Učenje o enzimima važno je za izgradnju osnovnih vještina i razumijevanje bioloških procesa. Enzim je protein koji pomaže u odvijanju kemijskih reakcija u tijelu. Probava, na primjer, ne bi bila moguća bez enzima. Kako bi pomogli učenicima da bolje razumiju sposobnost enzima, nastavnici često dodjeljuju laboratorijske vježbe i laboratorijska izvješća. Eksperimentalne aktivnosti u nastavku istražuju kako enzimi reagiraju pod različitim eksperimentalnim uvjetima kao što su temperatura, pH i vrijeme. Svaka enzimska aktivnost je privlačna i može se prilagoditi za bilo koju razinu nastave prirodoslovlja. Ovdje je 13 aktivnosti enzimskih laboratorijskih izvješća u kojima možete uživati.

1. Laboratorij biljnih i životinjskih enzima

Ovaj laboratorij istražuje enzim koji je zajednički biljkama i životinjama. Prvo, studenti će istražiti važne pojmove o enzimima; uključujući što su enzimi, kako pomažu stanicama i kako stvaraju reakcije. Tijekom laboratorija učenici će promatrati biljke i životinje i otkriti enzime koji su im zajednički.

2. Enzimi i čačkalice

Ovaj laboratorij istražuje enzime pomoću čačkalica. Učenici će vježbati različite simulacije s čačkalicama kako bi vidjeli kako se enzimske reakcije mogu mijenjati s različitim varijablama. Učenici će pogledati brzine enzimske reakcije, kako enzimi reagiraju s koncentracijom supstrata i učinak temperature na enzimske reakcije.

3. Vodikov peroksidLab

U ovom laboratoriju učenici istražuju kako enzimi razgrađuju vodikov peroksid pomoću različitih katalizatora. Učenici će kao katalizatore koristiti jetru, mangan i krumpir. Svaki katalizator proizvodi jedinstvenu reakciju s vodikovim peroksidom.

4. Kritičko razmišljanje s enzimima

Ovo je lagan zadatak koji potiče učenike da razmisle o onome što znaju o enzimima i primijene svoje znanje na scenarije iz stvarnog svijeta. Učenici će razmišljati o tome kako enzimi utječu na banane, kruh i tjelesnu temperaturu.

5. Enzimi i probava

Ovaj zabavni laboratorij istražuje kako katalaza, važan enzim, štiti tijelo od oštećenja stanica. Djeca će koristiti prehrambene boje, kvasac, sredstvo za pranje posuđa i vodikov peroksid kako bi simulirala kako enzimi reagiraju u tijelu. Nakon što studenti završe laboratorij, postoji i nekoliko aktivnosti za produžno učenje.

6. Enzimi u pranju rublja i probavi

U ovoj aktivnosti učenici će pogledati kako enzimi pomažu probavi i pranju rublja. Učenici će pročitati Putovanje kroz probavni sustav i Nevjerojatni tjelesni sustavi: probavni sustav, uz gledanje nekoliko videozapisa kako bi se pripremili za raspravu o tome kako enzimi pomažu u probavi i čišćenju odjeće .

7. Lactase Lab

Studenti istražuju enzim laktazu u rižinom mlijeku, sojinom mlijeku i kravljem mlijeku. Tijekom laboratorija studenti će moćiidentificirati šećere u svakoj vrsti mlijeka. Pokrenut će eksperiment sa i bez laktaze kako bi procijenili razinu glukoze u svakom uzorku.

8. Laboratorij enzima katalaze

U ovom laboratoriju učenici procjenjuju kako temperatura i pH utječu na učinkovitost katalaze. Ovaj laboratorij koristi krumpir za mjerenje utjecaja pH na katalazu. Zatim učenici ponavljaju eksperiment mijenjajući temperaturu ili pirea od krumpira ili vodikovog peroksida kako bi izmjerili učinak temperature na katalazu.

9. Kako toplina utječe na enzime

Ovaj eksperiment kombinira toplinu, žele i ananas kako bi se promatralo kako temperatura utječe na reakcije. Učenici će ponoviti eksperiment na različitim temperaturama kako bi vidjeli na kojoj temperaturi ananas više ne reagira.

10. Enzymatic Virtual Lab

Ova web stranica nudi igre koje učenike uče o biološkim konceptima kao što su enzimi. Ovaj virtualni laboratorij pokriva enzime, supstrate, oblike enzima i varijable koje utječu na enzimske reakcije. Djeca završavaju laboratorij online putem virtualnog portala.

11. Simulacija enzima

Ova web stranica pokazuje učenicima kako enzimi reagiraju u stvarnom vremenu putem online simulacije. Ova simulacija pomaže studentima da uspostave kognitivne veze iz fizičkih laboratorija. Ova simulacija pokazuje kako se škrob razgrađuje različitim enzimskim reakcijama.

12. Enzimska funkcija: Penny Matching

Ovo jejoš jedna mrežna aktivnost koja izaziva učenike da vide sličnosti između korištenja penny stroja i enzimskog procesa. Učenici će vidjeti peni stroj na djelu i zatim usporediti ovaj proces s reakcijom kataliziranom enzimima. Zatim studenti mogu odgovoriti na zahtjevna pitanja.

13. Jabuke i vitamin C

Za ovaj eksperiment učenici će testirati kako vitamin C utječe na jabuke. Učenici će kroz određeno vrijeme promatrati jabuku posutu vitaminom C u prahu i jabuku bez praha. Učenici vide kako vitamin C usporava proces tamnjenja.