Ֆերմենտների մասին սովորելը կարևոր է հիմնական հմտությունները ձևավորելու և կենսաբանական գործընթացները հասկանալու համար: Ֆերմենտը սպիտակուց է, որն օգնում է օրգանիզմում տեղի ունենալ քիմիական ռեակցիաներ: Մարսողությունը, օրինակ, հնարավոր չէր լինի առանց ֆերմենտների: Որպեսզի օգնեն ուսանողներին ավելի լավ հասկանալ ֆերմենտների ունակությունը, ուսուցիչները հաճախ նշանակում են լաբորատորիաներ և լաբորատոր հաշվետվություններ: Ստորև բերված փորձարարական գործողությունները ուսումնասիրում են, թե ինչպես են ֆերմենտները արձագանքում տարբեր փորձարարական պայմաններում, ինչպիսիք են ջերմաստիճանը, pH-ը և ժամանակը: Յուրաքանչյուր ֆերմենտային գործունեություն գրավիչ է և կարող է հարմարեցվել գիտության ցանկացած մակարդակի համար: Ահա 13 ֆերմենտային լաբորատորիայի զեկույցի գործողությունները, որոնք դուք կարող եք վայելել:

1. Բույսերի և կենդանիների ֆերմենտների լաբորատորիա

Այս լաբորատորիան ուսումնասիրում է մի ֆերմենտ, որը բնորոշ է ինչպես բույսերին, այնպես էլ կենդանիներին: Նախ, ուսանողները կուսումնասիրեն ֆերմենտների մասին կարևոր գաղափարներ. ներառյալ, թե ինչ են ֆերմենտները, ինչպես են դրանք օգնում բջիջներին և ինչպես են դրանք առաջացնում ռեակցիաներ: Լաբորատորիայի ընթացքում ուսանողները կնայեն բույսերին և կենդանիներին և կհայտնաբերեն ֆերմենտներ, որոնք ընդհանուր են երկուսի համար:

2. Ֆերմենտներ և ատամհատիկներ

Այս լաբորատորիան ուսումնասիրում է ֆերմենտները ատամի մածուկների միջոցով: Աշակերտները ատամի մածուկներով տարբեր սիմուլյացիաներ կվարժեն՝ տեսնելու, թե ինչպես կարող են փոխվել ֆերմենտների ռեակցիաները տարբեր փոփոխականներով: Աշակերտները կնայեն ֆերմենտային ռեակցիաների արագությանը, ինչպես են ֆերմենտները արձագանքում սուբստրատի կոնցենտրացիայի հետ և ջերմաստիճանի ազդեցությունը ֆերմենտային ռեակցիաների վրա:

3. Ջրածնի պերօքսիդԼաբորատորիա

Այս լաբորատորիայում ուսանողները ուսումնասիրում են, թե ինչպես են ֆերմենտները քայքայում ջրածնի պերօքսիդը՝ օգտագործելով տարբեր կատալիզատորներ: Ուսանողները որպես կատալիզատոր կօգտագործեն լյարդը, մանգանը և կարտոֆիլը: Յուրաքանչյուր կատալիզատոր առաջացնում է յուրահատուկ ռեակցիա ջրածնի պերօքսիդի հետ:

4. Քննադատական ​​մտածողություն ֆերմենտներով

Սա հեշտ առաջադրանք է, որը խրախուսում է ուսանողներին մտածել այն մասին, թե ինչ գիտեն ֆերմենտների մասին և կիրառել իրենց գիտելիքները իրական աշխարհի սցենարներում: Աշակերտները կմտածեն, թե ինչպես են ֆերմենտները ազդում բանանի, հացի և մարմնի ջերմաստիճանի վրա:

5. Ֆերմենտներ և մարսողություն

Այս զվարճալի լաբորատորիան ուսումնասիրում է, թե ինչպես է կատալազը, որը կարևոր ֆերմենտ է, պաշտպանում մարմինը բջիջների վնասումից: Երեխաները կօգտագործեն սննդի ներկեր, խմորիչ, սպասքի օճառ և ջրածնի պերօքսիդ՝ նմանակելու, թե ինչպես են ֆերմենտները արձագանքում մարմնում: Երբ ուսանողները լրացնեն լաբորատորիան, կան նաև մի քանի գործողություններ ընդլայնման ուսուցման համար:

6. Ֆերմենտները լվացքի և մարսողության մեջ

Այս գործունեության ընթացքում ուսանողները կքննարկեն, թե ինչպես են ֆերմենտները օգնում մարսողությանը և լվացմանը: Ուսանողները կկարդան Ճամփորդություն մարսողական համակարգի միջով և Զարմանալի մարմնի համակարգեր. .

