Ci sono molte materie e lezioni importanti che trattiamo alle scuole medie, e l'alimentazione dovrebbe essere una di queste. La scuola è un luogo in cui gli adolescenti esercitano la loro mente e il loro corpo, ma gli insegnanti possono anche fornire loro informazioni e strategie per fare scelte corrette per quanto riguarda la salute e il benessere a casa.

Dalla scelta di spuntini più sani all'apprendimento di ricette e alla lettura delle etichette alimentari, ci sono molti modi per integrare l'alimentazione nella vita quotidiana dei nostri studenti. Ecco 20 delle nostre attività preferite per promuovere e favorire abitudini sane nelle nostre classi di scuola media.

1. Sfida del menu del pranzo

Uno dei primi modi in cui possiamo educare i nostri studenti a fare scelte alimentari sane è la pianificazione dei pasti. Dividete gli studenti in gruppi e chiedete a ciascuno di progettare un menu sano per il pranzo della scuola. Assicuratevi che siano preparati a rispondere alle domande di discussione sul perché delle loro scelte.

2. Ricerca per parole sulla nutrizione

Quando si insegna agli adolescenti l'alimentazione, ci sono alcuni termini e concetti importanti con cui devono familiarizzare. Dopo aver discusso in classe dei gruppi di alimenti, si possono approfondire le carenze nutritive, gli ingredienti più comuni e la scienza alimentare. Per verificare la comprensione degli studenti, le ricerche con le parole sono un'opzione divertente.

3. Come leggere l'etichetta dei dati nutrizionali

Molti adolescenti hanno trascorso tutta la vita senza leggere le confezioni dei prodotti alimentari. Molti si affidano alle pubblicità e alle immagini dei prodotti alimentari per fare i loro acquisti. Ecco un'attività che insegna agli studenti cosa cercare quando acquistano i prodotti alimentari. Date loro un elenco di domande a cui rispondere su uno dei loro prodotti alimentari trasformati preferiti.

4. Applicazioni per il diario alimentare

A seconda dell'età dei vostri studenti, un'applicazione può essere un'opzione migliore per un diario alimentare rispetto a uno scritto. Incoraggiate i vostri studenti a inserire il loro apporto alimentare giornaliero per un determinato periodo di tempo mentre seguono le lezioni di nutrizione. Fategli scrivere un resoconto di come le loro scelte sono migliorate man mano che imparavano a conoscere meglio una dieta sana.

5. Mangiare sano in modo trasversale

I piani di lezione informativi possono includere attività pratiche e attività indipendenti che gli studenti possono completare da soli. I cruciverba sono ottime risorse educative che gli studenti possono portare a casa e rivedere o usare come riferimento per ulteriori esplorazioni.

6. Incorporare più erbe!

Le erbe sono piante straordinarie che possono migliorare notevolmente il gusto e la qualità della salute della maggior parte dei pasti. Gli studenti possono imparare a incorporare le erbe in diversi piatti per una dieta più equilibrata. Create un mini giardino di erbe in classe che gli studenti possono aiutare a curare!

7. Consigli per mangiare fuori casa

Tutti amiamo mangiare fuori ogni tanto, e la maggior parte delle volte non si tratta di ristoranti salutari. Gli studenti possono imparare a fare scelte alimentari più sane pur mangiando fuori e gustando i loro piatti preferiti. Le dimensioni delle porzioni, le salse e le forme di cottura sono tutti elementi da considerare quando si ordina il cibo.

8. Attacco alla merenda!

Scegliete un giorno della settimana e chiedete ai vostri studenti delle medie di portare uno dei loro spuntini preferiti. Incoraggiateli a scegliere spuntini sani e vedete cosa ognuno decide di portare! Mentre condividete i cibi, fate domande sui nutrienti contenuti in ognuno di essi e assegnate un premio a chi è più sano!

9. Esperimento sulle patatine

Questo esperimento serve a capire quale marca di patatine usa più grasso e quindi ha più grassi. Lo scopo è quello di mostrare agli studenti, attraverso la frantumazione e la visualizzazione delle macchie di grasso, cosa stanno introducendo nel loro corpo. Molti studenti saranno disgustati dal grasso e impareranno a mangiare meno questi alimenti trasformati.

10. Scienza della sicurezza alimentare

La cucina ninja è un gioco online sulla sicurezza alimentare in cui i vostri studenti delle scuole medie si perderanno! La cucina ninja offre il brivido del tempo che stringe, della preparazione del cibo e del servizio ai clienti, ma insegna anche importanti pratiche di sicurezza alimentare.

11. Pratica matematica nutriente

Ci sono diverse attività matematiche che potete chiedere ai vostri studenti di completare utilizzando i loro alimenti preferiti: potete far loro risolvere problemi di parole sulle dimensioni delle porzioni, calcolare il totale delle confezioni di vari alimenti trasformati e persino far fare a gruppi di studenti dei confronti tra prodotti diversi.

12. Giochi per la salute e il fitness

L'alimentazione e l'attività fisica vanno di pari passo, quindi sia che siate insegnanti di scienze o di educazione fisica, queste idee sono per voi! Create dei dadi da fitness fai da te che i bambini possono far rotolare a turno per eseguire le azioni, oppure scrivete domande sull'alimentazione su bastoncini di ghiaccioli e fate scegliere agli studenti e rispondere per un divertente gioco interattivo.

13. Collage di cibo

Portate in classe alcune riviste sulla salute con all'interno molte immagini di cibi diversi. Chiedete agli studenti di dividersi in gruppi e di creare un cartellone di collage sulla nutrizione ritagliando immagini di cibi e scrivendo fatti da condividere con la classe.

14. Usare i nostri sensi

Vediamo quanto sono bravi i vostri studenti a nominare i diversi cibi in base all'odore e al sapore. Portate in classe una benda e degli alimenti. Fate in modo che i vostri studenti si mettano in coppia e si diano da mangiare l'un l'altro per vedere se riescono a indovinare di cosa si tratta.

15. Nutrienti Arcobaleno

Sapevate che il colore naturale di un alimento può dirci quali sostanze nutritive contiene? Gli alimenti rossi fanno bene al sangue e alle articolazioni, mentre quelli gialli aiutano la digestione e il sistema immunitario. Fatti divertenti e colorati possono portare a una dieta più varia e sana!

16. Caccia al tesoro in un negozio di alimentari

Questo foglio di lavoro per la caccia al tesoro chiede agli studenti di trovare i loro cibi preferiti, così come altri articoli, e di registrarne i dati nutrizionali.

17. Gioco dell'alfabeto alimentare

È il momento di mettere alla prova il vocabolario dei vostri studenti quando si parla di cibo e nutrizione. Iniziate all'inizio di una fila e fate dire a ogni studente un alimento che inizia con la lettera successiva dell'alfabeto.

18. Esperimento nutrizionale sul contenuto d'acqua

Portate in classe frutta e verdura fresche e chiedete agli studenti di fare un piccolo esperimento per determinare se il contenuto di acqua nei diversi alimenti indica qualcosa sul loro valore nutrizionale.

19. Strumenti da cucina, pratica di preparazione degli alimenti

Vogliamo assicurarci che gli studenti sappiano usare coltelli, pelatrici e schiacciapatate per preparare pasti sani per se stessi. Promuoviamo il rispetto e la conoscenza di questi strumenti facendo pratica in un ambiente sicuro e migliorando le abilità in cucina degli studenti.

20. Pranzo salutare

Dopo aver svolto le lezioni e aver insegnato agli studenti le basi dell'alimentazione, è il momento di festeggiare: chiedete agli studenti di preparare e portare un piatto sano da gustare con la classe, in modo da condividere i benefici di un pasto ben bilanciato.