Вивчення ферментів важливе для формування базових навичок і розуміння біологічних процесів. Фермент - це білок, який допомагає хімічним реакціям відбуватися в організмі. Наприклад, травлення було б неможливим без ферментів. Щоб допомогти учням краще зрозуміти можливості ферментів, вчителі часто призначають лабораторні роботи і звіти про них. У наведених нижче експериментальних завданнях досліджується, якФерменти реагують за різних експериментальних умов, таких як температура, рН і час. Кожна ферментативна активність є цікавою і може бути адаптована для будь-якого рівня природничих дисциплін. Пропонуємо вашій увазі 13 ферментативних лабораторних робіт, які вам сподобаються.

1. лабораторія рослинних і тваринних ферментів

Ця лабораторна робота вивчає фермент, який є спільним як для рослин, так і для тварин. По-перше, учні вивчать важливі поняття про ферменти, зокрема, що таке ферменти, як вони допомагають клітинам і як вони створюють реакції. Під час лабораторної роботи учні розглянуть рослини і тварини та знайдуть ферменти, які є спільними для обох.

2. ферменти та зубочистки

У цій лабораторній роботі студенти вивчають ферменти за допомогою зубочисток. Студенти будуть практикувати різні симуляції за допомогою зубочисток, щоб побачити, як ферментативні реакції можуть змінюватися залежно від різних змінних. Студенти розглянуть швидкість ферментативних реакцій, як ферменти реагують на концентрацію субстрату та вплив температури на ферментативні реакції.

3. лабораторія перекису водню

У цій лабораторній роботі студенти досліджують, як ферменти розщеплюють пероксид водню за допомогою різних каталізаторів. В якості каталізаторів студенти будуть використовувати печінку, марганець і картоплю. Кожен каталізатор виробляє унікальну реакцію з пероксидом водню.

4. критичне мислення за допомогою ферментів

Це легке завдання, яке спонукає учнів замислитися над тим, що вони знають про ферменти, та застосувати свої знання до реальних сценаріїв. Учні подумають про те, як ферменти впливають на банани, хліб та температуру тіла.

5. ферменти та травлення

Ця весела лабораторна робота досліджує, як каталаза, важливий фермент, захищає організм від пошкодження клітин. Діти будуть використовувати харчові барвники, дріжджі, мило та перекис водню, щоб змоделювати реакцію ферментів в організмі. Після того, як учні виконають лабораторну роботу, на них чекає кілька вправ для продовження навчання.

6. ферменти у пранні та травленні

У цій вправі учні розглянуть, як ферменти допомагають травленню та пранню. Учні прочитають Подорож травною системою і Дивовижні системи організму: Травна система, разом з переглядом кількох відео, щоб підготуватися до обговорення того, як ферменти допомагають у травленні та пранні одягу.

7. лактазна лабораторія

Учні досліджують фермент лактазу в рисовому, соєвому та коров'ячому молоці. Під час лабораторної роботи учні зможуть ідентифікувати цукри в кожному типі молока. Вони проведуть експеримент з лактазою та без неї, щоб оцінити рівень глюкози в кожному зразку.

8. лабораторія ферменту каталази

У цій лабораторній роботі учні оцінюють, як температура і рН впливають на ефективність каталази. У цій лабораторній роботі використовується картопля для вимірювання впливу рН на каталазу. Потім учні повторюють експеримент, змінюючи температуру картопляного пюре або перекису водню, щоб виміряти вплив температури на каталазу.

9. як тепло впливає на ферменти

Цей експеримент поєднує тепло, желе і ананас, щоб спостерігати, як температура впливає на реакції. Учні повторять експеримент за різних температур, щоб побачити, при якій температурі ананас більше не реагує.

10. ферментативна віртуальна лабораторія

Цей веб-сайт пропонує ігри, які навчають учнів про такі біологічні поняття, як ферменти. Ця віртуальна лабораторія охоплює ферменти, субстрати, форми ферментів та змінні, які впливають на ферментні реакції. Діти виконують лабораторну роботу онлайн через віртуальний портал.

11. моделювання ферментів

Цей веб-сайт показує учням, як ферменти реагують у реальному часі за допомогою онлайн-симуляції. Ця симуляція допомагає учням встановлювати когнітивні зв'язки з фізичними лабораторіями. Ця симуляція показує, як крохмаль розщеплюється за допомогою різних ферментативних реакцій.

12. функція ферменту: зіставлення копійок

Це ще одна інтерактивна вправа, яка ставить перед учнями завдання побачити схожість між використанням копійчаної машини та ферментативним процесом. Учні побачать копійчану машину в дії, а потім порівняють цей процес з реакцією, що каталізується ферментами. Після цього вони зможуть відповісти на складні запитання.

13. яблука та вітамін С

У цьому експерименті учні перевірять, як вітамін С впливає на яблука. Учні спостерігатимуть за яблуком, посипаним порошкоподібним вітаміном С, і яблуком без порошку протягом певного часу. Учні побачать, як вітамін С сповільнює процес підрум'янення.