Vidurinėje mokykloje dėstoma daug svarbių dalykų ir pamokų, o mityba turėtų būti viena iš jų. Mokykla yra vieta, kur paaugliai lavina savo protą ir kūną, tačiau mokytojai taip pat gali suteikti jiems informacijos ir strategijų, kaip tinkamai pasirinkti sveikatą ir gerovę namuose.

Nuo sveikesnių užkandžių pasirinkimo iki receptų mokymosi ir maisto produktų etikečių skaitymo - yra daugybė būdų, kaip mitybą įtraukti į mokinių kasdienį gyvenimą. Pateikiame 20 mėgstamiausių veiklų, kuriomis skatiname ir puoselėjame sveikus įpročius gimnazijos klasėse.

1. Pietų meniu iššūkis

Vienas iš pirmųjų būdų, kaip galime mokyti mokinius rinktis sveiką maistą, yra valgio planavimas. Suskirstykite mokinius į grupes ir paprašykite, kad kiekviena grupė sudarytų sveikų pietų valgiaraštį mokyklai. Pasirūpinkite, kad mokiniai būtų pasiruošę atsakyti į diskusijų klausimus, kodėl jie pasirinko būtent tokį valgiaraštį.

2. Mitybos žodžių paieška

Kai mokote paauglius apie mitybą, jie turėtų susipažinti su kai kuriais svarbiais terminais ir sąvokomis. Kai klasėje aptarsite maisto produktų grupes, galite gilintis į maistinių medžiagų trūkumą, dažniausiai pasitaikančius ingredientus ir maisto mokslą. Norėdami patikrinti mokinių supratimą, smagiai galite naudoti žodžių paieškas.

3. Kaip skaityti maistingumo etiketę

Daugelis paauglių visą gyvenimą neskaitė maisto produktų pakuočių. Daugelis žmonių pirkdami maisto produktus pasikliauja jų reklamomis ir vaizdais. Pateikiame užduotį, kuri išmokys mokinius, į ką atkreipti dėmesį perkant maisto produktus. Pateikite jiems klausimų sąrašą, į kuriuos jie turės atsakyti apie vieną iš mėgstamiausių perdirbtų maisto produktų.

4. Maisto dienoraščio programos

Priklausomai nuo mokinių amžiaus, maisto dienoraštis gali būti geresnis pasirinkimas nei rašytinis. Paskatinkite mokinius per tam tikrą laiką, kol jie lanko mitybos pamokas, įvesti kasdien suvartojamo maisto kiekį. Tegul jie parašo apžvalgą, kaip pagerėjo jų pasirinkimas, kai jie sužinojo daugiau apie sveiką mitybą.

5. Sveikos mitybos kryžkelė

Į informatyvių pamokų planus galima įtraukti praktinę veiklą, taip pat savarankišką veiklą, kurią mokiniai gali atlikti savarankiškai. Kryžiažodžiai yra puikus mokomasis šaltinis, kurį mokiniai gali pasiimti namo ir peržiūrėti arba naudoti kaip nuorodą tolesniam tyrinėjimui.

6. Daugiau žolelių!

Pasikalbėkite apie maistingųjų medžiagų turintį maistą! Žolelės yra nuostabūs augalai, kurie gali labai pagerinti daugumos patiekalų skonį ir sveikatingumą. Mokiniai gali išmokti, kaip įtraukti žoleles į įvairius patiekalus, kad mityba būtų labiau subalansuota. Klasėje sukurkite mini žolelių sodą, kurį mokiniai galės padėti prižiūrėti!

7. Patarimai, kaip valgyti lauke

Visi mėgstame kartais pavalgyti, ir dažniausiai tai nėra sveiko maisto restoranai. Mokiniai gali išmokti, kaip pasirinkti sveikesnį maistą, bet tuo pat metu valgyti ir mėgautis mėgstamais patiekalais. Užsisakant maistą reikia atsižvelgti į porcijų dydį, padažus ir gaminimo būdus.

8. Užkandžių ataka!

Pasirinkite savaitės dieną ir paprašykite gimnazistų atnešti vieną iš savo mėgstamiausių užkandžių. Skatinkite juos rinktis sveikus užkandžius ir pažiūrėkite, ką kiekvienas nuspręs atnešti! Dalydami maistą, užduokite klausimų apie kiekvieno užkandžio maistingąsias medžiagas ir apdovanokite sveikiausią užkandį!

