Nauka o enzymach jest ważna dla budowania podstawowych umiejętności i zrozumienia procesów biologicznych. Enzym to białko, które pomaga w reakcjach chemicznych zachodzących w organizmie. Na przykład trawienie nie byłoby możliwe bez enzymów. Aby pomóc uczniom lepiej zrozumieć zdolność enzymów, nauczyciele często zlecają laboratoria i raporty laboratoryjne. Poniższe eksperymenty badają, w jaki sposób enzymy działają w organizmie.Enzymy reagują w różnych warunkach eksperymentalnych, takich jak temperatura, pH i czas. Każde ćwiczenie enzymatyczne jest angażujące i można je dostosować do każdego poziomu zajęć z przedmiotów ścisłych. Oto 13 ćwiczeń laboratoryjnych dotyczących enzymów.

1 Laboratorium enzymów roślinnych i zwierzęcych

To laboratorium bada enzym, który jest wspólny zarówno dla roślin, jak i zwierząt. Po pierwsze, uczniowie poznają ważne koncepcje dotyczące enzymów, w tym czym są enzymy, w jaki sposób pomagają komórkom i jak tworzą reakcje. Podczas laboratorium uczniowie przyjrzą się roślinom i zwierzętom i odkryją enzymy, które są wspólne dla obu.

2. enzymy i wykałaczki

To laboratorium bada enzymy za pomocą wykałaczek. Uczniowie przećwiczą różne symulacje z wykałaczkami, aby zobaczyć, jak reakcje enzymatyczne mogą się zmieniać w zależności od różnych zmiennych. Uczniowie przyjrzą się szybkości reakcji enzymatycznych, reakcji enzymów na stężenie substratu i wpływowi temperatury na reakcje enzymatyczne.

3 Laboratorium nadtlenku wodoru

W tym laboratorium uczniowie badają, w jaki sposób enzymy rozkładają nadtlenek wodoru przy użyciu różnych katalizatorów. Uczniowie wykorzystają wątrobę, mangan i ziemniaki jako katalizatory. Każdy katalizator wywołuje unikalną reakcję z nadtlenkiem wodoru.

4. krytyczne myślenie z enzymami

Jest to łatwe zadanie, które zachęca uczniów do zastanowienia się nad tym, co wiedzą o enzymach i zastosowania ich wiedzy w rzeczywistych scenariuszach. Uczniowie zastanowią się, w jaki sposób enzymy wpływają na banany, chleb i temperaturę ciała.

5) Enzymy i trawienie

To zabawne laboratorium bada, w jaki sposób katalaza, ważny enzym, chroni organizm przed uszkodzeniem komórek. Dzieci użyją barwników spożywczych, drożdży, płynu do naczyń i nadtlenku wodoru, aby zasymulować reakcję enzymów w organizmie. Po ukończeniu laboratorium uczniowie mogą również wykonać kilka dodatkowych zadań.

6 Enzymy w praniu i trawieniu

W tym ćwiczeniu uczniowie przyjrzą się, w jaki sposób enzymy wspomagają trawienie i pranie. Uczniowie przeczytają Podróż przez układ trawienny oraz Niesamowite układy ciała: Układ trawienny, wraz z obejrzeniem kilku filmów w celu przygotowania się do omówienia, w jaki sposób enzymy pomagają w trawieniu i czyszczeniu ubrań.

7. laboratorium laktazy

Uczniowie badają enzym laktazy w mleku ryżowym, sojowym i krowim. Podczas laboratorium uczniowie będą w stanie zidentyfikować cukry w każdym rodzaju mleka. Przeprowadzą eksperyment z laktazą i bez niej, aby ocenić poziom glukozy w każdej próbce.

8 Laboratorium enzymu katalazy

W tym laboratorium uczniowie oceniają, w jaki sposób temperatura i pH wpływają na wydajność katalazy. Laboratorium wykorzystuje ziemniaki do pomiaru wpływu pH na katalazę. Następnie uczniowie powtarzają eksperyment, zmieniając temperaturę puree ziemniaczanego lub nadtlenku wodoru, aby zmierzyć wpływ temperatury na katalazę.

9 Jak ciepło wpływa na enzymy

Ten eksperyment łączy ciepło, galaretkę i ananasa, aby zaobserwować, jak temperatura wpływa na reakcje. Uczniowie powtórzą eksperyment w różnych temperaturach, aby sprawdzić, w jakiej temperaturze ananas przestaje reagować.

10. wirtualne laboratorium enzymatyczne

Ta strona internetowa oferuje gry, które uczą uczniów pojęć biologicznych, takich jak enzymy. To wirtualne laboratorium obejmuje enzymy, substraty, kształty enzymów i zmienne wpływające na reakcje enzymatyczne. Dzieci wykonują laboratorium online za pośrednictwem wirtualnego portalu.

11 Symulacja enzymu

Ta strona internetowa pokazuje uczniom, jak enzymy reagują w czasie rzeczywistym za pomocą symulacji online. Ta symulacja pomaga uczniom tworzyć powiązania poznawcze z laboratoriów fizycznych. Ta symulacja pokazuje, jak skrobia rozkłada się w różnych reakcjach enzymatycznych.

12) Funkcja enzymu: dopasowanie grosza

Jest to kolejne ćwiczenie online, które wymaga od uczniów dostrzeżenia podobieństw między używaniem automatu z groszami a procesem enzymatycznym. Uczniowie zobaczą automat z groszami w akcji, a następnie porównają ten proces z reakcją katalizowaną przez enzymy. Następnie uczniowie mogą odpowiedzieć na trudne pytania.

13) Jabłka i witamina C

W tym eksperymencie uczniowie sprawdzą, jak witamina C wpływa na jabłka. Uczniowie będą obserwować jabłko posypane sproszkowaną witaminą C i jabłko bez proszku przez pewien czas. Uczniowie zobaczą, jak witamina C spowalnia proces brązowienia.