என்சைம்களைப் பற்றி அறிந்துகொள்வது அடிப்படை திறன்களையும் உயிரியல் செயல்முறைகளைப் பற்றிய புரிதலையும் உருவாக்க முக்கியம். என்சைம் என்பது ஒரு புரதமாகும், இது உடலில் வேதியியல் எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்த உதவுகிறது. உதாரணமாக, என்சைம்கள் இல்லாமல் செரிமானம் சாத்தியமில்லை. என்சைம்களின் திறனை மாணவர்கள் நன்கு புரிந்து கொள்ள உதவுவதற்காக, ஆசிரியர்கள் பெரும்பாலும் ஆய்வகங்கள் மற்றும் ஆய்வக அறிக்கைகளை ஒதுக்குகிறார்கள். வெப்பநிலை, pH மற்றும் நேரம் போன்ற பல்வேறு சோதனை நிலைமைகளின் கீழ் நொதிகள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதை கீழே உள்ள பரிசோதனை நடவடிக்கைகள் ஆராய்கின்றன. ஒவ்வொரு நொதிச் செயல்பாடும் ஈடுபாட்டுடன் உள்ளது மற்றும் எந்த அளவிலான அறிவியல் வகுப்பிற்கும் மாற்றியமைக்க முடியும். நீங்கள் ரசிக்க 13 என்சைம் ஆய்வக அறிக்கை நடவடிக்கைகள் இங்கே உள்ளன.

1. தாவர மற்றும் விலங்கு என்சைம் ஆய்வகம்

இந்த ஆய்வகம் தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகள் இரண்டிற்கும் பொதுவான ஒரு நொதியை ஆராய்கிறது. முதலில், மாணவர்கள் என்சைம்கள் பற்றிய முக்கியமான கருத்துக்களை ஆராய்வார்கள்; என்சைம்கள் என்றால் என்ன, அவை செல்களுக்கு எவ்வாறு உதவுகின்றன, அவை எவ்வாறு எதிர்வினைகளை உருவாக்குகின்றன. ஆய்வகத்தின் போது, ​​மாணவர்கள் தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகளைப் பார்த்து, இரண்டிற்கும் பொதுவான என்சைம்களைக் கண்டுபிடிப்பார்கள்.

2. என்சைம்கள் மற்றும் டூத்பிக்ஸ்

இந்த ஆய்வகம் டூத்பிக்களைப் பயன்படுத்தி நொதிகளை ஆராய்கிறது. வெவ்வேறு மாறிகள் மூலம் நொதி எதிர்வினைகள் எவ்வாறு மாறலாம் என்பதைப் பார்க்க, மாணவர்கள் பல்துலக்கிகளுடன் வெவ்வேறு உருவகப்படுத்துதல்களைப் பயிற்சி செய்வார்கள். மாணவர்கள் என்சைம் எதிர்வினை விகிதங்கள், அடி மூலக்கூறு செறிவுடன் என்சைம்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன மற்றும் என்சைம் எதிர்வினைகளில் வெப்பநிலையின் விளைவைப் பார்ப்பார்கள்.

3. ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடுஆய்வகம்

இந்த ஆய்வகத்தில், வெவ்வேறு வினையூக்கிகளைப் பயன்படுத்தி ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடை நொதிகள் எவ்வாறு உடைக்கின்றன என்பதை மாணவர்கள் ஆராய்கின்றனர். மாணவர்கள் கல்லீரல், மாங்கனீசு, உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை ஊக்கியாகப் பயன்படுத்துவார்கள். ஒவ்வொரு வினையூக்கியும் ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடுடன் ஒரு தனித்துவமான எதிர்வினையை உருவாக்குகிறது.

4. நொதிகளுடன் கூடிய விமர்சன சிந்தனை

இது மாணவர்களை நொதிகளைப் பற்றி என்ன தெரியும் என்பதைப் பற்றி சிந்திக்கவும், அவர்களின் அறிவை நிஜ உலகக் காட்சிகளுக்குப் பயன்படுத்தவும் ஊக்குவிக்கும் எளிதான பணியாகும். வாழைப்பழம், ரொட்டி மற்றும் உடல் வெப்பநிலையை நொதிகள் எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைப் பற்றி மாணவர்கள் சிந்திப்பார்கள்.

5. என்சைம்கள் மற்றும் செரிமானம்

இந்த வேடிக்கையான ஆய்வகம், ஒரு முக்கியமான நொதியான கேடலேஸ் எவ்வாறு செல் சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது என்பதை ஆராய்கிறது. குழந்தைகள் உணவு வண்ணம், ஈஸ்ட், டிஷ் சோப்பு மற்றும் ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி உடலில் என்சைம்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதை உருவகப்படுத்துவார்கள். மாணவர்கள் ஆய்வகத்தை முடித்தவுடன், விரிவாக்க கற்றலுக்கான பல செயல்பாடுகளும் உள்ளன.

