Það eru mörg mikilvæg viðfangsefni og kennslustundir sem við förum yfir í miðskóla og næring ætti að vera ein af þeim. Skóli er staður þar sem unglingar æfa huga sinn og líkama, en kennarar geta einnig gefið þeim upplýsingar og aðferðir um hvernig á að taka góðar ákvarðanir varðandi heilsu sína og vellíðan heima.

Frá því að velja hollara snarl til að læra uppskriftir og lesa matarmerki, það eru svo margar leiðir sem við getum innlimað næringu í daglegu lífi nemenda okkar. Hér eru 20 af uppáhaldsverkefnum okkar til að efla og efla heilbrigðar venjur í bekkjum okkar á miðstigi.

1. Hádegismatseðilsáskorun

Ein af fyrstu leiðunum til að fræða nemendur okkar um hvernig á að velja hollt matarval er með máltíðarskipulagningu. Skiptu nemendum þínum í hópa og biddu hvern hóp að hanna hollan hádegismatseðil fyrir skólann. Gakktu úr skugga um að þeir séu tilbúnir til að svara umræðuspurningum um hvers vegna þeir tóku þær ákvarðanir sem þeir gerðu.

2. Orðaleit í næringarfræði

Þegar unglingum er kennt um næringu eru nokkur mikilvæg hugtök og hugtök sem þeir ættu að kynna sér. Þegar þú hefur átt bekkjarumræður um matvælahópa geturðu kafað dýpra í næringarefnaskort, algenga innihaldsefni og matvælafræði. Til að kanna skilning nemenda er orðaleit skemmtilegur kostur.

3. Hvernig á að lesa merki um næringarfræði

Margir unglingar hafa fariðallt lífið án þess að lesa matarpakka. Margir treysta á matarauglýsingar og myndir þegar þeir kaupa. Hér er verkefni sem kennir nemendum að hverju þeir eigi að leita við kaup á matvöru. Gefðu þeim lista yfir spurningar til að svara um einn af uppáhalds unnum matvælum þeirra.

4. Matardagbókarforrit

Það fer eftir aldri nemenda þinna, forrit getur verið betri kostur fyrir matardagbók en skrifleg. Hvettu nemendur þína til að leggja inn daglega fæðuinntöku sína í ákveðinn tíma á meðan þeir taka næringarkennslu. Láttu þá skrifa yfirlit yfir hvernig val þeirra batnaði eftir því sem þeir lærðu meira um hollt mataræði.

5. Heilbrigður borða krossormur

Fróðlegar kennsluáætlanir geta falið í sér praktískar athafnir, sem og sjálfstæðar aðgerðir sem nemendur geta lokið á eigin spýtur. Krossgátur eru frábær fræðsluefni sem nemendur geta tekið með sér heim og rifjað upp eða notað sem viðmið til frekari könnunar.

6. Innlima fleiri jurtir!

Talaðu um mat sem fyllir næringarefni! Jurtir eru ótrúlegar plöntur sem geta bætt bragðið og heilsugæði flestra máltíða til muna. Nemendur geta lært hvernig á að blanda jurtum í mismunandi rétti til að fá meira jafnvægi í mataræði. Búðu til lítinn kryddjurtagarð í kennslustofunni sem nemendur þínir geta hjálpað til við að sjá um!

7. Ráð til að borða úti

Við elskum öll að borða útitilefni, og oftast eru þetta ekki heilsumatstaðir. Nemendur geta lært hvernig á að velja hollari matvæli á meðan þeir borða úti og njóta uppáhaldsréttanna sinna. Skammtastærð, sósur og matreiðsluform eru hlutir sem þarf að hafa í huga þegar matur er pantaður.

8. Snack Attack!

Veldu dag vikunnar og biddu miðskólanemendur þína að koma með eitt af uppáhalds snarlunum sínum. Hvettu þá til að velja hollt snarl og sjáðu hvað allir ákveða að koma með! Á meðan þú deilir matnum skaltu spyrja spurninga um næringarefni hvers og eins og veita verðlaun fyrir þann hollasta!

