Të mësuarit rreth enzimave është i rëndësishëm për të ndërtuar aftësitë bazë dhe për të kuptuar proceset biologjike. Një enzimë është një proteinë që ndihmon reaksionet kimike të ndodhin në trup. Tretja, për shembull, nuk do të ishte e mundur pa enzimat. Për të ndihmuar studentët të kuptojnë më mirë aftësinë e enzimave, mësuesit shpesh caktojnë laboratorë dhe raporte laboratorike. Aktivitetet eksperimentale më poshtë eksplorojnë se si reagojnë enzimat në kushte të ndryshme eksperimentale si temperatura, pH dhe koha. Çdo aktivitet enzimatik është tërheqës dhe mund të përshtatet për çdo nivel të klasës shkencore. Këtu janë 13 aktivitete të raportit të laboratorit të enzimës për t'i shijuar.

1. Laboratori i enzimave bimore dhe shtazore

Ky laborator eksploron një enzimë që është e zakonshme si për bimët ashtu edhe për kafshët. Së pari, studentët do të eksplorojnë koncepte të rëndësishme rreth enzimave; duke përfshirë çfarë janë enzimat, si i ndihmojnë ato qelizat dhe si krijojnë reaksione. Gjatë laboratorit, studentët do të shikojnë bimët dhe kafshët dhe do të zbulojnë enzima që janë të përbashkëta për të dyja.

2. Enzimat dhe kruese dhëmbësh

Ky laborator eksploron enzimat duke përdorur kruese dhëmbësh. Nxënësit do të praktikojnë simulime të ndryshme me kruese dhëmbësh për të parë se si mund të ndryshojnë reaksionet e enzimës me variabla të ndryshëm. Nxënësit do të shikojnë shpejtësinë e reaksionit të enzimës, mënyrën se si reagojnë enzimat me përqendrimin e substratit dhe efektin e temperaturës në reaksionet enzimatike.

3. Peroksid hidrogjeniLaboratori

Në këtë laborator, studentët eksplorojnë se si enzimat shpërbëjnë peroksidin e hidrogjenit duke përdorur katalizatorë të ndryshëm. Nxënësit do të përdorin mëlçinë, manganin dhe patatet si katalizatorë. Çdo katalizator prodhon një reaksion unik me peroksid hidrogjeni.

4. Të menduarit kritik me enzimat

Kjo është një detyrë e lehtë që inkurajon studentët të mendojnë për atë që dinë për enzimat dhe të zbatojnë njohuritë e tyre në skenarë të botës reale. Nxënësit do të mendojnë se si enzimat ndikojnë në bananet, bukën dhe temperaturën e trupit.

5. Enzimat dhe tretja

Ky laborator argëtues eksploron se si katalaza, një enzimë e rëndësishme, mbron trupin nga dëmtimi i qelizave. Fëmijët do të përdorin ngjyra ushqimore, maja, sapun enësh dhe peroksid hidrogjeni për të simuluar se si reagojnë enzimat në trup. Pasi studentët të përfundojnë laboratorin, ka edhe disa aktivitete për të mësuarit shtesë.

6. Enzimat në larje dhe tretje

Në këtë aktivitet, studentët do të hedhin një vështrim se si enzimat ndihmojnë tretjen dhe larjen e rrobave. Nxënësit do të lexojnë Udhëtim nëpër sistemin tretës dhe Sistemet e mahnitshme të trupit: Sistemi tretës, së bashku me shikimin e disa videove në mënyrë që të përgatiten të diskutojnë se si enzimat ndihmojnë në tretjen dhe pastrimin e rrobave .

7. Laktaza Lab

Studentët hetojnë enzimën laktazë në qumështin e orizit, qumështin e sojës dhe qumështin e lopës. Gjatë laboratorit, studentët do të jenë në gjendje tëidentifikoni sheqernat në çdo lloj qumështi. Ata do të kryejnë eksperimentin me dhe pa laktazë për të vlerësuar nivelet e glukozës në çdo kampion.

8. Laboratori i enzimave të katalazës

Në këtë laborator, studentët vlerësojnë se si temperatura dhe pH ndikojnë në efikasitetin e katalazës. Ky laborator përdor patate për të matur se si pH ndikon në katalazën. Më pas, nxënësit përsërisin eksperimentin duke ndryshuar temperaturën ose të puresë së patates ose të peroksidit të hidrogjenit për të matur efektin e temperaturës në katalazë.

9. Si ndikon nxehtësia tek enzimat

Ky eksperiment kombinon nxehtësinë, xhelon dhe ananasin për të vëzhguar se si temperatura ndikon në reagimet. Nxënësit do të përsërisin eksperimentin në temperatura të ndryshme për të parë se në cilën temperaturë ananasi nuk reagon më.

10. Enzymatic Virtual Lab

Kjo faqe interneti ofron lojëra që u mësojnë studentëve konceptet e biologjisë si enzimat. Ky laborator virtual mbulon enzimat, substratet, format e enzimave dhe variablat që ndikojnë në reaksionet e enzimës. Fëmijët plotësojnë laboratorin në internet nëpërmjet një portali virtual.

11. Simulimi i enzimave

Kjo faqe interneti u tregon studentëve se si reagojnë enzimat në kohë reale nëpërmjet një simulimi online. Ky simulim i ndihmon studentët të krijojnë lidhje njohëse nga laboratorët fizikë. Ky simulim tregon se si niseshteja shpërbëhet me reaksione të ndryshme enzimatike.

12. Funksioni i enzimës: Përputhja me Penny

Ky ështënjë tjetër aktivitet online që sfidon studentët të shohin ngjashmëritë midis përdorimit të një makinerie qindarke dhe procesit enzimatik. Nxënësit do ta shohin makinën e qindarkës në veprim dhe më pas do ta krahasojnë këtë proces me një reaksion të katalizuar nga enzima. Më pas, studentët mund t'u përgjigjen pyetjeve sfiduese.

13. Mollët dhe vitamina C

Për këtë eksperiment, studentët do të testojnë se si vitamina C ndikon tek mollët. Nxënësit do të vëzhgojnë një mollë të spërkatur me vitaminë C pluhur dhe një mollë pa asnjë pluhur gjatë një periudhe kohore. Nxënësit shohin se si vitamina C ngadalëson procesin e nxirjes.