Belajar tentang enzim penting untuk membangun keterampilan dasar dan pemahaman tentang proses biologi. Enzim adalah protein yang membantu reaksi kimia terjadi di dalam tubuh. Pencernaan, misalnya, tidak akan mungkin terjadi tanpa enzim. Untuk membantu siswa lebih memahami kemampuan enzim, guru sering kali menugaskan praktikum dan laporan praktikum. Kegiatan percobaan di bawah ini mengeksplorasi bagaimanaenzim bereaksi di bawah kondisi percobaan yang berbeda seperti suhu, pH, dan waktu. Setiap aktivitas enzimatis menarik dan dapat disesuaikan untuk semua tingkat kelas sains. Berikut adalah 13 aktivitas laporan praktikum enzim untuk Anda nikmati.

1. Laboratorium Enzim Tumbuhan dan Hewan

Pertama, siswa akan mengeksplorasi konsep-konsep penting tentang enzim; termasuk apa itu enzim, bagaimana enzim membantu sel, dan bagaimana enzim menciptakan reaksi. Selama praktikum, siswa akan mengamati tanaman dan hewan dan menemukan enzim yang umum ditemukan pada keduanya.

2. Enzim dan Tusuk Gigi

Siswa akan mempraktikkan berbagai simulasi dengan tusuk gigi untuk melihat bagaimana reaksi enzim dapat berubah dengan variabel yang berbeda. Siswa akan melihat laju reaksi enzim, bagaimana enzim bereaksi dengan konsentrasi substrat, dan pengaruh suhu pada reaksi enzim.

3. Laboratorium Hidrogen Peroksida

Di lab ini, siswa akan mengeksplorasi bagaimana enzim memecah hidrogen peroksida menggunakan katalis yang berbeda. Siswa akan menggunakan hati, mangan, dan kentang sebagai katalis. Setiap katalis menghasilkan reaksi unik dengan hidrogen peroksida.

4. Berpikir Kritis dengan Enzim

Ini adalah tugas mudah yang mendorong siswa untuk berpikir tentang apa yang mereka ketahui tentang enzim dan menerapkan pengetahuan mereka ke dalam skenario dunia nyata. Siswa akan berpikir tentang bagaimana enzim berdampak pada pisang, roti, dan suhu tubuh.

5. Enzim dan Pencernaan

Lab yang menyenangkan ini mengeksplorasi bagaimana katalase, enzim penting, melindungi tubuh dari kerusakan sel. Anak-anak akan menggunakan pewarna makanan, ragi, sabun cuci piring, dan hidrogen peroksida untuk mensimulasikan bagaimana enzim bereaksi di dalam tubuh. Setelah siswa menyelesaikan lab, ada juga beberapa kegiatan untuk pembelajaran tambahan.

6. Enzim dalam Pencucian dan Pencernaan

Dalam kegiatan ini, siswa akan melihat bagaimana enzim membantu pencernaan dan pencucian pakaian. Siswa akan membaca Perjalanan Melalui Sistem Pencernaan dan Sistem Tubuh yang Menakjubkan: Sistem Pencernaan, bersama dengan menonton beberapa video untuk mempersiapkan diri membahas bagaimana enzim membantu pencernaan dan pembersihan pakaian.

7. Laboratorium Laktase

Selama praktikum, siswa akan dapat mengidentifikasi gula dalam setiap jenis susu. Mereka akan menjalankan percobaan dengan dan tanpa laktase untuk menilai kadar glukosa dalam setiap sampel.

8. Laboratorium Enzim Katalase

Di lab ini, siswa menilai bagaimana suhu dan pH memengaruhi efisiensi katalase. Lab ini menggunakan kentang untuk mengukur bagaimana pH memengaruhi katalase. Kemudian, siswa mengulangi percobaan dengan mengubah suhu bubur kentang atau hidrogen peroksida untuk mengukur pengaruh suhu terhadap katalase.

9. Bagaimana Panas Mempengaruhi Enzim

Percobaan ini menggabungkan panas, jello, dan nanas untuk mengamati bagaimana suhu memengaruhi reaksi. Siswa akan mengulangi percobaan pada suhu yang berbeda untuk melihat pada suhu berapa nanas tidak lagi bereaksi.

10. Laboratorium Virtual Enzimatis

Situs web ini menawarkan permainan yang mengajarkan siswa tentang konsep biologi seperti enzim. Lab virtual ini mencakup enzim, substrat, bentuk enzim, dan variabel yang memengaruhi reaksi enzim. Anak-anak menyelesaikan lab secara online melalui portal virtual.

11. Simulasi Enzim

Situs web ini menunjukkan kepada siswa bagaimana enzim bereaksi secara real-time melalui simulasi online. Simulasi ini membantu siswa membuat koneksi kognitif dari laboratorium fisik. Simulasi ini menunjukkan bagaimana pati terurai dengan reaksi enzimatik yang berbeda.

12. Fungsi Enzim: Pencocokan Penny

Ini adalah aktivitas online lain yang menantang siswa untuk melihat kesamaan antara menggunakan mesin sen dan proses enzimatik. Siswa akan melihat mesin sen beraksi dan kemudian membandingkan proses ini dengan reaksi yang dikatalisis oleh enzim, kemudian siswa dapat menjawab pertanyaan yang menantang.

13. Apel dan Vitamin C

Untuk percobaan ini, siswa akan menguji bagaimana vitamin C memengaruhi apel. Siswa akan mengamati apel yang ditaburi bubuk vitamin C dan apel tanpa bubuk selama beberapa waktu. Siswa akan melihat bagaimana vitamin C memperlambat proses pencoklatan.