9. Kartöfluflögutilraun

Þessi tilraun reynir að sjá hvaða tegund af kartöfluflögum notar mesta fitu og hefur því mesta fitu. Aðalatriðið er að sýna nemendum þínum með því að mylja og skoða fitumerkin, hvað þeir eru að setja í líkama sinn. Margir nemendur verða fyrir feiti og læra að borða minna af þessum unnu matvælum.

10. Matvælaöryggisvísindi

Hér er spennandi matvælaöryggisleikur á netinu sem nemendur á miðstigi munu villast í! Ninja eldhúsið hefur spennu fyrir tímaþröng, að búa til mat og þjóna viðskiptavinum, en það kennir einnig mikilvægar reglur um matvælaöryggi.

11. Næringarrík stærðfræðiæfing

Það eru nokkrar mismunandi stærðfræðiaðgerðir sem þú getur beðið nemendur þína um að klára með því að nota uppáhaldsmatinn sinn. Þúgeta látið þá leysa orðavandamál varðandi skammtastærðir, heildarpakkaútreikninga á ýmsum unnum matvælum og jafnvel látið nemendahópa gera samanburð á mismunandi vörum.

12. Heilsu- og líkamsræktarleikir

Næring og hreyfing haldast í hendur, svo hvort sem þú ert náttúrufræðikennari eða P.E. kennari, þessar hugmyndir eru fyrir þig! Búðu til nokkra DIY líkamsræktartenningar sem krakkar geta skiptst á að rúlla og gera aðgerðir fyrir, eða skrifaðu næringarspurningar á ísspinna og láttu nemendur velja og svara fyrir skemmtilegan gagnvirkan leik.

13. Matarklippimynd

Tími til að verða smá listrænn með skemmtilegri klippimyndagerð af tímaritum. Unglingarnir þínir verða pakkaðir inn í. Komdu með heilsutímarit með í kennslustundina með fullt af myndum af mismunandi matvælum. Biddu nemendur þína um að fara í hópa og búa til næringarklippitöflu með því að klippa út matarmyndir og skrifa staðreyndir til að deila með bekknum.

14. Notum skynfærin okkar

Við skulum sjá hversu góðir nemendurnir eru í að nefna mismunandi matvæli eftir lykt og bragði. Komdu með augun fyrir augun og matvæli í kennslustund. Látið nemendurna taka saman og gefa hver öðrum mat til að sjá hvort þeir geti giskað á hvað það er.

15. Rainbow Næringarefni

Vissir þú að náttúrulegur litur matvæla getur sagt okkur hvaða næringarefni hann inniheldur? Rauður matur er góður fyrir blóðið og liðamótin en gulur matur hjálpar til við meltingu og ónæmikerfi. Skemmtilegar og litríkar staðreyndir geta leitt til fjölbreyttara og hollara mataræðis!

16. Scavenger Hunt í matvöruverslun

Gefðu nemendum á miðstigi grunnskóla ekta heimavinnu sem mun kenna þeim að vera samviskusamari matvörukaupmenn. Þetta vinnublað fyrir hræætaveiði biður nemendur um að finna uppáhaldsmatinn sinn, sem og aðra hluti, og skrá næringarstaðreyndir sínar.

17. Matarstafrófsleikur

Tími til að prófa orðaforða nemenda þegar kemur að mat og næringu. Byrjaðu á byrjun röð og láttu hvern nemanda segja mat sem byrjar á næsta staf í stafrófinu.

18. Næringartilraun vatnsinnihalds

Komdu með ferska ávexti og grænmeti í kennslustundina og láttu nemendur þína gera smá tilraun til að ákvarða hvort vatnsinnihald mismunandi matvæla segi eitthvað um næringargildi þeirra.

19. Eldhúsverkfæri, matarundirbúningur

Við viljum tryggja að nemendur kunni að nota hnífa, skrælara og mauk til að útbúa hollar máltíðir fyrir sig. Efla virðingu og þekkingu fyrir þessum verkfærum með því að æfa sig í öruggu umhverfi og bæta eldhúskunnáttu nemenda.

20. Heilbrigður pottur

Þegar þú hefur lokið kennslustundunum og kennt nemendum þínum undirstöðuatriði næringar, þá er kominn tími á hátíð! Biddu nemendur þína að undirbúa og koma með hollan rétt til að njóta með bekknumþannig að þeir geti deilt ávinningnum af því að borða máltíð í góðu jafnvægi.