Entzimei buruz ikastea garrantzitsua da oinarrizko trebetasunak eta prozesu biologikoak ulertzeko. Entzima bat gorputzean erreakzio kimikoak gertatzen laguntzen duen proteina da. Digestioa, adibidez, ez litzateke posible izango entzimarik gabe. Ikasleei entzimen gaitasuna hobeto ulertzen laguntzeko, irakasleek sarritan laborategiak eta laborategiko txostenak esleitzen dituzte. Beheko esperimentu-jarduerek entzimek nola erreakzionatzen duten baldintza esperimental desberdinetan aztertzen dute, hala nola tenperatura, pH eta denbora. Jarduera entzimatiko bakoitza erakargarria da eta edozein zientzia-mailarako egokitu daiteke. Hona hemen 13 entzimetako laborategiko txosten-jarduera, gozatzeko.

1. Landare eta Animalien Entzimen Laborategia

Laborategi honek landare zein animalientzat komuna den entzima bat aztertzen du. Lehenik eta behin, ikasleek entzimei buruzko kontzeptu garrantzitsuak aztertuko dituzte; besteak beste, entzimak zer diren, zelulei nola laguntzen dieten eta nola sortzen dituzten erreakzioak. Laborategian, ikasleek landareak eta animaliak aztertuko dituzte eta bietan komunak diren entzimak ezagutuko dituzte.

2. Entzimak eta hortzetakoak

Laborategi honek entzimak aztertzen ditu hortzekin. Ikasleek hortzekin simulazio desberdinak landuko dituzte, aldagai ezberdinekin erreakzio entzimak nola alda daitezkeen ikusteko. Ikasleek entzimaren erreakzio-abiadurak, entzimek substratuaren kontzentrazioarekin nola erreakzionatzen duten eta tenperaturak erreakzio entzimatikoetan duen eragina aztertuko dute.

3. Hidrogeno peroxidoaLaborategia

Laborategi honetan, ikasleek katalizatzaile desberdinak erabiliz hidrogeno peroxidoa nola hausten duten aztertzen dute. Ikasleek gibela, manganesoa eta patata erabiliko dituzte katalizatzaile gisa. Katalizatzaile bakoitzak erreakzio berezia sortzen du hidrogeno peroxidoarekin.

4. Pentsamendu kritikoa entzimekin

Lan erraza da, ikasleak entzimei buruz dakitena pentsatzera eta beren ezagutzak mundu errealeko eszenatokietara aplikatzera bultzatzen dituena. Ikasleek entzimek bananoan, ogiaren eta gorputzaren tenperaturan nola eragiten duten pentsatuko dute.

5. Entzimak eta digestioa

Laborategi dibertigarri honek katalasak, entzima garrantzitsuak, gorputza zelulen kalteetatik nola babesten duen aztertzen du. Haurrek elikagaien koloratzailea, legamia, plater xaboia eta hidrogeno peroxidoa erabiliko dituzte entzimek gorputzean nola erreakzionatzen duten simulatzeko. Ikasleek laborategia amaitzen dutenean, hedapeneko ikaskuntzarako hainbat jarduera ere egiten dira.

6. Entzimak garbitegian eta digestioan

Jarduera honetan, ikasleek digestioa eta arropa garbitzeko entzimek nola laguntzen duten aztertuko dute. Ikasleek A Journey Through the Digestive System eta Amazing Body Systems: Digestive System irakurriko dituzte, hainbat bideo ikustearekin batera, entzimek digestioan eta arropa garbitzen nola laguntzen duten eztabaidatzeko prestatzeko. .

7. Lactase Lab

Ikasleek arroz-esnean, soja-esnean eta behi-esnean dagoen laktasa entzima ikertzen dute. Laborategian zehar, ikasleek gai izango duteidentifikatu esne mota bakoitzeko azukreak. Laktasarekin eta laktasarik gabe egingo dute esperimentua, lagin bakoitzeko glukosa-mailak ebaluatzeko.

8. Catalase Enzyme Lab

Laborategi honetan, ikasleek tenperaturak eta pH-ak katalasaren eraginkortasuna nola eragiten duten ebaluatzen dute. Laborategi honek patatak erabiltzen ditu pH-ak katalasari nola eragiten dion neurtzeko. Ondoren, ikasleek esperimentua errepikatzen dute, patata purearen edo hidrogeno peroxidoaren tenperatura aldatuz, tenperaturak katalasan duen eragina neurtzeko.

9. Beroak nola eragiten dien entzimetan

Esperimentu honek beroa, gelatina eta anana konbinatzen ditu tenperaturak erreakzioetan nola eragiten duen ikusteko. Ikasleek tenperatura ezberdinetan errepikatuko dute esperimentua, ananak zein tenperaturatan ez duen erreakzionatzen gehiago ikusteko.

10. Enzymatic Virtual Lab

Webgune honek entzimak bezalako biologia-kontzeptuak irakasten dituzten jolasak eskaintzen ditu ikasleei. Laborategi birtual honek entzimak, substratuak, entzimaren formak eta entzimaren erreakzioak eragiten dituzten aldagaiak biltzen ditu. Haurrek sarean osatzen dute laborategia atari birtual baten bidez.

11. Entzimaren simulazioa

Webgune honek entzimek denbora errealean nola erreakzionatzen duten erakusten die ikasleei lineako simulazio baten bidez. Simulazio honek ikasleei laborategi fisikoetatik konexio kognitiboak egiten laguntzen die. Simulazio honek erakusten du nola apurtzen den almidoia erreakzio entzimatiko ezberdinekin.

12. Entzimaren funtzioa: Penny Matching

Hau daonline beste jarduera bat, ikasleak zentimo-makina erabiltzearen eta prozesu entzimatikoaren arteko antzekotasunak ikustera bultzatzen dituena. Ikasleek zentimo makina martxan ikusiko dute eta gero prozesu hau entzimak katalizatutako erreakzio batekin alderatuko dute. Ondoren, ikasleek galdera zailak erantzun ditzakete.

13. Sagarrak eta C bitamina

Esperimentu honetarako, ikasleek C bitaminak sagarrari nola eragiten dien probatuko dute. Ikasleek C bitamina hautsez zipriztindutako sagar bat eta hautsik gabeko sagar bat behatuko dituzte denbora tarte batean. Ikasleek ikusten dute C bitamina nola moteltzen duen gorritze-prozesua.