6. சலவை மற்றும் செரிமானத்தில் உள்ள நொதிகள்

இந்தச் செயலில், செரிமானம் மற்றும் சலவைக்கு எவ்வாறு என்சைம்கள் உதவுகின்றன என்பதை மாணவர்கள் பார்ப்பார்கள். செரிமான அமைப்பு வழியாக ஒரு பயணம் மற்றும் அற்புதமான உடல் அமைப்புகள்: செரிமான அமைப்பு, என்சைம்கள் செரிமானத்திற்கும் துணிகளை சுத்தம் செய்வதற்கும் எவ்வாறு உதவுகின்றன என்பதைப் பற்றி விவாதிக்க பல வீடியோக்களைப் பார்ப்பதுடன் மாணவர்கள் படிப்பார்கள். .

7. லாக்டேஸ் லேப்

மாணவர்கள் அரிசி பால், சோயா பால் மற்றும் பசுவின் பால் ஆகியவற்றில் உள்ள லாக்டேஸ் என்ற நொதியை ஆராய்கின்றனர். ஆய்வகத்தின் போது, ​​மாணவர்கள் முடியும்ஒவ்வொரு வகை பாலிலும் உள்ள சர்க்கரையை அடையாளம் காணவும். அவர்கள் ஒவ்வொரு மாதிரியிலும் குளுக்கோஸ் அளவை மதிப்பிடுவதற்கு லாக்டேஸுடன் மற்றும் இல்லாமல் பரிசோதனையை நடத்துவார்கள்.

8. Catalase Enzyme Lab

இந்த ஆய்வகத்தில், வெப்பநிலை மற்றும் pH எவ்வாறு கேடலேஸ் செயல்திறனை பாதிக்கிறது என்பதை மாணவர்கள் மதிப்பிடுகின்றனர். இந்த ஆய்வகம் உருளைக்கிழங்கை pH எவ்வாறு கேடலேஸை பாதிக்கிறது என்பதை அளவிட பயன்படுத்துகிறது. பின்னர், உருளைக்கிழங்கு ப்யூரி அல்லது ஹைட்ரஜன் பெராக்சைட்டின் வெப்பநிலையை மாற்றுவதன் மூலம் மாணவர்கள் சோதனையை மீண்டும் செய்கிறார்கள்.

9. வெப்பம் என்சைம்களை எவ்வாறு பாதிக்கிறது

இந்தப் பரிசோதனையானது வெப்பம், ஜெல்லோ மற்றும் அன்னாசிப்பழம் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைத்து வெப்பநிலை எவ்வாறு எதிர்வினைகளை பாதிக்கிறது என்பதைக் கவனிக்கிறது. எந்த வெப்பநிலையில் அன்னாசிப்பழம் வினைபுரியாது என்பதைப் பார்க்க மாணவர்கள் வெவ்வேறு வெப்பநிலையில் பரிசோதனையை மீண்டும் செய்வார்கள்.

10. Enzymatic Virtual Lab

இந்த இணையதளம் என்சைம்கள் போன்ற உயிரியல் கருத்துகளைப் பற்றி மாணவர்களுக்குக் கற்பிக்கும் கேம்களை வழங்குகிறது. இந்த மெய்நிகர் ஆய்வகம் என்சைம்கள், அடி மூலக்கூறுகள், நொதி வடிவங்கள் மற்றும் நொதி எதிர்வினைகளை பாதிக்கும் மாறிகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. விர்ச்சுவல் போர்டல் மூலம் குழந்தைகள் ஆய்வகத்தை ஆன்லைனில் முடிக்கிறார்கள்.

11. என்சைம் சிமுலேஷன்

இந்த இணையதளம், ஆன்லைன் சிமுலேஷன் மூலம் நிகழ்நேரத்தில் நொதிகள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதை மாணவர்களுக்குக் காட்டுகிறது. இந்த உருவகப்படுத்துதல் மாணவர்களுக்கு உடல் ஆய்வகங்களில் இருந்து அறிவாற்றல் இணைப்புகளை உருவாக்க உதவுகிறது. வெவ்வேறு நொதி வினைகளுடன் ஸ்டார்ச் எவ்வாறு உடைகிறது என்பதை இந்த உருவகப்படுத்துதல் காட்டுகிறது.

12. என்சைம் செயல்பாடு: பென்னி மேட்சிங்

இதுஒரு பென்னி இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கும் நொதி செயல்முறைக்கும் இடையே உள்ள ஒற்றுமையைப் பார்க்க மாணவர்களுக்கு சவால் விடும் மற்றொரு ஆன்லைன் செயல்பாடு. மாணவர்கள் பென்னி இயந்திரத்தை செயலில் பார்ப்பார்கள், பின்னர் இந்த செயல்முறையை என்சைம்-வினையூக்கிய எதிர்வினையுடன் ஒப்பிடுவார்கள். அப்போது, ​​மாணவர்கள் சவாலான கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கலாம்.

13. ஆப்பிள் மற்றும் வைட்டமின் சி

இந்தப் பரிசோதனைக்காக, வைட்டமின் சி ஆப்பிள்களை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை மாணவர்கள் சோதிப்பார்கள். ஒரு ஆப்பிளைப் பொடி செய்த வைட்டமின் சி மற்றும் ஒரு ஆப்பிளை எந்தப் பொடியும் இல்லாமல் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு மாணவர்கள் கவனிப்பார்கள். வைட்டமின் சி எவ்வாறு பிரவுனிங் செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது என்பதை மாணவர்கள் பார்க்கிறார்கள்.