ਮੁਢਲੇ ਹੁਨਰਾਂ ਅਤੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਸਮਝ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਾਚਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਧਿਆਪਕ ਅਕਸਰ ਲੈਬ ਅਤੇ ਲੈਬ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹੇਠਾਂ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ, pH, ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨ ਕਲਾਸ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੱਧਰ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਥੇ 13 ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਲੈਬ ਰਿਪੋਰਟ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਹਨ।

1. ਪਲਾਂਟ ਅਤੇ ਐਨੀਮਲ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਲੈਬ

ਇਹ ਲੈਬ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਆਮ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਬਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਗੇ; ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਕਿ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਕੀ ਹਨ, ਉਹ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣਗੇ ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਖੋਜਣਗੇ ਜੋ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਸਾਂਝੇ ਹਨ।

2. ਐਨਜ਼ਾਈਮਜ਼ ਅਤੇ ਟੂਥਪਿਕਸ

ਇਹ ਲੈਬ ਟੂਥਪਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਾਚਕ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਿਮੂਲੇਸ਼ਨਾਂ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨਗੇ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵੇਰੀਏਬਲਾਂ ਨਾਲ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਰਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣਗੇ, ਕਿਵੇਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਬਸਟਰੇਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ 'ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹਨ।

3। ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡਲੈਬ

ਇਸ ਲੈਬ ਵਿੱਚ, ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪਾਚਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਨ। ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਜਿਗਰ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਵਜੋਂ ਕਰਨਗੇ। ਹਰ ਇੱਕ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

4. ਐਨਜ਼ਾਈਮਜ਼ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਸੋਚਣਾ

ਇਹ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਸਾਈਨਮੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸੋਚਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਅਸਲ-ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਗੇ ਕਿ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਕੇਲੇ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

5. ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਤੇ ਪਾਚਨ

ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਖੋਜ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੈਟਾਲੇਜ਼, ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਾਚਕ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ, ਖਮੀਰ, ਡਿਸ਼ ਸਾਬਣ, ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਗੇ ਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਲੈਬ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ ਲਰਨਿੰਗ ਲਈ ਕਈ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਵੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

6. ਲਾਂਡਰੀ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ

ਇਸ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ, ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਇਹ ਦੇਖਣਗੇ ਕਿ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਧੋਣ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਯਾਤਰਾ ਅਤੇ ਅਦਭੁਤ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ: ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਪੜ੍ਹਨਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। .

7. ਲੈਕਟੇਜ਼ ਲੈਬ

ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲੈਬ ਦੌਰਾਨ, ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਕਰ ਸਕਣਗੇਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰੋ। ਉਹ ਹਰੇਕ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰਯੋਗ ਚਲਾਉਣਗੇ।

8. ਕੈਟਾਲੇਜ਼ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਲੈਬ

ਇਸ ਲੈਬ ਵਿੱਚ, ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ pH ਕੈਟਾਲੇਜ਼ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਇਹ ਮਾਪਣ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ pH ਕੈਟਾਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ, ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਕੈਟਾਲੇਜ਼ 'ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਆਲੂ ਪਿਊਰੀ ਜਾਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ।

9। ਗਰਮੀ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਇਹ ਪ੍ਰਯੋਗ ਗਰਮੀ, ਜੈਲੋ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣਗੇ ਕਿ ਅਨਾਨਾਸ ਹੁਣ ਕਿਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।

10। ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਵਰਚੁਅਲ ਲੈਬ

ਇਹ ਵੈਬਸਾਈਟ ਖੇਡਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀਆਂ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਨਜ਼ਾਈਮਜ਼ ਬਾਰੇ ਸਿਖਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਵਰਚੁਅਲ ਲੈਬ ਐਨਜ਼ਾਈਮ, ਸਬਸਟਰੇਟਸ, ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਆਕਾਰ, ਅਤੇ ਵੇਰੀਏਬਲਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬੱਚੇ ਇੱਕ ਵਰਚੁਅਲ ਪੋਰਟਲ ਰਾਹੀਂ ਲੈਬ ਨੂੰ ਆਨਲਾਈਨ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

11. ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਿਮੂਲੇਸ਼ਨ

ਇਹ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਇੱਕ ਔਨਲਾਈਨ ਸਿਮੂਲੇਸ਼ਨ ਰਾਹੀਂ ਅਸਲ-ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਿਮੂਲੇਸ਼ਨ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਭੌਤਿਕ ਲੈਬਾਂ ਤੋਂ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਨੈਕਸ਼ਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਮੂਲੇਸ਼ਨ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਟਾਰਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਟੁੱਟਦਾ ਹੈ।

12. ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਫੰਕਸ਼ਨ: ਪੈਨੀ ਮੈਚਿੰਗ

ਇਹ ਹੈਇੱਕ ਹੋਰ ਔਨਲਾਈਨ ਗਤੀਵਿਧੀ ਜੋ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨੀ ਮਸ਼ੀਨ ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਦੇਖਣ ਲਈ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਪੈਨੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਐਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣਗੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਐਨਜ਼ਾਈਮ-ਕੈਟਾਲਾਈਜ਼ਡ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨਾਲ ਕਰਨਗੇ। ਫਿਰ, ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ।

13. ਸੇਬ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ

ਇਸ ਪ੍ਰਯੋਗ ਲਈ, ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨਗੇ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਇੱਕ ਸੇਬ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਬ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇਖਣਗੇ। ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਦੇਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ।