

Laten we eens kijken hoe goed uw leerlingen zijn in het benoemen van verschillende etenswaren op basis van geur en smaak. Breng wat blinddoeken en etenswaren naar de klas. Laat uw leerlingen samenwerken en elkaar eten geven om te zien of ze kunnen raden wat het is.

15. Rainbow Nutrients

Wist u dat de natuurlijke kleur van een voedingsmiddel ons kan vertellen welke voedingsstoffen het bevat? Rood voedsel is goed voor uw bloed en gewrichten, terwijl geel voedsel helpt bij de spijsvertering en uw immuunsysteem. Leuke en kleurrijke feiten kunnen leiden tot een gevarieerder en gezonder dieet!

16. Speurtocht in de supermarkt

Geef uw middelbare scholieren wat authentiek huiswerk dat hen zal leren om bewuster boodschappen te doen. Dit werkblad met speurtochten vraagt de leerlingen om hun favoriete voedsel en andere artikelen te vinden en de voedingswaarde ervan te noteren.

17. Voedselalfabetspel

Tijd om de woordenschat van uw leerlingen te testen als het gaat om voedsel en voeding. Begin aan het begin van een rij en laat elke leerling een voedingsmiddel zeggen dat begint met de volgende letter in het alfabet.

18. Experiment watergehalte voeding

Breng wat vers fruit en groenten mee naar de klas en laat uw leerlingen een klein experiment doen om na te gaan of het watergehalte in verschillende voedingsmiddelen iets zegt over hun voedingswaarde.

19. Keukengereedschap, voedselbereidingspraktijk

We willen ervoor zorgen dat leerlingen weten hoe ze messen, schilmesjes en pureermachines moeten gebruiken om gezonde maaltijden voor zichzelf te bereiden. Respect en kennis voor deze instrumenten bevorderen door in een veilige omgeving te oefenen en de keukenvaardigheden van leerlingen te verbeteren.

20. Gezonde Potluck

Als je de lessen hebt gedaan en je leerlingen de basisbeginselen van voeding hebt geleerd, is het tijd voor een feestje! Vraag je leerlingen om een gezond gerecht voor te bereiden en mee te nemen om met de klas van te genieten, zodat ze de voordelen van een evenwichtige maaltijd kunnen delen.