9. Eksperimentas su bulvių traškučiais

Šiuo eksperimentu siekiama išsiaiškinti, kurio prekės ženklo bulvių traškučiuose naudojama daugiausiai riebalų, todėl juose yra daugiausiai riebalų. Tikslas - sutraiškydami bulvių traškučius ir žiūrėdami į riebalų žymes parodyti mokiniams, ką jie deda į savo organizmą. Daugeliui mokinių riebalai sukels pasibjaurėjimą ir jie išmoks mažiau valgyti šių perdirbtų maisto produktų.

10. Maisto saugos mokslas

Dabar čia yra įdomus internetinis maisto saugos žaidimas, į kurį jūsų gimnazistai įsitrauks! Ninja virtuvėje galima patirti jaudinančią laiko stygą, gaminant maistą ir aptarnaujant klientus, tačiau taip pat mokoma svarbių maisto saugos praktikų.

11. Maistinga matematikos praktika

Galite pasiūlyti mokiniams atlikti keletą skirtingų matematinių užduočių, naudojant mėgstamus maisto produktus. Galite paprašyti mokinių spręsti žodinius uždavinius, susijusius su porcijų dydžiais, apskaičiuoti bendrą įvairių perdirbtų maisto produktų pakuočių kiekį ir net paprašyti mokinių grupių palyginti skirtingus produktus.

12. Sveikatos ir fitneso žaidimai

Mityba ir fizinis aktyvumas neatsiejami dalykai, todėl nesvarbu, ar esate gamtos mokslų, ar kūno kultūros mokytojas, šios idėjos skirtos jums! Pasigaminkite "pasidaryk pats" fizinio aktyvumo kauliukus, kuriuos vaikai gali pakaitomis ridenti ir atlikti veiksmus, arba ant ledinukų lazdelių užrašykite klausimus apie mitybą, o mokiniai tegul renkasi ir atsako į juos, kad būtų smagus interaktyvus žaidimas.

13. Maisto koliažas

Laikas pasidaryti šiek tiek meniškesnį ir atlikti smagią žurnalų koliažų kūrimo užduotį, į kurią įsitrauks jūsų paaugliai. Į klasę atsineškite keletą sveikatos žurnalų su daugybe įvairių maisto produktų nuotraukų. Paprašykite mokinių susiskirstyti į grupes ir sukurti mitybos koliažų lentą, iškirpdami maisto produktų nuotraukas ir parašydami faktus, kuriais pasidalinsite su klase.

14. Mūsų pojūčių naudojimas

Pažiūrėkime, kaip mokiniams sekasi įvardyti įvairius maisto produktus pagal kvapą ir skonį. Atsineškite į klasę užrištomis akimis ir maisto produktų. Tegul mokiniai susiburia į partnerius ir paduoda vienas kitam maisto produktų, kad pamatytų, ar gali atspėti, kas tai yra.

15. Rainbow Nutrients

Ar žinojote, kad natūrali maisto produkto spalva gali parodyti, kokių maistinių medžiagų jame yra? Raudoni maisto produktai naudingi kraujui ir sąnariams, o geltoni - virškinimui ir imuninei sistemai. Smagūs ir spalvingi faktai gali padėti užtikrinti įvairesnę ir sveikesnę mitybą!

16. Medžioklė maisto prekių parduotuvėje

Duokite gimnazistams autentišką namų darbą, kuris išmokys juos sąmoningiau apsipirkti maisto prekių parduotuvėse. Šiame medžioklės lape mokinių prašoma surasti mėgstamus maisto produktus ir kitus produktus bei užrašyti jų maistingumo faktus.

17. Maisto abėcėlės žaidimas

Metas patikrinti mokinių žodyną, kai kalbama apie maistą ir mitybą. Pradėkite nuo eilės pradžios ir paprašykite kiekvieno mokinio pasakyti maisto produktą, prasidedantį kita abėcėlės raide.

18. Vandens kiekio mitybos eksperimentas

Į klasę atsineškite šviežių vaisių ir daržovių ir paprašykite mokinių atlikti nedidelį eksperimentą ir nustatyti, ar vandens kiekis skirtinguose maisto produktuose ką nors pasako apie jų maistinę vertę.

19. Virtuvės įrankiai, maisto ruošimo praktika

Norime įsitikinti, kad mokiniai moka naudotis peiliais, plėšikliais ir trintuvais, kad galėtų patys pasigaminti sveiką maistą. Ugdykite pagarbą šiems įrankiams ir žinias apie juos, praktikuodamiesi saugioje aplinkoje ir tobulindami mokinių virtuvės įgūdžius.

20. Sveika puota

Atlikę pamokas ir išmokę mokinius mitybos pagrindų, metas švęsti! Paprašykite mokinių paruošti ir atnešti sveiką patiekalą, kuriuo galėtų pasimėgauti kartu su klase, kad galėtų pasidalyti gerai subalansuoto maisto nauda.