7. Լակտազի լաբորատորիա

Ուսանողները ուսումնասիրում են լակտազ ֆերմենտը բրնձի կաթում, սոյայի կաթում և կովի կաթում: Լաբորատորիայի ընթացքում ուսանողները կկարողանանբացահայտել յուրաքանչյուր տեսակի կաթի շաքարը. Նրանք փորձը կանցկացնեն լակտազով և առանց լակտազի՝ յուրաքանչյուր նմուշում գլյուկոզայի մակարդակը գնահատելու համար:

8: Catalase enzyme Lab

Այս լաբորատորիայում ուսանողները գնահատում են, թե ինչպես են ջերմաստիճանը և pH-ն ազդում կատալազի արդյունավետության վրա: Այս լաբորատորիան օգտագործում է կարտոֆիլ՝ չափելու, թե ինչպես է pH-ն ազդում կատալազի վրա: Այնուհետև ուսանողները կրկնում են փորձը՝ փոխելով կա՛մ կարտոֆիլի խյուսի, կա՛մ ջրածնի պերօքսիդի ջերմաստիճանը՝ ջերմաստիճանի ազդեցությունը կատալազի վրա չափելու համար:

9. Ինչպես է ջերմությունն ազդում ֆերմենտների վրա

Այս փորձը միավորում է ջերմությունը, ժելլոն և արքայախնձորը՝ դիտարկելու համար, թե ինչպես է ջերմաստիճանն ազդում ռեակցիաների վրա: Աշակերտները կկրկնեն փորձը տարբեր ջերմաստիճաններում, որպեսզի տեսնեն, թե որ ջերմաստիճանում արքայախնձորն այլևս չի արձագանքում:

10. Enzymatic Virtual Lab

Այս կայքը առաջարկում է խաղեր, որոնք սովորեցնում են ուսանողներին կենսաբանական հասկացությունների մասին, ինչպիսիք են ֆերմենտները: Այս վիրտուալ լաբորատորիան ներառում է ֆերմենտներ, սուբստրատներ, ֆերմենտների ձևեր և փոփոխականներ, որոնք ազդում են ֆերմենտային ռեակցիաների վրա: Երեխաները լրացնում են լաբորատորիան առցանց վիրտուալ պորտալի միջոցով:

11. Enzyme Simulation

Այս կայքը ցույց է տալիս ուսանողներին, թե ինչպես են ֆերմենտները արձագանքում իրական ժամանակում առցանց սիմուլյացիայի միջոցով: Այս սիմուլյացիան օգնում է ուսանողներին ճանաչողական կապեր հաստատել ֆիզիկական լաբորատորիաներից: Այս սիմուլյացիան ցույց է տալիս, թե ինչպես է օսլան քայքայվում տարբեր ֆերմենտային ռեակցիաներով:

12. Enzyme Function. Penny Matching

Սա էևս մեկ առցանց գործունեություն, որը ուսանողներին մարտահրավեր է նետում տեսնել կոպեկի մեքենայի օգտագործման և ֆերմենտային գործընթացի նմանությունները: Ուսանողները կդիտարկեն պեննի մեքենան գործողության մեջ և այնուհետև այս գործընթացը կհամեմատեն ֆերմենտով կատալիզացված ռեակցիայի հետ: Այնուհետև ուսանողները կարող են պատասխանել դժվարին հարցերին:

13. Խնձոր և վիտամին C

Այս փորձի համար ուսանողները կփորձարկեն, թե ինչպես է վիտամին C-ն ազդում խնձորի վրա: Ուսանողները որոշակի ժամանակահատվածում կդիտարկեն մի խնձոր, որը ցրված է փոշիացված վիտամին C-ով և խնձոր առանց փոշի: Աշակերտները տեսնում են, թե ինչպես է վիտամին C-ն դանդաղեցնում գորշացման գործընթացը: