Aprender sobre as encimas é importante para desenvolver habilidades básicas e comprender os procesos biolóxicos. Un encima é unha proteína que axuda a que se produzan reaccións químicas no corpo. A dixestión, por exemplo, non sería posible sen encimas. Para axudar aos estudantes a comprender mellor a capacidade das encimas, os profesores adoitan asignar laboratorios e informes de laboratorio. As actividades experimentales seguintes exploran como reaccionan os encimas en diferentes condicións experimentais, como temperatura, pH e tempo. Cada actividade enzimática é atractiva e pódese adaptar a calquera nivel de clase de ciencias. Aquí tes 13 actividades de informes de laboratorio de enzimas para que o desfrutes.

1. Laboratorio de Enzimas Vexetais e Animais

Este laboratorio explora un encima que é común tanto ás plantas como aos animais. En primeiro lugar, os estudantes explorarán conceptos importantes sobre os encimas; incluíndo que son os encimas, como axudan ás células e como crean reaccións. Durante o laboratorio, os alumnos observarán plantas e animais e descubrirán encimas que son comúns a ambos.

2. Enzimas e palillos

Este laboratorio explora os encimas usando palillos. Os alumnos practicarán diferentes simulacións con palillos para ver como poden cambiar as reaccións enzimáticas con diferentes variables. Os alumnos analizarán as velocidades de reacción enzimática, como reaccionan os encimas coa concentración do substrato e o efecto da temperatura nas reaccións enzimáticas.

3. Peróxido de hidróxenoLaboratorio

Neste laboratorio, os estudantes exploran como os encimas descompoñen o peróxido de hidróxeno usando diferentes catalizadores. Os alumnos empregarán fígado, manganeso e pataca como catalizadores. Cada catalizador produce unha reacción única co peróxido de hidróxeno.

4. Pensamento crítico con encimas

Esta é unha tarefa sinxela que anima aos estudantes a pensar sobre o que saben sobre as encimas e aplicar os seus coñecementos a escenarios do mundo real. Os alumnos pensarán en como afectan as encimas nos plátanos, o pan e a temperatura corporal.

5. Enzimas e dixestión

Este divertido laboratorio explora como a catalase, un encima importante, protexe o corpo do dano celular. Os nenos usarán colorantes alimentarios, levadura, xabón para pratos e peróxido de hidróxeno para simular como reaccionan os encimas no corpo. Unha vez que os estudantes completan o laboratorio, tamén hai varias actividades para a aprendizaxe da extensión.

6. Enzimas na lavandería e na dixestión

Nesta actividade, o alumnado verá como as encimas axudan á dixestión e á lavandería. Os estudantes lerán A Journey Through the Digestive System e Amazing Body Systems: Digestive System, xunto con ver varios vídeos para prepararse para discutir como as enzimas axudan á dixestión e á limpeza da roupa. .

7. Lactase Lab

Os estudantes investigan a enzima lactase no leite de arroz, o leite de soia e o leite de vaca. Durante o laboratorio, o alumnado poderáidentificar os azucres de cada tipo de leite. Realizarán o experimento con e sen lactase para avaliar os niveis de glicosa en cada mostra.

8. Laboratorio de Enzimas Catalase

Neste laboratorio, os estudantes avalían como afectan a temperatura e o pH á eficiencia da catalase. Este laboratorio usa patacas para medir como afecta o pH á catalase. Despois, os alumnos repiten o experimento cambiando a temperatura do puré de patacas ou do peróxido de hidróxeno para medir o efecto da temperatura sobre a catalase.

9. Como afecta a calor ás encimas

Este experimento combina calor, marmelada e piña para observar como afecta a temperatura ás reaccións. Os alumnos repetirán o experimento a diferentes temperaturas para ver a que temperatura xa non reacciona a piña.

10. Enzymatic Virtual Lab

Este sitio web ofrece xogos que ensinan aos estudantes conceptos de bioloxía como os encimas. Este laboratorio virtual abrangue encimas, substratos, formas de encimas e variables que afectan as reaccións enzimáticas. Os nenos completan o laboratorio en liña a través dun portal virtual.

11. Simulación de encimas

Este sitio web mostra aos estudantes como reaccionan os encimas en tempo real mediante unha simulación en liña. Esta simulación axuda aos estudantes a establecer conexións cognitivas desde laboratorios físicos. Esta simulación mostra como o amidón se degrada con diferentes reaccións enzimáticas.

12. Función enzimática: Penny Matching

Isto éoutra actividade en liña que desafía aos estudantes a ver as semellanzas entre o uso dunha máquina de centavos e o proceso enzimático. Os estudantes verán a máquina de centavos en acción e despois compararán este proceso cunha reacción catalizada por encimas. Despois, os estudantes poden responder preguntas desafiantes.

13. Mazás e vitamina C

Para este experimento, os alumnos comprobarán como afecta a vitamina C ás mazás. Os alumnos observarán unha mazá espolvoreada con vitamina C en po e unha mazá sen po durante un período de tempo. Os alumnos ven como a vitamina C retarda o proceso de pardeamento.